Pesti Napló, 1930. június (81. évfolyam, 123–145. szám)

1930-06-01 / 123. szám

Vasárnap Búzaértékesítésü­nk egy nagy kérdése Irta: Mayar János m. kir. földművelésügyi miniszter A vezetésem­ alatt álló tárca költségvetési tár­gyalásánál, a képviselőházban tartott beszédem­ben megemlítettem, hogy a földművelésügyi mi­nisztérium illetékes szakintézményei és szakem­berei az országos búzakataszter összeállításával foglalkoznak. Ez az előkészítő munka szükséges ahoz, hogy búzatermelésünk rendkívüli tarkasá­gát megszüntessük, minden vidékre a legjobb bú­zafajtákat megállapíthassuk és a termelést meg­felelően irányíthassuk. Azt is említettem, hogy a legjobb minőségű, egyöntetű és az illető vidé­kekre illő búzaféleségek meghonosításához nagy arányokban szükséges a vetőmagvak osztása. Évenként több ezer vagon vetőmag kicserélése szükséges ahoz, hogy a célt elérjük. A kormány ebben az irányban támogatására lesz a gazdakö­zönségnek. De ebben a munkában a gazdaközön-ségnek is buzgón és áldozatkészen kell közremű­ködnie, hogy a megalkotott búzakataszter irá­nyító adatai a gyakorlati életben megfelelően ér­vényesülhessenek. " Mire jó a búzakataszter? """ Először is megmutatja, hogy hol milyen búza­féleség terem, milyenek ennek a féleségnek jel­lemző vonásai; megfelel-e a minőségi kívánalmak­nak; tovább kell-e termelni, vagy másféleséggel­­és milyennel felcserélni. Bonyolódott, sok vizsgálódási sok laborató­riumi munkát, őrlési és sütési kísérletet igénylő munka ez. Mert hiszen a vizsgálat nemcsak a ter­mett mag külsejére, terméshozamára, hektoliter­súlyára terjed ki, hanem arra is, hogy milyenek az illető hi­zából őrölt lisztnek a jellemző tulaj­donságai. Meg kell állapítani a lisztnek száraz és nedves sikértartalmát, vízfelvevő képességét, tészta-ellenállási fokát és ez adatok összevetése alapján a búza használati értékét. Mindennek ta­nulságait a gyakorlati életben a termelő gazdák­nak kell kihasználni. A magyar Alföld háromötöd része alkalmas a legjob minőségű búza termelésére. E terület tala­jának igen nagy része közömbös, vagy gyengén lúgos, vagyis olyan, amit a búza szeret. Most már ismerjük a túlságosan lúgos, vagy savanyú tala­jok megjavításának olyan módjait, amelyek költ­sége a biztosabb és jobb termésből bőven kitelik.­­Alföldünk éghajlata az összes növényféleségek között a búzára a legalkalmasabb- Sok községben a tagoknak határbeli elhelyezkedése is azt köve­teli, hogy az aránylag legkevesebb munkanapot igénylő kalászosok termelése legyen a legnagyobb területű. Már­pedig a kalászosok között mégis csak a búza a legértékesebb. A magyar kenyér­fogyasztásnak a főanyaga és megfelelő ,jó minő­ségben, eléggé keresett a hozzánk közel eső nagy­ipari államok piacain is. Ha a magyar talaj és éghajlat természetes előnyeit kellően kihasznál­juk, akkor a magyar búzára minden nyugati államban nagy szükség lesz úgy a kenyér, mint a finomabb tészták sütésére. Nem szabad és nem lehet a búzatermelés nagyarányú csökkentésén töprengenünk, sőt el kell követnünk mindent, hogy a búzakataszter t­ágító adatai gyakorlatilag teljesen érvényesülhessenek. Ezért vatek súlyt kormányzati működésemben a mélyen művelő gépek, a traktorok terjesztésére. Mert a talaj ter­mékenységének alapfeltétele az, hogy kellően porba nyitott, levegős, a téli és tavaszi csapadékot lehető sokáig tartó képességű legyen. Ha ez nincs meg, nem érvényesül semmiféle trágyázás, semmiféle nemesített vetőmag. Mert azok a hasznos mikrobák, amelyek a növényi táp­anyagot felvehetővé dolgozzák át, csak légjárta talajban tenyésznek és csak ilyen talajban tud­ják az istálló- és műtrágyázás hasznát érvényre juttatni. Mindenféle búzavetőmag csak ott ad teljes eredményt, ahol származási helyének viszo­nyai megvannak. A talajminőség, a művelés megfelelő volta és a vetőmag együttesen fogják kialakítani az országban azokat a búzatermelő körzeteket, amelyek majd a nagytömegű típusos búzamennyiséget fogják produkálni. Annak a nagyarányú tevékenységnek, amely búzaértéke­sítésünk már megállapított nagy problémáit lesz­nek hivatva megoldani, csak a búzakataszter gondos megalkotása fogja a sikerét biztosítani. Ezért mondom én, hogy a búzakataszter nemcsak a termelésnek irányítója, hanem az értékesítés­nek is egyik alaptényezője. Búzatermelő gazda­közönségünknek tehát behatóan kell érdeklődni a búzakataszter munkálatai iránt és cselekvő részt is kell vennie a munkálatokban. A követ­kező aratásnak már nagyon bőséges, nagyon ér­tékes támasztékokat kell szolgáltatnia a termelési körzetek kialakulására. Az ősszel megújuló búzatermelési idénybe már sok hasznos tanulsággal kell átmennünk. Ré­szemről minden erővel rajta leszek az Országos Gabona- és Lisztkísérleti Állomás megfelelő fej­lesztésén, hogy képes legyen úgy a saját maga tu­dományos feladatait megoldani, mint a gazdakö­zönséggel állandó és rendszeres érintkezést fen­tartani. Rajta leszek, hogy a búzakataszter gya­korlati tanulságai mentül előbb áthassák mezőgaz­dasági életünket és a gazdák teljes erővel és a siker minden kilátásával dolgozhassanak azon, hogy a magyar búza a szükséges nagy tömegek­ben, egyenlősített és értékes világmódi típusként jelenhessék meg a búzaimportra szorult államok­ban. Azt hiszem, felesleges tovább fejtegetnem azt, hogy anélkül a beható és részletes munka nél­kül, amely a magyar talajok, búzaféleségek és lisztminőségek teljes megismerését fogja eredmé­nyezni, a kitűzött nagy célt sohasem tudnánk megközelíteni. PESTI NAPLÓ 1930 június­­ 13 az új Fritfidaire ( Automafikus Hű­térkészülék~~~~ ^lUI 'Ilit. M . —»I . Nagyszerű újításait a hideg­szabályozót és a hydratort tekintse meg nálunk fagylalt, porfait stb. házilag gyorsan készíthető Hahn Arthur és Társai A rossz gazdasági viszonyok dacára példátlan siker jegyében SZÉNÁSI SÁNDOR SELYEMVÁSÁRA mert a cég főnöke a legképtelenebb árleszállításokkal mindenki számára lehetővé tette, hogy kevés pénzzel megvásárolhassa a leggyönyörűbb valódi hernyóselyemből készült anyagokat. écsi ucca 5. a Deák Ferenc ucca sarkán Wien I. Petersplatz 3. (Graben, 26-os ház).

Next