Borászati Lapok – 28. évfolyam – 1896.

Tartalom

Oldal A jury és jury-tanács, Czeiner Nándor 749 A filloxera-kölcsönök, Molnár László ... ... ... 750 A kiállított borok bírálata 751, 756, 785, 802, 818, 836 Államtitkár-változás (Arczképpel) ... 781 A borhamisítások ellen 785, 799, 816 Egy termelő a miniszterhez 787 A peronoszpóra ellen való kötelező védekezés ... 788 Egy kis költségvetés. Mayer Ferencz Andor ... 803 Az 1896. év tapasztalatai. Kosinszky Viktor... ... 833 Szőlőgazdasági közlemények. Stratifikálás Kérünk tapasztalatokat a direkttermékről. Hanik Károlytól ... .... ... ... ... .... Osztályozó szekrény (ábrával) ... ... Időszaki szőlőmunkák: szénkénegezés (ábrákkal) Jaquez, mint alany, Ferenczy Gábortól Hogyan metszük a szőlőt ? ... ... A szőlőtelepítésnél elkövetett hibák: Petrovits István Időszaki szőlőmunkák: hármas kötésben ültetett szőlő szénkénegezése; ültetésű szőlők szénké­negezése (ábrákkal). __ Kísérletek fásojtásokkal: kísérlet az ojtásnál a munkabeosztás tekintetében, kísérlet a hüvely­ben és kézen való ojtás tekintetében, kísérletek a váglapok összetételének idejére vonatkozólag, kísérlet a különböző hosszúságú váglapokra vo­natkozólag, kísérlet a ritka és sűrű körözéssel, kísérlet az ojtványok sározásával, kísérlet sima és gyökeres vesszőbe való ojtással, kísérlet az ojtványok elültetésével ... ... ... ... ... ... Időszaki szőlőmunkák: talajelőkészítés újjáültetés­hez, a talaj megforgatása, forgatás kézi erővel, forgatás fogatos eszközökkel, forgatás fogatos­­ eszközzel és kézi erővel, forgatás gőzekével stb. (ábrákkal). Kovács Jánostól 211, 170, 131, 112, 60, Új szőlőkapáló eke (ábrával) ... ... ... ... Egy fontos találmány: Kröczer László kötöző gépe A szőlő szemzése (ábrákkal) ... ... Milyen alanyt válaszszunk (ábrákkal) Kovács Ist­vántól — A szőlő fásojtása. Mayer Henriktől (ábrákkal) 112, 130. Csemegeszőlő művelése (ábrákkal) Metszőollók (ábrákkal), Dreher J. & fia­tal ___ ... Szőlő elültetés és trágyázás, Molnár Lászlótól (ábrával) ... ... ... A cserebogár pajorjainak kiirtása ... Szőlőtelepítés nem kész ojtványokkal, Angyal Dezsőtől ... ... ... Fásojtási kísérletek, Juvenalistól (ábrával) ... ... A váglapok hosszúsága, M. i­.-től ... Valami a permetezésről, Leveles Jánostól (ábrával) Kecskeméti por, Mayerffy Zoltántól 191, Dr. Kretzer eljárása, Baross Károlytól (arczképpel) Versecz és Fehértemplom fogatos művelése, Petro­vics­tól Fenésedés nélküli tökéletes ojtványok készítése A szőlő fás ojtása... ... .... ... ... ... Még egyszer a kecskeméti por, Mayerffy Zoltántól Néhány időszerű kérdésről: a szőlőkarózás ; a karók impregnálása ; valami a metszésről; a munka­bérek ; a szőlő fogatos mivelése, Petrovics Istvántól Szőlőültetés homokon ... ... A Kretzer-féle ojtási eljárás Szőlőojtvány-kötöző, dr. Kretzer Lászlótól ... ... A homoki szőlők metszése ... A homokbuczkák kiegyenlítéséről, Petrovics Istvántól A szőlő ültetése ... ... ... ... ... Aranyfajták nemesítésének kérdése... ... ... 