Borászati Lapok – 34. évfolyam – 1902. 27-52. sz.

1902-07-06 / 27. sz

XXXIV. Évfolyam, 27. szám. Budapest, 1902. julius 6. BORÁSZATI LAPOK Eltftcetési feltételek: ém 10 kor. — fill. Félévre ... — 5 „ — „ Negyedévre__ 2 „ 50 „ A fllwt birodalom Államaiba Orész évre 12 korona. Európa eivéb államaiba, •mlamint Afrika, Afrika és Austr&liba 14 korona. A lap szellemi részét illető közlemények a szerkesztőséghez, az előfizetési és hirdetési pénzek a kiadóhivatalhoz czímzendők. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Árjegyzék ugyanott kapható. Hirdetési mellékletek jutányos árban fogadtatnak el. A SZÓLÓ fis BORGAZDASÁGI LAPOKKAL EGYESÜLT KIADÁS. Mezjelen minden vasárnapon, Szerkeszts ég kiadja: BAROSS KÁROLT. Felelős Szerkesztő: Dr. DRUCKER JENŐ. VIZI út (Köztelek). Hirdetéseket a lap kiadóhivatala vesz fel. TARTALOM: Oldal A pozsonyi országos szőlészeti és borászati kongresszus. Irta: Dr. Kövessi Ferencz 531 Fagytapasztalatok _ __ 532 Cserépszőlő nevelése 532 A szőlő pathológiája. Irta: Pósch Károly. ... 533 Kérdések és feleletek. 535 Szőlőbetegségek 535 Kiállitás és kongresszus 535 A pozsonyi szőlőkiállitás 535 Bejelentések a pozsonyi kiállitás borászati csoportjába 536 Vegyes hírek. ... 536 Szőlőtermelőink figyelmébe! — Az olasz borvámkérdés megoldása és következményei. — A borklauzula. — A verseczi borászati és borkereskedelmi értekezlet. — Anyatelep helyett mintaszőlő és pincze. — Gyümölcsértékesitő szövetkezet Beregben. — Az egri szőlőbirtokosok értekezlete. — A gyümölcskivitelünk előmozdítása. — A szőlők állása. — A Champagne szőlőinek pusztulása. — Jerez de la Frontéra borkereskedelme 1901-ben. 537 Tudósítások 537 Levélszekrény. 538 Hirdetések ... 539 Előfizetési felhivás. A „Borászati Lapok« előfizetési ára: Egész évre 1 10 kor. — Ml, Fél évre • , 5 ,, — ,, negyed évre 2 ,, 50 ,, JL „Borászati JLapok" olvasóit tisztelettel kérjük, MT" nyitsák meg mielőbb előfizetésüket, nehogy a lap küldése fennakadást szenvedjen. Kérjük terjeszszék körükben lapunkat. A pozsonyi II. országos szőlészeti és borászati kongresszus. Irta: Dr. Kövessi Ferencz. Budapest, júl. 4-én. Szaklapjainkból, valamint a napilapokból bizonyára értesülést szerzett a magyar szőlőmivelő társadalom minden rétege arról, hogy a f. év szeptember havának második felében Pozsonyban, az ott tartandó mezőgazdasági kiállítással egyidejűleg egy nagyobb szabású szőlészeti és borászati kongresszus fog tartatni, mely kongresszus hivatva lesz pótolni azt a hiányt, mit bizonyára igen sok igyekvő és tanulni vágyó szőlőbirtokos érez a rég elmúlt szegedi kongresszus ideje óta. E kongresszusra nagy szükség van és úgy kell hogy tekintsük, mint egy igen helyes irányt. Hiszen nem csoda, mikor tanulni vágyik a szőlősgazda. Kell hogy szükségét érezze a haladásnak és megragadjon minden alkalmat, mely a haladás felé vezet, mert a nagy verseny a szőlőmivelésben épp úgy mint a mezőgazdasági termelésben az utóbbi időben oly óriási mértékben kifejlődött, hogy az egyes kisebb, nehezebb viszonyok között élő termelők, vagy a termelésben kevesebb gyakorlattal bírók helyzete, sőt létkérdése a lehetetlenséggel lett határos. A megnehezedett értékesítési viszonyok, melyek az összes mezőgazdasági ágakban tapasztalhatók, az utóbbi időben oly súlyosakká váltak a borértékesítés terén is, hogy a versenyt, melylyel a legközelebbi jövőben meg kell küzdenünk, csak úgy leszünk képesek kiállani, ha tanulni igyekszünk, ha összetartunk és egymás érdekeit közösen