Borászati Lapok – 55. évfolyam – 1923.
Tartalom
Oldal Két ártalmas szőlőatka (dr. H. A.) 330 Reflexiók (K. L.) 333 Iloncza és szőlőmoly irtása villamosárammal (H.J.) 342 A szőlőgazdasági ipar fejlesztése (K- N.) 347 Reflexiók (dr. D. J.) 348 A kaliforniai filloxera (J. J.) 347 Reflexiók (K. V.) 358 Nosperal (R. S.) 359 Borgazdasági közlemények. A borok fagyasztása (dr. B. E.). . 4 A szeszmentes bor (dr. D. Gy.) .. 26 A „Tokaji" bor (M. A.) 68 Nemes borpárlat készítése (dr. H. T. J.) 215 A világ különféle csemegeborai (P. Gy.) 239, 246, 252, 257, 271, 283 A must ipari feldolgozása (dr. O.-né N. A.) 263, 269 A borok megóvása a borbetegségektől (R. G.) 291 A látszólagos czukorveszteség a must besűrítésekor és egyéb megjegyzések (S. P. Gy.) 318, 329 Tárczák: Petőfi és a bor (dr. D. Gy.) 3 Adatok a szőlő történetéhez (H. S.) 100 Borfogyasztás az ókorban (dr. B. E.) ... 356 Kérdések és feleletek. Kérdések: 1. Érdemes-e azutkaparékot trágyának felhasználni ? — 2. Érdemesebb-e a borseprőt kipréselni, mint kifőzni ? 3. El nem szállított borok vesztesége kit terhel? — 4. Mésziszap mint trágya 12 5. Baromfiak a szőlőben. — 6. Sillerbor színének javítása. — 7. Fizet-e a szőlősgazda általános kereseti adót? 19 8. Hogyan járjak el akácztakaró készítésénél ? — 9. Telepítési irányelvek. — 10. Erjedés szünetelésének mi az oka? 27 11. Meg van-e engedve szőlővessző és oltvány behozatala és kivitele ? ... 35 13. Ajánlatos-e a szőlőföldet pihentetni? — 14. A bor elomize miképpen szüntethető el? ... 43 14. A földhernyó elleni védekezésről. — 15. Műtrágyák alkalmazása. — 16. Törkölypálinka szintelenitése ... 61 17. Hogyan vált be a Peroczid a gyakorlatban ? — 18. Ákáczfa ültetése. — 19. Az egres penészedése hogyan akadályozható meg? — 20. Milyen fajta a Muscat Ottonel? ... 68 20. Permetezők és gummialkatrészeinek karbantartása hogyan történik ? — 21. Milyen kapálóeke alkalmas homoki szőlőben ? — 22. A pincze rossz illatát hogyan lehet megszüntetni? — 23. Hogyan kezeljük kívülről a hordókat? 76 25. Mi az elméleti és gyakorlati alapja a bor fagyasztásának? — 26. A bor rézgalicztartalmát hogyan lehet elvonni ? — 95 27. Szilvadarazsak elleni védekezésről. — 28. Czélszerű-e a karó mindkét végét meghegyezni ? — 29. Apadási veszteség 104 29. Hogyan lehet gyümölcsfát termésre hozni? — 30. Mi az eljárás a felmondásnál? 127 31. Futóhomoki szőlőben az utakra milyen fa való? 135 32. Erős trágyázással lehet-e a szénkénegezést pótolni. — 33. A szőlőkben, kertekben 149 34. Az áprilisi fagy hatása a szőlőre és gyümöcsre ? — 35. A szőlővessző trágyaértéke 158 36. Nyukrágta gyümölcscsemeték gyógyítása. — 37. Borfejtőtömlő kátrányszaga. — 38. Hogyan permetezzünk a moly hernyója ellen? 175 40. Derítés után mennyi idő múlva kell a bort lefejteni ? ... 182 41. Szabad-e idei ültetést szénkénegezni ? — 42. Pincze fölé lehet-e épiteni? — 43. Eczetkészités gyengébb borból? 