Borászati Lapok – 26. évfolyam – 1894.
Tartalom
II. A „Borászati Lapok" közleményei szakmák szerint csoportosítva. Oldal Közérdekű közlemények. Útmutatás a mesterséges borok készítésének s azok forgalomba hozatalának til°lmazásáról szóló 1893-ik évi XXIII-dik t.-cz. végrehajtására szükséges chemiai vizsgálatok körül követendő eljárás trgyában 2, 18 Tokaj-Hegyalja újjáteremtése 6 a borkereskedők 17 Szőlőoltványok nagyban való előállítására alakult vállalat 33 A „Hazánk" a szőlő felújításáról 34 A filloxéra ellen való védekezés Komárom megyében - 37 Szőlőoltványok nagyban való előállítására alakult vállalat. 33 Franczia bortermelők szövetkezete 46 Az 1896. évi ezredéves kiállítás szőlészeti s borászati csoportjának szőlészeti programmja 57 városaira vonatkozólag 58 Az 1894. évi állami költségvetés 70 A hegyközségekről 71 Levél a szerkesztőséghez 74 Tokaj-Hegyalja újbóli telepítése 81 Szőlészeti szakosztály ülése 81, 109, 123 Bortermelésünk fokozása 94 Id. Miklós Gyula orsz. borászati kormánybiztos javaslata a szőlőtelepítési bankrészvénytársaság létesítése tárgyában 98 Levél a szerkesztőséghez. 98 Jóváhagyott szabályrendelet a peronospora elleni védekezésre Kassa, Esztergom, Nyíregyháza Hegyközségekről 124 Levél a szerkesztőséghez 127 A magyar gazdaközönség figyelmébe ... 129 A szőlődézsma váltsági tartozások megszüntetése 137 138 Szőlőtelepitési bankrészvénytársaság 138 Filloxera és a bor Sicziliában 158 Kossuth Lajos 168 Szőlőink felújítása érdekében 172 A komoly munka 200 tájra 216 Felhívás szőlőtelepítésre 225 A borászati felügyelői kerületek új beosztása ... 235 Óvakodjunk a filloxera-irtószerek használatától ... 236 Miklósvári Miklós Gyula... 246 „Miklós" szőlőtelep. (Emléklap) 256 Két levél a szerkesztőséghez Tokajból 258 Dobokay Lajos 265 A „Hazánk"-ért. 266 Gazton Bazille 275 Kecskemét sz. kir. város közgazdasága 1893-ban 277 Szolgálati szabályzat a „Miklós" szőlőtelep szakmányosai részére 278 Fogatos szőlőmüvelő-eszközök 285 Bortermelési viszonyok Francziaországban ... ... 305 Tapolczai államilag segélyezett vinczellériskola értesítője az 1893. tanévről 308. 320 A magyar bortermelők országos szövetkezetének közgyűlése 315 1894 julius 1-én.. 327 Levél a szerkesztőséghez 328 Olvasóink figyelmébe 331 Felhívás kirándulásra 342 A hegyközségekről 349 Pályázati hirdetmény ... 350 Köztelki gyümölcsvásár ... 353 A mesterséges borok eltiltásáról szóló törvény és A bortörvény alkalmazása egyes vitás kérdésekben 360 Gróf Festetich Andor 370 Az ezredéves kiállítás köréből 373 Borászati szakoktatásunk ... 379 Osztrák borászati kongresszus ... ... 882 Pályázat 389 Levél a szerkesztőséghez 391 Országos szőlőoltványtelep-részvénytársaság Arad-Baraczkán. 392 Tanulók felvétele a Bihar - diószegi vinczellériskolában 393 Nyílt levél borászati egyleteinkhez és bortermelőinkhez magyar borászati kongresszus tartása iránt 393 A „Borászati Lapok" t. olvasóihoz 394, 413, 425 A filloxeravész legyőzve 399 Az V. osztrák borászati kongresszus 402 Telepítési pályadíjak kiosztása Moórott 409 Pályázati hirdetés 413 Jubileumi kiállítás 434 A filloxeravész legyőzve ... ... ... 436 Ismeretlen mintatelepek ... 437 A „Balatonvidéki filloxera ellen védekező Egyesület" közgyűlési jegyzőkönyve : 448 Felhivás 448 Zalavármegye szőlészeti és borászati viszonyai 1893-ban * 448 A szőlők fentartása Pozsony sz. kir. város, Pozsony vármegye területén ... 457 Az V. osztr. borászati kongresszus lefolyása Olaszbor behozatal és a mübortörvényről 461 Bécsben 469 Oldal Hazánk 1893. évi szőlészeti és borászati statisztikája 469 Hirdetés az állami telepről eladó amerikai szőlővesszőkről 470 Mert nem ültetik be a hegyeket szőlővel 481 1894 október hó 482 Intézkedések a „Gommose bacillaire" uj szőlőbetegségnek behurczolása ellen 485 A lyoni szőlészeti s földművelési kongresszus ... 