Tejgazdasági Szemle, 1938 (18. évfolyam, 1-24. szám)
XVIII. ÉVFOLYAM TEJGAZDASÁGI SZEMLE Hírek: 3, 13, 25, 54, 69, 87, 102, 120, 136, 151, 161, 200, 208, 219, 250, 260, 282. — — — — Iskolai tejfogyasztás Budapesten. K. T. I. — — — 197 Központi sajtérlelők jelentősége a minőségi sajtgyártás szempontjából: Csiszár József, tejkis. áll. adj. 49 Központi bevásárlás: Laczkó Sándor, kamarai tag.— 66 Kísérletek a tej és vannak ultrarövid elektromos Hullámokkal való konzerválására. — — —— 187 Két búza 1 kg vaj. K. T. I. — — — — — 266 Könyvismertetés: 4, 15, 27, 56, 70, 88, 149, 170, 200, * 230. ___________ 239 Külföldi Szemle: 5, 16, 28, 40, 56, 72, 104, 153, 191, 240 Külföldi piacok: 8, 18, 30, 42, 58, 74, 90, 106, 122, 138, 154, 164, 174, 194, 202, 212, 222, 232, 242, 252, 262, 272, — _ — _ _ 284 Lenek Jenő min. tanácsos hivatalban. — — — 35 Dr. de Laval Gusztáv. — — — — — — — 37 Iefölözött tej felhasználása hússertések takarmányául. Dr. Zajtay Artur, kísérletügyi főigazgató. — 116 Magyarország tejgazdasága 1937-ben. Valkó Rudolf. 11 Mennyibe kerül egy liter tej a gazdának? Imre Sándor, gazd. isk. igazgató. — — — — — — 23 Marschall Ferenc földművelési miniszter. — — — 45 Megfigyelési kerületek a száj- és körömfájás behurcolásának megakadályozására. — — — — 103 Megalakulóban a Zalavármegyei Tejtermelők Szövetkezeteinek Szövetsége. — — — — — — 84 Még egyszer az iskolai tejellátásról. — — —■ — 275 Módosítás és kiegészítés a száj- és körömfájásra vonatkozó rendeletben. — — — — — — 171 Magyarország tejgazdasága a XIX. század elejétől, ‘ 1918-ig" ' — — — — — — — — 216 Mezőgazdasági Iparok VI. Nemzetközi Technikai és Kémiai Kongresszusa.— — — — — — 246 „Magyar a Magyarért“. — — — — — — — 236 M. kir. földmívelési miniszter pályázati hirdetményei. 269 Nemzetközi tej- és tejtermékpiaci jelentés: 38. 148, 208. 248 Néhány jó takarmányozó tehenészet: dr. Zajtay Artúr. 219 Néhány szó az óvári sajtról: Csiszár József kíséri, adj. 225 Németország tejtermékbevitelének emelkedése. — — 239 Országos tejtisztasági versenyeredmények. — — — 65 Porond: 37. — — — — — — — — — 49 Piaci jelentés: 8, 18, 30, 42, 59, 74, 90, 106, 122, 138, 154, 164, 174, 194, 202, 212, 222, 232, 242, 252, 262, 272. — — — — — — — — — 284 Ragadós száj- és körömfájás fenyegeti szarvasmarhaállományunkat és tejgazdaságunkat: dr. Sfratz Ottó, kisérletügyi főigazgató. — — — — 1 Sajtgyártás sajtüst nélkül a sajtkészítőgépen: dr. Gratz Ottó, kisérletügyi főigazgató. — — — — 22—35 Sajtiparunk gondjai: vitéz Tóth István. — — — 228 Szakmánk kötelessége az Eucharisztikus kongreszussal kapcsolatban: Laczkó Sándor, kamarai tag. — Szarvasmarhatenyésztő Egyesületek Szövetsége a Tiszántúl. — — — — — — — — Sztranyavszky Sándor dr. földmívelésügyi miniszter. Szarvasmarhaállományunk minőségi fejlesztése. — Szept. havi termelési eredmények az Alföldi Szövetkezet tehenészetében. — — — — — — Tejgazdasági Zsebkönyv. 1938. — — — — — Tejkérdések a Magy. Hygienikusok Társaságában. Tejüzemek építési és berendezési hibái: dr. Gratz Ottó. Tejipari engedélyek elvonása: dr. Kisfaludi Imre ügyv. Tejgazdasági célkitűzések az 5 éves programaihoz. — Tejkérdés Magyarországon és Angliában: dr. Valkó Rudolf, mezőgazdasági mérnök. — — — — Tejház az Orsz. Mezőgazd. kiállításon. — — — Tejtermék verseny rendszeresítése: dr. Gábos Dénes tejipari szakiskolai igazgató. — — — — — Tejértékesítés belföldön és külföldön. — — — — Tarkó, a magyar joghurt: dr. Gratz Ottó, kíséri, főig. Tejtermelő juhászatok jövedelmezőségének biztosítéka: dr. Gábos Dénes, tejipari szakisk. igazgató.— Továbbiak a tejpropaganda ügyről: Neumann Sándor. Tejelési díjak az Orsz. Mezőgazd. kiállításon. — — Tejüzemi tisztogatási versenyek. — — — — — Tejipar. — Egészségvédelem. Tömörülnek a Zalai Tejtermelő Gazdák: dr. Nagy Jenő kamarai intéző. — — — — — — — Tejtermelők jéggyára.— — — — — — — Törzskönyvi bírálat Csongrád megyében. — — Tejüzemi tisztogatási versenyek: Hajdú Hugó igazgató. Tejgazdasági tanácsadás a gazdasági szaktanácsadás országos megszervezésének keretében. K. T. I. — Takarmány és kondíció: dr. Zajtay Artur. — — Tejtermékek piaca az 1938. év első felében. — — Tejgazdasági Zsebkönyv 1939. — — — — — Teleky Mihály gróf földmívelési miniszter. — — Tejgazd. adatok az Orsz. Mezőgazd. Kamara évi jelentésében. — — — — — — —— — Tejtermelő gazdák érdekközösségének jogviszonyai. Több tejfogyasztás: Szanyi István. — — — — Új vajértékesítési rendszer a volt Ausztriában. — Újabb ismereteink a tej és termékei tápértékéről: dr. Gratz Ottó, kisérletügyi főigazgató. — — — Újabb szabályozás előtt a fővárosi tejellátás. — — Valami az Országos Tejpropaganda Bizottságról: dr. Éber Ernő, gazdasági főtanácsos. — — — Várható-e és milyen változás, az Ausztriával történtekkel kapcsolatban? — — — — — — — Vita a TEOSz tagdíj körül: dr. Kisfaludi Imre. — 85 118 125 160 229 5 36 46 47 61 64 66 77 93 94 96 82 86 111 129 133 136 162 167 206 207 217 247 255 236 277 267 276 62 205 33 68 257 1938. IV.