Fényes Elek: Magyar országnak, 's a' hozzá kapcsolt tartományoknak mostani állapotja statistikai és geographiai tekintetben 5. (Pest, 1839)
Szabad Jász és Kún kerületek
SZABAD JÁSZ ÉS KUN KERÜLETEK. 131 dinnye nagy bőséggel van, 's Kisújszálláson és Kardszagon egy Takács nevű görög dinnye faj, a* magyar országi leghíresebb dinnyékkel s vetekedhetik.'Szőlőszersef kisebb nagyobb részben mindenik helység mivel, de az ezekben termesztett gyenge ’s nem állandó bort magok a’ lakosok fogyasztják el, kereskedésre ebből nem marad. Jóságára nézve a’ hegyi borokhoz nem hasonlítható, hanem a’ halasi és kardszagi eléggé dicsértetik. Erdőben nagy fogyatkozása van mind a’ három kerületnek, mert csak elvétve láthatni egy kis erdőcskét, igazi erdőt pedig sehol sem, a’ honnan fa helyett szalmával, kóróval, hárított tarlóval, ’s tőzeggel (szárított marha ganéj) tüzelnek a’ lakosok, b. Állatok Országából. A’ Jász és Kán kerületekben nagy részt a’ baromtartás elébb tétetik a’ gabona termesztésnek, ’s azért itt minden ágai a’ házi állattenyésztésnek nagy fontosságúak. Különösen fő figyelmet érdemel a’ szarvasmarhatartás, melly mindenik kerületben, kiváltkép pedig a’ Kis Kunságban nagyban űzetik. Az idevaló tágas homok és szikes pusztákon, ezerenkint legelnek a’ legszebb fajú magyar ökrök és tehenek, ’s vannak számos gazdák, kik tavasszal 2—300 darab ökröt a’ közelfekvő helyek vásárjaiban összeszedvén, azokat a’ nyári legelőkön meghizlalják, ’s ősszel, vagy helyben, vagy a’ hires fejérvári vásáron jó nyereséggel eladják. Egyébiránt a’ legközelebbi években dühöngő marhadögök, ’s Nagy Kunságra nézve még a’ hallatlan száraz esztendők is, annyira megkevestték a’ marhák számát, hogy ezen kerületben, hol az előtt a’ felesleges marhák miatt, a’ saját roppant legelők daczára, Szabolcs vgyében a’ Tisza mellékén kelletett nyári legelőket kibérleni, már az 1837-ik esztendőben, tulajdon legelőjükön szénát gyűjtöttek a’ lakosok. A’ marhatartás után mindjárt és juhtenyésztést kell említenünk, mert ez szinte nagy kiterjedésben űzetik. A’ magyar hosszú gyapjas juhok napról napra fogyatkozván, ezek helyét a’ birkák töltik be, sőt a’ nagyobb birtokosok már kisebb nagyobb részben nemesített nyájakat tartanak. Sertés mindenütt annyi tenyésztetik, hogy a’ tetemes belső fogyasztáson kívül, szalonna lé