Borászati Lapok – 25. évfolyam – 1893.
Tartalom
Tárczák. Olda] A plébános úr toasztja — Szebenitől _ ... 2 A hordók — Hanusz Istvántól __ 146 A szőlőmivelés meghátrálása — Hanusz Istvántól 167 A szőlőtő az időjárási följegyzésekben — Hanusz Istvántól 217 A szőlészet száz év múlva — Bachustól 234 A szőlőtermelés Cyprus szigetén — (névtelentől) ... 286 Rüdesheim — Wissnyer Gyulától ... ... 326 A farkasmályi pinczék múltja — Káplány Józseftől 344 352 Valami a deliblati homoksivatag múltjából ... ... 388 A „Rheingau" — Kosinczky Viktorról ... 529, 542 Kérdések és feleletek. Kérdés: Akáczkarónevelés. Dr. B.től 7 „ Konzerváló szer nedvesedésnek kitett készülékekre. T. Á.-tól ... ... ... ... 7 Kérdés: A szőlőkarók kedvezményes szállitása. M.-től ... ... ... 7 Kérdés: A sertéstrágya alkalmazása. B.-től ... ... 7 „ A Chasselai D'or csemege-szőlőfajtáról. K. K.-tól ... 7 Kérdés: P. L.-től ... ... ... 7 Kérdések: 1. 2. 3. 4. M. J.tól 7 Kérdés: Mely belföldi és mely külföldi csemegefajok ajánlhatók leginkább a rákosi homokra, melynek kérdésben forgó területe immúnis ? H. K.-tól ... ... ... 8 Kérdés: Z. M.-től ... ... ... 8 Felelet: H. K. kérdésére .... ... 19 Dr. B. K . ... 19 M. J. J3 .,^-r'*". . .. ... 19 p. L. __ _.. ... ... ... ... 19 Oldal Felelet: F. D. kérdésére ... 379 Kérdés: J. M.-tól ... ... ... ..." ... ... ... ... 379 Felelet: A képződmények nem gombák (S.-tól ... 379 Kérdés: M. T.-tól ... ... ... ... ... 413 Felelet: M. T. kérdésére ... 413 Kérdés: P. J.-tól ... ... ... ... ... 413 Felelet: P. J. kérdésére ... ... ... ... ... ... 413 Kérdés: N. Gy.-tól. ... ... ... ... 413 Felelet: N. Gy. kérdésére ... ... ... 413 Kérdés: F. J.-tól ... ... ... ... 413 Felelet: F. J. kérdésére ... ...413. 414 Kérdés: T. J.-tól ... ... ... ... 427 Felelet: T. J. kérdésére ... ... 427 Kérdés : T. L.-tól ... 427 Felelet: F. L. kérdésére ... ... ... ... ... ... 427 Kérdés: L. Gy.-tól... ... ... ... 440 M. G.-tól ... ... ... ... ... 440 Felelet: D. G. kérdésére ... ... 440 Kérdés: D. L.-tól ... ... ... ... 454 Felelet: D. L. kérdésére ... ... 455 Kérdések: G. P.-tól ... 455 Feleletek: G. P. kérdéseire... ... ... ... ... 455 Kérdés: J. P.-tól ... ... ... ... 455 Felelet: J. P. kérdésére ... ... ... 455 „ S. A. „ ... 455 L. Gy. „ ... ... 455 Kérdés: A. J.-tól ... ... ... ... ... 455 B. B.-tól ... ... ... 481 K. A.-tól ... ... ... ... ... ... ... ... 481 T. J.-tól 481 Felelet: T. J. kérdésére ... ... 481 Kérdés: H. Zs.-tól... ... ... ... ...481 Felelet: H. Zs. kérdésére ... ... ... ... ... ... 481 Kérdés: M. A.-tól ... ... ... ... ... ... ... ... 481 Felelet: M. A. kérdésére ... ... ... ... 481 Kérdés: P. F.-tól ... 481 Felelet: P. F. kérdésére ... ... ... 481 Kérdés : P.-tól ... ... ...493 K-tól... ... ... 493 Felelet: K. kérdésére ... ... ... 493 Kérdés: R. N.-tól ... ... ... ... ... 