megvédjük. Mert az a harcz, melyet a létért való küzdelemben a termelőknek meg kell vívniok, ma mikor a közlekedés és a szállítás oly gyors eszözökkel történik, nemcsak az egyesek, hanem a nemzetek harcza, ahol mindenkor a gyöngébb hátrányára billen a mérleg. Nekünk kis nemzetnek annál inkább kell összetartanunk, különösen ma, mikor mindnyájan tudjuk a fenyegető vámügyi politika veszedelmét és minden országból a túlprodukció fenyeget. Nem szabad a jövőtől megijednünk, de folyton készen kell állnunk minden eshetőségre, hogy bennünket semmi meg ne lepjen. Tanulnunk kell, mégpedig kitartással és sokat kell tanulnunk. Fontos dolog a jövőre nézve a szőlőmivelés tökéletesítése, a bor előállításának olcsóbbá tétele és fontosak a borértékesítési viszonyok. Egyik se hanyagolható el ma a másik mellett, mert ezek egymást kiegészítik. A szakértelem fokozása ugy ma, mint mindig az első legfontosabb tényezője volt a tisztességes boldogulásnak és szakértelemre, tájékozottságra van szükség úgy a szőlőmivelés mint a borkészítés és a bor értékesítése terén. Hazánk borértékesítésének viszonyairól, a borkészítés és borkezelés tökéletességének nívójáról fölösleges szólanunk. Szaklapjaink eleget tárgyalják a hiányt. Ezen a téren igen sok tennivaló van és csakugyan legégetőbb a szükség, hogy érdemleges dolgokat is tegyünk ez ügyben. Mi a szőlőmivelési szakismereteket illeti, azt lehetne hinni, hogy jobbak a viszonyok s ma már mindenki ért a szőlőmiveléshez, pedig a fölfogás elég téves, mert csak akkor látjuk igazán a szakértelem hiányait, ha összehasonlítjuk szőlészeti viszonyainkat más nagyobb szőlőmivelő államok viszonyaival. Igaz, hogy ezen államok szőlőmunkásainak intelligenciája sem sokkal nagyobb a mieinknél, de a szőlőmivelés viszonyai ezekben az országokban, mint pl. Olaszország,Délfrancziaország,Spanyolország, Görögország, Algírben stb. a természettől fogva oly szerencsések, hogy a munkások ezen intelligenciája ott teljesen megfelelő, míg hazánk jól ismert változó időjárású vidékein számtalan elemi csapás, betegség, rovarok pusztítása oly mérvűek, hogy nehezebb viszonyokkal szemben való megküzdésre sokkal nagyobb intelligenciára és tárgyismeretre van szükségünk. Ezért szükséges tehát, hogy ügyünket helyes irányba terelhessük, hogy tanítsuk a közönséget, a szőlőmunkások tömegét, de tanuljunk magunk is, hogy helyes irányban helyesen taníthassunk, mert a létért való küzdelem a szőlőmivelő nemzetek közt lassanként csak fokozódni fog s ezen küzdelemnek eredménye csak akkor lehet biztosítva, ha a művelés nehézségeit s nemzeti erőnk kicsinységét intelligencziával s tudással igyekszünk pótolni s azon igyekszünk, hogy : 1. a bor előállításának költségeit, tehát a szőlőmiveléssel járó kiadásokat az okszerű és •a Hungária vagy aussigi rézgálicz ) 100 kgr. vételénél 100 kgr.-ként - 98—89% rézszulfáttartalommal — , bármely kisebb mennyiség vételénél 100 kgr. Dr. Aschenbrandt-féle bordóipor 50 kilós eredeti zsákban 100 kgr.-ként „ 5 és 10 kilós „ „ rézkénpor 50 kilós * „ 5 és 10 kilós „ Sublimált kénpor kisebb mennyiség vételénél kgr.-ként 21 fillér, 100 kgr.-ként ... .. Tamatavel-a raffia-háncs bála vételénél 100 kgr.-ként... kisebb mennyiség vételénél kilogrammonként 80 fillérért beszerezhető . „ Az eredeti franczia Vermorel-féle „ECLAIR" PERMETEZŐK csakis a Magyar Mezőgazdák Szövetkezeténél, Budapest, V., — — Alkotmány utcza 31. szám szerezhetők be. ———— 55 57 60 64 46 50 19 78 koronáért Mai számunk 14 oldal.