Ugocsa, 1888 (4. évfolyam, 47-51. szám)
1888-11-18 / 47. szám
serválási módokat a felforralást és a soda hozzáadását ajánlom. Tudva azt, hogy a tehéntejbe több a fehérnye és zsírtartalom, mint az asszonytejbe, szükséges, hogy a tehéntejet fölhigítsuk. A felhígításnál figyelmen kívül nem hagyható, hogy a csecsmőknél a zsírszükséglet a 6 hónapig 30°/o-kal nő, míg a fehérnye szükséglet ugyanazon korig alig valamivel nagyobbodik. A felhígítást Chablon szerint már azért sem lehet tenni mivel a beszerzett tej a fennebb elmondott okoknál fogva igen váltakozó mennyiségben tartalmazza a különböző tápanyagokat. Irányadóulzolgáljon a gyermekek táplálásánál e tekintetben közepes számításon alapuló táblázat: 1 és 2 napon 1 rész tej 3 rész vízzel 3— 30 napig 1 rész tej 2 rész vízzel 2—4 hóig 1 rész tej 1 rész vízzel 4— 6 hóig 1 rész tej, 0'75 rész vízzel 6—9 hóig 1 rész tej 0'5 rész vízzel 9— tovább 1 rész tej 0 rész vízzel, így a tehéntej fehérnye és zsír tartalma a második hónaptól kezdve megközelíti az anyatejet. A czukortartalom sokkal csekélyebb, miért is szükséges hogy élettani szempontból tejczukrot, gyakorlati szempontból közönséges czukrot (nádczukrot) 4, liter hígított tejbe egy kávés kanálnyit adjunk Az így elkészített tápláléknak még csak az a hibája, hogy fehérnyéje nehezen emészthető, hogy a hibán is segítve legyen, a tejkeveréket szűknyakú üvegben gyorsan felforraljuk vagy a tejhez adandó víz egy részét buzagriz, vagy árpakása vízlevesével helyettesítjük. Igaz hogy e nyákos levessel keményítőt is viszünk be a gyomorba, de ez elenyésző csekély mennyisége miatt számba se jöhet. A mesterséges táplálásnál szokásban levő і egyébb táplálékról pl. a besűrített (condensált) állandósított (conservált) és a mesterséges tejről, mint olyanokról, melyek a mi tejgazdag vidékünkön nem fordulnak elő itt nem szólok annál is inkább, mert jót aligha mondhatnék róluk. A betegek táplálásánál első sorban áll a tej, de figyelmen kívül az sem hagyható, hogy csak 90°/f-a emésztetik meg, túrója nehezen emészthető sok embernél undort, sőt hányingert, nyomást a gyomortájon és bélhurutot idéz elő. A tehéntej könnyen megemészthetése végett tegyünk hozzá V, 71 részig árpakása, vagy buzagriz vízlevesét. A tej ezirányú praeperálásai közül még megemlítem az alkoholizálást. Az alkoholizálás úgy történik, hogya liter tejhez egy kávés, vagy egy evőkanál cognacot, vagy aracot teszünk. Az így elkészített tejből a túró nem válik ki apró pelyhekben és mégis tökéletesebben emésztetik meg, mert azonkívül, hogy gyomornyomást és hasmenést nem idéz elő, az alkohol által ingerelt gyomormirigyek több emésztő fáladékot választanak ki és a gyomor izgatott izomzata azt gyorsabban továbbítja. Minden heveny és idült lázas állapotoknál és üdülőknél kitűnően alkalmas tápszer a tej, ellenjavalva van ha a beteg hányingerbe, heveny bélhurut vérhas, vagy gyomor nedv túlságos sav tartalma .Utal szenved. c) Tojás. Mint tápszer megbirálás alá a tyúk, kacsa, és lúd tojása jöhet, mivel ezek vannak mint legkönynyebben kaphatók részint magában, részint pedig más tápszerek készítésénél alkalmazva, — használatba véve. A tyúktojások átlagos súlya 53, a kacsáé0 a ludé 150 grm. Alkatrészeit a különböző fajokban alig diferáló mennyiségben fehérnye zsir és sók képezik. A