Borászati Lapok – 35. évfolyam – 1903. 1-26. sz.
Tartalom
Oldal pótlását hogyan kell eszközölni ? — 48. kérdés. Mily adag sertéstrágyát használjunk? ... _.. _ 167 49. kérdés. Filloxeramentes vidékre honnan hozassunk vesszőt ? — 50. kérdés. Lehet-e ojtványokat újra ojtani? ... .... ___ — — ... 186 51. kérdés. Hogyan kell nagy hordókat kiforrázni ? — 52. kérdés. Hogyan kell eljárni a törköly kifőzésénél ? . ... .. 206 54. kérdés. Hogyan kell borospalaczkokat elhelyezni? — 55. kérdés. Hogyan lehet borkövet értékesíteni ? s __ ... . J . ... 228 56. kérdés. Ajánlatos-e az alant felsorolt fajták ültetése ? — 57. kérdés. Ajánlatos-e az oidium ellen előzetesen védekezni? 58. kérdés. Mi jelentősége van a szőlőgyökér megsértésének és a tőkék kinyesésének ? — 59. kérdés. Hogyan védekezzünk a peronospora ellen ? ... 253 60. kérdés. A tőkébe való ojtást lehet már kezdeni ? — 61. kérdés. Hogy kell a száraz vesszőt a zöldojtásig eltartani? — 62. kérdés. Mely szőlőfajok hajtanak legkésőbben? — 63. kérdés. Mi az eljárás talaj vizsgálatok megejtésénél ?64. kérdés. Hogyan kell seprőből szeszt főzni ? 275 65. kérdés. Zöldojtással való telepítésnél hogyan kell ültetni ? — 66. kérdés. Hogyan lehet szőlőt biztosan eltenni ?*— 67. kérdés. Hogyan lehet száraz vesszőket zöldojtásig eltartani ? 295 68. kérdés. Szabad-e szőlőt tüskésdróttal bekeríteni ? 69. kérdés. A gyümölcsfák fagy elleni védelme hatásos-e vizesedények felállításával? 334 70. kérdés. Lúgosnak mily fajta való ? — 71. kérdés. Hányszor kell permetezni ? — 72. kérdés. Az Alicante Bouschet és a Lacrima Ghristi egy faj-e? . . . 351 73. kérdés. Mely szőlőfajok termelnek zamatos vörös bort ? — 74. kérdés. A préselt borseprő veszithet-e értékéből?. ....... . 372 75. kérdés. Horvátországból lehet-e venyigét szállítani? —• 76. kérdés. Mikor lehet nyáron szénkénegezni ? ... ... .... ... ... 387 77.kérdés. Különféle pinczészeti kérdések? 78. kérdés. Hogyan lehet esővizet a szőlőpermetezéshez és egyéb czélokra felhasználni ? — 79. kérdés. Milyen munkát végezzünk megfagyott fiatal szőlőkkel ? — 80. kérdés A bor kénszagát hogyan lehet megszüntetni ?.. . 388 81. kérdés. Miképen gyógyítható a csalánosodás ? — 82. kérdés. Hogyan lehet pinczét szárazzá tenni? — 83. kérdés. Mily rendszerű pálinkafőzőt használjunk ?... 424 84. kérdés. Szilvát hol lehet eltartani ?___ .... ___ 437 85. kérdés. Hogyan kell a veltelinit metszeni? — • 86. kérdés. Vizenyős területre milyen fajta szőlő és gyümölcsfa alkalmas ? — 87. kérdés. Középnagyságú pinczében milyen szűrőt használjunk? — 88. kérdés. Nedves lakással mitévők legyünk? ..... ... ... ... . . 452 89. kérdés. Hogyan kezelendők a klorotikus tőkék ? — 90. kérdés. Mi oka lehet a szőlővirág tömeges lehullásának?. 468 91. kérdés. Hány hegyközség alakítható adott körülmények közt? — 92. kérdés. Ajánlatos-e a czefrét czementtartányban elhelyezni? ... 485 93. kérdés. Ajánlható-e uj bort pálinkáshordóba szűrni? 94. kérdés. Mily trágyaértéke van az elrothadt fának ? — 95. kérdés. Mikor érkezett el a kurtítás ideje ? . . ... . 503 96. kérdés. Mi oka lehet némely fajszőlő levélszáradásának ? — 97. kérdés. Virágzás alatt mi okozza a fürtök bámulását? — 98. kérdés. Dohos boron hogyan lehet segíteni?— 99. kérdés. Az olasz rizling miért rúgott az idén? — 100. kérdés. Ajánlatos-e a nyári szénkénegezés ? — 101. kérdés. A bor erjedését hogyan lehet megakasztani ? — 102. kérdés. Szabad-e a hegybiráknak és kerülőknek fegyvert viselni? 519 103. kérdés. Mit tegyünk oly borral, mely fojtva forr ? 535 104. kérdés. Csontfésztrágyából hány gramm szükségeltetik egy tőke alá ?