168óra, 2010. április-június (22. évfolyam, 13-25. szám)
2010-04-22 / 16. szám
► Levélhullás BÁTORSÁGPRÓBA Nemcsak Gálvölgyi János „félte össze magát”! Mi, mindannyian, akik némán hagytuk, azt csináljon velünk a politika, amit akar. Hagytuk, hogy eluralkodjon rajtunk a félelem. Engedtük magunkat „kisajátítani”. Érték- és normavesztésbe taszítani. Igazat adok Gálvölgyi Jánosnak: manapság nem a teljesítmény, hanem a „címlapos” jelenlét számít. És bár az általam nagyra becsült színművész tagadja, hogy mindez különösebben zavarná, mintha önmagát is áltatná. Különben miért emlékezik meg példaképeiről? Miért tiszteli - érthetően - egykori pályatársainak szakmai alázatát? Gálvölgyi gondolkodó művészember! Ha nem így lenne, „nem félné össze” magát. Mi se féljük össze magunkat! Merjünk végre a tükörbe nézni! Nagy Zoltán Debrecen LEHET MÁS? Nézem, hallgatom a médiumokban az LMP ifjú politikusait, és meg vagyok döbbenve: „Mi senkivel, soha, semmilyen körülmények között...” (Nesze neked, nemzeti konszenzus és megbékélés!) Nincsenek illúzióim. Nem lehet más a politika! Varga Klára Pestimre TISZTELT SZERKESZTŐSÉG! Fáy Miklós Michelin-csillagos éttermünkről írott cikkében fájóan cinikus hangot ütött meg. Persze, hogy nem kell hanyatt esni rögtön holmi csillagok előtt, de itt nem is erről van szó. Az étkezés lehet ünnep is. Az étkezés nem csak gyorsan bekapott büféfalatokból állhat, amiket rágás nélkül lenyelünk, hanem állhat az ízek és illatok harmóniájából, a formák és színek játékából. Úgy vélem, aki ezt észreveszi és élvezi, olyan szemlélettel éli az életét, ami egy kicsit jobb emberré teheti. Meglátja a világ összetettségét, a pillanatban a szépet és az élet adta örömöket. Akinek pedig erre van szeme és szíve, az meg tudja ugyanezt adni embertársainak. A szmokingot ezzel együtt nem a marhasültjének tiszteletére ölti magára a vacsoravendég, hanem a szakács tiszteletére, aki lehet, hogy két napig értő figyelemmel, aprólékos gonddal készíti el az ismeretlen vendégnek az ételt. A szakácsnak, aki a művész tehetségével egyedül neki, csak arra a falatnyi élvezetre állítja össze a tányéron a fogást. Aki az érzékei által diktált fűszerekkel, friss húsokkal és zöldségekkel, egy szobrász igényességével varázsol a világ ezer tájékáról összeválogatott alapanyagokból egy kulináris műremeket. Egy olyan műremeket, amely mulandóbb a dagállyal eltűnő homokszobroknál is. A turista, aki végigkóstolja egy idegen város ízeit, cseppet sem lenézendő (amint ez a megjelent anyag sorai közül kiviláglik). A cikkíró szerintem eltévedt a keserűség tengerében. Lásson is, ne csak nézzen. Sőt kóstoljon, hagyja, hogy az illatok körbefonják, és hagyja az ízeket a nyelvén szétomlani. És megérezheti a csodát, ami az élet egy fontos részét jelenti. Ezért a csodáért tiszteljük a hozzáértő szakácsot, szeretjük a remek éttermeket, és örülünk az első magyar Michelin-csillagnak. Üdvözlettel: SZÉLESI SÁNDOR E-mail TISZTELT SZÉLESI ÚR! Elfogadjuk, közreadjuk érzékenységének jelét, a fenti sorokat, de ismerjük szerzőnk, Fáy Miklós ínyenc voltát is, széles körű kulináris műveltségét, e tárgyban kifejtett munkásságát, példás előéletét. Szerezzünk hát békét: mi is örülünk a Michelin-csillagnak, de nem tagadjuk ki a mozgás jogát sem. Ki ne tudná, hogy az ízlések különbözőek? (A SZERK.) f a « n n n __ A helyzet komikuma Hangosbemondó Bajnai Gordont várja Orbán Viktor a vészkijáratnál. Szoci jelszó Kevesebben voltunk, mint gondoltuk. Győzelem Mesterházy Attila: Most már bevallhatom, hogy ezen a választáson nem a Fidesz, hanem a Jobbik volt az MSZP ellenfele. Balszerencse Nem érvényesült a párt félrevezető szerepe. Igény Ha a Fidesz nem is, a választók igényt tartanak a száznapos türelmi időre. Ideál A Fidesz eszményképe az adóbarát család. Jóslat Az MDF valóban átugrotta a parlamenti küszöböt. Ellenkező irányban. Kezdeményezés A Jobbik első törvényjavaslata indítványozza a kampánycsendőrség felállítását. Szereptévesztés Történelmet csinál, ahelyett hogy olvasná. Hasonlat Mint zsebben a tender... Elismerés Magyaros szűzérmével tüntették ki a francia szakácsot. Tünet Az általános elszegényedés kirívó tünete a szóvivők szókincse. Bócz Sándor