Tejgazdasági Szemle, 1944 (24. évfolyam, 1-23. szám)

1944-01-15 / 1. szám

2 TEJ GAZDASÁGI SZEMLE 1944. január. 15. arányt száraz állapotban kell adagolni; mindezek mellett legfontosabb még a nagyfokú tisztántartás és a kifutó léte­sítése, hogy a borjúk a szabadban is eleget tehessenek. Fon­tos a legelők karbantartása és bekerítése. Az üszők korai fedeztetése is káros a későbbi tejelésre és fejlődésre. Hangsúlyozza a kiállítás a saját takarmánytermelést és utasítást ad arra is, hogy milyen takarmányokat, milyen mennyiségben kell termelni a tejelő állat létszámához viszo­nyítva. Felhívja a figyelmet a trágyagyűjtés fontosságára és a helyes és célszerű trágyázásra. Figyelmeztet a széna és egyéb takarmányok betakarítására és helyes kezelésére. Ki­emeli a legelők alapos és gyors javításának szükségességét és képekben mutatja be a szakaszokra osztott legeltetési rend­szert. Ugyancsak képekben látható a tejelő állatok helyes gondozása, ápolása. Egyik kép pl. azt mutatja be, miként kell az állatok körmeit ápolni. Ugyancsak képek mutatják be a helyes fejést és szöveg figyelmeztet a helytelen fejés következményeire. A helytelen fejés mindenek előtt elrontja az állatot és csökkenti a tejzsír tartalmát. A tökéletlen kifejés következtében ugyanis a leg­zsírosabb tej marad a tőgyben és ezáltal az összes kifejt tej zsírtartalma alacsonyabb marad. Míg a tökéletes kifejés által jelentékenyen emelkedik a zsírtartalom és a tejtermelés is növekszik általa. Érdekessége a kiállításnak, hogy fejőszakemberek a helyszínen mutatják be a helyes fejést, még­pedig a tőgy előkészítésével a tőgy megtisztításával és előmaszázzsal. A teljesítmény szerinti takarmányozásra is hangsúlyt helyezett a kiállítás és megmagyarázza, hogy az egyedi, ter­melési eredmények szerinti takarmányozás emeli a tejhoza­mot. Az istálló-, illetőleg a tejelés rendszeres ellenőrzése ki­jelöli a legjobb tejelő állatokat, amelyeket azután tovább­­tenyésztésre lehet felhasználni. A tenyészállatvásárok lehe­tővé teszik a termelők és gazdák számára, hogy kiváló álla­taikat megfelelő áron értékesíthessék és hozzájuttatják jó tejelő egyedekhez és tenyészbikákhoz azokat a termelőket, akiknek nincsenek megfelelő állataik. Végül a kiállítás a tej és tejtermékpiac rendezéséről is ad ismertetést. Bemutatja, hogy a rendezett kereskedelem szabályozza a termelést és az értékesítést. Figyelmezteti azonban a termelőket, hogy csak a tiszta és zsírdús tejből lehet jó tejterméket előállítani és csak az ilyen minőségű tejért kaphat a termelő magasabb tejárat, sőt a kiszabott mennyiségen túli és főként a megállapított zsírszázaléknál magasabb zsírtartalomért külön díjazásban is részesülnek. A tejtermelés fokozására létesített kiállítás a benne fog­lalt oktatásokkal és felvilágosításokkal bizonyára meghozza a kívánt eredményeket. Annál is inkább remélhetik ezt ille­tékes körök, mert már számtalanszor bebizonyították a né­met tejtermelő gazdák, hogy minden törekvésükkel szol­gálni kívánják a birodalmi hadsereg és a polgári lakosság tej és zsírellátását. Példa erre a legutóbbi felhívás ered­ménye, amely szerint a termelőket felszólították napi 1 liter többtej beszállítására. Ennek eredménye az lett, hogy évente a vajtermelés W0 vagonnal emelkedett. HÍREK Báró Bánffy Dániel kitüntetése. A hivatalos lap újévi­­ száma közli, hogy a kormányzó a haza szolgálatában szer­zett kiváló érdemei elismeréséül báró losonczi Bánffy Dániel m. kir. titkos tanácsos, földmívelésügyi minisztert a Magyar Érdemrend nagykeresztjével tüntette ki. Címadományozás. A Kormányzó a m. kir. földmívelési miniszter előterjesztésére dr. Bazár Géza m. kir. gazdasági főfelügyelő, a tejgazdasági ügyosztály osztályvezetőjének az V-ik fizetési osztály címét és jellegét adományozta. Amidőn ehhez a címadományozáshoz dr. Pazárnak szerkesztőségünk is melegen gratulál, nem mulaszthatjuk el annak a felemlí­­tését, hogy dr. Pazár igen fiatalon került az osztályvezetői pozícióba. Ennek a pozíciónak kiváló munkássága, nagy tudása és bőséges tapasztalatai, nagy tájékozottsága és az ügyek alapos és széleskörű ismerete és tanulmányozása alap­ján mindig a legnagyobb mértékben eleget tett, pe­dig nem volt könnyű dolga, mert felelősségteljes minősé­gében nehéz feladatok előkészítésére és megoldására hiva­tott. Hivatali rendkívüli elfoglaltsága mellett időt tudott szakítani szakirodalmi tevékenykedésre is. Számos kiváló cikke lát napvilágot a tejgazdasági szaksajtóban és ezeken kívül nemrégiben terjedelmes szakkönyvet is szerkesztett. Örvendünk, hogy a címadományozással kapcsolatban el­mondhatjuk, hogy dr. Pazár Géza ma a magyar tejgazdál­kodás fejlesztésének egyik legkiválóbb elite harcosa. Kinevezés. A m. kir. földmívelésügyi miniszter Szanyi István m. kir. mezőgazdasági kísérletügyi főigazgatói cím­mel és jelleggel felruházott mezőgazdasági kísérletügyi fő­igazgatóvá az V. fizetési osztályba nevezte ki. vitéz Vágvölgyi Ferenc kitüntetése. Magyarország Fő­méltóságú Kormányzója vitéz Vágvölgyi Ferenc hites könyv­­vizsgáló, kereskedelmi tanácsosnak, az OMTK igazgatójának kiválóan hazafias és áldozatos magatartásának elismeréséül a Nemzetvédelmi Keresztet adományozta. Tejbeszállítás az OMTK-ba. Az Orsz. Magyar Tejszövet­kezeti (most Tejértékesítő) Központ fővárosi és vidéki üze­meibe az 1939—42. években az addigi 120.000.000 liter tej helyett már csak 68.000.000 liter volt az évi beszállítás. A visszaesés tehát 43%-os. Érdekes szövetkezeti nevelésügyi kísérlet Kolozsváron. Érdekes nevelési kísérlet színhelye volt a kolozsvári Állami Kereskedelmi Leányközépiskola. Az utolsó éves nö­vendékek az üzemi gyakorlat ótán képletesen tejszövetkeze­­tet alakítottak, hogy ezzel készüljenek az érettségire. Az üzemi gyakorlatból ugyanis érettségi tételük az idén: „Ho­gyan alakítunk tejszövetkezetet?“ A szövetkezet alakításával kapcsolatos általános elme- U­J ÉS HASEN ACT TEJIPARI GÉPEK kis és nagyüzemi felszerelések mmmmm KLOPFER ÉS TK­WSII Budapest, IX., Vámház­ körút 11. sz. TELEFON­SZÁM: 183-591. Saját konstrukciók, szabadalmak. Kisüzemek specialistája. HASZNáLT FELSZERELÉST VÁSÁROLUNK .

Next