Borászati Lapok – 36. évfolyam – 1904. 27-52. sz.
1904-10-02 / 40. sz
40. SZÁM 36. ÉVFOLYAM. A meghamisított hordó. Paksról írják, hogy B. J. ottani borkereskedő furfangos módon akarta rászedni a paksi mértékhitelesítő hivatalt. Ugyanis Pakson most folyik a szüret és több szőlősgazda termését mint czefrét adja el. B. több ezer hordó czefrét szokott ilyenkor vásárolni, amelyet egy erre a czélra készített félfenekű hitelesített hordóval szokott átvenni. Most is elküldte hitelesítés végett hordóját a mértékhitelesítő hivatalba, de hogy a mértékhitelesítő hivatalnokot félrevezesse, egynéhány liter űrtartalmú marhahólyagot erősített belül a hordóhoz, melynek még ekkor természetesen mind a két feneke megvolt, hogy így a hordóba öntött víz kevesebb legyen, mint a hordó űrtartalma. Az illető hivatalnok minden gyanú nélkül hitelesíteni akarta a hordót és már meg is töltötte vizzel, csak még a víz mennyiségének megmérése volt hátra. Amikor azonban a hordót ki akarták üríteni, a víz nem folyt ki. Kutatták az okát és akkor látták, hogy a hordó száját egy hólyag zárja el. A víz ugyanis elszakította a hordó falához erősített hólyag madzagát, ezért természetesen a hólyag a víz fölé iparkodott és így a hordó száját elzárta. A hordót azonnal lepecsételték és a hatóságnak adták át, a kereskedőt pedig följelentették. A vizsgálatot most a kereskedő összes hordóira ki fogják terjeszteni, mert azt hiszik, hogy már más alkalommal is így járt el. Tudósítások beküldése. Lapunk legutóbbi számában jeleztük, hogy — mint eddig minden évben — tudósítási űrlapot mellékeltünk lapunkhoz. Ezek az űrlapok azonban tévedésből nem lettek múlt heti számunkhoz mellékelve, hanem most veszik azokat kézhez olvasóink. Kérjük. előfizetőinket, hogy a szüret befejeztével ezen lapokat kitöltve nekünk visszaküldeni szíveskedjenek. Ezen űrlapok kitöltésénél a termelők ne csak a saját szőlejük állapotára legyenek tekintettel, hanem igyekezzenek a szomszéd szőlők, illetve az egész község szőleinek átlageredményét tudatni. Ezen tudósításokat lapunkban (kívánatra névaláírás nélkül is) közöljük, hogy az összes jelentések egybevetéséből minden érdeklődő az idei szüret képét megalkothassa magának és az átlageredmény is minél élesebben domborodjék ki. Bár mint irodalmi pályadíj. A szüretek elhanyagolt poézise most új életre kel: életre kelti egy kedves bohém ötlet, amely az aradi Kölcsey Egyesület irodalmi szakosztályának múlt heti társas vacsoráján támadt Nikolics Döme, a poétalelkű szőlőbirtokos agyában. Fölajánlott ugyanis egy hordó aradhegyaljai bort a szakosztálynak egy az aradvidéki bort dicsőítő költemény jutalmazására. Ezt a pályadijat ő minden esztendőben beszolgáltatja szüretidőben, viszont a szakosztályra bízza a föltétel teljesítését. A szőlőtörköly szárítása takarmányozás czéljából. A kecskeméti szőlők ezidei törkölytermése mintegy 16.000 méter mázsát tehet ki. Hogy e nagy mennyiség egy részét legalább takarmányozásra felhasználhassák a termelők, a Kecskeméti Gazdasági Egyesület feliratban kérte a földmivelésügyi minisztert, hogy az állami Miklós-telepen egy megfelelő Kasenille-rendszerű szárító és aszaló-készülék felállítását engedélyezze és bocsássa a gazdaközönség használatára a törkölyszárítás czéljára. Miután ezt az eszmét igen életrevalónak tartjuk, csak örömmel üdvözölhetnők, ha a kormány nemcsak Kecskeméten, de minden nagyobb bortermelő góczpontban a törköly felhasználására aszőlók felállításával segédkezet nyújtana. A szőlő hasznos rovarairól közlünk mai számunkban czikket, amelyet t. olvasóink különös figyelmébe ajánlunk, mert figyelemreméltó és hasznos útmutatást tartalmaz. Annál szívesebben közöljük ezt a czikket, mert szerzője rovartani állomásunk vezetőjének, Jablonovszki Józsefnek is e kérdésre vonatkozólag szaktanácsát kikérte, tehát némi részben magyar ember munkájának is tekinthető e czikk. A szüret kezdete. Gyöngyösről írják nekünk, hogy a szüret teljes erővel megindult. — Félegyházán folyó hó 26-án kezdődött a szüret. A hatóság azt is megengedte, hogy a rothadásnak indult részeket a hivatalos szüret előtt le lehet szedni. — A nyíregyházi szőlőtelepeken maholnap megélénkül az élet és megkezdődik a szüret. — Léva város szőlőhegyeinek túlnyomó részében a hegyközségek választmánya a szüret megkezdésének határidejét folyó hó 29-ére, csütörtökre tűzte ki. — Karmacson (Balatonvidék) már le is szüreteltek, illetve