Borászati Lapok – 36. évfolyam – 1904. 1-26. sz.

Tartalom

Oldal 61. kérdés. A Mayer-féle borsajtó hogyan válik be a gyakorlatban ? — 62. kérdés. A bor kénszagát hogyan lehet megszüntetni ? — 63. kérdés. Árt-e a cseresznyefa a szőlőnek ? — 64. kérdés. Hogyan ültetendő a zöld szilváni ? — 65. kérdés. Ajánlatos-e gyökeres fásojtványt komposzttal ültetni? — 66. kérdés. Van-e joga a községi jegyzőnek vadászati területet a saját községe határán és a szomszéd határon is bérelni ? — 67. kérdés. Mily eljárás követendő a vessző be­szerzésénél? 240 68. kérdés. Hogyan lehet az almabort megjavítani ? 266 69. kérdés. Hogyan lehet pezsgőbort készíteni ? — 70. kérdés. Az „Agapanthe" hogyan metszendő ? 323 71. kérdés. Ajánlatos-e egy napon nyitni és met­szeni? - - 324 72. kérdés. Megtört boromat hol vizsgáltassam meg? — 73. kérdés. A termelő köteles-e a borok palaczkozása után Ill­ad oszt. kereseti adót fizetni ? 348 74. kérdés. Hogyan védekezzünk a firkáló bogár ellen ? — 75. kérdés. Drótférgek ellen miképen lehet védekezni ? 366 76. kérdés. Rupestris metallicát nyirkos, kötött, mészszegény fekete agyagföldön lehet-e ültetni ? 387 77. kérdés. Az ültetésnél hogyan járunk el he­lyesen ? — 78. kérdés. Uj szőlő után jár-e adó­kedvezmény. — 79. kérdés. A termőrügyek fejlődését hogyan mozdítjuk elő ? 40— 80. kérdés. Termelésre alkalmas faj-e a Muscat ottonel? —81 kérdés. Magas, melegfekvésű helyen alkalmas-e a Rupestris metallicába ojtani Chasselasokat? — 82. kérdés. A borközvetítő fizet-e adót? — 83. kérdés. Hogyan pusztítsam el a hernyókat ? — 84. kérdés. Házi fogyasz­tásra bejelentett és eladott bor után mily adó jár ? — 85. kérdés. A faj megváltoztatása hogyan eszközölhető? — 86. kérdés. Mily arányban al­kalmazzam az alant megnevezett szőlőfajokat ? 424 87. kérdés. Szabad-e nyáron szénkénegezni ? 443 88. kérdés. Mi a sárgaság ellenszere ? — 89. kér­dés. Hogy lehet a szénkénegezés daczára vissza­esett szőlőt feljavítani ? ... 464 90. kérdés. Mi bajuk van a beküldött szőlőoltvá­nyoknak és Ripária-vesszőknek. — 91. kérdés. Mi oka lehet a szőlő foltonkénti visszaesésének ? 479 92. kérdés. Mibe kerül egy kat. hold megmunká­lása ? — 93. kérdés. Hogyan tartsunk el édes bort ? — 94. kérdés. Hogy lehet öreg hazai szőlőt megfiatalítani ? — 95. kérdés. Miért nem terem szőlőm ?___ — — 510 96. kérdés. Uj bor kiforrásához használhatok-e szőlőmagot ? — 97. kérdés. Hogy derítsem boromat ? — 98. kérdés. Baraczkból és szilvá­ból hogy főzünk pálinkát? — 99. kérdés. Uj ültetést hogyan kezeljünk ? 579 100. kérdés. Kell-e idegen állatokat a szőlőben meg­tűrni? — 101. kérdés. Az Ezeréves Magyaror­szág emléke szőlő alkalmas-e lugasművelésre ? — 102. kérdés. A Mustosfehér hogyan met­szendő ? — 103. kérdés. Őszi döntés és bujtás trágyázására használhatok-e sertéstrágyát? 594 104. kérdés. Nagy új hordót hogyan kell kezelni használat előtt? ... 610 105. kérdés. Mennyi szeszt tartalmaz a szilva? ... 644 106. kérdés. Marhasó alkalmas-e karók impregnálá­sára ? — 107. kérdés. A réz­ iz eltávolítása a szeszből hogyan történik? 660 108. kérdés. Döntést mikor és mivel trágyázzunk? — 109. kérdés. Őszszel vagy tavaszszal ültes­sünk ? 713 110. kérdés. Milyen minőségű bort ad a Szlanka­menka és milyenek a talajigényei?—111. kér­dés. A szőlőveszsző póttakarmánynak használva hogyan kezelendő ? - 112. kérdés. Vörösmust­kádakat fehér czefre befogadására miként készí­tünk elő ? — 113. kérdés. Ürmöst hogyan készí­tünk ?— 114. kérdés. Milyen a czélszerű hordó­emelő készülék? — 115. kérdés. Bágyadt bor hogyan javítandó meg? — 116. kérdés. Mennyi csersav szükséges a borban? 