Borászati Lapok – 64. évfolyam – 1932.
1932-01-01 / 1. sz.
LXIV. évfolyam. L szám-Budapest, 1932. január 1. iMt LAPO pengő 26 18 7 250 Segédszerkesztő: SZEGE BÁLINT. Szerkesztőség és kiadóhivatal Előfizetési dijak: Egész évre Félévre ... Negyedévre.Egy hóra Hüllöldre váltó előfizetésnél az előfizetési dij 25 alsfizalékscal is magasabb. Egyes lappéldány ára 50 fillér. ^CI^ÖMIVX^ÉSI ÉS BOHÁS ZATI hetilap Gyümölcs- és Gyümölcsszeszipari Közlöny. A „FRUCTUS" a gyümölcsértékesitő és szeszfőzőszövetkezetek központja, mint szövetkezetnek hivatalos lapja* A „Weitwirtschaftliehe Nachrichten aus Ungraun" kéthetenkint megjelenő ingyenes melléklettel. Megjelenik minden szombaton. Felelős szerkesztő és kiadótulajdonos: Dr. BAROSS ENDRE. IX., Üllői út 25. (Köztelek) M. KIP. Postatakarékpénztár csekkszámla: 36,944. szám. Telefonszám: Automata 867.01, B . U. M 3- K. Régen volt annyira szükségünk a jókívánságokra, mint a mai súlyos időkben és régen tette próbára az idő akaratunkat és cselekvési készségünket oly mértékben, mint ma ! Vájjon dereng-e ? Az egyén a maga szétszórt, de intenzív világában nem is tudja, milyen hatóerők játékává lesz, hiszen nem a faluja, nem a járása, megyéje, sőt nem is országa határozza meg a sorsát, hanem az egész világ, vagy legalább is egy világrész «cumAn,4«i;-r ~~ H""1" regnyomja a gond, vagy az öröm bélyegét a parányi egyén parányi életeié. És nekünk, akik a magyar szőlő- és borgazdaság fejlődésétől várjuk egyéni boldogulásunkat is, annyi kártékony hatóerővel kell számolnunk, hogy egész érzésvilágunk eltávolodott már a távolabbi hatások meglátásától. Természetes is. Országunk belső élete is csak lassan akar a magyar szőlő és borgazdaság céljainak megfelelőleg berendezkedni ! % 1 osztási adó, borpárlat, kivitel, tern^HgppSfflp^^). kord&seHjgnT ha bizonyos Készf^ is mutatkozott megoldások irányában, a 100%-os szőlő- és borgazdasági érdekek csak lassan tudnak érvényre jutni. Nem látjuk azonban annyira sötéten a helyzetet, mint eddig és halvány reménysugár látható a közeljövőben, már csak abból a szempontból is, hogy olyan közvéleményt sikerült teremteni, mely elemi erővel fogja követelni helyünket a nap alatt ! Hogy a „Borászati Lapok"-nak milyen része volt ebben, azt a jövő fogja eldönteni, de az újév küszöbén újból meg kell állapítanunk, hogy nem tagadta meg ez a 64 éves lap az ő múltját és a jövőben is törhetetlen hittel küzd a magyar szőlő-és borgazdasá érdekeiért. * * * Az 1932. esztendő küszöbén tehát előfizetőihez fordul elsősorban és boldog új esztendőt kiván nekik és kéri őket, hogy az egyetemes magyar szőlő-és borgazdasági célok elérése érdekében az előfizetés kis áldozatát ne vonják meg a jövőben sem a Borászati Lapoktól! A „Borászati Lapok" — zászló, mely köré gyülekezni kell kicsinek, nagynak egyaránt, amiként a múltban, úgy a jövőben is. Csak igy lehet egy boldogabb ujesztendőt magunknak elképzelni és csak ennek hitében lehet egy boldogabb ujesztendőt kívánni ! De a „Borászati Lapok" nagy jövőt is lát a magyar szőlő- és borgazdaság számára és ezért fordul újévünk küszöbén a hirdető cégekhez is! Nem sopánkodunk az új esztendőben ! Ez újesztendőben meg fogjuk teremteni a boldogulás útját, belefektetjük a szőlőbe a megmaradt anyagi és erkölcsi energiát és belterjes gazdálkodással munkát, kenyeret akarunk adni mindenkinek, aki a magyar szőlő- és borgazdaságban érdekelve van — legyen az bárki — bortermelő, borkereskedő, alkalmazott, iparos stb. Mi nemcsak kivárni, hanem kidolgozni is akarunk egy boldogabb uj esztendőt! JHI elyaKetjelentés* (Lezáratott 1831 december hó 31-én.) (Lezáratott 1931 december hó 31-én.) Éor. , kint 14 ver, 185 hl. 115 fokos literenkint J.O inbitcl. (XII. 12.) A magyar borpiacon a borpárlat-rendelet megjelenése után a kereskedelmi forgalom bizonytaná vált, annál is inkább, mert a szeszfőzdék álal vásárolt borok a rendelet szerint nem a kereskedelem kezén fognak átmenni. A kereskedelem részéről éppen emiatt erősebb kritikával illetik a rendeletet, amit a bortermelői