Élelmezési Ipar, 1991 (45. évfolyam, 1-12. szám)
1991-01-01 / 1. szám
A Földművelésügyi Minisztérium és a Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület szakfolyóirata A TARTALOMBÓL : Élelmiszertudomány és -technológia jövője A földművelésügyi miniszter megnyitója a WHO Táplálkozáspolitikai konferenciáján Élelmiszerfehérjék enzimes módosítása Az élelmiszerek és a gyógyszerek minőségbiztosítási rendszerének összehasonlítása Az ÉFOSZ közleményei XLV. évfolyam 1 1991