493 Felelet: R. N. kérdésére ... ... ... ... ... ... 493 B. B. „ ... ... ... ... ... ... 493 A. J. „ ... ... ... ... ... ... 493 R. A. „ ... ... 493 Kérdés: H. E.-tól ... ... ... . ... ... ... 519 T.-től... ... ... ... ... ... 519 H. J.-tól ... ... ... ... ... .. 519 Felelet: 11. J. kérdésére ... ... ... ... ... ... 519 Kérdés: G. F.-tól ... ... ... ... ... 520 V. J.-tól ... ... ... ... 520 Felelet: V. J. kérdésére ... ... 520 K. S. „ — — — — 532 H. E. „ — — — — — 532 T. „ . A ... ... — — 532 Kérdés: Törkölybor. S. B-t£l ... ' — - 546 Felelet: S. B. kérdésére _1. 546 P. „ M — — — — 546 G. F. .. .1. -, — — — — 546 Kérdés: Z. I.-tól ... — - - 363 Felelet: Z. J. kérdésére ... - --- 363 Kérdés: B.-tól ... ... — — — — — — 363 Felelet: B. kérdésére ... ... - — — 363 Kérdés: St. F.-tól - - — 363 Felelet: St. F. kérdésére ... ... 363 Kérdés: L. D.-tól ... - - — — 363 Felelet: L. D. kérdésére ... ... 363 Kérdés: M. L.-tól — — 363 Felelet: M. L. kérdésére ... ... — — 363 Kérdés: K. M.-tól... ... ... — — — — 363 Felelet: K. M. kérdésére 363 Kérdés: Cs. S.-tól ... — — — 363 Felelet: Cs. S. kérdésére .... — 363 Kérdés: V. D.-tól ... ... ... — 363 Felelet: V. D. kérdésére . — 363, 364 Irodalom: Szenterzsébeti Szabolts Péter: Gazdasági és vásári zsebnaptár az 1893. évre, II. évfolyam ... ... 32 Dr. Lónyai Ferencz: Szőlészeti és borászati évkönyv az 1893. évre (III. évfolyam) ... 192 Pierre Viola: Les maladia de la vigne (A szőlő betegségei) ismerteti M. D. S 209 Dr. Bodiczky Jenő és Kormos Alfréd: Gazdák évkönyve ... ... ... — — 429 Dr. Lónyay Ferencz : A mesterséges borok készítésének és forgalomba hozatalának tilalmazásáról szóló törvény magyarázó jegyzetekkel ellátva ... — ... — — 564 Ifj. Széchenyi Imre gróf: Telepítési törekvések Németországban ... ... — — 564 Oldal Mily mélyre kell a Thomas-salakot és kamnitot a föld alá hozni ? —A trágya kihordása. — A nyulak által okozott kár. — Viala, a hírneves franczia szőlőpathologus. — A Coudere hybridek 78 A nitrogén megkötése az istállótrágyában. — Új ótökés (Le vigneron français). — A szőlő trágyázása. — Kizárólagosan pezsgőbor előállítására szánt terület ... ... ... ... ... 101 A Saint Sauveur-szőlő. — Házak falán felfutó szőlőlugasok. — A szőlőkarók impregnálása rézgaliczczal. — Szivárgó hordók betömése ... ... 136 A komposzttrágya. — Jelzőzsinórtartó. — A Martineau-féle mohában való ótás ... ... ... ... 171 Az amerikai fajokat hideg ellen. — A zöld trágyának szánt növények. — A bor eczetesedése. — Az amerikai fajok küzdelme meszes talajokban ... 181 Az ásványok metszési felületeinek letörlése. — A bor elleni védekezés ... ... 192 A szőlőpajzstetű (Coccus vitis). — Az állandó üzemű szőlőprés. — A blackrot. — Indokolt-e a peronosporás szőlőlevelek elégetése ? — A szőlészeti és borászati szakosztály kirándulása a fő- és székváros minta-szőlőtelepére ... ... ... ... 