Borászati Lapok – 31. évfolyam – 1899. 1-26. sz.
Tartalom
II. A „Borászati Lapok" közleményei szakmák szerint csoportosítva. Közérdekű közlemények. Oldal A bűnhődés - 1 A mi feladatunk ... — — — — 2 Résztvegyünk-e a párisi kiállításban ? .. 25 A borhamisítók üldözései I., II. . 49 67 A borhamisító kereskedők és az olasz borok ... ... 87 A műbortörvény hátrányai ... — 88 A védelmezettek - - 105 A kereskedők felirata - 106 A tokaji szenzáczió — — - - — 127 A borellenőrző bizottságok 128, 489 501 A borellenőrző bizottságok tagjai 128, 153, 179, 230 341, 359, 379, 397 461 Az OMGE ülése 130 A borhamisítók - - 149 Egy fontos törvényjavaslat — 151 Szövetkezeti értekezlet - 152 A bortermelők a szegedi kiállításon— 153 Szöllősgazdák szövetkezetei — — ... .. — 175 Kereskedők a borhamisitáról — 178 A szőllészek 5 szikszolgálat szervezete - 201 Szőlésztáik jövőjéről 227 Borkereskedelmünk hanyatlása .. — — 257 I. országos szőlészeti kongresszus 307 A földmivelési vita — — 335 A bortörvény szigorítása — — - 357 A borértékesítés szervezése 375 A felsőbb tanfolyam köréből - 377 Bortőzsde — - - 393 A kis emberek szövetkezete - 411 Az első vidéki bortermelők szövetkezete (Gyöngyös) 429 Még egyszer a fagykárokról — 445 Ojtványkereskedelmünk irrealitása 459 A II. vidéki borértékesítő szövetkezet — 473 Borértékesítési ankett - 475 Alakítsunk szövetkezeteket 281 A tanítók szerepe a rekonstrukczióban — 282 A borszövetkezetek ellenségei - 499 Legyünk tárgyilagosak 500 A badacsonyvidéki szövetkezet ... 511 A Hazánk - - 525 A borszövetkezetek és borkereskedelem harcza ... 526 Az első kongresszus ... ... 541 A kiállítás borászati csoport ülése ... 553 Az I. orsz. szőlészeti kongresszus tervezete ... 567 A szőlő jogbiztosi lábáról I., II - 577 589 A borszövetkezetek hatása a vendéglősiparra ... ... 590 A szőllőkereskedők bakafántoskodása - — 601 A szegedi kiállítás — - - — 667 Magyar szöllősgazdák országos egyesülete ... ... ... 683 A pinczeszzövetkezetek 699 A szőlő jogbiztosításáról ... - - 700 A pécsi kérvény — 1. — 717 A kertészeti kiállítás — 747 A franczia pinczeszövetkezetek 763 A szőlőkölcsönök és a vármegyék ... ... . 781 Esnek a borárak 782 Szövetkezeti mozgalom — — — 855 A földmivelési miniszter jelentései 875 903 Értékesítési mizériák 879 Borkereskedelmünk 1899-ben 880 Szőlőkölcsönök és a törvényhatóságok ... 949 1900. év — 973 Az év krónikája... 973 Külön mellékletek. Borgazdaságunk .... ... a 7. számhoz. A dr. Aschenbrandt-féle bordóipor és rézkénpor .. a 48. számhoz. Szőlőgazdasági közlemények. Szőlészeti tanulmányút (1898) . 3, 26, 51, 69, 88 A záporvizek levezetése a szőlőhegyekről ... 4, 28 52 • A trágya veremről ... ... ... ... 6 A klorozis gyógyítása műtrágyával ... .... 7 Tapasztalatok az ojtványiskolázás körül ... ... .. 70 A homoki szőlők jövedelmezősége 71 Az áztatás mint filloxeralitási mód ... ... 89 Egyről másról 107« Még egyszer a homoki szőlők évi költségei 108 Mire tanított 1898 ? I., II — 131 202 A szőlőültetés alá alkalmas homok kiválasztása ... 132" A Berlandieri szaporítása zöld dugványokkal ... ... 133 Védekezés a tavaszi fagy ellen 154 Az „Attila" szénkénegező ... 179 A Berlandieri szaporítása ... . ... 180 Egy új permetező anyag ... 203 A fá-fojtások kezelése 204 Hogyan ültetek én? 228 Csemegeszőlő szállítása vasúton ... 258 A szőlőkarók impregnálása ... 259 A szénkéneggel gyérítendő szőlők ... 282 Az extenzív homoki szőlőmivelés ... 283 Kísérletek a fás ojtványok fogamzása körül 308 Oldal A földforgatás szabályai ... .. 310 Új vagyonberendezés gyümölcsszállitásra _ 310 Filloxerairtó kísérlet aczetiléngázzal ... 