Borászati Lapok – 65. évfolyam – 1933.
1933-01-01 / 1. sz.
1. SZÁM. 65-IK ÉVFOLYAM. Uj irány a szőlőgazdaságban. XVIII. Mór, dec. 19. T. Szerkesztőség ! A b. lapjukban közölt ,,Uj irány a szőlőgazdaságban" című cikksorozatra a véleményem a következő : Magyarország összes szőlőterülete 372.000 kat. hold. Ezt a szőlőterületet csökkenteni nem célszerű. Ha a búzának is alkalmas szőlőterületeken megszüntetnénk a szőlőművelést, véleményem szerint kb. 150,000 kat. hold az ilyen terület, munkanélkülivé válna kb. 300,000 ember, mert a szőlőgazdaság most kb. 800— 900,000 embernek ad megélhetést. Csökkenne az állam adóbevétele, mert a szőlőterület kataszteri tiszta jövedelme kb. a négyszerese mint a búzaföldnek, egy hold szőlő adója négyszer, több mint a szántóé. Magyarország lakosságsűrűsége egy km 2-en 859 ember, így a mai intenzív szőlőművelést fenn kell tartani, mert szükség van a lakosság foglalkoztatására. Hogy melyik a feltétlen szőlőterület, hegyi vagy immúnis, vagy búzatermő, alig lehet igazságosan megállapítani, így itt Mór vidékén is, a szőlők területének 40%-án lehet jól búzát termelni, de mi történne Mór 10,522 lakosával, akik főként szőlőmivelők. Búzaterületen tizedrész munkaerő sem kell. Ha a kivágott szőlő helyén búzát termelnénk, az is alig értékesíthető. Nincs is okunk csökkenteni a szőlőterületet, mert a csemege és étkezési szőlők termelésével a bortermés csökkenthető. A belső borfogyasztás pedig könnyítésekkel fokozható, így a borfogyasztási adó teljes eltörlésével és a termelői kimérések elterjedésének előmozdításával, valamint a korcsma- és korlátlan kimérési engedélyek jobb vagyoni helyzetben levőknek juttatásával. Magyarországon az évi fejenkénti fogyasztás 20 liter, míg Franciaországban 160 liter, Olaszországban 110 liter. A kivitel pedig fokozható, így a szőlőkivitel és borkivitel is. Csereforgalommal iparcikkekért. A szőlősgazdák több iparcikk fogyasztók. Arra kell a kormánynak törekednie, hogy a bornak külföldi piacot szerezzen. A mai elzárkózás sem fog állandóan tartani és elhelyezési lehetőség lesz így Csehszlovákiában, ahol az évi fejenkénti borfogyasztás 3 liter, Ausztriában 14 liter, Németországban 3 liter. Szükséges volna a nova szőlők borának forgalmát megtiltani s gondoskodni, hogy a szesszé kifőzessék. Azonkívül új szőlők telepítésének tilalmazása. Rácz Géza szőlő- és földbirtokos. Érdeklődéssel olvastam a Borászati Lapokban a hozzászólásokat, amelyeknek legnagyobb része valahogyan érzi azt, hogy a szőlőtelepítésben annak idején olyan területek is betelepíttettek, amelyek helyett még ma is parlagon levő talajokat lehetett volna hasznosítani! Úgy látom, hogy a kérdés felvetése helyes volt és bizonyos állami közbelépés is helyes lesz ! Hogy milyen irányban és milyen mértékben, azt nem tudom! Az egyetemes szőlősgazdacélok azonban csak úgy tudnak kijegecesedni, ha először felvetjük azokat a kérdéseket, amelyek ellentétesek . Felhasználom az alkalmat, hogy a Borászati Lapok mindig bátor vezetőségét az új esztendő alkalmával barátilag üdvözöljem. Veszprém, 1932. XII. 23. Szakonyi Lajos. LINDNER DÁNIEL Budapest,V., Alkotmány utca 23. Telefon: Aut. 194—18 és 194—27 Sürgönyeim: LINDACID V á s á P o 14 2003 Borkövet. Péselt és szárított borseprőt. Legolcsóbb árban kapható • Weinepoiit, recipitált szénsavas mész, kénlap,kénVirág^ézkénpo^szénkének és az összes szőlőgazdasági cikkek.r gyártmánya Malliítaná át vagy skáláztassa át készülékét, mert a legújabban gyártott, vagy javított készülékeinket prec. korrekciómentes skálával látjuk el, miáltal azok egyenértékűek a francia készülékek legjobbjaival. 3SP33 Erdjély és Szabó laboratóriumi felszerelések és prec. műszerek gyára Budapest, IX., Liliom utca 46. Telefon : József 535—T4 és József 5X5—95 Sürgönyeim I KIÍDÉLSZABÓ. 3008 Új készülék raktárról szállítható 1 Javítást, vagy átskálázást 8 nap alatt végzünk. * Mint lapunk előbbi számában jeleztük, előfizetőink számára kedvezményeket biztosítunk az 1933-ik esztendőre. (Lásd előfizetési felhívás.) Eltekintve ettől, a mai gazdasági helyzetben lapunk évi előfizetési díját leszállítottuk 30%-kal, tehát az előfizetési díj 1933-ban egy évre 20 pengő félévre 10 „ negyedévre 6 .. Ezenkívül külön kedvezményeket biztosítunk még előfizetőinknek és pedig külön nyeremények formájában. Minden 100-ik előfizetőnk, aki az 1932-ik esztendőre szóló előfizetését már kifizette, külön nyereménytárgyat kap a márciusban rendezendő országos mezőgazdasági kiállítás alkalmával. A