202 44. Lehet-e a meggyfák Monika betegsége ellen védekezni? 223 45. Rézmészporoldat üledéke porozásra használható-e? — 46. A tejsavas erjedést hogyan lehet megakadályozni ? 240 47. Mitévő legyek a rosszul termő szőlővel? ... 247 48. Facsemeték védelme pajorrágás ellen 258 49. Pálinkáshordót hogyan kell bor alá elkészíteni ? 272 50. Dendrines hordó borbefogadására alkalmas-e? — 51. Direkttermő erjesztése 284 52. Hogyan pusztítsam ki a pajorokat?... 319 53. Hordók külső mázolása. — 54. Czélszerű-e a szőlőutakat begyepesiteni ? — 55. Szükséges-e a hordókat bemázolni ? — 56. Mégegyszer, miként védekezzem a pajorok ellen? ... 330 57. Mit kell fizetni kereseti adó fejében? 342 57. Meddig tartható el a sürített must? — 58. Hogyan készítendő a mészkénoldat? — 59. Kötelezhető-e a nyársfaeszelény elleni védekezés? — 60. Ki nem erjedt bor hogyan kezelendő? —61. Ló hátára szerelhető permetező. — 62. Nova vagy Noá ? — 63. Be nem érett szőlővessző. — 64. Hány százalék a beforrás a must és a bor között ? 349 66. Szabad-e külföldre szőlővesszőt szállítani ? ... 360 Feleletek. OKW 1. Érdemesebb-e a borseprőt kipréselni, mint kifőzni ? 12 2. Érdemesebb-e a borseprőt kipréselni, mint kifőzni? — 3. El nem szállított borok vesztesége kit terhel? — 4. Mésziszap mint műtrágya. — 6. Sillerbor színének javítása. — 7. Fizet-e a szőlősgazda általános kereseti adót? 19 9. Telepítési irányelvek. — 10. Erjedés szünetelésének mi az oka? 27 5. Baromfiak a szőlőben. — 8. Hogyan járjak el akácztakaró készítésénél 34 5. Baromfiak a szőlőben. — 11. Meg van-e engedve szőlővessző és oltvány behozatala és kivitele? ___ 43 14. A zöldhernyó elleni védekezésről 61 13. Ajánlatos-e a szőlőföldet pihentetni? — 14. A.Jor dlomize miképpen tüntethető el? — Műtrágyák alkalmazása. — 16. Törkölypálinka szintelenitése. — 17. Hogyan vált be a Peroczid a gyakorlatban ? 69 20. Hogyan kezeljük kívülről a hordókat? 76 18. Akáczfa ültetése. — 19. Az egres lisztharmatbetegsége. — 20. Milyen fajta a Muscat Ottonel? — 20/a. A permetezők és gummialkatrészek karbantartása. — 22. A pincze rossz illatát hogyan lehet megszüntetni ? — 24. Milyen kapálóeke alkalmas homoki szőlőben? — 26. A bor rézgalicztartalmát hogyan lehet elvonni? 93 27. Szilvadarazsak elleni védekezésről 104 19. Az egres penészedése hogyan akadályozható meg? — 28. Czélszerű-e a karó mindkét végét meghegyezni ? — 29. Hogyan lehet gyümölcsfát termésre hozni? 150 29. Hogyan lehet gyümölcsfát termésre hozni? — 34. Az áprilisi fagy hatása a szőlőre és gyümölcsre. — 35. A szőlővessző trágyaértéke _ 159 36. Nyukrágta gyümölcsfacsemeták gyógyítása — 37. Borfejtőtömlő kátrányszaga 175 44. Lehet-e a meggyfák Monika betegség ellen védekezni? 223 40. Derítés után mennyi idő múlva kell a bort lefejteni ? — 41. Szabad-e az idei termést szénkénegezni ? — 42. Pincze fölé lehet-e építeni ? — 46. A tej savas erjedést hogy lehet megakadályozni! 