Borászati Lapok – 61. évfolyam – 1929.

1929-03-02 / 9. sz.

11. SZÁM. 61-IK ÉVFOLYAM. szinű bogyóiban, ennek viszont a Lesseps mus­kotályhoz hasonló zamata van. Fürtje szintén az olasz Rizlinghez hasonlít alak és nagyságra nézve. Az ilyen erős növekedésű fajták más hasonló erősségű, de jóval érzékenyebb fajtákkal (például Tompa Mihály Chasselas, Ezeréves Magyarország emléke) oly keresztezési produk­tumot adnának, mely több évi szelektálás után téli eltartásra alkalmas szőlőt teremne. Ilyen téli csemegeszőlő fajtákat a kecskecsecsnek, Rosa Minadi, Vacca, Makkszőlő, Malakoff Usum, Malaqablanc fajták korábbi érésű fajtákkal (pél­dául Szőlőkertek királynője, Mathiász Jánosné muskotály, Csaba gyöngye, Muscat Candia stb.) való keresztezéssel állíthatnánk elő. A téli eltérésre alkalmas fajták termésének is legkésőbb szeptember hó közepe felé be kell érnie, különben vagy éretlenül kell megszed­nünk, vagy pedig a szeptemberi esőzések be­álltával csakis a rothadásnak teljesen ellentálló fürtöket tehetjük el. Ezen tőkék vesszeit kell külön szaporítva állandó megfigyelés alatt tar­tani, nemkülönben ezen fürtök magvaiból fej­lődő magánérők lennének hivatva az örökölt jótulajdonságot az utódokban gondos szelektálás mellett kifejleszteni. Nem kevésbbé fontos, kívánatos fajtatulaj­donság a termésnek az alsóbb rügyekben való raktározása, melyet a szelektálást megelőzőleg az ugar (jövő évi termésre szolgáló) hajtások­nak vízszintes irányban való kikötése által moz­díthatunk elő; nagyobb mértékben ezt is csak gondos szelektálással fokozhatjuk úgy, hogy oly tőkékről szedjük meg továbbszaporításra a vesszőket, melyek termésüket az alsóbb rügyek­ben hozzák. Nagy előnye van ennek a rövidebb metszéssel járó egyszerűsített nyári kezelésnél, az érés gyorsításánál s az olcsóbb téli be­fedésnél. Ha igaz egy bulgár csemegeszőlő-exportőrnek az az állítása, hogy ő a múlt ősszel 70 vagon csemegeszőlőt szállított ki — Bulgáriából Wienbe — Berlinbe kg.­kint 1 —­­­2 márkáért és a mi szőlőtelepeinkről Budapesten a Chasselas-Muskotály szőlőnek csak 60 fillér volt nagyban az ára, úgy nekünk is komolyan kellene a csemegeszőlő kivitel útját egyengető kérdé­sekkel foglalkoznunk. Tagadhatatlan, hogy a bulgár csemegeszőlő­nek kétszer oly magas ára nemcsak a kifogás­talan ízléses (?) csomagolásnak, hanem a sokkal finomabb fajtáknak is tulajdonítható. Az ősszel érdemes lenne egy szőlőkiállítást rendezni Budapesten, amelyen a hazai fajtákon kívül külföldi szőlőfajtákat is be lehetne mu­tatni. Egy későbbi alkalommal a szőlőnek téli eltartásra, paradarában való rétegzéssel történő eltérése is bemutatható lenne az érdeklődő szőlő­birtokosoknak és kereskedőknek. Ilyen konzerválási módok segélyével jóval magasabb árakat is lehetne elérni. A létesülő borközraktárakkal kapcsolatban konzerváló helyiségeket is lehetne építeni s ez alapon kis szőlősgazdákat is be lehetne vonni a csemegeszőlő értékesítési akcióba. Mint fentebb említettem, a téli eltartásra alkal­mas gyümölcsű csemegeszőlőfajták elszaporitása céljából a keményebb husu, vastaghéjú s elég jól termő szőlőfajtáinkat néhány külföldi szintén kiváló és bőtermő csemegeszőlőfajtával való keresztezés (hybridatio)-ra kellene felhasználni s ezeket tovább selektálni uj, teljesen kifogástalan individuumok jelentkezéséig. El kell ismernünk e termelési irány életbevágó fontosságát, ha számot vetünk a bor s a friss csemegeszőlő értékesítésének nehézségeivel. A bul­gárok, miként azt egy nagykereskedőtől, Wence Dimitrofftól hallottam, évről-évre mindig több borszőlőterületet oltanak át csemegeszőlővel. Míg boraikért nem kapnak 5—6 levánál (20—24 fillérnél) többet, addig a csemegeszőlőért meg­kapnak 20 levát is. Igaz, hogy olyan szőlőfajtáik is vannak, amelyekkel a mi Chasselünk nem versenyképes. Wenco e fajták kilogrammjáért Berlinben nagyban 1­2 márkát, Wienben 1—1 % schilling árakat el tud érni. Azt mondta, h­ogy a magyarok sem tehetnének okosabbat, mint a bulgár szőlőtermelők példáját követnék. S ha ez a jó tanács megszívlelése és követése után áttérnénk a csemegeszőlő konzerválására, megfelelő száraz, fagymentes helyiségben lapos ládákban, parafadarában való elrakás mellett, úgy január, február hónapban legalább három­szoros árat is elérhetnénk. Az alább felsorolt bulgár és olasz csemege­szőlőfajtákból kipróbálás végett már e hónapban kellene vesszőket rendelni, amihez, tekintve az ügy közérdekű voltát, földmivelésügyi kormá­nyunk bizonyára hozzá fog járulni. A bulgár szőlőfajtákból kettőt ajánlott a bulgár exportőr, kinek adatai a Viala-Vermoreli „Ampe­lographie Francaise"-ben foglalt adatokkal tel­jesen egyeznek. 