A Hét 1982/1 (27. évfolyam, 1-26. szám)
1982-02-20 / 8. szám
E HETI AJÁNLATUNK: Egyszerű keresztszemes mintával díszített textíliák f * Tl (\ Akinek sokszor kell sötétben felkelnie — például kisbabához — de a szobában még alvókat nem akarja sem lámpagyújtással sem botorkálással zavarni —, szereljen kis éjjeli lámpát az ágy alá, a kilépés helyét megvilágítóan. Nem ugranak le a szárítókötélről a fogason száradó, a szélben táncra perdülő holmik, ha az ábrán láthatóra alakított deszkalapocskák közbeiktatásával oldjuk meg a felakasztást. KÉT ÖTLET ALVÁS ÉS ALTATÓK Az újszülött szinte az egész napját átalussza, míg idősebb korban sokasodnak az álmatlanságra vonatkozó panaszok. Az élettanilag szükséges alvás a korral folyamatosan csökkenhet. A kisiskolásnak még 10 órai alvás kell ahhoz, hogy másnap friss, kipihent legyen, a felnőttnek már 7—8 órai egészséges alvás elegendő és idősebb korban az alvásigény 5—6 órára is csökkenhet. Ezek azonban átlagos értékek, jelentős egyéni eltérések lehetségesek. A természetes — élettani — elalvás külső feltételeit (sötétség, csönd, nyugalom, a szoba megfelelő hőmérséklete és páratartalma stb.) jól ismerjük. Nincsenek viszont felderítve a belső tényezők. Ha az alvászavar belső oka fájdalom, viszketés, légszomj stb., akkor elsősorban e tünetek okát kell megszüntetni. De az idegállapot, a szokásosnál nagyobb izgalom (lehet öröm is) vagy félelem, szorongás is akadályozhatja az elalvást. Nincs nagyobb baj akkor, ha az adászavar sorozatosan ismétlődik, az önmagában is olyan feszültséget okoz, hogy az ember már szinte fél lefeküdni. Ezért altatót vesz be. Az ismétlődő álmatlanság ellen nem gyógyszerekkel, hanem az életmód rendezésével kell küzdeni. Fontos a rendszeresség, lehetőleg mindig ugyanabban az időpontban feküdjünk le. Sok szakember szerint az éjfél előtti alvás értékesebb az éjfél utáninál. Lefekvés előtt szellőztessünk — télen is! Távolítsunk el minden ingerkeltő tényezőt (például erős illatú virágot!). Telt hassal rosszul fogunk aludni! Nemcsak a kávéban, de a Coca-colában is van élénkítő szer, ezért késő délután vagy este ne igyuk ezeket Az alkoholtartalmú italok egyénenként különbözőképpen hatnak. A sör komlótartalma némi nyugtató hatással van. A tejben is található olyan anyag, amely segíti az alvást, ezért sokan egy-egy pohár langyos tejet fogyasztanak lefekvés előtt. Ne feküdjünk le közvetlenül egy izgalmas tévéműsor vagy könyv elolvasása után. Unalmasabb olvasmány mellett könynyebb elaludni. A túlságos szellemi erőfeszítés nehezíti a könnyebb, az életkorhoz és alkathoz mért fizikai igénybevétel viszont segítheti az elalvást. SAJTOS TÁSKA Hozzávalók: 40 dkg keménysajt, 4 db tojás, 1 db péksütemény, 2 evőkanál simaliszt, csipetnyi pirospaprika, só, bors, 3 db cseresznyepaprika, 20 dkg főtt marhahús, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál mustár, 1 kecsap, zsiradék a tepsi kikenésére készítése. A sajtot megreszeljük vagy az áztatott péksüteménnyel együtt ledaráljuk, hozzáadunk két tojást, csipetnyi pirospaprikát, két kanál lisztet, jól összedolgozzuk és kb. 30 percig állni hagyjuk, közben elkészítjük a tölteléket. A főtt húst finomra daráljuk, a cseresznyepaprikával meg a fokhagymával, kecsapot, mustárt, 1 db tojást, sót, borsot keverünk hozzá. A sajtból készített tésztát vékonyra kinyújtjuk 4X6 cm-es kockákra vágjuk, mindegyikre teszünk a töltelékből az egyik felére a másik felét ráhajtjuk, széleit összenyomkodjuk, tojással megkenjük és zsírozott tepsire rakva kb. 20 percig sütjük. Pikáns ízű sós sütemény, borhoz is fogyasztható. 21