Élelmiszervizsgálati Közlemények 1955-2017

Budapest Főváros Vegyészeti és és Élelmiszervizsgáló Intézete és a Megyei és Városi Minőségvizsgáló Intézetek Közlönye, melynek célja “az új élelmiszerkémiai vizsgálati módszerek ismertetése és ezek segítségével az élelimiszeripar termékei fokozottabb ellenőrzési lehetőségeinek biztosítása mellett a megyei és városi tanácsi minőségellenőrző intézeteink közötti kapcsolat és együttműködés további megszilárdítása, a tapasztalatcsere építése”.

Terjedelem: 19 764 oldal

Tartalomjegyzék