Délmagyarország, 1982. június (72. évfolyam, 126-151. szám)
1982-06-24 / 146. szám
4 Táplálkozásunk kémiája Ott A gyümölcsökben levő szerves savak jótékony és többszörös hatásáról már szóltunk, most arra hívjuk fel a figyelmet, hogy az egy- és több-bázisú savak sorában melyek azok, amelyek a legdöntőbbek. Élre kívánkoznak mennyiségüknél és funkcionális tulajdonságaiknál fogva az oxisavak (például almasav, citromsav, borkősav), a ketosavak ülvén például a klorogénsav). A szerves savak élettani szerepe abban áll, hogy a lejátszódó oxidációs-redukciós folyamatokban hidrogénion-donorként szerepelnek, miközben más fontos anyagok keletkeznek A szerves savak felemlítése során ismét kitérünk a gyümölcsök egyik legfontosabb bioaktív anyagára, az aszkorbinsavra, vagy C-vitaminra. A C-vitamin szükséget fedezésére különösen nagy gondot kell fordítanunk, mert ezt a szervezet nem képes tárolni, naponta kell biztosítanunk a szükséges mennyiséget. Ilyenkor, nyáron, ennek biztosítására a vegyes táplálkozás során a gyümölcsök nagy szerepet vállalnak, főként nyers, érett állapotban. Különösen a gyümölcs rekeszfalai gazdagok ebben a nagyon hasznos szerves anyagban. Nyári gyümölcseink közül a kajszibarack 10, az őszibarack 7. a cseresznye 8. a meggy 10. a vörös szilva 6. a szőlő 5. a ribiszke 30. a fán termő eper 40. a málna 25. a cukordinnye 30 milligramm százalék C-vitamint tartalmaz. A közvélemény még nem túlságosan ismeri az U-vitamint, bár a humán- és állatgyógyászatban is alkalmazzák. Egyes kutatók szerint bizonyos csonthéjas gyümölcsökben is keletkezik ez a szulfóniumvegyület, amely hámvédő és hámregeneráló hatású, valamint fekély ellen is hasznos. A gyógyászatba kerülő készítményt szintetikusan állítják elő, mintegy 20 éve. A gyümölcsfélék nyersrosttartalma szintén fontos táplálkozásunkban. Attól függően, ahogyan éppen szükséges, az emésztőszervek működését serkentik vagy fékezik. Az almában 1.3. a körtében 2.6. a birsben 1,9. a kajszibarackban 0.8, az őszibarackban 1.0, a meggyben 0.3, a szőlőben 1.3, az egresben 2.7, a vörös ribizkében 4.3, a málnában 5.6, a csipkebogyóban 3.8, a fügében 7.0 százalék található az igen változatos nyersrostokból. Ezek csak kisrészt emészthetők, de elősegítik a belek mozgását, a normális öntésétész. A gyümölcsök tárolása fontos kérdés, ezért az eltarthatóság lényeges feladat úgy, hogy megtartsa színét, állományát és egyéb jó tulajdonságait. Ismertek olyan viasz- és paraffinemulzió-készítmények, amelyek nem mérgezőek, szagtalanok. Íztelenek és veszély nélkül használhatók, például almák minőségmegőrző kezelésére. Így a gyümölcsök felületén, a kezeléstől számított 6—8 nap elteltével, a vízveszteséget határozottan lassító, filmszerű emulziós bevonat képződik. Így a szokásosnál két hónappal is tovább eltarthatók a gyümölcsök, kevésbé ráncosodnak meg, mint a hagyományosan tároltak. Ez a kezelés megakadályozza azt a folyamatot is, hogy az esetleg fertőzötten bekerült példányok az egészségeseket is károsítsák. Ennek a módszernek nincs egészségkárosító veszélye, de az így kezelt gyümölcsöt azért fogyasztás előtt tanácsos letörölni és alaposan megmosni . Ismertek módszerek, eljárások, amelyek a gyümölcsök érését gyorsítják, mesterséges szabályozású légtérben a hőmérséklet emelésével, a levegő szokásos oxigéntartalmának kétszeresére növelésével és rendszerint etilénoxid-adagolással. Így az érésidő akár 30 nappal is rövidíthető, s táplálkozásélettani szempontból hasznosabb — és mennyiségileg több — anyagok keletkeznek, mint természetes úton. Egyes színanyagokra különösen áll ez. Az érés meggyorsítása sokszor piaci okból is kívánatos vagy kívánatos lenne. W Építési tanácsok A családi házak, üdülők magánerős építéséhez telekre van szükség. A telek megszerzésének módjait, lehetőségeit ismerteti az Építésügyi Tájékoztatási Központnak a közelmúltban megjelent Építési tal című