227 A vörös borok csersavtartalma. — A tölgy filloxerája ... ... 246 A zöldtrágyául szolgáló növények. — A filloxerairtószerek. — Az amerikai fajok hideg elleni ellentálló képessége. — Szőlőtrágyázás. — A föld felszínének befolyása a zivatarra és jégesőre ... ... ... ... ... ... ... 256 A fekete habarék. — Rumélia szőlőfajai. — A kainit. — A fehér bor fanyar ize.— A Rupestrishybridek borairól. — A must lefejtése derités után ... ... ... — ... — 268 Új ültetéseket kell-e permetezni ? A borospalaczkokban ... ... ... ... — 277 A rézgaliczos permetező folyadék hatása kultúrnövényeinkre (dr. Győri Istvántól) ... ... ... 289 A szőlőtőkének két kevésbbé ismert gomba ellenségéről (dr. Schilberszky Károly) ... ... ... 289 Ismét egy uj szőlőbetegségről. — A szőlőkarók impregnálására ..._ — 300 Kiürült hordók kezelése. — A Berlandieri szaporításának uj módja — 320 Czigányparaj (Ormódi Adolf). — A gypsz hatása a szőlőre (M. B.). — Permetező folyadék készítése. — Szőlővesszők beszerzése 329 A keszthelyi gazdasági tanintézet szőlőbirtoka. — Az adaptatio a gyöngyösi szőlőkben. — Csudai és szőlő — ... ... — 337 A pineztipenész ellen. — Szőlőlomb mint takarmány. — Kiürült hordók kezelése. — A borkő előállítása a borkészitési hulladékokból ... ... 372 Az almabor szesztartalma és egyébb alkatrészei. — Pezsgő almaborból 390 A szőlőlevél mint takarmány. — Védekezés a darazsak ellen. — A permetezők bedugulása. — Szőlőtrágyázás — ... — — 401 A spanyol gyógyborok. — A törköly trágya értéke. — Hogyan távolítjuk el a kénessavat a borból vagy mustból ? ... ... ... — —• — 413 A legjobb bornak való alma. — Szőlőfürtöket kasmírban. — Boreczet készítés. — Védekezés a cserebogár-pajor ellen — — 428 A különböző szőlőfajoknak a fagy iránti érzékenysége . — 510 A szőlőtörköly, mint takarmány. — A cognac és más szeszes italok javítása azon segélyével ... 533 A rézvegyületek hatása a must erjedésére. — Az amerikai borok rókaize — 564 K. K. " ... ... I" "I 19 * T. Á. „ ... 19 Z. M. „ ... ... 19 Kérdés: G. J.-tól ... — 41 N. G.-tól 41 Seb.-tól ... — 41 M. J.-tól ... . 50 K. J.-tól ... ... ... 50 Felelet: 1892. évi 33. számra — dr. L. T.-tól ... 50 ^Kérdés: „Zöld sylvám" — A. G.-tól ... 60 Welelet: A. G. kérdésére ... 60 G. J. „ 60 N. G. „ 60 M. J. „ 60 G. J. „ ... 60 Kérdés: M. E.-tól 60 „ Szőlődézsmaváltsági tartozások leirása. 60 K. F.-tól ... 60 ^Felelet: K. F. kérdésére 60 Kérdés: „Botrytis" M. K.-tól 67 Felelet: M. E. kérdésére ... — 67 Kérdés: Hordóhitelesités. Sz. Gy.-tól ... 67 Felelet: Sz. Gy. kérdésére... ... ... ... ... ... 67 Kérdés: D. Gy.-tól ... — 67 Felelet: B. Gy. kérdésére ... 67 „ „Pomper" és „Szilvaszőlő" 78 Kérdés: P. A.-tól ... 78Felelet: P. A. kérdéseire ... — 78 „ M. E. kérdésére ... — 78 Kérdés: B-s-től ... ... — 100 • „ Szőlőkarók tartóssága ... ... 