Magyar Sütők Lapja, 1928 (26. évfolyam, 1-24. szám)

1928-01-01 / 1. szám

A MAGYAR SÜTŐK LAPJA sem őket, nagy jelentőségűvé vált, mert az ed­dig csatlakozott képviselők számánál fogva is nagy súlyt fognak adni a kézműiparosságnak reális és a tanácskozások révén kijegecesedett ipari kérdéseknek. Az a küzdelem, amely elsősorban a kéz­műveskamara érdekében fog megindulni sike­rekre számíthat, mert hiszen ma már a kérdés az iparosság kebelében megérlelődött. A kor­mányzati körökben pedig a kézműipari blokk tagjai szintén döntésre fogják vinni. A kézmű­veskamara lesz tehát az első nagy autonóm szerve az iparosságnak, amelyben a magyar kézműiparosság teljes fegyverzetével irányít­hatja és befolyásolhatja saját sorsát. Arra kell most már törekedni, hogy a kézműveskamarai tervezet már javaslat formájában úgy kerül­jön a parlament elé, hogy az teljesen megfe­leljen azoknak a fontos érdekeknek, amelye­ket ezen tervezet keretén belül meg kell ol­dani. A kézműveskamara csak eszköze az ipa­rosságnak, hogy gazdasági szociális és ipar­­politikai céljait szolgálja. Az iparosság rá­termettségétől, politikai műveltségétől fog fü­gni ennek az autonóm érdekképviseleti szervnek hasznos és áldásos működése. Ezek­ben a fontos időkben a kézművesiparosságnak nemcsak a kormányzati, hanem az egyéb fon­tos nemzeti tényezőnek teljes jóindulatára van szüksége, hogy az a szerv tökéletes legyen. Ennek a szervnek az elgondolása olyannak kell, hogy legyen, hogy az ellenszenvet vagy féltékenységet sehol sem, még a kereskedelmi és iparkamarában sem szabad ébresztenie, mert bármilyen ellentétek is legyenek az egyes osztályok érdekei között, mégis arra kell tö­­rekedni, hogy már kezdetben biztosítva legyen a parallel működő, érdekképviseletek együtt­működése. A kézműipari blokktól tehát azt várom, hogy a törvényhozásban is a nemzet és az iparosság érdekeinek megfelelően fogja meg­érlelni az iparosságnak első nagy kérdését, az Országos Kézműves Kamarát. A nemzetközi sütőmester szervezet munkájáról. December 5-én, amikor a berlini, mün­cheni, nürnbergi, reichenhalli, pozsonyi, linzi, grazi, bukaresti, bécsi és magyar sütők egy pohár bécsi bor m­ellett barátságosan együtt ültek, Karl Kerner kereskedelmi tanácsos, a bécsi sütőipartestület alelnöke emelkedett szó­lásra és igen szép szavakban említette meg, hogy milyen szép dolog, ha a különböző orszá­gok sütői így összeülnek és milyen üdvös lenne, ha a tervezett nemzetközi sütőmester­szervezet mielőbb megalakulna. Erre Steiner Gyula köszönetét fejezte ki Kerner kortárs­nak, hogy ez alkalommal is lándzsát tört a Magyar Sütők Országos Szövetsége által in­dított mozgalom érdekében és ezzel újabb ér­demeket szerzett magának ebben az ügyben. Szerkesztőnk kifejtette az összejött nemzet­közi sütőtársaság előtt, hogy úgy mint minden mozgalomnak, ennek is vannak ellenségei, különösen olyanok, akik tehetetlenek és szo­kásuk szerint minden jónak és hasznosnak el­vontak A külföldi kartársak ígéretet tettek arra, hogy a nemzetközi szervezet eszméjét terjeszteni fogják. Másnap este ugyanez a társaság vendége volt a Vereinigung von Wiener Bäckermeisterssöhne“-nek, ahol Ernst Göttsch, a berlini pékszövetség főtitkára, a berlini sütőviszonyokról egy érdekes előadást tartott, amelyről máskor részletesen fogunk beszámolni. Ezen felolvasás után, melyet a bécsi­ és kül­földi sütővezetőkön kívül 120 sütőmester fia is végighallgatott, felkérték Steiner Gyulát, hogy a magyar sütőviszonyokról adjon egy kis képet. Szerkesztőnk szívesen tett eleget ennek a felhívásnak és itt ismét megragadta az alkal­mat, hogy a nemzetközi sütőszervezetről — amelyet ő már 1907-ben, az Első Nemzetközi Sütőipari Kiállítás alkalmával megpendített, ismét néhány szót szóljon. Elmondja, hogy sajnos, minden országban vannak olyanok, akik ellenségei az ilyen moz­galomnak, mert nem képesek ezt saját cél­jaikra kihasználni és ezért azt terjesztik a szö­vetségünk által indított mozgalomról, hogy ennek nincs más célja, mint az éjjeli munka visszaállítása. Steiner ezt hazugságnak bélyegzi és fel- Szalmaszakajtókat minden nagyságban és formában a leg­olcsóbban szállít Sütő és cukrászg­yári felszerelési és beren­­dezési vállalat Sürgönyeim SÜTŐBANK Budapest, Vill. Kenyérmez­­u 1. (Rákóczi-út sarok) Telefon József 362 30

Next