A Hét 1980/1 (25. évfolyam, 1-26. szám)
1980-03-01 / 9. szám
ÉDESANYÁMNAK TISZTA SZÍVBŐL A magunk készítette ajándék többet ér, mint amennyibe a hozzávaló anyag kerül. Hát még, ha meg sem kell vásárolni. A párnákat (1. kép), a kötény díszét (2. kép) és a tűpárnát (3. kép) például maradék textíliából is elkészíthetjük. A szív alakú fonottkalács (4. kép) és a virágfüzér (5. kép) megformálásához is csak kézügyesség kell. További képeinkkel — festett szívvel díszített bögre, szív alakú kosár (6., 7. kép) csupán ötletet akartunk adni az ajándékozáshoz. A szív alakú gyertyát (8. kép) magunk is elkészíthetjük, ha az aprósütemény bádogformájába tészta helyett felolvasztott faggyút öntünk. ROBERT szakács receptjei KALÓRIASZEGÉNY VACSORA Hozzávalók: 90 dkg rostélyos, 10 dkg simaliszt, só, bors, olaj, 2 dkg vaj. Készítése: A rostélyost megmossuk, a hártyájától megtisztítjuk, felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, kiveregetjük, simalisztbe mindkét oldalról bemártjuk és forró olajban gyorsan átsütjük. Tűzálló tálba tesszük, egy kis csontlével vagy vízzel felöntjük, rátesszük a vajat, befedjük és kb. 20-30 percig sütőben sütjük. Vegyessalátával tálaljuk. VEGYESSALÁTA Hozzávalók: 4 db sárgarépa, 4 db petrezselyemgyökér, 1 kisebb karalábé, 2 fej vöröshagyma, 1 citrom, negyed fej vöröskáposzta, 5 dkgcukor, 3 leveses kanál olaj, kevés ecet, só. Készítése: A zöldséget meg az egyik hagymát megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, kevés sós vízben kb. 10 percig pároljuk. Közben a káposztát és a másik hagymát megvágjuk, besózzuk és 10 percig állni hagyjuk. Utána a párolt zöldséget és a káposztát összekeverjük kevés vízzel, amiben a zöldséget pároljuk, felöntjük, a cukrot, olajat, ecetet összekeverjük és ráöntjük a salátára, citromlével ízesítjük és kb. 30 percig állni hagyjuk. CSAK EGY PERCRE... — Mikorra nyúlik vissza a népi tánc iránti szereteted? — Kassán (Košice) jártam az ipariba, és az Új Nemzedék Táncegyüttes tagjaként azokban az években kerültem szoros kapcsolatba a népművészettel. Az ipariban leérettségiztem ugyan, de ekkor már szilárdan tudtam, hogy a néptánc tölti majd be az életemet. Annál is inkább, mivel az Új Nemzedék mellett az akkor fénykorát élt Szőttesben is szerepelhettem, ahol főképpen Quittner János egyénisége és táncai voltak rám nagy hatással. Tulajdonképpen ez adta az indítékot ahhoz is, hogy beiratkozzak a bratislavai Zene- és Színművészeti Főiskola néptánckoreográfia szakára. — Mit tartasz a legfontosabb mozzanatnak egy néptánckoreográfus munkájában? — Hogy ne „műparasztkodni" akarjon, vagy látványos „ihaj-csuhaj''-t állítson színpadra, hanem igazi népművészetet. Elengedhetetlenül fontos, hogy minden új tánckoreográfia előtt újra meg újra áttanulmányozza az érintett táj eredeti néptánc-anyagát. Minden egyéb hozzállás fércmunkát eredményez, ami aztán a hamis stilizáltság jegyeit viseli magán. — A diplomamunkád megvédése óta „kész ember vagy. Mivel telnek a napjaid? — Januártól a Katonai Művészegyüttes táncosa vagyok, és július elsejétől itt töltöm majd le tényleges katonai szolgálati időm hátralevő részét. Emellett szerződés köt a Szőtteshez, ahol heti két próba keretében az új tagok felkészítése, illetve a meglevő műsor csiszolása a feladatom. — Nem került még szóba az Új Hajtás Táncegyüttes ... — ősszel, a diplomamunkám készítése közben, nemigen tudtam a diószegiekkel is foglalkozni. Most azonban, hogy újra több az időm, havonta két alkalommal az Új Hajtás próbáit is irányítom. A zselízi (Želiezovce) népművészeti fesztiválra Képek a múltból címen történelmi táncokkal és egy jókai (Jeka) táncrenddel készülünk. — Milyen terveid vannak, ha majd leveted az „angyalbőrt"? — Az Ifjú Szívek dal- és táncegyüttes vezetősége felajánlotta, hogy koreográfusasszisztensként szeretne majd alkalmazni a jövő esztendő nyarától. Persze, mindez még a jövő zenéje, pontosabban a jövő tánca . .. Egyelőre a Katonai Művészegyüttesben igyekszem tudásom, tehetségem legjavát nyújtani. (mik) Archív felvétel VARGA ERVIN amolyan örökmozgó fiatalember. Színpadon szerepel, koreográfus-asszisztense a Szőttesnek, művészeti vezetője a diószegi (Sládkovičovo) Új Hajtásnak, s decemberben főiskolai diplomát szerzett. Mindez szenvedélyéhez kötődik: a néptánchoz. 21