Borászati Füzetek – 1. évfolyam – 1869.
1869-01 / 1. sz.
BORÁSZATI FÜZETEK. I. füzet. Jaiiuar 1869 Nyilt levél dr. Entz Ferenczhez. Tisztelt barátom! A természetnek azon sok ajándékai közt, melyekkel Magyarországot a gondviselés megáldotta, ha nem legelső helyen, bizonyára első sorban emlitendő a szőlő. A szőlő, mint gyümölcs, mai nap már kereskedelmi szempontból is fontos; — a szőlő nedvéből készült bor pedig világkereskedelmi czikk ! Mi magyarok — kiknek hazájában annyi nemes szőlőfaj terem, annyi jeles bor készül, és még több készülhetne, fájdalom — a világkereskedésnek bor tekintetében alig vagyunk részesei, annak hasznát csak igen kis mértékben élvezzük. * És miért? Százan fejtegették már e kérdést, százféle utakat módokat ajánlva, melyeken elindulnunk kellene, hogy borainkat a világ piaczára juttathassuk, ott másokkal a versenyt kiállhassuk, s az így nyerhető hasznot hazánk részére biztosíthassuk. Az eddigi törekvések azonban majd mind meghiúsultak, legalább a keresett várakozásnak nem feleltek meg. Pedig a szellemi fejlődésnek vívmányai anyagi képesség nélkül nem érvényesíthetők. Berzsenyinknek classicus mondata : „Esz, pénz ad mindent, de csak együtt osztanak áldást/' örökké igaz marad, — azért haladásunk mind 1