___ 552 104. kérdés. Mi a különbség az olasz és a rajnai rizling között ?.... . . 567 107. kérdés. Mi a levélpirosodás oka? — 108. kérdés. Nagy vessző, kis termés. — 109. kérdés. Mit csináljunk a fakórothadás ellen? ... ... 586 110. kérdés. A karók és bekurtitások ügyében 601 112. kérdés. Mi a neve az alább leirt állatnak? 636 113. kérdés. A mesgyétől mily távolságra ültetendők a fák? ... ... 658 114. kérdés. Hogyan kell ürmöst készíteni? 115. kérdés. Molypille-álczák ellen hogyan védekezzünk?— 116. kérdés. Vörösboros hordót hogyan lehet színteleníteni? — 117. kérdés. Milyen szőlőfajta alkalmas ráczfirmös készítésére? — ... ... ... ... —.. 674 118. kérés. Szőlőben kit illet a vadászati jog? — 119. kérdés. Édes must szállításánál hogyan kell eljárni? — 120. kérdés. Egérszagától hogyan lehet a bort megszabadítani? ... 689 121. kérdés. A must erjedésének elfojtása hogyan történik? A - 706 122. kérdés. Mi befolyása van a legyökerezésnek uj ültetésnél? — 123. kérdés. Mi befolyással van a bor minőségére a lebogyózás ? .. ... — ... 707 124. kérdés. Mily faj alkalmas lugasmivelésre ? — 125. kérdés.Hogyan pótlandók 6 éves szőlőben az ojtványok ? — 126. kérdés. Miért rothad és szárad az idén a rajnai rizling? — 127. kérdés. Mily hosszú a távíróhuzal mázsája? — 128. kérdés. Mily műtrágyák ajánlhatók a szőlőben? — 129. kérdés. Mily rovar petéje található őszszel szőlőlombon? — 130. kérdés. Mi oka lehet az istállótrágya megkeményedésének? — 131. kérdés. Hogyan irtandó ojtványszőlőből a pajor? — 132. kérdés. Használható-e szilvóriumos hordó musterjesztésre? — 133. kérdés. Szabad-e pálinkafőzéshez szeszt használni? .... ... •___ 723 134. kérdés. Melyik a legmegbízhatóbb mustmérő ? — 135. kérdés. Ki felelős azért, ha szállításkor a hordót a must szétveti ?_.___._..._ _ 743 136. kérdés. Mennyi cognac lesz a borból?... . 761 137. kérdés. Ki jogosított borminta vételére? 138. kérdés. A borseprő levét szabad-e borhoz keverni ? — 139. kérdés. Idejében be nem jelentett házi fogyasztás mi következménynyel jár? — 140. kérdés. Mi lehet az ojtvány sárgulásának oka? — 141. kérdés. Eltartható-e az oportó bora ? — 142. kérdés. Ujbort mikor lehet óborral keverni? _ . ... 777 143. kérdés., Mi teendők vagyunk rosszul termő szőlővel ? — 144. kérdés. Mily műtrágyát használjunk homokon? — 145. kérdés. Mit kell tenni zavaros ujborral ? — 146. kérdés. A sertéstrágyát mikor alkalmazzuk? .__ .... 798 147. kérdés. Az ujbor törését mi okozhatja? 148. kérdés. A szőlőkarókat mivel kell impregnálni ? — 149. kérdés. Hogyan védekezzünk a gyümölcsfa férgesedése ellen? __. — ._. 817 150. kérdés. Rézgáliczizű bor hogyan kezelendő? — 151. kérdés Termelő borainak kismértékben eladásáért köteles-e külön adókat és illetékeket fizetni? — 152. kérdés. A piros Szlankamenka szőlő mikor érik? — 153. kérdés. Adómentes szőlőért jár-e községi pótadó ? . _ _ — — 837 154. kérdés. Kismértékben elárusítás után jár-e III oszt. kereseti adó ? 155. kérdés. Eczetstiches bort hogyan kell kezelni ? 156. kérdés. Kipusztult szőlőt ajánlatos-e újra beültetni? 857 157. kérdés. Borkereskedés üzésében kell-e iparengedély? 158. kérdés. Milyen szőlőfajták alkalmasak lugasültetésre? — 159. kérdés. Hogyan kell seprőpálinkát főzni? — 160. kérdés. A szuperfoszfát nem árt-e a baromfinak ? — 161. kérdés. Árt-e az oltványiskolának a szénkénegezés ? ___ . _ .... ___ ___ ___ ... ___ .... ... 878 162. kérdés. Szabad-e új telepítésnél a szőlő közé egyebet ültetni ? — 163. kérdés. Mi ajánlatosabb: a kis- vagy nagyüstön való pálinkafőzés ? — 164. kérdés. Mi értéke van a kőszénhamunak ? — 165. kérdés. Szabad-e a vinczellérnek a szőlőben való lakást megtiltani? — 166. kérdés. Milyen terítési eljárás a legalkalmasabb? __. .._ — ... 