100 Felelet: M. kérdésére ... ... — ... 100 Kérdés: X. Y.-tól — 100 „Regaleügy" ... ... 100 „Szabad-e boreszencziát árulni ?" — ... 100 „ „Mesterséges bor kimérése" B- J.-tól ... 100 Felelet: Szőlőkarók tartósságára ... 100 „ B. L. kérdésére 100 X. Y. kérdésére ... ... 100 „ B. J. „ 100 „ Egy olvasónak kérdésére ... 100 „ Kis mértékben való borelárusítás 100 Kérdés: T. E.-tól „ 113 "Felelet: T. E. kérdésére 113 Kérdés : S J.-tól. .. 113 Felelet: S. J. kérdésére 113 Kérdés: A gyöngyösi társadalmi kör több tagjától 136 D. K.-tól — 136 T. Ő.-től - 136 Felelet: A gyöngyösi társadalmi kör több tagjának kérdésére ... 151 Felelet: D. K. kérdésére ... 151 T. Ő. „ ... - - 151 Kérdés : grf. Ch. R.-től — 192 Mit tegyek ? — 330 Felelet: M. K. kérdésére ... 330 Kérdés: N. G.-tól ... ... ... ... 345 Dr. S. S.-tól ... 345 Casino Cs.-tól. 364 A. S.-tól ... ... — — — 364 Felelet: A mesterséges bor adója (B.-tól) ... ... 364 „ N. G. kérdésére ... ... — ... — — 364 „ Dr. S. J. kérdésére ... ... 364 Kérdés: H. E.-től ... ... 372 Felelet: A f. é. 34. sz. 4. kérdésre ... ... 372 Kérdés: M. Sz.-től__. 379 „ F. D.-tól 379 III. isebb közlemények. Különfélék. Szivárgó hordók betömése. — Uncicola spiralis '(20/ Görögország már az egyetlen. — A tavaszszal előforduló éjjeli fagyok— ... 42 A mesterséges trágyák alkalmazása. — A bor kénezése. — A lyoni ótás 50 A metszés ideje befolyásolja-e a termés minőségét és mennyiségét ? Gypsz-, légeny- és kénsavas vas-gyíráák. — Rumélia szőleinek jó hírneve ... 67 Vegyesek. Szőlő átvány-termelés a Paulis-baraczkai állami szőlőtelepen. — A Black-rot Francziaországban. — A tapolczai vinczellériskolában. — Valamenynyi vámhivatalhoz. — A filloxera elleni védekezés Francziaországban. — Hordódonga-kivitelünk. — Vámháboru Svájz és Francziaország közt. — A jelentékenyebb bortermelő államok bortermése 1891-ben ... — ... — --- --- --- — ^ Helyreigazítás. — Kecskeméti szőlőtelepítés. — Amerikai szőlővesszők behozatala Francziaországból. —A keszthelyi gazdakör. — Filloxera elleni védekezési kiadások Francziaországban. — A Tokaj-hegyaljai borüzlet. — Dalmát és olasz borok Magyarországon. — A szeszadó emelése Francziaországban - 21 Fásatási tanfolyam. — Monarchiánk és a francziasvájzi vámháboru. — Gazda-korcsmárosok. — Vadászat a szőlőkben. — Borexport-praemiumok az olasz borkereskedelemben. — Fiume borbevitele. — A franczia pezsgő kiheverte a filloxeravázt. — Olaszország borkivitelének emelkedése. — Olaszország mult évi bortermése. — Algír bortermése. Francziaország mult évi szüretjének eredménye. A filloxera Romániában ... — — 32 Hibahelyreigazitás. — Követésre méltó példa. — A szőlőgazdák régi termésű boraik. — A 0,3 literes mérczek hitelesítése. — A szarvasi szőlőbeli lakosztály. — Regale bérlet. — Zala vármegye. — A svájczi-franczia vámháboru. — Olasz