tanácsadósorozat első kötete, amely az építéselőkészítés tennivalóival foglalkozik. Az 1976-ban megjelent 38. számú törvényerejű rendelet szerint 1977. január 1. óta az állam és a mezőgazdasági termelőszövetkezetek tulajdonában levő építési telkek és földek nem értékesíthetők, tehát nem adhatók el, építési célra azonban lakásépítő szövetkezetek, építőközösségek és az egyes állampolgárok tartós használatba vehetik. Azt is jó tudni, hogy az állampolgárok tulajdonában tuKWtelkclt Hragiimforgul HiaJ» eladását, illetve megvásárlását az 1976-ban megjelent rendelet nem korlátozza. Állampolgár akkor vásárolhat telket, ha nem esik telektulajdon-szerzési é^ korlátozás alá vagy a korlátozás alól felmentést kapott. Ingatlanvétel előtt célszerű tehát tanulmányozni az Építési lal sorozat első kötetét, amely számos tanáccsal szolgál a telket vásárolni szándékozóknak. A jogi tudnivalók mellett külön fejezet tárgyalja a telek természeti adottságainak tudnivalóit —*■ egyebek közt a telekfekvés, a talaj, a szélirány, a talajvíz, a szikkasztási lehetőségekkel kapcsolatos ismereteket —, az építési előírásokat. Mindezek a tudnivalók elengedhetetlenül fontosak, a tervezés és a kivitelezés megkönnyítését szülnéüé is» Rendhagyó utazási ajánlat Vámszabályok Csehszlovákiában Akár tömegközlekedési eszközzel, akár autóval vág neki valaki külföldi útnak, több biztosítással is gondoskodhat „anyagi nyugalmá”ról. Aki olyan országba utazik, amelyikkel hazánkban kétoldalú egészségügyi államközi egyezménye van (ilyenek: a szocialista országok és néhány nyugati állam), az ingyenes orvosi, kórházi ellátásra tarthat igényt a napi 3 forintos külföldre utazók baleset- és poggyászbiztosítása megkötése után. Ennek alapján 100 ezer forintig terjedő baleseti térítésre és 12 ezer forint keretösszegen belül a megsérült, ellopott vagy elveszett poggyász fedezetére vállal kötelezettséget az Állami Biztosító. A tőkés országokba utazóknak a betegségi-, baleseti és poggyászbiztosítás megkötésével az Állami Biztosító készfizető kezese lesz a külföldi sürgős orvosi ellátás vagy kórházi ápolás esetén. A gyógykezeléssel kapcsolatos költségeket egyezer amerikai dollár felett csak akkor téríti a biztosító, ha előzetesen a magyar külképviseleti szervet értesítették. (Megjegyezzük, hogy minden esetben hasznos kikérni a tanácsukat.) Ennek a biztosításnak a díja napi 5 forint, a harmincadik nap után 10 forint. A betegséggel kapcsolatos költségek összege nem limitált, a baleseti térítés 100 ezer forintig, a dologi károkra 12 ezer forintig tarthatnak igényt a károsultak. Az 1972. és 1980. szeptember 1. között, illetve ezután kötött Casco-biztosítások — és ma már jóformán mindegyik ilyen — érvényesek az európai szocialista országok, valamint, a Szovjetunió egész területére. Az 1980. szeptember 1. után kötött Casco alapján a biztosító (gyorsvonat II. osztályú áron, forintban) már az autóban utazók hazatérési költségeit is megtéríti, ha a kocsi összetört (vagy ellopták) és az utasok nem tudnak vele hazatérni. Akinek van Casco-ahová a hazai Casco nem érvényes, a kiutazás tartamától függően 15, vagy 30 napra 200, illetve 400 forintért kiegészítő Cascót köthet. Akinek nincs határozatlan időre szóló vagy „új Casco” néven ismert biztosítása, de útjára célszerűnek tartja, az 15 napra 400, 30 napra 800 forintért önállóan is megkötheti a külföldre szóló Cascót. Újdonság, hogy 1982. június 1-től a lakókocsikra és utánfutókra is köthető Casco-biztosítás. Ennek részletes ismertetése éppen nemrégiben jelent meg a hazai lapokban. Általában az emberek a baleset veszélyétől tartanak leginkább, és a magukkal vitt poggyászt féltik. Ezért köthető meg a napi 3 forintos biztosítás valamennyi, az előbbiekben ismertetett biztosítás mellett is, így a baleseti térítés összege 200 ezer forintig terjedhet, a poggyászkárok pedig 24 ezer forinton belül térülnek meg. A kárt