312 Csemegeszőlő szállítása vasúton — — 337 Sarkos fej ... „_ 338 O-Buda agronom-geológiai szempontból — — — 338 Szőlőpermetezéshez csakis régen oltott meszet használjuk 359 A szokványvessző definicziója 359 Vas szőlőkarók ... ... — — 377 Francziaország vesszőkereskedelme ... — 395 Hogyan messük szőlőinket? — 395 A geisenheimi szőlőmivelési mód — — 397 Az elültetendő vesszők méreteiről ... — ... 412 Védekezzünk a fagyok ellen 412 A rügyezés ... — 431 A szőlő szemzése fásan és zölden 432 Az időjárás és a folyó munkálatok a szőlőben — 446 A szőlő szemzése— — — — 447 Szőlőművelési fogatos eszközök ... ... 448 Ülteési adatok 460 Czementbeton lugasok ... .. - 461 Ojtványkereskedelmünk gyarlóságairól ... — 474 A borértékesitési ankét ... ... — 475 Lövöldözés jégfelhőkre ... ... - 488 A homoki szőlők metszése — — - - 500 Az eliskolázott simavesszők zöld szemzése 514 Egy-két szó a homoki szőlők metszéséről — .. — 527 Az ojtványok ültetése és ápolása ... — ... — — 542 Az amerikai szőlőfajok gyökérképződése 543 A Berandieri alanyok szelekilalása — — 554 A szőlőérés gyorsitása — — 555 A homoki szőlők metszése — — 568 A dr. Aschenbrandt-féle porok ... ... — 569 A homoki szőlők termése veszélyeztetve 578 A harmadik permetezés ... ... ... 590 Védekezés a jégvrrés ellen 591,603 Az európai fajok ellenállósága nagylégtérben — 602 A szőlők ujabb, veszedelme 613 A külföd terméskilátásai - 614 K állítási szőlőfürtök - 616 A lágyszem alá való kapálás... — — 624 Szénkénegezett szőlők ... 639 Az első országos szőlőmivelési kongreszus... ... ... 649 A szőlőtermelő Szeged.. ... ... 649 Szeged város szőlőtelepe ... ... ... 650 A szatymazi homokdombok ... ... ... 650 József főherczeg a szőlészeti csarnokban ... 669 Kiállítók kitüntetése.. 669 A földmivelésügyi kormány a kongreszuson ... ... 685 Az orsz. szőlészeti és borászati kongreszus ... .. 685 Mikor szüreteljünk? 704 Szüret előtt ... 718 A fás ojtványok anyagának megválasztása 719 A bor- és csemegeszőlőfajok megválasztása homokon 731 Szőlővesszők elvermelése 735 A csemegeszőlők eltevéséről ... ... ... ... ... ... ... 735 Úyitás a szőlőszállítás terén (Rohonczy) 740 Mely csemegeszőlő fajokat termeljük a homokon ... 764 Milyen csemegeszőlőt ültetünk homokon ... . 783 Szőlőszállításunk jövője ... ... .. ... ... 803 A szőlőtalaj megválasztása . . 825 Permetezési kísérletek Aschenbrandt-féle porral ... 851 Praktikus sodronygombolyítók 880 A Borászati Lapok pályadíjai .. 881 Az I. nemzetközi jégkárvédelmi kongresszuss 951, 975 Négy csemegeszőlőfaj értékéről 952 A szőlőtalaj megmunkálása ... __. ... ... . . ... 978 A homoki szőlők és a fehér bakar ... 979 Borgazdasági közlemények. A salátromsav eltűnése a vizezett borban ._. ... ._. 30 Ujabb megfigyelések a borok nyulasodása terén 89 A törkölyborok felismerhetővé tétele 229 A borokfeltöltése 283 A borok derítése ... 378 A derítés végrehajtása... ... 413 Boreczetgyártásról 433 A borospalackok felszerelése 450 A borok manniterjedése ... ... ... 462 A Vidal- Malligand-féle etaikoszkóp 543 Penészes hordók tisztítása 687 A mustmérők használata 719 A lenyálkázásról 736 Kis hibák nagy bajok .. ... .. 748 A hamis borok felismeréséről... — 765 Különféle borok készítése ... 783 A tiszta élesztők szerepe a pinczegazdaságban ... 785 A törkölybor készítése.... ... ... ... — 786 A szesz és savpótlás a borban 807 A homoki bor kezelése ... 828 A borok mesterséges telítése szénsavval ... 855 A borszürőkről (h) 907 931 A borszülőkről . ... ... 953 A bor mellékterményeinek értékesítése ... ... 980 Szőlőbetegségek és a szőlő ellenségei. Oldal A szőlőmoly első generácziója Perényi ... ... ... 449 A szőlőmoly első generácziója (II) Jablonovszky ... 461 A peronosporáról ... 