272 45. Rézmészporoldat üledéke porozásra használható-e? — 47. Mitévő legyek rosszul termő szőlővel? 278 38. Hogyan permetezzünk a moly hernyója ellen ? 298 52. Hogyan pusztítsam ki a pajorokat? 319 47. Mit kell fizetni kereseti adó fejében ? 342 54. Czélszerű-e az utakat begyepesiteni? — 55. Szükséges-e a hordókat bemázolni? — 56. Miként védekezzem a pajorok ellen ? — 59. Kötelezhető-e a nyárfaeszelény elleni védekezés ? — 60. Ki nem erjedt bor hogyan kezelendő ? — 61. Ló hátára szerelhető permetező. — 62. Nova vagy Noa ? — 63. Be nem érett szőlővessző ? — 64. Hány százalék a beforrás a must és a bor között? 360 Irodalom. Magyarország többtermelése. Európa életkérdése 12 Alkoholmetrikus átszámítási táblázat. — Útmutató az általános kereseti adóról. — A „Magyar Szövetkezet" huszonötéves jubileuma 28 A falu aranykönyve 51 A törpe gyümölcsfákról (H. S.) 61 Göröngyök a magyar földön 77 Tudnivalók az állatforgalmi szavatosságról. — Természettudományi Közlöny 95 Magyar Statisztikai Szemle . 104 Általános erjedéstan ... 128 Az „Allgemeine Weinzeitung" új köntösben... 135 Dionysopous prófétái (D. Gy.) 159 Magyar Statisztikai Szemle. — A Természettudományi Közlöny. — Kisérletügyi közlemények 166 A magyar föld gazdasági politikája 176 Dionysopolis prófétái 229 Dunántuli Szántóvető 243 A "Gazdasági Lapok" jubileuma 247 A kert. — A szobanövények ápolása 284 A Természettudományi Közlöny legújabb füzete 305 Egy jubiláris szakkönyv ... 324 A harminczéves Köztelek Zsebnaptár... 337 Oldal Főtt must készítése (B. L.) — A borközvetitők díjazása (J. Gy.) — Csávázzunk a gabonaüszög ellen! (K. H.) 35 A betonkarószárítókészülék t. megrendelőihez (H. J.) 44 Az új borok fejtése (Sz. M.) 44 Munkák sorrendje termőszőlőben 51 Borközvetitők díjazása (V. V.) — Néhány szó a szőlők trágyázásáról 61 A szőlősgazda jövedelmi adója és a Balatonfüredi Gazdakör gyűlése 69 Kisgazdáink szőlészete (P. J.) 77 Borászati vacsorákon (—) — Permetezés vagy porzás (B. E.) 85 A rézgáliczkiosztáshoz (B. K) — Kisgazdák szőlészete (B.J.) — A borügynöki tevékenység jutaléka 94 Fokozzuk a minőséget! (D. I.) .. 104 Hogyan vált be az urániazöld? (I. E.J ) Védekezés a rézgálicz megdézsmálása ellen (K. M.) 128 Harcz a konyak körül 135 A MSzOE új tiszteletbeli tagjai 142 Sikeres szőlőpermetezés (P. Gy.) 160 Hol a szőlőtermelés nagy haszna? 177 A permetezőlé tapadása és a Vincl (dr. A. L.)._. 182 A szőlőmoly leküzdése és egyéb kérdések (C. L.) 197 A központi szeszfőzdék mai helyzete (T. J.) 203 Új eljárás a szőlő- és gyümölcsészet kártevőinek leküzdésére (Sz. D.) 209 A szőlőíz készítése (dr. H. T. J.)._ ... 