Délmagyarország, 2018. október (108. évfolyam, 228-253. szám)
2018-10-18 / 243. szám
2 I Aktuális ELÖREGEDTEK AZ ÜLTETVÉNYEK - NEM MINDENÜTT SZEDTÉK LE A TERMÉST Összeért idén a szilva, padlót is fogott az ára CSONGRÁD MEGYE FOLYTATÁS AZ 1. OLDALRÓL - Ilyenkor kemény szilvát már ne keressen - mondja jó hangosan idős vásárlójának a szabad téren áruló másik kereskedő. A nála is szép Toppen mellett volt még apróbb szemű, besztercei szilvája is, 300 forintért mérte kilóját. - Nem gondolja, hogy a hétvégén szedtük le a fáról, a határban már régen nem találni szilvát, ez is a hűtőházból érkezett - válaszolta kérdésünkre. - Az átlagos hatvanezer tonnánál valamivel több tej-NAGYHATALMAK: KÍNA ÉS SZERBIA A világ éves szilvatermése 12 millió tonna, ennek az európai termelés körülbelül a 10-15 százalékát adja. Mindent összevetve a gyümölcsnek közel fele Kínában terem. Érdekesség, hogy a második helyen Szerbia áll, a 700 ezer tonna nagy részéből sligovica, a szerb nemzeti gyümölcspárlat készül, més várható idén szilvából - nyilatkozta bő két hónapja lapunknak Hunyadi István, a gyümölcs terméktanács (FruitVeb) szakmai igazgatója. Felhívtuk, és ő ismét megerősítette termésbecslését. - A nagy melegben összeért a szilva, az árak is padlót fogtak, a legalja kilónként 10 forint is volt - mondta, hozzátéve, nem csoda, hogy jó néhány kézi szedést tervező, rázógéppel nem rendelkező gazda a fán hagyta a termést. Lekvárnak és pálinkának persze a hullott gyümölcs is jó lehet, de csak átválogatás után, ami szintén kézimunka-igényes. - Szerencsére ma már nem úgy van, hogy pálinkát mindenből lehet főzni, még vietnámi papucsból is. A manufaktúrák csak hibátlan cefrével dolgoznak, abba viszont nem kerülhet penészes szilva - mondja a szakember. Meg PÁLINKÁNAK IS KERÜLT - Jól hozott idén a szilva, mi is sok pálinkát készítettünk belőle, de lassan véget ér a szezonja, és csak mutatóba kerül hozzánk - mondja Szűcs Imre mórahalmi főző, aki már inkább a szőlővel, illetve az almával és a körtével dolgozik. Szerinte sok volt a napsütés, ez jót tett a gyümölcsnek és a belőle készült párlatnak is, esőből azonban többet is kaphatott volna. A speciel a szilvapálinkát nem nagyon szereti, de a főzető gazdák dicsérik az idei minőséget. tudjuk, a meleg a minőségnek is ártott, a csonthéj körül nem optimálisan cukrosodik a gyümölcs húsa, ha nincs elég hőmérséklet-különbség a nappalok és az éjszakák között. Az utóbbi időszakban évente 45-70 ezer tonna szilva terem, ez azonban az 1990-es 150 ezer tonnás mennyiségnek csak fele, harmada. A jó minőségű magyar étkezési szilva keresett exportcikk, a kivitel 8-12 ezer tonna között mozog évente - legtöbbet a német piacra szállítjuk. Az agrárgazdasági kamara szerint a szilva a hazai gyümölcstermelés „mostohagyereke”, bár mennyiségét tekintve az alma és a meggy után dobogós helyen áll. A magyar ültetvények nagy része mára elöregedett, kevés az öntözhető, intenzív művelésű, korszerű állomány. Ez magyarázza azt is, hogy a szilva nagyobb részét az ipar dolgozza fel. Nyári kínálat a Mars téren. Rázúdult a piacokra. FOTÓ: Kuklis István A falvakra is fókuszálnak a közigazgatás átalakításakor A magyar falu megtartóerejének erősítése nélkül nem lehet a magyar kultúra és gazdaság erősítéséről és összességében Magyarország jövőjéről sem beszélni - hangsúlyozta Tuzson Bence, a Miniszterelnökség közszolgálatért felelős államtitkára Szegeden. SZEGED V. A. - Olyan közigazgatást kell kialakítanunk, amely képes arra, hogy erősítse a magyar falu megtartóerejét és egyben a hagyományos területi szerkezeti megoszlását is megőrizni. Erre azért van szükség, mert nem lehet kétféle állampolgár csak azért, mert máshol él, azaz úgy kell alakítanunk a közigazgatásunkat, hogy egy faluban a szolgáltatások ugyanúgy elérhetők legyenek, mint egy városban - jelentette ki Tuzson Bence, a Miniszterelnökség közszolgálatért felelős államtitkára Szegeden. A politikus a Megyei Államigazgatási Kollégium és a Megyei Jegyzői Értekezlet tagjainak tartott előadása előtti sajtótájékoztatón hangsúlyozta, közelíteni kell egymáshoz az igazságügyi, a belügyi és a közigazgatási szervezetrendszert is. Szólt arról is, hogy a jelenlegi 295 kormányablak mellé továbbiak kialakítását is tervezik, hogy a lakosok gyorsabban és hatékonyabban intézhessék ügyeiket, illetve a kormányablakbuszok