304. Javított bakmetszés, Mayer Henriktől A Dezeimerin-féle szőlőmetszésről Egy magyar találmányú fogatos permetező, R. D. Ojtványszőlők metszése ... ... Szőlőtrágyázási kísérletek, Cserháti Sándor 376, 364, 336, A francziák tervei berendezési és nemesítési kísér­letek ügyében A tavaszi fagyok és az ellenük való védekezés 362, Nem korhadó szőlőkarót szolgáltató fanemek Berlandieri változványok ... ... ... ... ... A szőlőojtványok nyári kezelése, Bajor József ... A szőlő zöldojtásáról, Bombay Dezső ... ... ... Szőlőojtványok nyári kezelése, Bajor József Hogyan ojtunk zölden ? Avarffy Géza A homoki szőlők bekerítése, dr. Perényi József... A ribiszkebor készítése, Glevitzky Sándor Vészkiáltás ... ... ... A szőlő válogatásáról, Bajor József ... Tapasztalatok az ojtvány ápolása köréből, M. J.... Egyszerű párosítás, nyelves párosítás A szőlőnek zölden vagy alvó szemre való szem­zése (ábrákkal) ... A dr. Kretzer-féle ojtási eljárás nagybani kivitelé­ről, Kvassinger Miklós ... A zöldásvány szaporító telepek visszaesésének né­hány oka, Mezner Jenő ... A csemegeszőlő, Bombay Dezső ... ... ... ... A futóhomok megbolygatása, Sajó Károly ... ... A szőlő zölden való szemzése ... ... Hogyan készítsük a bordeauxi levet? (ábrákkal) Amerikai szőlőfajok __. A chlorvizes nyári kezelése (ábrával) ... ... ... A jégverte szőlők kezeléséről (ábrákkal) Bajor J. Amerikai szőlőfajok . Oldal A Lasnolles-Fréchon-féle permetező (ábrákkal) 533 Szőlővessző- és ojtványszokványok 535 Hegyközségek és szövetkezetek kölcsönnel ... 535 A szénkénegezésről, Szilárd Gyula (ábrákkal) ... 537 Jégkárok a szőlőiskolákban, Bajor József ... ... 551 Amerikai szőlőfajok ... ... . . ... ... ... ... 552 A fásojtványok nagybani készítése Mezner Jenő. . 553 Szokványok: a szőlővessző- és ojtvány forgalom szabályozására... ... ... ... ... ... ... ... 564 Csemegeszőlőfajtáink, Dr. Berényi Józseftől ... ... 583 Szőlőmivelő ekék, Ringelmann M. (ábrákkal) ... 598 Az őszi metszésről ... ... ... ... 633 Vanilia-muskotály­­.. ... ... 638 Az ültetni való szőlővessző szedése és elrakása, Bom­bay Dezsőtől ... ... ... ... 675 Az ojtványok őszi munkáiról, Mezner Jenőtől ... 693 A mész szerepe a talajban, Sajó Károlytól 694 A Kröczer-féle ojtás, Neumann Albert­ és Adamo­vich­ Sándortól 712 A szőlő őszi ültetése 713 Amerikai szőlőfajták megválasztása 714 A szénkénegezésre alapított vagy az ojtványokkal való felújítás indokolt-e Tokaj-Hegyalján? dr. Ko­sinszky Viktortól ... ... 715 A szőlők telepítése, Bom­bay Dezsőtől 731 Szükséges-e befedni a homoki szőlőket ? Petrovics Istvántól 733 A Kröczer-féle ojtás, Neuber Alajostól 734 A nemes vessző és az alany közti rokonság ... 752 A dr. Kröczer-féle ojtás 767 Műtrágya a szőlőben, Herblay Emiltől 788 Szőlőojtási kísérletek­­ 789 Ojtási kísérletek, Gajdoss Gyula, Kosinszky Vik­tor stb.-től... ... . ... ... .... ... ... 811, 819 A homoki szőlők hivatása és jövője, Bajor Józseftől 836 Rovarok az ojtványiskolában, Jablonovszky Józseftől 839 Colorado, szállításra való csemegefajta .. ... ... 841 Két kevésbé alkalmazott eszközünkről, Biró Gézától 840 Mibe kerül a szénkénegezés ? Mathiász Jánostól... 841 Ojtványszőlőben az alany megújítása (ábrákkal)... 842 A Kadarka, Petrovics Istvántól... . ... 845 Európai nemes vesszők amerikai alanyokra ojtva 846 Borgazdasági közlemények. A borok utóerjedése, Petrovits Istvántól... ...­6 Mustvizsgálatok, Vetter K. Pál 6 A borbetegségekről, dr. Asbóth Sándor 25 Érdekes összehasonlító borkóstolás, Petrovits Istvántól 41 ... ... 