258 A borászati vegytan fontossága a borkezelésben— 272 Olaj pogácsatrágya. — A fakamra 284 Kálitrágyák 305 A szőlőmoly irtása arzénkészitményekkel 319 Gyümölcsösök meredek hegyoldalakon (D. J.) 331 Beleavatkozik-e az új telepítési törvény a magángazdálkodásba (dr. B. E.) 335 A balatonfüredi borvásár 360 A „Fructus" közleményei. Magánszeszfőzdék mint a „Fructus" tagjai. — Felhívás magvak beküldésére ... — A pálinkakereslet megélénkült. — A január 2-iki pálinkaárak megállapítása 12 Kifőzött törköly közvetítése. — Szénrendelések azonnali foganatosítása 21 A szeszmérőgépek hitelesítési dijának új megállapítása. — Községi szeszfőzési engedély elvonása. — A kisüst előnyösitése 29 Csemeterendelés feladása 36 A kincstári üstök megváltása ... 44 Szeszadóhitel és finomitási engedély 51 Az alkoholmetrikus táblázat. — Havi jelentések beküldése .""T. . ... 63 A pálinkaeladás nehézsége 69 A központi szeszfőzdék kereseti adója. — A hátralékok után járó kamat. — A Központi Szeszfőzde térfoglalása. — A borseprő és komlókivitel kérdése 77 A pálinka nyomott ára és a központi szeszfőzdék 85 Czefréhez való kádak eladók. Kisebb méretű szeszmérőgépek tervezése 95 A központi szeszfőzdék kibővítése 105 Gyűjtsünk gyógynövényeket... 116 Gyászhír 128 Szeszankét a pénzügyminisztériumban 136 A kincstári árrészesedés újabb felemelése 143 A még raktáron levő nyersanyag kifőzése 160 A szeszfőzdék a gyümölcsértékesítés szolgálatában. — A gyümölcsszezon küszöbén 167 Az eperérés idejének közelsége. — Finom gyümölcspálinka főzése. — A kincstári árrészesedés felemelése ... 182 A kincstári részesedésre vonatkozó legújabb rendelet felfüggesztése. — A kincstári árrészesedés felemelése. — A szeszadóhitelre vonatkozó kérvények beadása. — Központi szeszfőző szövetkezetek alakulása Verpeléten 190 Az évi zárlatok elkészítése. — A hozzájárulási öszszeg beállítása a mérlegen 197 A tartozások kiegyenlitése. — Közgyűlések bejelentése 203 Központi szeszfőzdék kongresszusa. — Szeszmérőgépek rendelése 210 A központi szeszfőzdék és a gyümölcsértékesítés. — Az új szeszmérőgépek ára. — Üzletrészek névértékének felemelése 216 A kincstári árrészesedés felemelése 223 Mustfeldolgozás központi szeszfőzdékben. — Szeszfőzde pálinka árusítása a fővárosban 229 A kincstári árrészesedés ujabb felemelése 234 A köteléki szeszfőzdék közgyűlése 240 A szeszadóhitel megszorítása. — A forgalmi adó bérfőzés esetén 247 A kincstári árrészesedés ujabb felemelése 258 A szövetkezeti üzletrészek felemelése. — Az osztalékmegállapitás a szövetkezeteknél 264 Szeszfőzdei kongresszus. — Szeszmérőgépek felállítása ... 273 Meghívó. — A központi szeszfőzdék gyűlései. — A kincstári árrészesedés felemelése.. 285 A központi szeszfőzdék kongresszusa. — A „Fructus" közgyűlése 292 A szeszfőzői idény közepén 298 Különfélék. A máv. tarifaemeléséhez (S. F.) — Az erjesztett italok és a táplálkozásukra való befolyások. (—) — Az angolok antialkoholizmusának hatásai 5 Levél a szerkesztőhöz. — Télen védekezzünk az almafavértetü ellen 6 Az árdrágító államvasutak! 12 A borközvetitők díjazása. — Somló-e vagy Somlyó (M. D.) — Az alkoholellenes mozgalomhoz (S. H. Gy.) 20 Kísérleti intézményünk sorsa. — A munkabér és szolgálati illetmények utáni általános kereseti adó levonása 29