Békés Megyei Hírlap, 2013. szeptember (17. évfolyam, 204-228. szám)
2013-09-17 / 217. szám
2 GASZTRONÓMIA Szépítő kölespuding a sertésszív mellé szokai Imre, a Békés Megyei Hajnal István Szocális Szolgáltató Centrum konyhavezetője Békésen. Gyulán él, tervei között szerepel, hogy a munkája miatt Békésre költözik, disznótorozni ugyanakkor Kötegyánba jár a szüleihez. Hagyományos ételeket készítünk a disznótorban, nekem a friss pecsenye a kedvenc ételem, ennek csak disznóvágáskor van ilyen íze - magyarázta. - A kolbászhoz a négy alapfűszert, a sót, a fokhagymát, a köményt és a pirosparikát használjuk, de előfordul, hogy egy kis borsot is rakunk bele. Édesanyám specialitása a véres hurka, szárított kapormagot is tesz hozzá, nagyon jó ízt ad neki. Szokai Imre a Békés Megyei Hírlap idei szakácskönyvébe abált sertésszívet ajánlott szalonmártásban, kölespudinggal. Ezzel az étellel arra kívánta ráirányítani a figyelmet, hogy a sertésszív nemcsak disznósajtba, pörköltbe használható, hanem nagyon ízletes önálló ételt is készíthetünk belőle. A köles nem szokványos követ, régebben többször használták, azt tartották róla, hogy lúgosít és szépít. Emellett erősíti csontjainkat, magas ásványi anyag-tartalommal rendelkezik. A konyhavezető szerint a különböző köretekkel változatosabbá is tehetjük étkezésünket. Szokai Imre a szakácsmesteri képzést is végzi munkája mellett, hogy szakmai tudását fejlessze, és a tanultakat munkahelyén át tudja adni kollégáinak. ■ NY. L. MEGYEI KORKÉP A zuhany alól is ugranak akadály A sietős tűzoltók és a mentők is belefuthatnak lassítókba A hivatásos tűzoltóknak két perc alatt kell elhagyniuk a laktanyát, a mentőknek pedig egy norma szerint negyedórán belül kell a helyszínre érniük. A rendőrök a bejelentéstől számított lehető legrövidebb idő alatt mennek ki oda, ahova szólították őket. Licska Balázs - A hivatásos tűzoltóknak riasztáskor két perc alatt kell elhagyniuk a laktanyát - ecsetelte dr. Nagy Szilvia megyei katasztrófavédelmi szóvivő. A kétperces normaidő éjjel-nappal állandó, és akkor is be kell tartani, ha a lánglovagok éppen ebédelnek, alszanak, vagy a zuhany alatt állnak. A riasztás után a KRESZ-szabályok betartása mellett, az út- és látási viszonyoknak megfelelően, a lehető legrövidebb időn belül sietnek a helyszínre. Szélsőséges időjárás közepette azonban előfordul, hogy nem lehet tartani a nagy sebességet. A viharkárok esetén az úttestre dőlt fák, a jeges, csúszós úton pedig újabb balesetek nehezíthetik a vonulást. Ilyenkor a szerparancsnok dönt arról, hogy az utat megszakítva beavatkoznak, vagy a korábban észlelt káresethez vonulnak tovább, mert az élvez elsőbbséget. Ekkor további erőket riasztanak az újonnan észrevett esethez. Ha azonban olyan helyzet adódik, hogy a vonulók képtelenek folytatni útjukat, vagy ha figyelmen kívül hagynák a káresetet, az további veszélyeket rejtene magában, akkor a tűzoltók megállnak és beavatkoznak. Lassító körülmény lehet még, hogy a vasúti átkelőhelyeken a fénysorompó piros jelzésénél a vonuló tűzoltóknak is meg kell állni. Ám Mezőberény, Gyomaendrőd és Békéscsaba belterületén is csökkent a szintbeli kereszteződések száma. A gépjárműveken kötelező málkaként található papíralapú térkép, és néhányon GPS is. Ha a GPS vétele nem tökéletes, vagy a műszer nem helyes irányt ad, a térkép segíthet. A vonulók az EDR-rádión keresztül is folyamatosan kapcsolatban vannak a megyei főügyelettel, és a műveletirányítókon keresztül is kapnak útbaigazítást. A szerek helyzetét onnan is nyomon lehet követni. Egy európai uniós norma szerint tizenöt perc alatt kell kiérniük a mentőknek a helyszínre, de igyekeznek még ennél is gyorsabbak lenni. Az előírás a megyében 78 százalékban tartható, a tótkomlósi és mezőberényi mentőállomással pedig ez az arány emelkedni fog - emelte ki Kárász László megyei vezető mentőtiszt. A tizenöt perc esetenként sok idő, ezért a bejelentőknek tanácsot adnak, hogyan lássanak neki az újraélesztésnek, a vérzéscsillapításnak. Előfordul, hogy az utakon közlekedők nem adnak elsőbbséget, a belső sávban állnak meg, hirtelen változtatnak irányt, fékeznek, ami nem könnyíti meg a mentők dolgát. Időveszteséget okozhat még, hogy a tömbben lakó bejelentők elfelejtik kinyitni a lépcsőház bejáratát. Esős, sáros időben a tanyák nehezen, lassan közelíthetők meg. Az is megesett már, hogy rossz címet adtak meg a segítséget kérők. A legtöbb esetben fejből tájékozódnak a gépkocsivezetők, a helyszínt a legrövidebb úton közelítik meg. A mentőautókban GPS is található. Ezt általában akkor veszik igénybe, ha hosszú utcába mennek, és nem világos, honnan érdemes befordulni, valamint akkor, ha nem egyértelmű a házak számozása. Ha