érdekeltség is bizonyos részeiben megváltoztatni káván. Ez utóbbi az l l fokos alapárat túl alacsonynak tartja, de új akciója folytán remény van arra, hogy magasabb árat is el tud majd érni. A karácsonyi ünnepek előtt ez idén hatalmas forgalom bonyolódott le nemcsak a kereskedelem, hanem a vendéglősök és korcsmárosok részéről is, amit kiegészített az úgynevezett batyuzás is. A termelői kimérések eddig nem látott forgalmat bonyolítottak le, természetesen a kereskedelmi árnál jóval magasabb áron. A kivitel az ismert nehézségek folytán alig számba vehető. A termelők boraik eladásában tartózkodók. Vidéki jelentéseinkből közöljük : Hahóton szünetelő kereslet és élénk kínálat mellett csak kisebb tételekben történtek eladások 12 Malligand-fokos borokban literenkint 12*5 filléres árban. (XII. 24. Hegyk. jel.) Nagykörösön szünetelő kereslet és élénk kinálat mellett eladatott 280 hl. 12 Malligand-fokos bor literenkint 95 fillérjével. A bort külföldi kereskedő vette meg, de nem lett kiszállitva, itthon lett raktározva. (XII. 20.) Csengődön közepes kereslet, élénk kinálat mellett eladatott 80 hl. 12 Malligand-fokos literen Villányban a kereslet hetek óta szünetel, élénk kínálat mellett eladatott egy uradalmi tétel 220 hl. 12—16 Malligand-fokos literenként átlagban 22 fillérjével. (XII. 29.) Pálinka. Törköly. Az üzlet tovább is igen élénk, a kereslet fokozódik, viszont a kínálat inkább tartózkodó. Miután a borpárlatot előállító szeszfőzdék törkölyt nem termelhetnek, valamint az idei nyersanyagkészletek a tavalyival szemben lényegesen kisebbek, amit igazol az a tény is, hogy az előző év december havi 4050 hl. abszolút termeléssel szemben az idén ugyanebben a hónapban csak 1550 hl. abszolútot termeltek, valószínű az árak további erős szilárdulása. Árak: 320—330. Seprő. Ebben a cikkben az üzlet csak a borok fejtése után, januárban fog majd megindulni. Szilvórium. Élénkebb érdeklődés mutatkozott, e cikk iránt is s miután a szeszfőzdékben a készletek alig számottevőek, az eladók csak magasabb árak ellenében válnak meg készleteiktől. Nyári áru 360—3 70 pengő, kék áru 4-20—4*30 pengő árak körül mozognak. Az árak a főzde harmadik táblázat szerint, hordó nélkül, a forgalmi adó külön felszámításával érződnek. Egy csodás lugas. írta: Marton Dénes m. kir. szőlészeti és borászati főfelügyelő. Pécs, dec. 14. Ez év őszén hivatalos ügyben Dunaföldváron jártam. Már előzőleg figyelmeztettek arra, hogy ha Dunaföldvárra vetődöm, el ne mulasszam dr. Berky József egészségügyi tanácsos, dunaföldvári orvos szőlőjét megtekinteni, mert valami rendkívülit fogok látni. Várakozásomban nem is csalódtam, mert amit dr. Berkynél láttam és tapasztaltam, a szőlőnek lugasrendszer szerint történő termelése terén, csodálkozásba ejtett. A tulajdonos szőlője a községtől délre emelkedő, lösztalajú dombháton terül el, részben fennsíkon, részben keleti és nyugati hajlással. A mintegy 1000 négyszögölnyi területet kitevő szőlő kétféle rendszerben van telepítve. Mindkettő sodronyos. Az egyik rendszernél úgy , a sor-, mint a tőketávolság csak 1 méter, emellett a sodrony váz is alacsony. A művelési rendszernek, valamint annak, hogy a talaj e részen száraz,sovány, sülevényes és meszes, lehet betudni, hogy a tőkék növése itt gyengébb, hozamuk kisebb. Ellenben ott, ahol a szőlő lugasrendszerre, nagyobb sor-és tőketávolságra, gazdagabb, nemsütevényes talajon, magasabb rendszerű vázra van nevelve, az eredmény tüneményes. Az ember meglepődve áll meg azon buja fejlődés láttára, melyet, a tőkék mutatnak és bámulatba esik a fölött, az óriás termés fölött, amit a lugastőkék produkálnak. Harmadfél méternyi magasságban fürt-fürt hátán lóg oly tömegekben, hogy sok helyen a fürtök száma fölözi a levelek számát. És mily hatalmas fürtök! Milyen pompás bogyók! Mivel a tulajadonos soronként a legjobban bevált csemegefajtájú szőlőt ültette és tenyészti, valósággal látványosság egy-egy lugassoron, — melyekben a fajták soronként váltakozva következnek — gifiai dámunk 6 dafillm számára 50 fillér*