Szabad Föld, 2001. január-június (57. évfolyam, 1-26. szám)
2001-01-05 / 1. szám
57. évfolyam, 1.szám 2001. január 5. Ára 124 forint . A szerkesztőség címe: 1091 Budapest, Üllői út 51. Postacím: 1428 Bp. 8., Pf. 52 Telefon: 216-8919, 216-8929, 216-6962. Fax:215-5590 A vidék családi hetilapja Előfizetési díj: egy hónapra: 448 Ft • negyedévre: 1344 Ft • fél évre: 2688 Ft * egy évre: 5376 Ft Puhl Sándor végigjárt csillagösvénye A világsztár futballbíró fél éve letette a sípot. Már csak a pálya széléről figyeli, hogyan durvul a foci. Egyébként bútorboltban tölti ideje java részét, ügyvezető igazgató a kft.-jében. Huszonegyezer forint diákhitel havonta Szeptembertől havi huszonegyezer forint kedvezményes diákhitelt vehetnek fel a felsőfokú oktatási intézmények hallgatói. A törlesztőrészletek nem haladhatják meg az adóköteles jövedelem hat-hét százalékát. Kísérlet a zsebszerződések törvényesítésére Sok olyan külföldi, aki zsebszerződéssel szerzett magyar földet, egyszersmind bejelentkezett állandó lakosnak. Ugyanők most állampolgárságért folyamodnak. Félő, így legalizálják a jogtalan birtokot. e-mail: szfold@mail.datanet.hu A magyar szürkén nem fog a kergekór Németországban, Nürnbergben van egy híd, melyet egy magyar szürke marha szobra díszít. A legenda szerint valamikor a XIX. század elején leégett a város, megsemmisült az összes élelmiszer-tartaléka. Éhínség fenyegetett, ám a legnagyobb bajban, mint minden évben, ezúttal is megérkezett egy egész magyar gulya. Megmenekült a város. Hálából szobrot emeltek a pompás jószágnak, tenyészállatként tilos külföldre eladni. Vágómarhaként azonban igen, méghozzá nagyon jó áron. A hortobágyi marha húsa a nemzetközi biominősítésű előírásoknak teljes mértékben megfelel, ez pedig a piacon nagyon sokat jelent. Akik ettek már az intenzív körülmények között tartott jószág, illetve a szürke marha húsából, állítják, össze sem lehet hasonlítani a kettőt. Ezt mondják az élelmiszer-ellenőrző szakemberek is, akik egyetlen példával szoktak előhozakodni a különbségek illusztrálására: vizsgáljuk meg a szabadon tartott, illetve a szűk karámban, brojlercsirkeként felnevelt borjak húsában talált szermaradványokat. Az előbbiben a szermaradvány gyakorlatilag nulla. Érvényes ez a növendék marhára s a bikákra, tehenekre is, hiszen ezek az állatok nem esznek mást, csak amit a Hortobágyon találnak. Ott pedig garantált a természet tisztasága. S még télen - amit ezek a különben rendkívül szívós, igénytelen jószágok is az istállókban, a kifutókban töltenek - sem kapnak mást, mint a Hortobágyon megtermett szénát. Jelenleg két kimondottan hortobágyi bioterméket ismer a piac: a hanságligeti HIPP Kft. bébiételeket, a PICK Rt. szalámit gyárt. FOLYTATÁS a 2. OLDALON Ez a hatalmas terület sokkal több marhát is eltartana - mondja a kht. igazgatója, Gencsi Zoltán. - A több mint hetvenezer hektáron legalább tizenötezernek volna helye. Jelenleg mintegy nyolc és fél ezer szarvasmarhát tartunk, de azoknak alig több mint negyede a magyar szürke. Nyilvánvalóan növelni kell az arányt. A Hortobágy is hasznát látná, mert azt legeltetni kell, és az érdeklődés növekedése is erre ösztönöz bennünket. A szürke marhát, mint régi magyar fajtát. ________BALOGH GÉZA Külhonban akár hamarosan újra szobrot kaphat e fejedelmi jószág. Mióta a rémületes kergemarhakór pusztítja az európai szarvasmarha-állományt, sokszorosan felértékelődött a magyar szürke. Angolok, németek, franciák érdeklődnek mind élénkebben iránta, újabban az oroszok is szívesen vásárolnának húsából. A magyar szürke marhában látják