tyúktojásban van 6 gram fehérnye 5'7 grm. zsir és 0'7 grm sók a többi rész víz. A tojás fehérében a fehérnye vízben oldható sárgájában óoldatban oldható minőségben van úgy elosztva, hogy a sárgájában mégegyszer annyi a fehérnye tartalom, mint a fehérében, ez utóbbi egészen zsírmentes míg az előbbiben 31°/0a zsírtartalom. Volt számítása szerint egy tyúktojás 40 grm. zsiroshússal, vagy 150 grm. egyenértékű, vagyis 20 tojással egy felnőtt egyén egynapi fehérnye és zsírszükséglete fedezve van. Nevezetes a tojás azon sajátsága is, hogy már aránylag kis mennyiségben elköltve a jóllakottság érzetét kelti, holott oly húsmennyiségnél mely ugyanannyi fehérnyét és zsírt tartalmaz ez nem tapasztaltatott. (Folyt, és vége.) тішшіліішшіїїіяшіїїшшішшшіїїиіішшіїїіііііішішшшіїшііттіштшіїшшшіїїішіііішшшіішшіїшіішіішішііішшпшішшііїшііішішшшиші HÍREK. Vadászat. F. hó 10-én hajtó vadászat volt a főispán ő méltósága erdejében, melyen bár úgy őz, mint vaddisznó hajtatott fel, terítékre egy se keült, mi nem a vadászok hibája, hanem annak tulajdonítható, hogy a felhajtott vadak jóirányba nem kerültek a mit az erdőség is felette megnehezített. Egyébbként azonban e nap kellemes szórakozást nyújtott a kivonult sportkedvelőknek. Pályázat: Az ugocsa megyei ált. népi. egyesület nagyszőllősi járásköre a járáskor tagjai számára még a múlt évben pályázatot hirdetett mely meddő maradván a járáskor a pályázatot újból kiírja és pedig: „Fejtessék ki, mi módon s minőeszközökkel kelthető fel a növendékekben az önérzet.“ Az idegen kézzel tisztán írott, névtelen, de jeligés levéllel ellátott fűzött s számozott lapú dolgozatok 1889. márczius 1-ig annál inkább beküldendők, mert a később érkező dolgozatok a pályázatból kizártnak tekintendők. Ha a kijelölt bírálók közül kívánna pályázni valaki vagy névleg tudomására jut, hogy bárki is pályázott, a megbízásról lemondani köteles. A legjobb dolgozat 1 drb aranynyal jutalmaztatik, mely K.-Kupányban 1889. május havában tartandó járásközi gyűlésen adatik át, a midőn is a bírálatok felolvastatnak. Dolgozatok vissza nem adatnak. N.-Szőllösön, 1888. nov. 8-án Kaszás Ferencz egyesületi elnök. T.-Ujlakon a tanoncz iskolába járó iparos tanonczok, az igazgató vezetése mellett, egy “Önsegélyző s erkölcsnemesitő egyesületet alakítottak, melynek alapszabálya a nagy méltóságu Miniszterium által, f. év nov. 7 én kelt 44164 sz. magas rendeletével jóváhagyatott. Az egyesületet,alapító, rendes és pártoló tagok alkotják. Rendes tagok az iparos tanonczők, alapító és pártoló tag lehet bárki, ki a közművelődést és az ipar fejlesztését támogatni óhajtja. A pártoló tagok évi tagsági illetménye az alapszabály értelmében 60 kv, az alapítók által fizetendő alapítvány dij minimuma 3 frt. Verekedés. Goldner Mózes t.-újhelyi lakos mintegy 60 év körüli izraelitát a T.-Ujhely mellett levő „Macskás“ nevű korcsmában f. hó 14-én estve megverték. A vád Zolnay Viktor és Zolnay Elek testvérüket terheli, kiket a t.