Borászati Lapok – 8. évfolyam – 1881.
1881-07-10 / 19. sz
Budapest, 1881. julius 10. 19. szám. VIII. évfolyam. BORÁSZATI LAPOK. Megjelennek minden hó 10-én, 20-án és 30-án. Előfizetési díj: Szerkesztő tulajdonos , hirdetési ifj.| 1—1| 1—3| 1— 6 |1—1211—181— 84| 1—M 30 — 85 — 8|— Egész évre 4 írt.. Molnár István, a budai vinczellérképezde igaz-Fél évre 2 izgatója, Budapest, viziváros, kihez a kéziratok, Évközben belépő előfizetőknek az addigi tudósítások, s a lap szellemi részét illető összes közletítények, va,a„i,, „ ÚU pénnek, „Meteletpéldánynyal szolgálunk. tések, ezek dijai és a reclamatiók intézendök. ,a/ie ^P 8/,6 „ 4/16 „ S/l6 „ Vtt „ gzeri hirdetéskor frt ikr|frt ,kr frt ;kr frt |kr frt jkr| frt ikrjfrt |kr ]4 — 7 — 3 30 175 1 -361— 18'— 9 — 4Í25 2 50 70 — 35 — 17 50 8 75 4 50 120 — 160 — 80 — 40 — 20 — 12|-200 — 100Í— 50,— 25 — 20)— 250— 160— -60 — 30|— ar.|— Minden hirdetésért 30 kr. bélyegdij. Uj szölőfajok előállítása. I. Azon számos szőlőfaj, — helyesebben csak változvány (varietas), — mely az 1400-at is meghaladja, részint természetes, részint mesterséges úton, tehát a cultura utján állott elő. Minden növény, tehát a szőlő is elsősorban a létért, másodsorban fajának fenntartásáért küzd. A létérti küzdelem nem egyszer megkívánja a szőlőfajtól, miszerint azon helyi viszonyokhoz alkalmazkodjék, amelyek között élnie kell. Ezen alkalmazkodása a szőlőfajoknak a különféle éghajlati talaj és culturális viszonyokhoz okozza azt, hogy egy és ugyanazon szőlőfaj minden vidéken más és más, kisebb vagy nagyobb eltérést mutat, s ezen eltérést helyi s folytonosan egyenlő cultura mellett állandósítani s minél tökéletesebbre fejleszteni törekszik. Innét van aztán, hogy egy és ugyanazon határban egy és ugyanazon szőlőfajnak is 2—3 változványa és pedig állandó változványa található, mely változvány minden tulajdonságát megtartja más határban és talajban is oly időtartamig, mely az emberi életre nézve észrevehető nem lesz; mert egy állandó változvány megváltozása több évtizedet, gyakran egypár évszázadot is igényel s így a szemlélő emberi észre nézve, mely a lassú metamorphosist nem is képes észrevenni, teljesen észrevehetetlen. A legnagyobb befolyással van az elváltozásra a talaj, éghajlat trágyázás és a művelésmód. Az új egyedek előállításában a különféle egymás mellett virágzó fajok keresztezése, korcsosodása játszik döntő szerepet. Ha egy fajta szőlőből pl. kadarkából teljesen érett fürt magvait kiválasztjuk és elvetjük, bizonyosak lehetünk abban, miszerint 100 ily magból alig lesz 2—3 kadarka, a többi egészen más fajt fog előállítani, amelyekből 1—2 nem ritkán jó tulajdonokban az anya és apanövényt is fölülmúlja; a többi azonban a szülőknél sokkal roszszabb, silányabb fajt fog producálni. Nem ritkán megesik nem csekély bámulatunkra, miszerint a fekete faj szőlő magvaiból fehér vagy új piros fajok is keletkeznek. Az így már keletkezett jobb vagy silányabb fajok a talaj és cultura által még nemeskedhetnek, fejlődhetnek is; másrészt a legnemesebb fajok is degenerálnak, ha alkalmatlan talajba cultiváltatnak, vagy ha művelésükben elhanyagoltatnak. Az új fajok előállítása korszükséglet, amenynyiben a jobb utáni törekvés minden téren a szellemi haladás egyik elengedhetlen fő feltétele. Különösen azt látjuk, hogy e téren a legműveltebb nemzetek, mint pl. a francziák, angolok versenyezve működnek és az értelmes, kitartó angol műkertétészek (daczára hogy a ködös Albion a szőlőnek nem hazája), minden más nemzet elől elaratták a babért, amennyiben oly kitűnő csemegeszőlő fajokkal gazdagították az Ampelographiát, melyekkel az azelőtt még soha sem birt. Ki nem hallotta Thompson Grosden Championjának, Bouke Duc of Bucleuchjának stb. jeles asztali uj fajtáknak hírét? A lefolyt utolsó évtized alatt az angolok nem kevesebb, mint 100 uj fajjal léptek fel a szőlészet piaczára s mindegyikkel nem kis dicsőséget — no meg egy kis pénzt is — szereztek. Napjainkban, midőn a szőlővenyigék forgalma úgyszólván az egész continensen be van szüntetve; az új fajok előállítása kétszeresen fontos, történjék az bármily, könnyebb vagy nehezebb módon. Igaz, hogy aki—mint alulírott is — ismeri mi minden történt már e téren a külföldön, s hogy alig van már új combinatió a csemegefajok előállítás