a jövőt, hiszen erre az állományra a kergekórnak még csak az árnyéka sem vetődhet. E pompás állatot nem is olyan régen még a kihalás fenyegette. A viághírű hortobágyi állomány az ötvenes évek legelejére ötvenhatvan darabra csökkent, csak az állami gazdaság néhány, végsőkig elszánt állattenyésztőjén múlt, hogy megmenekült. Ők ugyanis lopva tartottak nyolcat-tízet minden telepen, s idővel óvatosan az állomány fejlesztéséhez is hozzáláttak. Ma már, hál’ istennek, nemhogy a kihalás nem fenyegeti a szürke marhát, hanem a gazdasági hasznosítása a cél. Napjainkban csupán a Hortobágyot csaknem két és fél ezer szürke marha legeli. A nagy többség, kétezerháromszáz jószág a Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Közhasznú Társaság tulajdonában, állami kézben van, s az ország első számú törzstenyészete szépen gyarapodik. BIZONY Egy időben sokat jártam Ausztriában. Megfordultam minden tartományban, a kis falvaktól a nagyvárosokig. Nem a jólétet csodáltam, nem is a tisztaságot vagy a rendet. A tartást. Az emberek önérzetének azt a fajtáját, ami nem dacból fakad, mint felénk, hanem egyfajta nyugalomból. Bármerre jártam, a kíváncsiság hajtott: meg akartam tudni, honnan ez a nyugalom. Megtudtam. Abból fakad, hogy vigyázzák értékeiket. Nem a pénzükre gondolok, nem jószágaikra. Fontos az is, de én értékesebbnek tartom, hogy van máig érvényes erdőtörvényük, amit még Mária Terézia hozott. A spanyol lovasiskola hagyományát is kétszáz éve őrzik rendületlenül, s eszükbe nem jut, hogy „korszerűsíteni” kéne. Nem beszélve arról a biztonságról, amit a családi tulajdon jelent. Gmundenben találtam egy pékséget, melyet a tizenhatodik század óta ugyanaz a család birtokol. Azt a pékséget vezetni nagyobb rang, mint polgármesternek lenni Hogy mi ennek a lényege?Nagyon egyszerű: ott, ami tegnap érték volt, holnap is az marad. Mert nem felülről diktálják nekik, mi korszerű és mi nem. Ők maguk döntik el. És számon tartanak mindent, amire büszkék lehetnek. A háromszáz lelkes falu polgármestere arról beszél, hogy náluk született, aki a világon először használt görbe orrú korcsolyát, egy másik helyen üveg alatt őrzik Hemingway írógépét, amin a húszas években kalapálta le a vorarlbergi hegyek közt első regényét, a Fiestát. Végh Alpár Sándor LEGYETEK MAGATOKRA BÜSZKÉK! Erre nekünk is módunk van. Erre a magyar vidék is képes, csupán egy kell hozzá: a hovatartozás ereje. Szeretni kell a tájat, a környéket, a kisvárost, a falut, ahol élünk. A szeretet megismerő erő. Annak híján az ország csak lakóhely lesz, nem haza. Márpedig mi otthon szeretnénk lenni végre Magyarországon. De hát hogyan lehet otthon benne, aki nem ismeri értékeit? Aki üres lélekkel él? Ne korszakok, ne pártok s ne kormányok ébresszenek rá benneteket, mik a ti értékeitek, hanem magatok! Ne arra várjatok, mit kaptok, hanem arra, hogy mit adhattok. Tele vagyunk értékekkel. Emeljétek fel a fejeteket, és nézzetek körül! Elétek tárul minden. A Szabad Föld mostantól fóruma lesz annak, amit felfedeztek. Polgármesterek, tanítók, gazdaemberek, anyák, papok, orvosok, diákok, kétkezi iparosok kezdjétek el! Járjatok utána, mitől nevezetes a település, ahol éltek. Kutassátok fel értékeiteket, amikre büszkék lehettek. Őseitek bízták rátok azokat. Ha nem ápoljátok, ha nem őrzitek, őket felejtitek el. Hiszem, hogy idő kérdése csupán, s minden település fel tudja mutatni a maga kizárólagos nevezetességét, amin az odaérkező vendég ámul: Írjátok meg, mire bukkantatok, s mi közölni fogjuk! A borítékon az álljon, ami a címben olvasható. Legyetek magatokra büszkék!