114 Borkezelés, derítés stb., Wimmer Károlytól (ábrák­kal) 42 ... ... ... ... ... 60 Homoki aszú, Szántay Jánostól .... ... ... . 80 Homoki aszú, Petrovits Istvántól ... 101 A bor kezelése ... ... ... ... ... 133 A homoki borokról ... ... ... ... ... ... ... 168 A borok töltögetéséről ... ... . . ... ... . 271 A pezsgőbor és gyártása, dr. A. S.... 321 A bor szesztartalmának meghatározása dr. A. S. 388 A kisbéri uradalom présháza és pinczéje (ábrákkal) 402 Néhány borbetegség, dr. Asbóth Sándor... ... . 477 Új dezinfic­iáló szer a pinczeherelésben, dr. A. S. 478 A bor fontosabb alkotórészeinek meghatározása (ábrával), dr. Asbóth Sándor. . ... 500 Borok javítása szénsavval (ábrákkal) ... . . . 539 A must szellőztetése (ábrákkal) 554, ... 555 Borszűrő készülékek (ábrákkal), dr. Asbóth Sándor 567 A szüret, Szilárd Gyula ... 565, 580, 596, 616, 653 Az amerikai szőlőfajok ... ... ... ... . 581 A Brüggemann-féle szőlőbogyozó és zúzógép (ábrák­kal), Limbacher Frigyestől ... ._. .... . 582 Vörösbor készítés... ... ... ... ... _ ... _ 634 A Varga-Steinitzer-féle szeszfőző és borkőelőállítási eljárás (ábrákkal) ... ... ... ... ... . 636 Borpárló készülékek (ábrákkal) ... ... 696, 676, 654 Az aszú- és likőrborok készítése, dr. Asbóth Sán­dortól (ábrákkal) ... ... ... ... ... ... ... 673 A bor fontosabb alkotó részeinek meghatározása, dr. Asbóth S.-től ... ... ... ... ... ... ... 697 Kisebb pincze­ eszközök (ábrákkal) ... ... ... ... 769 A must- és bormérő, Ribány Imrétől ... ... ... 769 Tanulmányok a borkészítés terén . . ... 821, 804 A kénezés, pasteurözés, szellőzés, stb. befolyása a borra, Kossutány Tamástól ... ... ... ... ... 847 Az uj borok kezelése, Rom­bay­­Dezsőtől . . 848 Szőlőbetegségek és a szőlő ellenségei, A chlorosis gyógyítása, Meisels Lajos ... ... ... 5 Az uj szőlőbetegség, Sajó Károlytól (ábrával) 128 149 229, 303 Védekezés a fontosabb szőlőbetegségek ellen Mezey Gyula ... 247 268 Tapasztalatok a peronoszpora elleni védekezés terén, Sajó Károly 387.... ... ... ... ... ... 388 Az azurin és peronoszpora, Rom­bay Dezső ... 388 Az azurin és peronoszpora, Mayerfi Zoltán. ... 403 Azok a fenés szőlőoltványok, dr. Kröczer László 403 A chlorozis legyőzése ... ... 413 Az azurinkrizis, Sajó Károly ... . . ... ... ... 414 A szőlőmolypille, Jablonovszky József .... ... ... 461 A francziaországi mézgabetegség 1896-ban, Sajó Károly... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 477 Szőlőbetegségek, Magocsi Dietz Sándor ... ... 542 Irodalom, Pályázat . . ... ... . . .. . ... 9 Szőlőmivelési káté (Molnár István-féle)... ... 134 Weinbau und Kellervvirtschaft in Frankreich) .. 134 A szeszitalmérési adó. — Az Erdélyi Gazda ... 154 Az ital-, fogyasztási és italmérési adók s az állami italmérési jövedék jogtana ... — .... ... 173 Magyarország szőlőtermelésének múltja és jelene... 187 507, 447, 301 Handbuch des Weinbaues und der Kellenvirtschaft 253 Kertészgazdászati jegyzetek. I­I. Jókai Mór ... 290 Die Cultur der amerikanischen Reben ... ... . 290 Adatok Magyarország gyümölcs-termeléséhez. — Erdélyi Gazda ... .. ... .... . — .. . 325 A „Magyar Gazdaságtörténelmi Szemle" ... . 352 A millenáris mű ... ... ... ... ... ... ... ... 