nyereményeket az erre az alkalomra felkért úgynevezett Borászati Lapok Barátainak Társaságra fogja kiosztani a kiállítás idején. A nyeremények 1—1 darab permetezőgép, 1—1 g rézgálic, 1—1 darab fogatos lókapa, szelektált szőlővesszők, gyümölcsfacsemeték stb., stb. összesen 40 nyeremény az előfizetési árnak háromszorosában kerül kiosztásra a márciusi mezőgazdasági kiállításon a Borászati Lapok előfizetőinek. A nyereményekben mindazok az előfizetők részesülnek, akik január-február hó folyamán az egész 1933-ik évi teljes előírásos előfizetési díjat beküldik ! Lapunk ez akciójának megfelelőleg sok ezer mutatványszámot is küldött még szét, amelyekben külön felhívta az érdekeltek figyelmét erre az akcióra! Ezt a nyereményakcióját lapunk esetleg kétszer kívánja évenként megismételni és pedig tavasszal és ősszel ! Ez utóbbi alkalommal nyeremény formájában főleg kisebb gazdáink számára biztosítani kívánjuk bortermésének értékesítését stb. * * * A Borászati Lapok 65 éves évfordulóját jobban megünnepelni, azt hisszük nem lehet és így bizakodva nézünk a jövőbe. A Borászati Lapok az ő hű olvasótáborát állandóan hálásan kívánja kiszolgálni még a mai nehéz időkben is, mert azt látja, hogy állandóan támogatólag állottak mögötte az olvasók ezrei! A „Borászati lapok ” kedvezménye előfizetői számára az 1933-ik esztendőre! 1933. január 1. ( Változtassunk a termelés elavult berendezésén! Irta: Pesthy Pál oki gazda, szőlész és borász. Kecskemét-Miklóstelep, dec. 7. Sokan úgy látják, mintha a válság éveit élő szőlősgazdálkodás felett az ég derülni kezdene. Tagadhatatlan, hogy utóbbi időben merültek fel olyan momentumok, melyek némi reménykedést indokolttá tesznek (borfogyasztási adó leszállítása, az amerikai prohibiciós törvény valószínű eltörlése, nagyobb megértés az összkormányzat részéről stb.), de ezek a remények semmiesetre sem értékelhetők felül egy ad hoc javulási lehetőségen és a bajok generális orvoslását nem fogják meghozni. Ezek csak jótékony injekciók, melyek alkalmasak lehetnek egy kis hangulatkeltésre, de többre aztán aligha. Sokkal régibb keletű és pusztító hatásúbb kórokok ragadják a szőlő- és bortermelést az en bloc összeroppanás felé s ha „rentábilisnek", érdemesnek gondoljuk, hogy a kérdéssel foglalkozzunk, akkor ne azt nézzük, talán, hogy az orvosság keserű-e vagy édes, hanem használni fog-e ! Az orvos parancsol s a beteg engedelmeskedik. Ne álltassuk mi magunkat hamis mentegetődzésekkel; alapvető hibának és tévedésnek tartom azt, hogy minden nyomorúságunk okát egyszerűen a rossz gazdasági viszonyok számlájára írjuk fel. Szerintem ez kishitűség, fásultság, a munkától való megfutamodás, de legalább is tájékozatlanság. S úgy gondolom, hogy a magyar szőlő- és bortermelés renaissancejának belülről kell megindulni, akkor lesz az igazi megújhodás s egy jobb korszak eljövetelének kezdete. Ne kutassunk és nézelődjünk tehát jobbrabalra segítség után s ne alázzuk meg magunkat a folytonos kesergéssel, hanem saját házunk táján nézzünk körül, vannak-e hibák, mulasztások s a kép bizony nem lesz vigasztaló vagy felemelő. Nem hivatkozom másra, csak a tényleges helyzetre, mely a következőképen fest: 380,000 kat. hold szőlőterülete van Csonka-Magyarországnak; legalább 150—200.000 ember foglalkozik tényleg a szőlőműveléssel és borkezeléssel, 4 szőlészeti és borászati szakiskola, több közpince, 9 szőlészeti és borászati kerület, a budafoki állami pincegazdaság vezetése, beosztások az Ampelológiai intézet és a földmivelésügyi minisztérium keretében, egyszóval ennek az óriási organizmusnak irányítására és vezetésére rendelkezésre áll. 29 felelős szakember 1 Az egész ország 9 szőlészeti és borászati kerületre oszlik, köztük olyan kiterjedéssel bírókra, mint egy-egy nagyobb német fejedelemség. Ha egy ily kerület vezetője egész éven át úton volna, sem tudná bejárni kerületét, ellenőrizni és irányítani a szakszerű és helyes szőlőtermelést, borkezelést, tanácsokat adni, előadásokat tartani. Ez annyira égbekiáltó abszurdum, hogy még nem találkoztam olyan nem szakemberrel, aki elhitte volna, hogy ez igaz lehet! Hiszen egy valamirevaló vidéki pénzügyigazgatóságnál több kinevezett ember szorong a különböző irodaszobákban. A köteles diszkréció egy állami szakember kritikáját nagyon szűk körre szorítja ugyan, de a hazafias kötelesség minden magyar emberre nézve csak egyféle tartalmat ismer: legjobb hitünkkel és legnagyobb energiánkkal dolgozni az ő javán. Kétségtelen, hogy az években és tapasztalatok