A Hét 1981/1 (26. évfolyam, 1-26. szám)
1981-06-27 / 26. szám
RÓBERT szakács receptjei BIRKAHÚS MILÁNÓI MÓDRA HOZZÁVALÓK: 40 dkg birkahús, 25 dkg széles metélt vagy csőtészta, 2 db vöröshagyma, 3—4 gerezd fokhagyma, 4 db paradicsom, 1 db csípőspaprika, 1 evőkanál paradicsompüré, 4 evőkanál olaj vagy zsír, 1/2 tej, 3 db tojás, 5 dkg kemény reszelt sajt, 3 dkg simaliszt, só, bors KÉSZÍTÉSE: A húst nagyobb lyukú húsdarálón bőröljük, az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, a húst hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt pároljuk, miközben kevergetjük és szükség szerint vízzel felöntjük. A paradicsomot a csípőspaprikát összevágjuk, hozzáadjuk az 1 kanál paradicsompürét, ezt is a húshoz keverjük. Az egészet puhára pároljuk, de ügyeljünk, hogy ne legyen rajta sok lé. A tésztát sós vízben kifőzzük, szűrőn lecsurgatjuk, rátesszük a húsra és előremelegített sütőbe tesszük, amikor átforrósodik, a tejet, tojást, tisztet, a reszelt sajtot összekeverjük megsózzuk és a tésztára öntjük és kb. 25—30 percig sütjük. KERTÉSZFORTÉLY Hasznos kerti szerszám a gereblye. Porhanyítjuk, simítjuk vele a földet. Még hasznosabbá tehetjük a szerszámot, ha a fogait tartó rész egyik végére kis kapaszerű fémlemezt erősítünk. A kis „kapával" a gereblyézéskor talált gyomot, fagyökeret vághatjuk el. FELHAJTHATÓ PELENKÁZÓ A szűk lakások okozta gondokkal már eddig is sokat foglalkoztak az újságok. Most kisgyermekeseknek szeretnénk segíteni ötletes babapelenkázó ismertetésével. A különlegessége az, hogy használaton kívül egyszerűen felhajtható a „falra", nem igényel külön helyet (hiszen a gyerekágy felett van, és egyben még az ágy feletti falipolcnak is „ajtajául" szolgál (1). Az asztalka alaplapja 1 cm vastag, 850X 700 mm-es rétegelt lemez. Oldalait 19 mm vastag, 15 cm széles pozdorjalapból készítjük. Az alaplapra és az oldallapra egyaránt ragasszunk 2 cm vastag habszivacsot, majd minden elemet külön-külön vonjunk be lehetőleg fehér — de lehet más színű is — műbőrrel. Az élekhez tűzőgéppel rögzítsük az anyagot. Ezután először az oldallapokat csavarozzuk egymáshoz, majd az így kialakított keretet erősítsük az alaplaphoz. Jól mutat, ha az oldallapok külső oldalát és az alaplap alját tapétával vonjuk be és az élekre pedig kárpitosszegekkel műanyag csíkot szegezünk (2). A kész pelenkázóasztalkát a gyerekágy magasságában két csuklóspánttal rögzítsük a falra úgy, hogy lehajtott helyzetben éppen vízszintesen támaszkodjék az ágy tetejére. Célszerű először a falba helyezett műanyag tiplikhez egy 850 X 50 X 25 cm-es lécet csavarozni, és ahhoz illeszteni a csuklóspántokat. A felhajtott pelenkázóasztalt egy elefánt fogja a falhoz, illetve az ágy feletti falipolchoz, egy 5 mm vastag alumínium lemezdarabkából készíthető (3). Testét és a hátsó lábakat lombfűrésszel vágjuk ki, polírozzuk fel, majd átmenő csavarokkal erősítsük a polc tetejére. KOZMETIKA: Melyiket választani a hajsamponok garmadája közül? Legjobb, ha hajának minősége és típusa az irányadó, hogy zsíros vagy száraz, puha vagy kemény, illetve jó állású, normális-e. A samponok csomagolásán fel van tüntetve, hogy milyen típusú hajra való. Hányszor kell hajat mosni? Ahogy bepiszkolódik, a mosás nem árt a haj minőségének, ha megfelelő sampont használ. Hajmosás előtt jól kefélje meg a haját, utána pedig bő vízzel öblítse le a sampont, hogy nyoma se maradjon. Az utolsó vízsugár legyen minél hidegebb, így a fej bőrén bezárulnak a pórusok, és a haja fényesebb lesz. Szárításkor minél kevesebbet dörzsölje a haját törülközővel, mert ez is HAJMOSÁS hozzájárul a virágzó hajvégek keletkezéséhez. Használjon rendszeresen ún. regenerátort. Hajának a regenerátor ugyanaz, mint arcbőrének a krém. Meggátolja a virágzást, mosás után könnyebben fésülhetővé teszi a hajat. Különösen a fehérjetartalmú regenerátorok tesznek jót, ez érthető is, ha tudjuk, hogy a haj 97 százaléka fehérje. Viszont ennek használatát sem jó túlzásba vinni, mert zsírossá teheti a hajat. A regenerátort a frissen mosott, törülközővel kicsit megszárított hajra kenjük, 2—5 percig állni hagyjuk, (közben finoman masszírozzuk a fejbőrt), majd jól kimossuk.