714 117. kérdés. Hogy készítünk mustárt és mustkol­bászt? 734 118. kérdés. Szükséges-e a második évben trágyázni ? 752 119. kérdés. Hogyan történik a borok palaczkozása? — 120. kérdés. Új ültetésű szőlőben a hiányokat gyökeres vesszővel mikor volna a legjobb beül­tetni, őszszel-e vagy tavaszszal ? ...­­ 769 121. kérdés. Mikor jelentkezett hazánkban a filloxera? — 122. kérdés. Milyen műtrágyát használjunk homlításnál ?­­ — 803 123. kérdés. A szőlő füst-izét lehet-e eltüntetni? — 124. kérdés. Hogyan kezelendők az aszúborok ? 822 125. kérdés. Egérszagú bor hogyan kezelendő? — 126. kérdés. Melyik a legjobb szőlőtrágya ? 841 127. kérdés. A bor törésének mi lehet az oka? — 128. kérdés. Penészes fürtökből milyen bor lesz ? 863 129. kérdés A Wagner-féle bormérő megbizható-e ? 130. kérdés. Erjed-e a betaposott és levegőtől elzárt szőlőtörköly?­­ 882 131. kérdés. A bor ujhordó-­zét hogyan lehet meg­szüntetni ? — 132. kérdés. Fehér borfajok közül melyek adnak, hosszú metszés mellett, jó ter­mést ? — 133. kérdés. A sodronymivelés elő­nyösebb-e mint a karózás ?­­ — 903 fel. kérdés. Venvisezuzóerénet hol lehet működésben Oldal megtekinteni ? — 135. kérdés. Rohadt szőlő borát miképen kell kezelni? 923 136. kérdés. Hogyan lehet a bor rózsás színét el­tüntetni ? — 137. kérdés. Alkalmas-e az asszu­bort szűrni? — 138. kérdés. A vesszők pené­szesedését hogyan lehetne megakadályozni ?... 943 139. kérdés. A bor savanyúságát hogyan lehet meg­szüntetni? — 140. kérdés. A savmeghatározás­nak mi lehet a gyakorlati haszna? 963 141. kérdés. Szükséges-e az uj borokat szinültig fel­töltve tartani ? — 142. kérdés. Mi okozza a bor habosodását ? — 982 143. kérdés. Ajánlatos-e használt karót impregnálni ? 1005 Feleletek. 167. felelet. Milyen fajta a Noah? — 168. felelet. Melyik a legjobb borderitő szer ? — 169. felelet. A gyümölcsfák permetezésére használt arzénoldatok nem ártanak-e a szőlőtőkéknek ? — 170. felelet. Mennyi apad el erjedés közben a mustból? - — 171. felelet. Mi oka lehet annak, ha a kénszalag a hordóban nem ég? — 172. felelet. Mi a tör­köly trágyaértéke? — 173. felelet. Présházban álló üres hordósat kell-e kénezni ? — 174. felelet. Mennyi és milyen műtrágya kell homo­kon holdanként? — 174. felelet. Mennyi mű­trágya kell egy hold homoki szőlőre? — 175. felelet. Forgatáskor kiszedendő-e a drótféreg ? — 176. felelet. Hogyan szerezhet a termelő kismértékbeni elárusitásra engedélyt? — 177. felelet. Milyen szőlőfajta a Delaware ? — 178. felelet. Milyen fajta az Orth­ebi ? — 29 179. felelet. A szomszédnak van-e joga háztataro­záskor telke határán túlmenni ? — — — 30­­. felelet. Hogyan lehet a hordó levegőszagát (?) megszüntetni? — 2. felelet. Törkölybor utó­erjedésének mi lehet az oka? — 3. felelet. Hogyan lehet állami karósegélyhez jutni ? — 4. felelet. Gyümölcsfákat szőlőben hová kell ültetni? — 4. felelet. Milyen műtrágyát hasz­náljunk? - 48 6. felelet. Hogyan lehet az államtól kedvezményes vesszőt szegezni ? — 7. felelet. Mi a kilőtt törköly trágyaértéke ? — 8. felelet. Mikor taná­csos az új ültetést trágyázni ? — 9. felelet. Milyen fegyver után fizetendő használati illeték ? — 10. felelet. Kimérési engedélyt kaphat-e más községben is a termelő? — 11. felelet. Rézgálicz­iztől hogyan lehet a bort megsza­badítani? — 12. felelet. Korcsmárosoknak van-e igénye boritaladó-kedvezményre ? — 68 13. felelet. Mit kell tenni a dohos borral? — 14. felelet. Hogyan lehet a bor feketedését gyógyí­tani? — 15. felelet. Hányadik évében kezd a veltelini teremni? — 16. felelet. Milyen arany­fajtát használu­nk? — 17. felelet. Árt-e a diófa harasztja a szőlőnek? — 18. felelet. Hogyan kell a bakatort ültetni? — 19. felelet. Milyen fajta az Oportó és az Othelló ? — 20. felelet. Milyen anyag használandó a borvédőnél ? — 21. felelet. Mit kell tenni szagos ujborral? — 22. felelet. Milyen fajta a Mirkovacsa? — 23. felelet. Mit­­ tegyünk most szedett vesszőkkel ? — 27. felelet. Miből áll tulajdonképen a „Boronál" ? — 28. felelet.