Agrárium, 2008. (18. évfolyam, 1-12. szám)
2008-11-01 / 11. szám
A TokajVinum Hungáriáim Egyesület az összefogás erejében történő hittel 2004. március 18-án alakult meg. Tradíción alapulva az Egyesületet 9 olyan Tokaji borászat alapította meg, akiknek borkészítési filozófiája a több száz éves hagyományos módszereken nyugszik. Nem véletlenül lett TokajVinum n/ Hungaricum az egyesület neve, hiszen a tokaji bor egy igazi ritka férfiTVAzon, /yság, és hungaricum. Ennek a hungaricumnak a védelme, óvása, ápolása és megtartása, valamint a világgal történő megismertetése és elismertetése az egyesület célja és feladata. Legóként egy olyan szimbólumot választottunk, amelynek fő motívuma a magyarok totem állata, a turulmadár. Az alapját a honfoglalás kori ásatásból előkerült rakantazi korongon a hatalmas égi turulmadár jeleníti meg szétterjesztett szárnyával és legyezős farkával az általunk csőrébe helyezett szőlőfürttel. A turulmadár a teremtés mítosza, amely képes elhozni az életfa termését, az élet vizét vagy védencét röpíti oda, ahová kell. Az Árpád kor legendás turulmadara, amely Álmos fejedelem születésének elbeszélésében is szerepel. A legónk a legősibb magyar szimbólumból merítette motívumait, ezzel is hangsúlyozva a hungaricum jellegét. Különleges szerepe van a szőlő válogatásának, illetve a szigorú minőségi követelményeknek, melyeknek évszázados hagyományai vannak a történelmi borvidéken. Ezeket a hagyományokat ismerte el az UNICEF és lett 2002-től a Világörökség része Tokaj-Hegyalja, illetve ugyanezt a tradicionális filozófiát viszik tovább az egyesület tagjai is borászati tevékenységükbe. A Tokaj Vinum Hungaricum Egyesület célja, hogy ezeket a tradíciókat és a hagyományos borkészítési kultúrát megőrizve, tökéletesítve borkülönlegességeket állítson elő, a hazai borászat „zászlóvivőjeként" szolgáló termékskálát alakítson ki. A „folyékony arany” referencia termékként való elfogadtatása összetett feladat, összehangolt szakmai, lobbi- és marketingtevékenységgel jár. A Tokaj Vinum Hungaricum Egyesület a kitűzött célt a tagok közös képviselete révén igyekszik megvalósítani. A szervezet ennek érdekében elősegíti a nemzetközi borversenyeken való sikeres részvételt, a termékek és a termelők érdekképviseletét az Európai Unió fórumain, valamint az idegenforgalmi rendezvényeken való megjelenésüket is támogatja. A korábbi külföldi és hazai bemutatkozás után a jövőben is rendszeresen szereplője lesz a magyar és nemzetközi szakmai rendezvényeknek és versenyeknek. A „folyékony arany" ugyan eddig is a hazai borok élvonalát jelentette, a TokajVinum Hungaricum egyesület mégis azt a célt tűzte maga elé, hogy a legismertebb hungaricum, a Tokaji Aszú, a világ nemesédes borainak referenciatermékévé váljon. A hagyományos technológia sikerét mutatja, hogy a tagokat a nemzetközi borversenyeken számos díjjal jutalmazták. Az elismerések ellenére, az egyesület tagjai az eddigieknél is jobb minőségű Tokaji borokkal szeretnék meglepni a fogyasztókat. A Tokaji Aszú különleges ízvilágát és zamatát a szokatlanul hosszú, öt-hét éves érlelési periódus teszi egyedivé. A Tokaj Vinum Hungaricum Egyesület, mint szakmai közösségi marketing szervezet, fontosnak tartja hogy a magyar borágazatban szakmailag is aktívan részt vegyen. Ennek érdekében folyamatos kapcsolatban áll és rendszeresen konzultál a helyi és országos szakmai irányító szervekkel. Bízunk abban, hogy az összefogással és a közösségi munkával a Tokaj Vinum Hungaricum Egyesület a továbbiakban is erősíteni és népszerűsíteni tudja a Tokaji Bor, a Tokaji Aszú hírnevét, és ezáltal minél szélesebb körben tudja megismertetni és megkedveltetni ezeket a borokat. ^jjjj0KAJV\N^j£> AZ EGYESÜLET TAGJAI: BABITS PINCÉSZET 3934 löksva. Aranyt, u. 31. Tel/Fax: +36/47-384-248 e-mail: babitsgrbabitspinceszer.hu web: www.babitspinceizet.hu BODNÁR PINCÉSZET 3980 Sátoraljaújhely Pincék völgye u.16. Tel/Fax:+36/47-321-579 e-mail: lxxmarpinceszet@freemail.hu GOTZ PINCÉSZET 3958 Hercegkút Petőfi u. 193. Tel/Fax:+36-47/346-247 e-mail: gotzpinceszet@freemail.hu web: www.gotzpinceszet.hu KISS ISTVÁN PINCÉSZET 3954 Tolcsva Arany J. u. 16/a Tel/Fax:+36-47/384-275 e-mail: kissbor@pr.hu web: www.fitomaik.com MONYÓK PINCÉSZET 3909 Mád Táncsics u. 18. Tel/Fax:+36-47/348-033 e-mail: monyokpinceszet@t-online.hu web: www.monyokpinceszet.hu RÁSKI PINCÉSZET 3907 Tállya Nyerges-Palota u. Tel/Fax: +36-46/362-324 e-mail: info@raskipince.hu web: www.raskipince.hu SAJGÓ PINCÉSZET 3934 TolcsvaTáncsics M.u.3. Tel./Fax: +36-47/384-188 e-mail: tolcsvabor@axelero.hu web: www.sajgopince-tolcsvabor.hu TOKAJ KERESKEDŐHÁZ ZRT. 3934 Tolcsva, Petőfi Sándor u. 36-40. TV Tel:+36-47/384-164 TOKAJT e-mail: marketing@tkrt.hu web: www.tkzrt.hu TOKAJBOR-BENE PINCÉSZET 3916 Bodrogkeresztúr felső út 50. Tel/Fax: +36-47-396-017 e-mail: tokajbor@tokajbor-bene.hu web: www.tokajbor-bene.hu TOKAJVINUM HUNGARICUM EGYESÜLET KÖZPONT 3934 Tolcsva, Petőfi S. u. 36-40. Tel.: (47) 384-164, Fax: (47) 384-816, E-mail: tvh@tkrt.hu www.tokajvinum.hu