1. Damiat (Miskel (Muscat) de Shiven, de Varna) Igen elterjedt bulgár csemegeszőlőfajta ez a Fekete-tenger partján, erős növésű, edzett, igen termékeny szőlőfajta. Fürtje középnagy, vállas és hengeralakú, elég laza, bogyói gömbölyűek, középnagyok, zöldes színűek, rózsaszín árnyalat­tal, igen édesek, kemények, amellett levesek. Szeptember hó elején érik, nálunk október hó elején beérne. 2. Hafuse Ali (Afouse Ali) Dattier de Beyrouth. (Beyrouthi datolya) Raisin de Constantinople, Tsarigrasco. Fürtjei hosszúak (kb. 30 cm.), bogyói igen nagyok, oldalról nyomottak, gyakran szabálytalanok, elérik a 2—3 cm. hosszúságot. Kemény, ropogós húsnak, vastag héjúak, a rot­hadásnak ellentállnak, igen édes lével és kellemes zamattal. Ott augusztus hó végén már érett. Az olasz kir. követség utján sikerült néhány olasz csemegeszőlőfajta nevét is megtudnom, melyekről az Ampelograp­hie Francaise-ből az alábbi néhány szükséges adatot is közlöm. 1. Insolia Imperiale. Palermo vidékén van el­terjedve. Fürtje nagy, hengeralakú, bogyói közép­nagyságúak, vastaghéjúak, fehéreszöld színűek, hamvasak, napsütött oldalukon rozsdás-arany­sárgák. Húsuk ropogós. Ott szeptember elején érik. 2. Chanez, a spanyol Alméria szőlő. Ez előbbinél két héttel későbben érik. Hátránya lenne, hogy virágzásakor rúgni szokott s így fürtje ritka marad. Ezen azonban szelekcióval lehet segíteni. 3. Pronesta di Ruvo. (Gros Vertus.) Igen nagy fürtök, világoszöld, 2—4 cm. hosszú bogyókkal, hátránya, mint az Ohanez-nek, az, hogy szeptem­­ á1 1929. március 16. lEGNEmESEBB FMTflKBflNtfnLUT UNCHVflRY JÓZsEF FmskoLPun CZECLÉD * BUDAPEST­PNDRÓ55Y UT51-llor- és szeszértékesítés. (E hirdetési rovatban borügynökségek, borbizományosok és kereskedők, valamint termelők állandó nyilvántartását vezeti két hetenkint a „Borászati Lapok" kiadóhivatala.) Magyarország Magyar Agrár- és Járadékbank R.-T- Bor­osztálya, Budapest, V., Nádor­ utca 16. 8528 Magyar Mezőgazdák Szövetkezete borértéke­sítő osztálya, Budapest, V., Alkotmány­ utca 29. 9004 Bulyovszky Gusztávné, Tállya (Zemplén megye), ó- és újborok. Mintapince (Országos Központi)igazgatóság,Budapest, VIII., Üllői­ út 60. Telefon: József 33—71. 9021 Brnzlay Vilmos bortermelő és bornagykereskedő, Kecskemét. Zimmermann Lipót és Fiai bortermelő és bor­nagykereskedő (tokaji borok), Abaújszántó. Schweiger Dávid bortermelő, bornagykereskedő és bizományos, Kunsz­entmárton Telefon 11. sz. 8556 „M­agyar Uriborok" Tokaj hegyaljai Borkiviteli B.-T. Központi iroda: Budapest, V., Nádor­ utca 12., V. em. Telefon: H8—56. Pincészet: Mádon. 9012 Cohen Sándor borbizományos, Budapest, VIII. ker., Rák­óczi-tér 10. Kellert Adolf borbizományos, Pécs. Bakó Lajos borbizományos, Révfülöp, Zala m. Ausztria Markt és Kaiser bornagykereskedés, Wien, XX., Nord-Westbanhof, Magazin 8. Klein és Brandl bornagykereskedés, Wien, XIII. Pfadenhauergasse 2—4. Bulgária Krebs Sándor borbizományos, Szófia, Postfach 197 Csehszlovákia Schmidt E. és Tsa bornagykereskedő, Bratislava, Lamacská 7. Jugoszlávia Lj. Nedeljkovic borkereskedő, VrSac (Versec) Olaszország Soc. An. Intercontinentale per il Commer­cio in Vini borkereskedelmi vállalat, Trieste, Románia Varga Antal bornagykereskedés, Teremia Mare Schweiz Nagybani borimport Ludwig Buchwald, Zürich, Stampfenbachplatz 4. Sürgönyeim : Buchwald. Telefon Hottingen 61.28. g622 Bő és egészséges gyilmöIe®teirBii.ért csak ír fáknak - nel való téli permetezése ixtjába érhet el. Minden kártevőt biztosan elpusztit. Avenarius-féle M­OMEMTMIW a legjobb vértetü­ kátrány! Gyártja: KRAUSZ-MOSKOVITS EGYESÜLT IPARTELEPEK R.-T., Budapest, VIII., Örömvölgy­ utca 8. szám. Kérjen ismertetőt Kérjen ismertetett 8520 K 1­-n ismertetőt!

Next