385 Irodalom... ... ... .... — ... — 427 A mezőgazdasági kísérleti állomások 466 A magyar korona országainak mezőgazdasági sta­tisztikája ... — — — — — 490 Egy jeles franczia könyv az amerikai szőlőről ... 513 Gazdasági egyesületek monográfiája ... ... ... 569 Tájékozás a kertészeti csoportban kiállított állami intézetekről. — Jelentés a Helvétia-telep állapo­táról és működéséről­­ . _ 618 Földmivelésügyi útmutató 658 Magyar földmivelők naptára . ... 752 Ungarischer Weinbau, Baross Károly ... . ... 815 A szőlő és bor, dr. Szilágyi Gyula 821 Tárczák. Fiume borkereskedelme a középkorban. Fest Aladártól ... ... ... -— --- — Három kosár szőlő, Tóth Páltól ... ... Egy elkeseredett homoki szőlőtulajdonos panasza, Tóvölgyi Titusz. — — - -Egy franczia szőlészet rekonstruálása Erdélyi szőlőmivelés a régi időben . ... ... . . Erdély borai. Szabó Dániel ... ... — — — A jövő zenéje. Jankó Szilárd ... ... ... .. Egy tanulmányi kirándulás Tokaj-Hegyaljára. Deme­ter Sámuel... 486 Furfang. .... ... A pozsonyiak Beregszászban. Czeiner Nándor Egy német tudós a magyar borokról Egy német tudós a magyar borokról ... ... — Német bortermelők kongresszusa .. A borpancsolás kérdéséhez. Kadarka : Szőlőgazdasági levelek 1677 és 1678-ból, közli Kemény Lajos ... ... — Szőlőtelepítés. Pécs környékének szőlőtalaja ... ~ Egy mintaszőlőtelep. (ábrával) _ Különfélék. A Blackrot ellenszere. — A szénkénegezés haszna. — Rigolirozás görekével­­ — A vitázó Tokaj-Hegyalj­a. — Amerikai fajok filloxera­álló képessége. — Túlságosan kénezett borok kezelése. — A szőlő keresztezése ... ... ... Tanuljuk ismerni talajunkat. — A fagy és hatása. — filloxera téli petéja­­ —. —- -A hidegnek hatása a borra. — Uj dugasz. (Ábrával.) — A vesszőforgalom szokványai Francziaország-Fiumei pancsolt borok. — Tiszta rézgálicz a pero­noszpóra ellen. — Seprőbor készitése tilos. — A penésznek boros pinczékből való eltávolítása ... Romlott borok gyógyítása. Sz. Benőtől. ... ... — Kísérletezzünk. A nehezen gyökeresedő dugványok különös gyökereztetési módjai ... ... Miképen lehet fásojtásnál az alsó szemet hajtásra kényszeríteni. A metszés idejének befolyása termésre ... ... Az ojtások termékenysége különböző amerikai alanyon. Peronoszpóra-mentes szőlőhybrid 3 4 5 7 22 22 23 26 42 43 59 76 78 82 150 99 101 101 130 148 153 153 172 172 188 190 209 210 212 231 231 249 250 252 270 270 287 288 288 305 319 320 388 348 251 377 386 387 418 427 436 439 440 465 476 488 489 498 499 499 500 510 510 512 513 521 523 22 173 318 336 362 374 412 508 580 634 654 674 766 834 84 117 103 155 174 Életrajzok. Dr. Samassa József (arczképpel ... 1 Bornemissza Ádám (arczképpel) .... . .... ... 111 Vény János (arczképpel) ... ... 167 Viala _.• ... ... ... ... 285 Cserháti Sándor ... ... ... . 423 Dr. Kossutány­ Tamás (arczképpel)... ... ... 711 Társulatok. Szövetkezetek. A paulis-baraczkai szőlőtelep közgyűlése .. ... 234 A debreczeni szőlő- és bortermelő szövetkezet .. 254 A gyöngyösi szőlészeti egyesület 254 Szőlőszeti hitelszövetkezet Gyöngyösön... ... . 255 A „Magyar Mezőgazdák Szövetkezete" — 255 A kecskeméti gazdasági egyesület ... ...­­ ... 326 Az orsz. központi mintapincze közgyűlése ... ... 366 Szőlőmivelési társaság ... . ... — 103 Oldal

Next