-ujlaki csendőrség f. hó 15-én a helybeli kir. járásbírósághoz bekísért. A nevezett öreg zsidó fején ütést és hátába szúrást kapott, mely az orvosi látlelet szerint mintegy 50 nap alatt gyógyul be. A vizsgálat lesz hivatva kideríteni, hogy mi okon és mily körülmények között lett elkövetve el súlyos testi sértés. Műkedvelői színi előadás. A huszti műkedvelő színtársulat által Huszton, 1888. évi november 18-án a „Korona“ vendéglő nagytermében adatik az igmándi kis pap. Eredeti népszínmű Irta Berczik Árpád. (Karmester Sauermann Mihály.) Személyek: Nagy János, néptanító Győri János ur. Erzsi, felesége Schmid Berta úrnő. Ferencz fiuk Tömöri Sándor ur. Esztike, gyámleányok Duliskovics T. k. a. Вігі, menye Pellionisz Juliska k. a. Király Pista, Вігі testvérbátyja Kováts József ur. Lazsák Zsuzsa Csobod Mariska k. a. Báthor Bogdán plébános Schmid Bertalan ur. Peti, Balázs Zoltán ur Mózes boltos, Csányi Lajos ur. Kadarka Rókus, kántor Erdélyi József ur. Kádasné Törzsök Mariska k. a Molnár *** Molnárné Keresztes M. k. a. Zsófi. Póli, Klári, paraszt lányok a tanítóné varró iskolájában Keresztes Ilona k. a .Bernáth Gizella k. a. Keresztes M. k. a. Népi Iskolás gyermekek. Varró leányok. Helyárak: Körszék 80 kr. Zártszék 60 kr. Földszint 46 kr. Karzat és gyermekjegy 20 kr. Jegyek előre válthatók Kováts József egyleti pénztárosnál. A tiszta jövedelem a műkedvelők színpadjának megújítására fordittatik. A díszleteket Magori L. ur festette. Kezdete pontban esti 7 órakor. (A negyedik korosztály.) A honvédelmi miszter, tekintettel az idei ujonczállitás kedvezőtlen eredményére elrendelte, hogy addig is, míg az 1866-ik évben született hadkötelesekből álló 4-ik korosztálynak egyik vagy másik sorozó járásba az ujonczállitásra kivételesen megengedhető felhívása iránt véglegesen intézkedés történnék az 1866. évben született hadkötelesekből álló negyedik korosztály kivétel nélkül és az összes sorozó járásokban összehassék. Szatmáron Laza János ujonan kinevezett kanonokot f. hó 6-án instellálták. Meszlényi Gyula püspök ez alkalommal ebédett adott, melyre az instellált főpapon kivül gr. Teleki Sándor ezredes, gr. Teleki Géza orsz. képviselő és ifj. gr. Teleki Sándor birtokos és hivatalos volt. A vén szamár férj. Mint sebzett oroszlán rohan a férj szép fiatal neje hálószobájába s felmutat előtte egy levelet, melyet neje íróasztalán talált. „Ez a levél ugye bár önnek szólott ?“ „Tagadom !“ „De világosan itt áll benne: mikor nem lesz otthon a férjed, a vén szamár !“ azt csak nem tagadhatja, hogy az én vagyok ? Vadászszenvedély levélben. Kedves galambom! Szivem, lelkem, feléd röppenek e sorokban, mint ahogy a fecske s a gólya útra kelnek a forróbb nabsugár honába, miként a kakuk szokott a veresbegy fészkébe. Fülemüleként dalolnám el neked szerelmemet, ha attól nem kellene tartanom, hogy nyulfélénkségű szivecskén a csendes vallomást óhajtja inkább,ahogy az őz is csakis a zajtalan erdőt kedveli, hol legfeljebb titkon bujkáló fekete rigók, panaszkodó pintyek zavarják a busán turbékoló gerle párt. Oh, szeress engem úgy, miként Pelikán fiait, én esküszöm, hogy egy sas büszkeségével leszek szerelmed tudatával eltelve s hozzád oly gyenge figyelemmel viseltetendem,akár csak a tyúk apró pelyhesei iránt. Védelmeződ is leszek, miként a vezérdaru saját csapatnak s őrködni fogok, hogy hírnevedhez közel se jöhessenek a rágalmak hollói, sem pedig szivedet a szenvedések héja karmai ne marczangolhassák, mint keselyű az elorzott bárányét. Gondolatom örökké nálad lesz, miként dél honába rab kanárié, és szellemes híven fogja követni árnyadat, mint egy neufundlandi gazdája lépteit. Ötödik korosztály. Az uj véderő törvényjavaslat értelmében ezentúl a hadköteles ifjak 21 éves korukban jönnek első ízben ujoncozás alá, s minthogy a javaslat már a legközelebbi ujoncrálitásnál életbe lép, az átmeneti intézkedések szerint 1889 ben az 1868. 