külföldön minden esetben be kell jelenteni vagy a rendőrhatóságoknak (például a közúti balesetet, a lopáskárt), vagy a partner biztosító intézet irodájánál. A végleges kárrendezés Magyarországon történik. Valutaárfolyamok Az államközi megállapodásokon alapuló hivatalos árfolyamok változatlanul az 1982. június 8-i közlésnek megfelelően vannak érvényben. Csütörtök, 1982. június 24 Vámmentesen vihető be Csehszlovákiába az utazás időtartamának és céljának megfelelő személyes használatú útiholmi, a saját szükséglet kielégítésére az utazás időtartamának megfelelő mennyiségű élelmiszer. Tizennyolc éven felüli utasok legfeljebb 250 darab cigarettát, vagy 250 gramm egyéb dohányterméket, egy liter szeszesitalt és 2 liter bort vihetnek magukkal. Ajándékot 600 korona összértékig lehet vámmentesen bevinni. A csehszlovák vámhatóságok engedélyeznek 600 korona értéken felüli árut is, ez után azonban vámot kell fizetni. A Csehszlovákiába bevihető áruk maximális értéke 3 ezer korona. A gépjárművel utazóknak vámmentes az utazás időtartamának megfelelő mennyiségű üzem- és kenőanyag. Vámmentesen vihetők ki Csehszlovákiából az útiholmik, az ajándékba kapott, illetőleg vásárolt tárgyak, ha összértékük nem haladja meg a hivatalosan bevitt vagy átváltott fizetőeszközök összege és a csehszlovákiai tartózkodás költségeinek összege közötti különbözetet, ha nem szerepel a vámhivatal engedélyéhez kötött áruk listáján, illetőleg a tiltólistán. Vámmentesen vihetők ki egy liter szeszes ital és 2 liter bor — csak a 18 éven felüli utazóknak —, 250 darab cigaretta vagy ennek megfelelő mennyiségű egyéb dohánytermék. Tilos a következő áruk kihozatala Csehszlovákiából: mindenféle élelmiszer és alkoholtartalmú ital — kivéve az utazás időtartamára személyes fogyasztásra szolgáló élelmiszert és italt — élvezeti cikkek, déligyümölcs, cigaretta és egyéb dohánytermék, mindenféle plüss és bársony, pamutszövet, kötött felsőruha, kötött- és szövött fehérnemű, csecsemő- és gyermekruházati cikkek, ágynemű, harisnyafélék, bőrből, műbőrből, szőrméből és műszőrméből készült ruházati cikk, takarók, törülközők, törlőruhák, mindenféle lábbeli, bőrkesztyű és bőrdíszműérc kisipari felszerelés és mezőgazdasági szerszám, rozsdamentes acélból készült evőeszköz és edény, aranyból és ezüstből készült tárgyak, gépkocsiköpeny és belső, gépkocsi tartalék alkatrész, szappan, mosó- és tisztítószerek, toll és tollból készült termékek, régiségek. Csak kiviteli engedély alapján, 100 százalékos kiviteli illeték megfizetése mellett vihetők ki Csehszlovákiából a következő áruk: Gumimatrac és felfújható gumicsónak, sátor, hálózsák, sportcikkek, szőnyeg, csiszolt üveg, háztartási porcelán, zománcozott és alumínium edény, csillár, elektromos és egyéb vezetékek anyagai, építőanyagok. Nyári színházak Budapesten A nyári színházi évad Budapesten az idén is színes, sokféle kínálattal várja a közönséget. Prózai és zenés játékok, folklór és könnyűzene, egzotikus táncok és rock, a választék, annak ellenére, hogy a főváros legreprezentatívabb nyári színpadát, a Margitszigeti Szabadtéri Színpadot bezárták. Mint ismeretes a bauxitbetonból épült színpad és nézőtér életveszélyessé vált, átépítése halaszthatatlan. Az idén hozzákezdenek a bontáshoz, jövőre valószínűleg az építéséhez. Mégsem marad operaelőadás nélkül ezen a nyáron sem a budapesti, és az idelátogató közönség. A Hiíja, de úticélja olyan ország, Jon Szálló dominikánus udvarában, a már repertoáron lévő Pergolesi vígoperák és az Eszterházi rögtönzések mellett bemutatják Haydn eddig nálunk nem játszott vígoperáját, A halászlányokat. Az idegenforgalmi nevezetességgé vált Hilton-udvarban két korabeli hangversenyre is sor kerül. Bach-, illetve Haydn-művekből és az idén először hangzik fel Heltai Jenő vígjátéka, A néma levente. A főszerepekben Bánsági Ildikóval, Sztankay Istvánnal, Gálvölgyi Jánossal. Az operát