számának növelését is célként jelölte meg, hogy minden ügytípust helyben intézhessen a lakosság. Kitért arra is, hogy a kormányablakoknál jelenleg intézhető 2500-féle ügyből eddig 700 olyat találtak, amelyek egy részét megszüntetik, egyszerűsítik vagy éppen kamarákhoz rendelik a tervek szerint, ezzel például párhuzamosságokat kívánnak megszüntetni. Tuzson Bence elmondta, eljárási oldalon is terveznek egyszerűsítéseket, vannak ugyanis olyan ügytípusok, amelyek ma csak több lépésben intézhetők el. A digitalizáció kapcsán szükségesnek nevezte, hogy a közigazgatás területére is behozzák a mesterséges intelligenciát. Mint mondta, érdemes az egységesítés érdeke A jelenlegi 295 kormányablak mellé továbbiak kialakítását is tervezik. ben olyan szoftverrobotokat alkalmazni, amelyek alkalmasak a lassabb, manuális munkafolyamatok kiváltására, például az adategyeztetéseket sokkal gyorsabban, egy gombnyomásra elvégzik. A közigazgatásban a párhuzamosságok megszüntetése is cél. FOTÓ: TÖRÖK JÁNOS — HIRDETÉS ----------- Török U, S2orthcromSd 3 u: október 22-23: 2crvq Timeric október 22: 7-14 « október 23: zZrvq DÉLMAGYARORSZÁG 2018.10.18., csütörtök MEGKÉRDEZTÜK SZEGEDI OLVASÓINKAT MILYEN FORMÁBAN SZERETI A SZILVÁT? PÉTER GERGELY diák: - Pálinka és gombóc formájában szeretem a szilvát. 7-8 szilvás gombócot is meg bírok enni, ha jó az étvágyam. Havi szinten szívesen eszem gombócot, ha valamelyik családtagom elkészíti. Egyébként a szilvalekvár is nagy kedvenc. FARKASNÉ BOZSÓ KATALIN őstermelő: - Nyersen fogyasztom elsősorban a szilvát, de süteményben is megeszem szívesen. Gombócot is szeretek enni, én szoktam főzni, körülbelül havonta. Lekvárt is készítek belőle, kétévente szoktam főzni, és eláll jó sokáig. CSENGERI CSANÁD tanuló: - Falusi gyerek vagyok, a szilva legtöbb ismert formáját szeretem. Békéssámsonon a családdal szoktuk a szilvafánkról szedni a gyümölcsöt, aztán pálinkát készítünk belőle - úgy szeretem a legjobban. A lekvár szerintem a gyümölcs helytelen felhasználása. BUDAI KRISTÓF tanuló: - Szeretem a szilvát, süteményben, lekvárként és pékáru formájában egyaránt. Ezenkívül a szilvapálinkát is kedvelem. A közelmúltban készítettünk családilag pálinkát, körülbelül 50 fokosra és finomra sikerült. Dohánypiaci konferencián Lázár János SIÓFOK: Orbán Viktor miniszterelnök Lázár Jánost augusztus 15-től a nemdohányzók védelméért felelős miniszterelnöki biztossá nevezte ki. Lázár terveiről és céljairól részletesen először az ország legnagyobb dohánypiaci zárt körű szakmai konferenciáján beszél. A politikus előadása sajtónyilvános. A Tobacco Magazin és az ND Nonprofit Zrt. közös szervezésű eseménye ma 10 órától Siófokon lesz, a Hotel Azúrban. » DÉLMAGYARORSZÁG Főszerkesztő, kiadóigazgató: BONIFERT GÁBOR Főszerkesztő-helyettes: GIDRÓ KRISZTA Szerkesztők: ŐRFI FERENC, HEGEDŰS SZABOLCS, VIDA-SZŰCS IMRE ■ Rovatvezetők: HOLLÓSI ZSOLT (információ), KARNOK CSABA (fotó), SÜLI RÓBERT (sport) • Központi cím: 6729 Szeged, Szabadkai út 20. Telefon: 62/567-888. Titkárság: 62/567-800. Fax: 62/567-881. Interneteim: www.delmagyar.hu • E-mail szerkesztoseg@delmagyar.hu Szerkesztőségek: 6800 Hódmezővásárhely, Kinizsi u. 27. TeL/fax: 62/241-905. Hirdetési, tel./fax: 62/242-419. 6900 Makó, Szegedi u. 9-13. Hirdetési tel./fax és előfizetés: 62/213-198. Szerkesztőségi tel.: 62/213-391. 6600 Szentes, Nagy Ferenc u. 3. Tel.: 63/401-024. Tel./fax: 63/314-838. KIADJA ÉS ELŐFIZETÉSBEN TERJESZTI A DÉLMAGYARORSZÁG KIADÓ, A LAPCOM ZRT. TAGJA. • Felelős kiadó: a Lapcom Zrt. vezérigazgatója Kiadói titkárság: 62/567-870 ■ Hirdetésfelvétel: 6722 Szeged, Kossuth L. sgt. 9-13. (bejárat a Szilágyi u. felől) Tel.: 62/423-743. • Nyomdavezető: DORNBACH PÉTER. Nyomás: 6729 Szeged, Szabadkai út 20. Telefon: 62/567-888 • Terjesztési vezető: OLÁH ÉVA ■ Terjesztés: 6,2/567-837 ■ Előfizetés: 80/821-821 (ingyenes, csak vonalasról hívható) Előfizetői ár: 3595 Ft/hó, hűségkedvezménnyel: 3195 Ft/hó. A hűségkedvezmény egy év folyamatos előfizetést követően automatikusan jár az előfizetőnek. ■ Árus terjesztés: Lapker Zrt. és Délmagyarország Kiadó ■ ISSN 0133-025 X (Délmagyarország), ISSN 2064-7875 (Csongrád) • Fotóügynökségi partner: PuzzlePix/Shutterstock/Dreamstime. • Példányszámunkat a Matesz hitelesíti. • A Lapcom Zrt. Hirdetési szolgáltatásokról szóló ÁSZF-je megtalálható a www.lapcom.hu/aszf oldalon.