1867. 1866. és 1865-ben szülöttek jönnek sorozás alá. E szerint az 1865. évben szülöttek most már ötödször jönnek sorozás alá. Az izraelita házasságok szabályozása érdekében a vallásügyi miniszter újabb rendeletet adott ki. Eddig ugyanis sok esetben megtörtént, hogy a rabbik születési bizonyítvány nélkül adták össze a házasulandókat. Jövőre ez nem szabad, a miniszter eltiltotta. Az esketés nem történhetik meg addig mig a házasulandó fél meg nem szerezte a születési bizonyítványt. Ha pedig a bizonyítvány megszerzése nem lehetséges, akkor az illető egyén utólagos anyakönyvi belejegyezése rendelendő s en a miniszterhez jelentés teendő. lil:l!!!:!!!IIIIIHIlll1tlllllllllllllllllll!lllllll[llllll!lllllllll!l!l!llllllllllllt!l!lll|jlllll!llllllll!l[lllllllllllll(lllIillllllll!l!WII[||||||l!ltlltllllll|lllllllllllinillllll!llllllllI!0!i:)!ll!:!liii Felelős szerkesztő: PAPP ZSIGMOND. Főmunkatárs: SPOLARICH JáNOS. Lapkiadótulajdonos: SZÉKELY SIMON. HIRDETÉSEK. 469—1888. sz. Árverési hirdetmény. Alulírott kiküldött végrehajtó az 1881. évi X . t. ez 102. §a értelmében ezennel közhírré 1 , hogy a beregszászi kir. járásbíróság 6245—Tb. számú végzése által Lefkovics Pepi végrehajtó javára Bay Károly ellen, 220 frt. tőke, ennek az. év január hó 24. napjától számítandó 6°/0 kan ital és eddig összesen 38 frt 91 kr. perköltség követelés erejéig elrendelt kielégítési végrehajtás alkalmával biróságilag lefoglalt és 693 frt 50 krra becsült házi bátorok, egy kocsi, egy szán, 2 tehén, 9 köpü méh stbből álló ingóságok nyilvános árverés utján eladatnak. Mely árverésnek a n.-szöllősi kir. járásbiróság 3023 -1888. sz. kiküldést rendelő végzés folytán a helyszínen, vagyis T.-Kereszturban alperes lakásán leendő eszközlésére 1888-ik év november hó 26-ik napjának d. e. 10 órája határidőül kitüzetik és ahhoz a venni szándékozók ezennel oly megjegyzéssel hivatnak meg, hogy az érintett ingóságok ezen árverésen, az 1881. évi LX. t. ez. 107. §-a értelmében a legtöbbet ígérőnek becsáron alul is eladatni fognak. Az elárverezendő ingóságok vételára az 1888 évi LX. t. ez. 108 § ában megállapított feltételek szerint lesz kifizetendő. Kelt N.-Szőllősön 1888-ik évi október hó 31 napján. Zloczky, kir. kir. végrehajtó. 476 — 1888. sz. Árverési hirdetmény. Alulírott kiküldött végrehajtó az 1881. évi LX. t. ez. 102. §-a értelmében ezennel közhírré teszi, hogy a nagy-szőllösi kir. járásbiróság 2514-1888. számú végzése által m.-szigeti takarékpénztár végrehajtó javára Újhelyi Antal ellen, 550 .it. tőke és járulékai erejéig elrendelt kielégítési végrehajtás alkalmával biróságilag lefoglalt és 948 fii . becsült 108 m. mázsa tengeri és 6 hizott sertésből álló ingóságok nyilvános árverés utján eladatnak. Mely árverésnek a 3120—1888. sz. kiküldést rendelő végzés folytán a helyszínén, vagyis Tisz Ujhelyben alperes lakásán leendő eszközlésére 1888. év november hó 27-ik napjának d. e. 1őórájahat •időül kitüzetik és ahhoz a venni szándékozók ezennel oly megjegyzéssel hivatnak meg hogy az érintett