némileg pótlandó kibővítették az Óbudai Zichy kastély programját. Hangversenysorozatokat, operaestet, oratóriumokat adnak elő a barokk kastély jó akusztikájú udvarában. Vivaldi, Bach, Beethoven, Haydn, Händel, Csajkovszkij, Kodály zenéje hangzik fel a nyáron neves előadók tolmácsolásában. Itt kerül színpadra Euripidész Bakkhánsnők című színműve Ruszt József rendezésében, Törőcsik Mari, Sára Bernadette, Tóth Éva, Trokán Péter és Kézdy György előadásában. Bekapcsolódott a nyári programokba a Marcibányi téri Művelődési Központ is. Kertje hangversenyek színhelye lesz egész nyáron. S rossz idő esetén a hangversenyeket a színházteremben tartják meg. A Budai Parkszínpad hagyományainak megfelelően az egzotikus táncoknak és a könnyűzenének ad helyet. Itt lép fel a guadeloupei, a guineai, a venezuelai, a brazil és a spanyol cigány együttes — távoli tájakat idéznek a különös ritmusok, a vérpezsdítő dallamok. A permi balett társulata szegedi vendégszereplése előtt négy estén ad műsort a Park-színpadon. Nagy várakozás előzi meg a Hungária együttes, Katona Klári és a Neoton família estjét. A Városmajori Színpadon folytatódik a tavaly nagy sikerrel játszott musical, az Irma, te édes előadássorozata — a címszerepben Galambos Erzsivel. Két estén a Magyar Rádió tánczenei bemutató hangversenyei szólalnak meg Made in Hungary címmel. Itt láthatják a Balettek popzenére című összeállítást Keveházi Gábor, Bán Teodóra és László Péter koerográfiájával. Ezen a nyáron harmadik évadját kezdi a Rock Színház — ezúttal először, állandó társulattal. Az Evita 1980-as, majd a Sztárcsinálók 1981-es előadássorozatait 6 • ezer néző tekintette meg — a közönség, a sajtó, a szakma is elismeréssel fogadta a fiatal társulat produkcióját. Az idén július 12. és 20. között Budapesten, augusztus 13-tól Győrött, Szombathelyen, Debrecenben, Pécsett, a Balatonparton és Miskolcon mutatják be a Sztárcsinálókat. A Körszínházban már hagyománynak számít, hogy a világirodalom nagy műveit nyújtja a nézőnek színes, drámai formában. Idén a huszadik század immár klasszikus drámaírójának, a nálunk is a legnépszerűbbek közé tartozó George Bernard Show-nak közönségünk előtt jórészt ismeretlen, csak az olvasók szűk körében ismert nagylélegzetű „Vissza Matuzsálemhez” című művét tűzi műsorára, Kazimir Károly rendezésében. K. M. Új könyvek, lemezek Antanténusz (antológia); Ars poeticák a 20. században; Csizmadia László: A vendég előtti étel- és italkészítés művészete; Erdőben jártam ... ; Hargitay György: Bemelegítés a labdarúgásban; Idejében szóltunk! — 52 hét munkái a kertben; Prokop Mária: A garamszentbenedeki úrkoporsó; Pataki Tibor: Papírcsodák; Erich Segal: Szerelmi történet; Varga Katalin: Én, te, ő; dr. Veres Pál: Beszélnünk kell róla... Ákos Stefi — nagylemez; Hajrá (Nyilasi Tibor, Törőcsik András); Gálvölgyi János : Lehet egy kérdéssel több? (Rádiókabaré-kislemez); Koltai Róbert—Verebes István: Két igazgató — Pusszantalak benneteket (Rádiókabaré-kislemez); Köszönöm, hogy imádott (nagylemez); Ott awannagylemez; Kazetták: A csizmás kandúr; Lehár: A mosoly országa — részletek; y’Moto Rock: Gyertyák, „ , " Az emeletráépítés, tetőtérbeépítés napjainkban a lakásépítésnek, lakásalapnövelésnek a hagyományosnál olcsóbb, gyorsabb formája. Ráépítés természetesen csak abban az esetben kezdhető el, ha az építtetők az ingatlan tulajdonosával, tulajdonostársaival megállapodnak a ráépítésben, valamint a ráépítés, tetőtérbeépítés folytán keletkezett épületrész és ahhoz tartozó telekrész tulajdonában. A ráépítéssel — ha tóbban olyan egy’ kóépületben történnek egy tulajdonosa vúj tulajdoni forma tulajdon jön létre. A szedő felek azonban megállapodhatnak abban is hogy a létrejött közös tulajdont társasházzá alakítják át. Egyébként a társasháztulajdon jogügyi kérdéseit az 1977- ben kiadott 11-es számú törvényerejű rendelet szabályozza részletesen. Ráépítés