­Milyen szőlőkarókat használjunk?.. — 69 16. felelet. Milyen alanyfajtát használjunk? — 24. felelet. Ajánlatos-e zavaros a szobor derítése ? — 25. felelet. Ajánlatos-e a mustosfehér ülte­tése a homokon ? — 26. felelet. Miről lehet a homok minőségét megismerni ? — 30. felelet. Terjesztjük-e a karókkal a filloxerát? — 89 31. felelet. Mennyi bort szabad a termelőnek eladni? — 32. felelet. Penészes hordóban éghet-e a kénszalag ? — 33. felelet. Nedves pincze penész­telenitése hogyan történik ? ... 107 29. felelet. Milyen szőlőfajták az alantabb felso­roltak ? — 36. felelet. Cselédnek ajándékozott vagy eladott bor beszámitható-e házi fogyasz­tásba ? — 38. felelet. Ellentáll-e a Gros Colman a filloxerának? — 39. felelet. Kötött, kavi­csos agyagtalajba milyen fajta való ? — 40. felelet. Törésre hajlandó borral mit kell tenni. — 41. felelet. Hogyan védekezzünk az anthraknozis ellen? — 42. felelet. Tanácsol­ható-e a szőlő téli metszése? 128 43. felelet. Pótlás czéljából ültetett régi tőkék hogyan metszendők ?__ ... — 147 44. felelet. Mi okozza a Muscat Lunel leveleinek elbarnulását? — 45. felelet. Ojtó viaszkot hogyan készítsünk? — 46. felelet. Hogyan védekez­zünk a kendermagbogár ellen? 148 47. felelet. Mit tegyünk nem termő tőkékkel ? — 48. felelet. Hogyan alkalmazzuk a szárított sertéstrágyát ... — — 169 49. felelet. Jó-e korán nyitni és metszeni? — 50. felelet. Ajánlatos-e a bakatort hosszú csapra metszeni? — 51. felelet. Hogyan kell az új ültetésű ojtványszőlőt kezelni ? — 52. felelet. Filloxerás területről ajánlatos-e vesszőt ültetni ? 191 53. felelet. Hogyan lehet a bor keserűségét meg­szüntetni ? — 54. felelet. Hogyan kell metszeni az olasz rizlinget? — 55. felelet. Hogyan tör­ténjék homokon az ültetés ? — 56. felelet. Éretlen trágyával ajánlatos-e trágyázni ? — 57. felelet. Kétéves vesszőt hogyan tanácsos ültetni? Olda — 58. felelet. Horvát-Szlavonországból sza­bad-e vesszőt behozni? 215 59. felelet. Kerítés eltávolítását van-e joga a szom­szédnak követelni? — 60. felelet. Victoria­szülőhöz lehet-e asbestet használni ? 240 61. felelet. A Mayer-féle borsajtó hogyan válik be a gyakorlatban? — 62. felelet. A bor kén­szagát hogyan lehet megszüntetni ? — 63. felelet. Árt-e a cseresznyefa a szőlőnek ? — 64. felelet. Hogyan ültetendő a zöld szilváni? — 65. felelet. Ajánlatos-e a gyökeres fásojtványt komposzttal ültetni? — 66. felelet. Van-e joga a községi jegyzőnek vadászati területet a saját községe határán és a szomszédos határon is bérelni? — 67. felelet. Mily eljárás követendő a vessző­beszerzésnél ? — — ... 266 68. felelet. Hogyan lehet az almabort megjavítani ? 293 69. felelet. Hogyan lehet pezsgőbort készíteni? — 70. felelet. Az Agapanthe hogyan metszendő ? — 71. felelet. Ajánlatos-e egy napon nyitni és metszeni ? „ 348 72. felelet. Megtört boromat hol vizsgáltassam meg ? — 73. felelet. A termelő köteles-e borainak palaczkozása után III. oszt. kereseti adót fizetni? — 74. felelet (I. és II.). Hogyan véde­kezzünk a firkáló bogár ellen?... 