egyes helyen folyik a szüret, hogy a sok eső ne okozhasson az amúgy is számos csapáshoz még újabb bajt: a rothadást. Kaposváron a szüretbe sokan még 16-ika körül belekaptak, aztán megjött a vihar, a hideg északi eső, mely napokon, éjeken át folytonosan esett, ez meg úgy megviselte, törte a fürtöket, hogy még ott is szedni kell, hol nem egészen érett. — Bajáról vett értesülés szerint minden vonalon megkezdődött az idei bortermés leszüretelése. — Pécsett f. hó 25-én kezdődött az általános szüret. — Verseczen október 1-én fogtak bele a fehér szőlő szüretelésébe, a kadarka szürete már a hét elején javában folyt. — Pozsonyban október 3-án kezdődik az általános szüret. — Nagy-Teremián szeptember 20-án fogtak bele. — Az Aradhegyalján október 3-án veszi kezdetét. 771 Szuperfoszfátot Stassfurti kalnitot szavatolt 12,4% tiszta kálit 23-24% kénsavas káli tartalommal Stassfurti kálitrágyasót szavatolt 40% tiszta kálit 74-76% kénsavaskáli tartalommal Kovasavas kálit (dohánytrágyázásra) továbbá mindennemű egyéb műtrágyaféléket azonkívül Rézgáliczot (98—99°/«) elismert kitűnő minőségben legolcsóbban szállít a "HUNGÁRIA" MŰTRÁGYA, KÉNSAV ÉS VEGYI IPAR RÉSZV.-TÁRSASÁG BUDAPEST, V., FÜRDŐ-UTCZA 8. sz. Szilágyi és Diskont miskolczi gépgyáros czég kitűnő borsajtóira, valamint legújabb „ Villám” czentrifugális bogyozó és zúzógépeire felhívjuk. olvasóink figyelmét. Kiemelendők különösen a czég által feltalált és készített ,Kincsem" és „Hegyalja" borsajtók, nemkülönben a nagyüzemű préseléshez készített „kettős kosara” sajtók, amelyeknél a régi világfából készített prése geniálisan egyesítve van a modern technika vívmányaival. A sajtó felső része aczél, alsó része faszerkezet. Ennélfogva a must sehol sem érintkezik vasrészekkel, hanem csak a fával, ami a must színét, izét, zamatját nem befolyásolja. A törkölyt sem kell összevagdalni, hanem kisebb darabokban is könnyen ki lehet venni. Az 1902. évi egri és a pozsonyi II. mezőgazdasági országos kiállításon a czég borsajtói első dijjal, aranyéremmel lettek kitüntetve. 1904. október hó 2. I Schottola Ernő Budapest, VI., Fonciére-palota. A közeledő szüreti idényre ajánlom a legkülönbözőbb szerkezetű, kézi, víznyomású és gőzerő által hajtott BORSAJTÓIMAT ; szőlőzuzókat különféle szerkezettel. BORSZIVATTYÚKAT és hozzátartozó szerelvényeket, amerikai gummicsöveket stb. Képes kímert tőárlapokat ingyen és bérmentve küldöm meg. TUDÓSÍTÁSOK. Pécs. (Teleki Zsigmond cs. és kir. udvari szállító eredeti jelentése.) Szept. 23. Nyolcz teljes napig és éjjel szakadatlanul esett az eső és a hőmérő még délben sem szállt föl -j- 10° B-ön felül; oly hideg volt, hogy a lakásokban fűteni kellett és a szőlőkbe nem lehetett belépni az átnedvesedett talaj miatt. Ma végre ismét szép időt jelez a barométer és némileg felhős ég mellett süt a nap. A tartós esők kétségtelenül sok kárt okoztak, mert a vékonyhéjú szőlőfajták rothadásnak indultak. A kár nagyságát addig, amíg a szőlők nem száradtak meg, hogy azokba be lehessen lépni, meg nem állapítható. Annyi bizonyos, hogy a termelők túlnyomó része most siet a szürettel és e hó 25-én általánosan belekezdenek. Az a kevés termelő, akik minőleges termelésre törekszenek, az esetben, ha a rothadás nem fog nagy mérvet ölteni, olyan soká várnak a szürettel, amennyire csak lehet. Villányi borokra — mint hírlik — nagyobb megrendelések történtek. A termelők tartózkodnak eladásoktól, mert jobb árakat akarnak elérni, mint tavaly. Hogy jobb minőséget érjünk el mint tavaly, annak az előfeltételei megvannak adva és azért a termelők törekvése jogosult is. Itt minálunk Pécsett a tavalyi árakhoz tartják magukat a termelők, még elég sok eladatlan bor hever a szőlősgazdák pinczéiben. Az ostványiskoláknak és a mezőgazdaságnak jó szolgálatot tett a kiadó eső, most azonban még szép őszre van szükség. Puszta-Sár-Szent-Ágotha. (Virág József tudósitása.) Szept. 18. Az augusztusi jó esők után környékünkön a szőlők egészen felüdültek, a szemek elég jól fejlődtek, csupán magasabb fekvésnél és rosszul kezelt szőlőknél a levélzet több helyen lehullott, de azért jó közepes termésre számíthatunk. Csemegeszőlőnk 14 nappal előbb beérett, mint tavaly és szeptember első hetében az első vagyonszállítmányt elküldtük külföldre. Az árak igen alacsonyak. Nem hagyhatom megemlítés nélkül még a mi vasutainkon dívó eljárást kisebb küldeményeknél, mint 50—100 kosárnál, az átrakodó állomásokon