a tűzoltók olyan helyzettel találkoznak, ami miatt képtelenek megközelíteni a tűzfészket, akkor utat törhetnek maguknak, beavatkozhatnak. A járőrök számukra ismerős területen dolgoznak A rendőröknek a bejelentéstől számított legrövidebb időn belül a helyszínre kell érniük - fogalmaztak a megyei rendőr-főkapitányságon. A legtöbbször azonban nem a kapitányságokról, őrsökről és a körzeti megbízotti irodáktól indulnak az egyenruhások, mivel járőröznek, különböző ellenőrzéseket végeznek, és eközben kapnak értesítést és küldést a segélyhívón érkezett bejelentések szerint. A hívásokat fogadó ügyeletesek jó helyismerettel rendelkeznek, emellett a járőrautók mozgását részletes térképen követik, így ha az intézkedőknek bármilyen nehézséget okozna a helyszín megközelítése, akkor rádión az aktuális helyzetükhöz képest gyors segítséget nyújtanak nekik. A jellemző azonban az, hogy a körzeti megbízottak, illetve a járőrök ismerik azt a területet, ahol dolgoznak. A szolgálatszervezés során a párosokat is igyekeznek úgy beosztani, hogy a fiatalabbak mellett legyen egy tapasztaltabb munkatárs is. Ennek is köszönhetően kicsi a valószínűsége annak, hogy rossz irányba indulnak vagy téves címre érkeznek a rendőrök. 2013. SZEPTEMBER 17., KEDD Közlekedési táblákat loptak és megpróbálták pénzzé tenni A BÉKÉSI RENDŐRKAPITÁNYSÁG a közlekedés biztonsága elleni bűntett elkövetésének megalapozott gyanúja miatt indított büntetőeljárást egy mezőberényi férfi ellen. A 28 éves R. S. vasárnap késő este több közlekedési táblát vett el a helyéről és vitt haza. Mezőberényben, a Luther utcában - ahol éppen csatornázási munkálatokat végeznek - egy sebességkorlátozó táblát, egy útszűkületre figyelmeztető jelzést, valamint az úton folyó munkálatokat és az útkereszteződést jelző táblákat szerelte le egy két méter magas oszlopról. Úgy gondolta, hogy a közlekedők számára fontos információkat tartalmazó jelzéseket hulladékfémként értékesíti. Miután a táblákat hazavitte, 27 éves öccsével, R. B.-vel a Deák Ferenc utcában egy csapadékvíz elvezető csatornáról lopták le a rácsokat, majd a Csabai útról egy vas kerékpártárolót is hazavittek. A Mezőberényi Rendőrőrs rendőrei a táblákat, a rácsot, valamint a kerékpártárolót lefoglalták, mindkét férfi ellen büntetőeljárást indítottak. ■ P. G. Megtisztították a kagylótutajtól a csatornát Körülbelül hatvan önkéntes, köztük helyiek, a Körösvidéki Horgász Egyesületek Szövetségének, a Körös-vidéki Vízügyi Igazgatóság és Békéscsaba önkormányzatának munkatársai, valamint a Zöld Csütörtök Természetvédő Kör aktivistái szedték vasárnap a kagylótutajt Békéscsabán. Előbbi szervezet szakmai vezetője, Boldog Gusztáv elmondta, a trópusi növény vélhetően emberi közreműködés révén került a vízbe. - Felhívjuk a figyelmet arra, miszerint, ha egzotikus, mutatós, de nem őshonos növényekkel díszítik a portájuk előtt húzódó vízszakaszt, komoly károkat okozhatnak. A vasárnapi akcióban 25-30 köbméternyi növényt szedtünk ki, ennek és a korábbi zöldhulladéknak az elszállítását több szervezet vállalta a hét végéig. ■ M. P. M. A gyakorlatorientált képzésben hisznek egyetem Összesen tizenöt alapszakot tudtak elindítani ebben az esztendőben Összesen 298 hallgató kezdi meg idén tanulmányait a Szent István Egyetem békéscsabai központú Gazdasági, Agrár- és Egészségtudományi Karán - hangzott el hétfőn, az intézmény tanévnyitóján. Dr. Puskás János dékán elmondta, az újonnan érkezőkkel együtt immáron 1500 diák választotta alma maternek a Békés megyei kampuszokat. - Tizenöt szakot tudtunk elindítani. A felsőoktatást ebben az esztendőben sem hagyták érintetlenül a jogszabályi változások. Az intézményünknek csak akkor van jövője, ha színvonalas, gyakorlatorientált képzést nyújt a hallgatóknak. Kiváló kapcsolatot ápolunk a megyei vállalkozásokkal, cégekkel, egyebek közt azért, hogy a térségi munkaerőpiac igényeinek megfelelő képzéseket kapják meg a hozzánk érkezők - hangsúlyozta dr. Puskás János. A dékán szerint a finanszírozás kedvezőtlen változásai miatt felértékelődik a vállalati kapcsolatok szerepe. Elmondta, az állami támogatás kiadásaik 25 százalékát fedezi, a fennmaradó rész saját forrásból kell biztosítaniuk. Szót ejtett a pályázatok fontosságáról is, mondván a források lehívásának hatékonysága nagyban befolyásolja a kar további lehetőségeit. ■ M. P. M. ce 8: Ezerötszáz hallgató Békésben. A képgalériát keresse a BEOL.hu hírportálon. Kerti javak. Mi terem a csabai kiskertekben, a csabai jó termőföldben? - címmel rendezett kiállítást tegnap a Csabagyöngye Kulturális Központban a Csabai Szlovák Klub, a csabai háziasszony és kertbarát kör. Elsősorban maguk termelte zöldségeket, gyümölcsöket hoztak a tagok.