478 Végszó a szőlőmoly első generácziója ügyében ... 488 Az első védekezés a szőlőmoly ellen 500 A firkáló bogár és annak leküzdése... __ — 765 Az oidium Tuckeri 805, 827 Legújabb kutatások a Botrytis cinerearól ... — ... 905 A black-rot Francziaországban ... ... 930 Irodalom. Erziehung Schnitt und Plege des Weinstockes (Better)' 8 A szőlőmivelés bibliája ... 134 Budapest III. kerül. agr.-geologiai viszonyai 285 Praktische Anleitung für Bebencultur im Hausgarten — Útmutatás a chemiai kísérletezésben 314 Állami boritaladó és húsfogyasztás (Mocsáry B.)... 341 Közegészségügyi szolgálat a községben (Fáy Aladár) 360 Új szőlők telepítése (Székely Gy.) 529 A jégverés által okozott károk biztosítása és becslése (Várady L.) — Az országgyűlési képviselőválasztási jog (Dolenecz J.)... ... 545 Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft (Antonio dal Piaz) — Die Bereitung und Schaumweine (Acquer A.) ... 556 Le viti americano e l'inesto (Vamucini A.) 594 A pinczeszövetkezetekről (Földm. min.) — Az okszerű gazdálkodás alapvonalai (Kiss E.) 671 A „Borászati Lapok" Zsebnaptára 720 Jelentés a porosz földm. miniszterhez 1898-ban tett magyarországi szőlészeti tanulmányairól (Czéh A.) 736 A must és bor okszerű kezelése (Dr. Csanády G.) 786 A must és bor okszerű kezelése. — Rér- és legelőmivelés (Károly R.) : 881 Köztelek zsebnaptár 1900-ra 808 A magyarországi községi és körjegyzők központi és vármegyei egyleteinek történeti fejlődése Dobozy J. 933 Tárczák. Esztendős harczolások 644 Borbizálás a tanyán 652 A szőlő öbölye és ragyása 803, 826, 852 Peronospora elleni védekezés ' 974 Kiállítási ügyek. I. Mezőgazdasági orsz. kiállítás Szegeden. 11. Nemzetközi kiállítás Parisban. A szőlőmivelési és borászati csoportok kiáll. tervezete 205 A szőlő- és borkiállítás a párizsi kiállításon 231 A borászati csoport gyűlése ... ... ... ... . 260 Kérelem a Bor. Lap. olvasóihoz ... 284 Felhívás a magyar gépgyárosokhoz — Tanitók a szegedi mezőgazdasági kiállításon ... 314 Mit állítsunk ki? 341 Dijadományozások a szegedi mezőg. kiállításnak ... 860 A végleges tervezetek megállapítása. — A szegedi mintaszőlőtelep. — Az országos m. kir. központi mintapincze a szegedi kiálláson ... . . .'80 Mibe kerül a borkiállításon való részvétel 415 A magyar bor a párizsi kiállításon 415 A mintaszőlő a szegedi kiállításon 416 Határidők a szegedi kiállításon való részvételnél 434 Vasúti kedvezmények a szegedi kiállítás látogatóinak. — A szegedi kiállítás sorsjátéka 451 Vasúti kedvezmények. — Sorsjáték 451 A borkiállításon való részvétel . .... 478 Térképek és táblázatok a szegedi kiállításon ... .. 490 Szőlő- (gyümölcs) kiállítás 515 A szegedi borkiállítás. — A szőlészeti kongresszus. 529 A kiállítás rendezőbizottság borászati csoportja ... 545 A szől. és bor. kiállítás díjazási tervezete... ... ... 550 A szől. és bor. kiállítás díjazási tervezete ... ... 556 Tokaji borok a szegedi kiállításon ... 570 A szegedi szőlőkiállítás.. . 592 A szegedi borsuly működése... 605 A kiállítandó tárgyak küldése. — Gyümölcscsomagolási verseny _. 616 Csoportos kirándulások a szegedi kiállításra. Kertészeti és gyümölcsészeti csoport-bizottság ülése. — Kiállítási ünnepségek. — Darányi miniszter kiállítása ... ... ... ... — — — 617 A szegedi borjury működése. — A szőlőkiállitás.... 631 A szőlészeti csarnok építése. — A ,Borászati Lapok" kiállítása. — Kiállítási tárgyak beküldése 632 József főherczeg Szegeden. — Széll Kálmán a szegedi kiállításon. A szegedi müvészestély.—Gyümölcscsomagolás bemutatása a szegedi kiállításon — 654 Széll Kálmán Szegeden. — A kiállítás látogatottsága. — A tanítók a kiállításon. — Megbízatás. — A kiállítás meghosszabbítása. — Népünnepély 671