896 167. kérdés. Milyen faj a Noah ? — 168. kérdés. Melyik a legjobb borderitő szer ? — 169. kérdés. A gyümölcsfák permetezésére használt arzénoldatok nem ártalmasak-e a szőlőtőkéknek ? — 170. kérdés. Mennyi az első évben a borapadás ? ... 920 171. kérdés. Mi oka lehet annak, ha a kénszalag a hordóban nemrég ? — 172. kérdés. Mi a törköly trágyaértéke ? — 173. kérdés. Présházban álló üres hordókat kell-e kénezni? — 174. kérdés. Mennyi műtrágya kell homokon holdankint ? — 175. kérdés. Forgatáskor kiszedendő-e a drótféreg? — 176. kérdés. Hogyan szerezhet a termelő kismértékbenrt elárusitásra engedélyt? — 177. kérdés. Milyen szőlőfajta a Delaware ? — 178. kérdés. Milyen faj az Orthebi ? — 179. kérdés. A szomszédnak van-e joga háztatarozáskor a határt igénybe venni?__ .__ ... ... ... ... 946 Feleletek. 128. felelet. Szükséges-e évenkint szénkénegezni ? — 129. feleet. Mi jobb, a földfeletti vagy a földalatti pincze ? — 131. felelet. Hogyan védekezzünk az egerek ellen? — 138. felelet. Használ-e a calciumcarbid a filloxera ellen ? 8 3. felelet. Fagy által megsérült zöldojtványok használhatók-e még ? —1 5. felelet. Milyen mélyen tanácsos forgatni? — 6. felelet Takarásra milyeneket használjunk? . __. . _„..„ ___ _ 39 1. felelet. Fagyott törkölyből lehet-e pálinkát főzni ? — 2. felelet. Mennyi adó fizetendő lakodalmi bor után ? — 4. felelet. Mi az eljárás kis mértékben való borelárusítási jog elnyerésére? 7. felelet. Más községben termelt vagy vett bort lehet-e saját termése gyanánt kimérni? 8. felelet. Mi az eljárás kedvezményes boritaladó igénybevételénél ?.__ .... ___ __. ___ ... 6 11. felelet. Mi oka lehet a borok különféle viselkedésének? — 12. felelet. Hogyan szüntethető meg a bor barnulása ? — 13. felelet. A bor törkölvizének mi lehet az oka? — 14. felelet. Hogyan járjunk el a bor savtalanitásánál ? — 15. felelet. Mi befolyása van az időjárásnak a bor tisztaságára? 17. felelet. Milyen faj a hosszúnyelv ? ... — .__ ___. — — — — 94 18. felelet. Különféle borhibák hogyan szüntethetők meg? — 19. felelet. Fagyott bort lehet-e, érdemes-e eltartani? ___ . — . 95 20. felelet Mire kell a borpárlat készítésénél figyelemmel lenni? — 21. felelet. Mily szem-Oldal pontok érvényesüljenek a trágyázásnál ? ,22. felelet. Lehet-e közönséges szeszfőzdében óborból cognacot főzni ? ___ ... ... — ___ ... ... 112 23. felelet. Hogyan kell kétéves szőlőt metszeni ? — 24. felelet. A bor szinelváltozását hogyan lehet orvosolni ? — 25. felelet. Miről lehet a fagy által sérült vesszőt megismerni ? — 26. felelet. Fahamuhoz kell-e szuperfoszfát ? — 27. felelet. Hogyan lehet a bort újra forrásba hozni ? — 28. felelet. Van-e annak jelentősége, hogy az új bor nem akar tisztulni? — 29. felelet. Fagy által sérült zöldojtványokkal mi történjék? — 30. felelet. Nagy hidegben szállított bor miért zavarodik meg ? 129 33. felelet. Melyik szőlőfaj ad jobb bort, az olasz rizling vagy a szerémi zöld ?— 34. felelet. Vörös bor szinét hogyan lehet megjavítani ? — 35. felelet. Nedves földbe mily aranyfajta való ? 149 36. felelet. Mi oka lehet az uj bor törésének ? — 37. felelet. Hogyan válik be a lókapa a szőlőmivelésnél ? 38. felelet. Mitől függ a borapadás ? — 39. felelet. Mily eredményre vezet a szálvessző vagy kikötött karika gyűrűzése ? — 41. felelet. Mit kell tenni megpenészedett vesszővel? ... ... ___ ... ... ... —..._ ... ___ .... 