495 A franczia borvár s Olaszország borkereskedelme 506 Báró Babó Ágoston ... 521 Szőlészet a képviselőház pénzügyi bizottságának tárgyalásán ... .. . .. ... ... 522 A franczia borvám 525 Nyilt levél Czeier Nándorhoz ... 551 Nyilt levél 551 Kérelem a „Borászati Lapok" olvasóihoz 555 Könyvismertetés ... 555 Hegyközségekről vagyis a szőlőbirtokosok önkormányzatáról 567 Közgazdasági, szőlészeti és borászati szakosztály ülése a franczia borvám ügyében 571 Minőség vagy mennyiség ... 585 Tapasztalatok az 1894. évi aszályos időjárásról ... 589 Könyvismertetés 591 Kimutatása a fáján készült szőlőoltványok után elért eredményeknek 590,606, 620, 634 Kereskedelmi kamarák jelentései a borászatról 603, 616, 632 Szőlészeti borászat a képviselőházban 616, 629, 649 Hegyközségek átalakítására vonatkozó szabályrendelet mintája 620 Lapunk olvasóihoz 629 A francziák, osztrákok s a magyar gommose-rendelet — 630 A magyar bortermelőkhöz 645 A jövő 647 A szőlődézsma váltsági tartozások s azok törlésére vonatkozó törvényjavaslat ... 650 Pályadíjnyertes mű ... _ 658 Vinczelléreket neveljünk ... 659 Borászati kiállitás programmja a milleniumi kiálli-Debreczeni szőlős bortermelő szövetkezet ... ... 659 A „Borászati Lapok" jövő számai 660 Nyilttér. A magyar közönséghez 660 2. Szőlőgazdasági szakközlemények: Minő amerikai szőlőfajtát válasszunk ... ... ... 5, 35 A homoktalaj elegyengetése és megkötése forgatás után ... 22 V. Labrusca. V. Californica. V. Ceribeae. V. Coriacea 35 Y Candikans. V. Lincecomii. V. Rubra. V. Riparia 47 Szőrös Ripáriák : R. Sauvage geant. Sima Ripáriák: R. Martin des Pallieres. R. B. Perrier. R. grand Glabre. R. Portalis. R. Scuppergnong 58, 59 Sima vagy gyökeres alanyon, helyben vagy kézben oltva szaporítsuk-e az oltványokat? ... ... 74 Ripária-változványokról. Y. Bicolor. Y. Aestivales 72 V. Cinerea. Y. Cordifolia. Y. Monticola 84 A talaj mésztartalma s annak meghatározása ... 94 V. Berlandieri. Y. Rupestris. Y. Arizonica ... 96 Szőlőoltványok szaporításának két módja... ... ._. 98 Alacsony combművelés ... 111 Direkttermő amerikai fajták s oltvány bortermelés 126 Homokkötés ... 140, 155 Szőlővessző mint takarmány... 142 A szőlő oltása és a szőlőoltványokkal való telepítés ... 153, 168 A Ripária-kultusz egyoldalúsága ellen ... ... ... 156 A helyben (állandó helyen) készítendő szőlőfásoltványok alanyainak ültetése, a fásoltás helybeni kivitele s az oltás évében szükséges ápolása... ... I .. 169, 189, 202 Néhány szó hazai szőlészetünk rekonstruktiójához 184, 204, 218, 229, 239, 250, 259, 271, 281, 291, 301 Alanynak való amerikai szőlőfajok karózása... ... 188 Szőlőtőkék helyeinek pontos kijelölése ... 201 Hybridek. Fajok, fajták és változványok 216 Candikans keresztezések. Néhány nevezetesebb hybrid ismertetése ... ... 226 Szőlővenyigének a futóhomokban való kiteleltéséről 227 Egyszerű eljárás az igen nehezen szaporítható amerikai szőlőfajok könnyű gyökereztetéséhez 258 Néhány nevezetesebb hybrid ismertetése. .Jacquez, Herbemont ... ... 267 A szőlőtelepítés egyik veszedelme ... 276 A zöldoltás különféle módjai ... 288 Az állandó helyeikre kiültetett és az iskolában kezelt fás szőlőoltványok ápolása 297 Jégverte szőlők kezelése ... ... ... ... 299 Szőlővesszők szaporításának két újabb módja ... 330 Rosszul termő szőlőtőkéknek jó termőkkel való kipótlása többéves oltvány-ültetvényekben 341 Szőlőhajtások visszacsonkázásáról ... ... . ... ... 362 Praktikus fogás a hasstékba való ékoltás keresztülvitelénél 381, 423 Záporesők káros hatásának meggátlása a hegyi szőlőkben ... ... ... 