387 75. felelet. Drótférgek ellen miképen lehet véde­kezni? 388 76. felelet. Rupestris metallicát nyirkos, kötött, mész­szegény, fekete agyagföldön lehet-e ültetni? — 407 77. felelet. Az ültetésnél hogyan járjunk el helye­sen ? — 78. felelet. Uj szőlő után jár-e adó­kedvezmény ? 424 80. felelet. Termelésre érdemes faj-e a Muscat Ottonel? — 81. felelet. Magas, melegfekvésü helyen alkalmas-e Rupestris Metallicába ojtani Chasselas-okat? — 83. felelet. Hogyan pusztítsam el a piszkefák hernyóit? — 85. felelet. A faj megváltoztatása hogyan eszközölhető ? — 86. felelet. Milyen arányban alkalmazzam az alant megnevezett fajokat?—. — — ... 44— 82. felelet. A borközvetítő fizet-e adót? — 83. felelet. Házi fogyasztásra bejelentett s eladott bor után mily adó jár ? — 87. felelet. Szabad-e nyáron szénkénegezni ? 464 88. felelet (I. és II.). Mi a sárgaság ellenszere ? — 89. felelet (I. és II.). Hogyan lehet a szénkéne­gezés daczára visszaesett szőlőt feljavítani ? — 90. felelet. Mi bajuk van a beküldött szőlő­oltványoknak és Ripária-vesszőknek?— ... 479 91. felelet. Mi oka lehet a szőlő foltonkénti vissza­esésének ? 495 92. felelet. Mibe kerül egy kat. hold homoki szőlő megmunkálása ? — 93. felelet. Hogyan tartsunk el édes mustot ? — 94. felelet. Hogy lehet öreg hazai szőlőt megfiatalítani ? — 95. felelet. Miért nem terem szőlőm? ... 529 96. felelet. Uj bor kiforrásához használható-e szőlő­mag ? — 97. felelet. Hogyan derítsem boromat ? — 99. felelet. Uj ültetésű ojtványszőlőt hogyan kezeljünk ? 594 100. felelet. Kell-e idegen állatokat a szőlőben tűrni? 101. felelet. Az „Ezeréves Magyarország emléke" szőlő alkalmas-e lugasművelésre ? — 102. felelet. A mustosfehér hogyan metszendő ? — 103. felelet. őszi döntés és bujtás trágyázására használhatok-e sertéstrágyát? — 611 104. felelet. Nagy uj hordót hogyan kell kezelni használat előtt?­­105. felelet. Mennyi szeszt ad a szilva ?... 660 106. felelet. Marhasó alkalmas-e karók impregná­lására? — 107. felelet. A réz-iz eltávolítása a szeszből hogyan történik? ... ... — —­ 676 108. felelet. Döntést mikor és mivel trágyázzunk ? — 109. felelet. Őszszel vagy tavaszszal ültes­sünk? — 110. felelet. Milyen minőségű bort ad a szlankamenka és milyenek a talaj igényei ? — 111. felelet. A szőlővessző póttakarmánynak használva hogyan kezelendő? —­­ 12. felelet. Vörös mustkádakat fehér czefre befogadására miként készítünk elő? — 113. felelet. Rácz­ürmöst hogyan készítünk ? 73 114. felelet. Milyen a czélszerű hordóemelő készülék ? — 115. felelet. Bágyadt bor hogyan javítandó meg? — 116. felelet. Mennyi csersav szükséges a mustban? 735 117. felelet. Hogy készítünk mustárt és mustkolbászt ? 769 118. felelet. Szükséges-e a második évben trágyázni? 770 119. felelet. Hogyan történik a borok palaczkozása? 803 120. felelet. Új ültetésű szőlőben a hiányokat millan volna a legjobb beültetni, őszszel vagy tavasz­szal ? 804 121. felelet. Mikor jelentkezett hazánkban a filloxera ? — 122. felelet. Milyen műtrágyát használjunk ? 822 123. felelet. A szőlő és alma füstizét lehet-e eltün­tetni? — 124. felelet. Hogyan kezelendők az aszúborok ? — 841 125. felelet. Egérszagú bor hogyan kezelendő? — 126. felelet. Melyik a legjobb szőlőtrágya? ... 863 127. felelet. A bor törésének mi lehet az oka? — 128. felelet. Penészes fürtökből milyen bor lesz? — - 882 129. felelet. A Wagner-féle bormérő megbizható-e ? — 130. felelet. Erjed-e a betaposott és leve­gőtől elzárt szőlőtörköly ? ...­­ 903 131. felelet. A bor ujhordó-izét hogyan lehet meg­szüntetni? — 132. felelet. Fehér borfajok közül

Next