167 42. felelet. Szükséges-e sertéstrágyához csontlisztet keerni ? — 43. felelet. Mily szabályok tartandók szem előtt pincze építésénél ? — 44. felelet. Czélszerű-e ilyenkor szénkénegezni ? — 45. felelet. Hogyan kell zöld ojtógalyat szállítani ? — 46. felelet. Mi czélszerűbb a sima vagy a hasítékojtás ? — 47. felelet. Ojtványok pótlását hogyan kell eszközölni ? — 48. felelet. Mily adag sertéstrágyát használjunk ? ... ... 186 49. felelet. Filloxeramentes vidékre honnan hozassunk vesszőt ? — 52. felelet. Lehet-e ojtványokat újra ojtani? ... 206 51. felelet. Hogyan kell hordókat kiforrázni? — 52. felelet. Hogyan kell eljárni a törtölykifőzésnél? ... . .... ..... ... ... 228 54. felelet. Hogyan kell borospalaczkokat elhelyezni? 253 55. felelet. Hogyan lehet borkövet értékesíteni ? — 57. felelet. Ajánlatos-e az oidium ellen előzetesen védekezni? . . ... . ... _. ... .. ... ... 254 56. felelet. Ajánlatos-e az alant felsorolt fajok ültetése ? — 58. felelet. Mi jelentősége van a szőlőgyökér megsértésének és a tőkék könyezésének ? 59. felelet. Hogyan védekezzünk a peronospora ellen? ___ .... .... .__ ... ... ... ... 275 60. felelet. A tőkébe való ojtás kérdéséhez ? — 61. felelet. Hogy kell a száraz vesszőt zöldojtásig eltartani ? — 62. felelet. Mely szőlőfajok hajtanak legkésőbben? ... ___ ... ___ ... 295 63. felelet. Mi az eljárás talajvizsgálatok megejtésénél ? — 64. felelet. Hogy kell seprőből szeszt főzni ? , .... ... 296 65. felelet. Zöldojtással való telepítésnél hogyan kell eljárni ? — 66. felelet. Hogyan lehet a szeszt biztosan eltenni ? — 67. felelet. Hogyan lehet száraz vesszőket zöldojtásig eltartani? ... 314 68. felelet. Szabad-e szőlőt tüskés oróttal bekeríteni? — 69. felelet. A gyümölcsfák fagy elleni védelme hatásos-e vizesedények felállításával? 351 70. felelet. Lugasnak mily fajta való ? —71 felelet. Hányszor kell permetezni ? — 72. felelet. Az Alicante Bouschet és a Lacrima Christi egy faj-e ? ... ... 372 73. felelet. Milyen vesszőfajok teremnek zamatos zöld bort? ... ... .... 388 75. felelet. Horvátországból lehet-e szőlővesszőt szállítani ? — 76. felelet. Mikor lehet nyáron szénkénegezni ? — 77. felelet. Különféle pinczészeti kérdések. — 78. felelet. Hogyan lehet esővizet a szőlőpermetezéshez és egyéb czélokra felhasználni? — 79. felelet. Milyen munkát végezzünk megfagyott fiatal szőlőkkel ? 80. felelet. A bor kénszagát és tulsavanyú izét hogyan lehet megszüntetni ?.... ... ... ... ... ... 407 81. felelet. Miképen gyógyítható a csalánosodás ? — 82. felelet. Penészes pinczét hogyan kell szárazzá, illetőleg tisztává tenni ? — 83. felelet. Mily rendszerű pálinkafőzőt használjunk ? __. 437 84. felelet. Szilvaczefrét lehet-e czementbélésü gödörben eltartani? ... __ ... ... ... ... ... .... 452 85. felelet. Hogyan kell veltelinit metszeni ? 86. felelet. Vizenyős területre milyen fajta szőlő és gyümölcsfa alkalmas ? — 87. felelet. Középnagyságú pinczészetben milyen szűrőt használjunk ? — 88. felelet. Nedves lakással mitévők legyünk ? ... ... ... ... ... 1.1 ... 468 89. felelet. Hogyan kezelendők a klorotikus tőkék ? 90. felelet. Mi oka lehet a szőlővirág tömeges lehullásának? 91. felelet. Hány hegyközség alakítható adott körülmények között? ... 485 92. feladat. Ajánlatos-e szőlőczefrét czementtartányban elhelyezni? ... ... ... ... ... ... 503 93. felelet. Ajánlatos-e a bort spirituszos hordóba sütni ? — 94. felelet. Mily trágyaértéke van az elkorhadt fának? — 95. felelet. Mikor érkezett el a kurtítás ideje ? 519 96. felelet. Mi oka lehet némely faj szőlő levélszáradásának ? — 97. felelet. Virágzás alatt mi okozza a fürtök megbarnulását ? — 98. felelet. Dohos boron hogyan lehet segíteni ? — 99. felelet. Az olasz rizling miért rúgott az