393 Oldal Újabb tapasztalatok a szőlők felnyitása terén 400, 421 Hogy keletkeznek a magnélküli szőlők ... ... ... 401 Homoki szőlők fagykárairól ... 412 Praktikus fogás a hasitékba való ékoltás keresztülvitelénél 422 A szőlő hajtatásról. 446 „Gröber"-féle gyomirtó kapák ... ... ... 472 A Rupestrisről általában 482 Ripárias Rupestris kiválasztása ... 483 Angol párosítás és ékoltás 508, 538 Rupestris selektálása. R. Gansin, R. du Lot 510 Rupestris Martin, R. Mission, R. Fortworth, R. Metallique 524 Földforgatás 539 A szőlőtalajok vizsgálatáról ... ... 540 Szőlőoltványok megválasztása 554 Szőlő csomagolásnak egy ajánlható módja ... ... 573 Azon külföldi európai szőlőfajták ismertetése, melyeket részint oltványokul, részint immúnis homoktalajok betelepítésére használhatunk 587, 604, 619 Hasízékba készült oltványokról ... ... 589 Felhívás szőlőműtrágyázási kísérletre ! 631 Kevésbé ismert amerikai fajták viselkedése és növekedése ... ... 631 Az elterjedtebb hazai szőlőfajták hasonnevei (synonimái) 633 Mennyit jövedelmezhet egy nyitott szőlő 651 A fásoltások ez évi rossz forradásáról 652 A homoki szőlők fagykár elleni védelme a hegyközségek autonómiájában 652 Szőlőtelepítés és geologia 656 A szőlő fásoltásának módjai ... 660 4 3. Borgazdasági közlemények: A magy. kir. országos közp. mintapincze "berendezése képekben. 3, 19, 35, 46, 59 A bor érése 21 A levegő előnyének behatása a kész borokra és a bor öregedésére 49 A borok derítéséről általában ... 61 A gyümölcsbor (cider) készítésről 73 A vegyileg ható borderitő szerek ... 82 A mechanikailag ható deritő szerek s azok használata ... ... ... ... 110 A chemiailag ható deritő szereknek a derítéshez való előkészítése ... 142 Egyszerű eljárás a borban lévő sav meghatározására 155 A füstös borok s azok gyógyításáról ... . ... ... 170 A próba-derítés ... ... ... 171 A hordó muslicza ... 238 A derítés gyakorlati kivitele . ... 248 A kecskeméti ,,Miklós" szőlőtelep borainak kezelése az országos központi mintapinezében... ... 360 A baraczkpálinka készítése ... 373 „Siegel"-féle borszürő-gép ... ... .. 657 Készítsünk likőrborokat ... 658 4. Szőlőbetegségek, állati ellenségek s azok elleni * védekezés: Téli védekezés a klorozis ellen . ... 19 Homoki szőlőművelés két veszélyes ellensége 100 A csajkó (vinczellérbogár, Lethrus apterus Laxm) és előfordulása Keszthely vidékén . ... ... 236 Néhány szó ,,a csajkó és előfordulása Keszthely vidékén" czimü közleményhez ... ...76 A. F. Marion véleménye egy újabb szőlőbetegségről 331 A bagolypillék hernyóinak irtásáról ... ... 341 A bordeauxi keverék készítésének legegyszerűbb módja ... ... ... -- - 347 Új gomba a szőlőn ... ... ... . ... . --- :373 Eumolpus vitis mint a szőlő ellensége ... . 391 Gommose bacillaire ... ... ... ... --- 445 Gommose bacillaire ... ... ... ... -- 522 Gommose bacillaire . ... ... ... -- 5 18. 571 Az anthraknozis szőlőbetegség ellen való védekezésről ... ... .... 553 Chytridiumos betegség . ... 572 A lisztharmatról . 605 Védekezés a pajorok ellen ... 653 A szőlőgyökér rothadása ... ... -- 654 A black-rotról ... ... ... ... ... 656 5. Tanulmányi útleírások és szőlőtelepek ismertetése : A felsőbb szőlős borgazdasági tanfolyam gyakorlatai a Balatonmellékén 267, 276, 286, 296, 306. Richter Ferencz a Balatonmellékén ... A felsőbb szőlős borgazdasági tanfolyam tanulmányutja Tokaj-Hegyaljára 35, 329, 340, 350, 380, 390, 410, 424, 436, 459. A Meggyes városi amerikai kísérleti (minta)szőlő-Budapest fő- és székváros szőlőtelepei ... ... --A szenimi állami amerikai szőlőtelepről Vácz és Nagy-Maros ... ... ... .. ... . ... 316 295 484 333 339 344 370