A Hét 1980/1 (25. évfolyam, 1-26. szám)
1980-06-07 / 23. szám
RÓBERT szakács receptjei Párolt sertéscsülök babbal Hozzávalók: 1 db nagyobb sertéscsülök, 10 dkg tarkabab, 2 fej vöröshagyma, 1 db sárgarépa, 1 kanál paradicsompüré, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, só, bors, 5 dkg olaj vagy zsír, 1 dl tejföl, simaliszt. Készítése: A csülköt megmossuk, kicsontozzuk, kockákra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk. Közben a hagymát apróra vágjuk, a lereszelt sárgarépával együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, utána a húst és kb. 20 percig saját levében pároljuk. Majd a paradicsomot és a paprikát összevágjuk, hozzáadjuk a húshoz, kevés vízzel felöntjük és még keveset pároljuk. Közben a megmosott babot másik edényben puhára főzzük. Ha a hús és a bab megpuhult, összeöntjük, és szükség szerint a bab levével felöntjük. Végül a tejfölt a liszttel összekeverjük, a húshoz adjuk és még kb. 10—20 percig lassan forraljuk, míg a tetejére fel nem jön a zsiradék. Rizibizivel tálaljuk. Keresztszemes betűminták Gazdag választék áll rendelkezésére azoknak a fiataloknak, akik szeretnek monogramot vagy más feliratot hímezni tarisznyájukra, mellényükre, blúzukra. (Mintáinkat a közelmúltban megjelent Palóc hímzések című kézimunka-albumból vettük. A kiadvány már kapható a könyvesboltokban.) CSAK EGY PERCRE... Tíz éve, hogy Kassán (Košice) megalakult a MATESZ Thália Színpada. Az együttes, az első premiertől napjainkig, negyvennél is több színművet tűzött műsorára - s ebből mindössze három-négy volt az olyan darab, amelynek szereposztásából hiányzott CSENDES LÁSZLÓ neve. Ám hogy ez a sorozat továbbra se szakadjon meg, hát a Thália június 12-re tervezett évzáró premierjén - Horniček: Két férfi sakkban című vígjátékában - Laci újra „sakkban", azaz színpadon lesz. - Milyen érzés: egy évtizede szinte szüntelenül színen lenni? - Fárasztó, mert nehéz állandóan valami új eszközöket keresni, valami újat adni a szerepekben. Ugyanakkor azonban szép is, mert egy színész azért él, hogy játsszon. - Ha visszapillantasz az elmúlt tíz esztendőre, milyennek látod a társulat sikereit, eddig elért színvonalát? - A kezdet kezdetén elsősorban a lelkesedés és az indulás lendülete éltette az együttest. Akkoriban s az azt követő esztendőkben főképp a sikeres produkciók voltak túlsúlyban. Sajnos, az utóbbi négy-öt évben ritkábban születnek olyan előadásaink, amelyekre szakmának és publikumnak egyaránt érdemes odafigyelnie. Ennek legfőbb okát részben egy állandó rendező hiányában, részben pedig abban a repertoárpolitikában látom, amely nem mindig tükrözi társulatunk tájoló jellegét. Persze, ez nem azt jelenti, hogy sorra rosszak lennének az előadásaink, pusztán kevesebb a valóban fölfigyeltető sikernek számító bemutató. - Mit mondhatnál el a legközelebbi terveidről? - A XVIII. században, valahol Olaszországban játszódó Horníček-darabban kaptam egy nagyon hálás és szép szerepet, a sok próba után izgatottan várom a bemutatót. A jövő évadban a Thália Színpad új premierjei közül két darabban játszom majd, a szezon további részét magyarországi vendégszerepléssel szeretném eltölteni. - Tudtommal, jelenleg nemcsak a színházban van elfoglaltságod? . . . - Valóban nem, mert április közepén kezdődtek meg annak a háromrészes tévéfilmnek a forgatási munkálatai, amely a kosúti sortűz eseményeit eleveníti föl. A film címe Tizennégy lövés, rendezője Jozef Medveď és a főszerepet Ropog József, színházunk komáromi társulatának tagja játssza. Én az urasági kocsisnak, a főhős testvérének szerepét játszom, egy, a megélhetése érdekében kisebb-nagyobb megalkuvásra kényszerülő figurát. Jó ütemben megy a forgatás, úgyhogy őszig valószínűleg befejezzük a Tizennég lövést. - Szívesen állsz kamera elé? - Az emlékezetesen sikerült Katakombák óta a Forró tél, a Minden időjárásban és az Elválaszthatatlanok című hazai filmekben, a magyarországi produkciók közül pedig a Hószakadásban játszottam. Többször szerepeltem a kassai TV műsoraiban is, így jócskán belekóstoltam a kamera előtti színészet örömeibe és nehézségeibe. (mik). Fotó: Prandl 21