Dunaújvárosi Hírlap, 1985. január (30. évfolyam, 2-9. szám)

1985-01-18 / 6. szám

Konyhánk és környéke HOGYAN ESZÜNK Eszünk, eszegetünk sokat és sokszor, olykor válogatás nélkül, — mert más is eszik, mert ott van előttünk. Eszünk mindig és minden­hol, eszünk rendszertelenül, független időtől és helytől és többnyire nem is éhségünk csillapítására, hanem ötlet­szerűen, engedve a csábítás­nak, a lépten-nyomon utunk­ba kerülő büfék, bisztrók, pecsenye­ falatozók, és lán­­gossütők, fagylaltozók íny­csiklandozó kínálatának. Eszünk, eszegetünk a mun­kahelyen, az utcán, a hiva­talok, áruházak büféjében, a színházak, mozik előcsarno­kában, és minden egyéb el­képzelhető és elképzelhetet­len helyen. Hol vannak már a régi „étkezési idők”: a reggeli, ebéd, vacsora ideje, és hová tűnt maga az „étkezés”, amely néhány évtizede még a legszegényebbeknél is a nap egyik ménye volt. kiemelkedő ese­Ilyenkor jutott egy kis pihenő a munkában elfáradtnak, az esti étkezé­seknél együtt volt a család, és az egyszerű egytálétel el­fogyasztásában is volt vala­mi szertartásosság. Hiába van hűtőszekrény, telepakolva a­vagy esetleg odakészítve az étel egy cé­dula kíséretében: „kaja gázon, melegítsd meg ...” — a ez nem pótolja a terített asztal melletti étkezéseket. Sajnos, a modern kis la­kások még kisebb konyhái nem mindig teszik lehetővé egy étkezősarok kialakítását, de erre a célra mindenkép­pen helyet kellene szorítani — esetleg a lakás célszerű átrendezése árán is. Az a család amely lemond a napi közös étkezésről — az ezzel járó többletmunka miatt vagy nemtörődömség­ből, kényelemből —, jóváte­hetelen hibát követ el: lazul a kapcsolat a családtagok között, nem sietnek haza, rá­szoknak a rendszertelen evésre, ez pedig azonkívül, hogy egészségtelen, még drá­ga is. Takarékoskodni legjobban az étkezésen, azaz az ottani főzésnél lehet — természete­sen nem a minőség rovására, hanem vigyázva arra, hogy semmi ne vesszen kárba. Például a szikkadt kenyeret pirítással tehetjük ízletessé, vagy ha túl száraz, morzsát darálunk belőle. Az ésszerűen beosztott ott­honi főzés jóval olcsóbb, mint ha a családtagok ötlet­szerűen esznek, amit éppen meglátnak és megkívánnak. Ha tudjuk, hogy otthon vár a családi asztal és az étel — legyen az akármilyen egyszerű — könnyebb ellen­állni napközben az evésre való csábításnak, kísértés­nek. Végül meg kell említeni legmostohább étkezésünket: a reggelit! Sajnos nagyon so­kan vagy üres gyomorral in­dulnak el reggel otthonról, vagy csak egy fekete kávét isznak, és aztán csodálkoz­nak, hogy idegesen kezdik a napot. Aki már megszokta, és ra­gaszkodik a reggel feketeká­véhoz, legalább egy kevés tejjel vagy tejszínnel igya, és egyen hozzá néhány fala­tot. A nyugodtan , nem kap­kodva elfogyasztott reggeli megalapozza az egész napi jó közérzetet, ennek érdeké­ben érdemes tíz perccel előbb felkelni. És ha nem üres gyomorral indulunk el otthonról, nem fogunk nap­közben annyit „eszegetni”, ami rendszerint szokássá is válik. Pelle Józsefné Kiadós reggelik SONKÁS BURGONYA Hozzávalók 4 személynek: 1 kg héjában főtt burgonya, 2 fej hagyma, 5 dkg vaj v. margarin, 15 dkg főtt son­ka, 4 tojás, 4 evőkanál víz, 4 evőkanál tej, 15 dkg emen­táli sajt, só, bors. A megtisztított hagymát forró zsiradékban üvegesre pároljuk. A sonkát és a bur­gonyát felszeleteljük és hoz­zátesszük. A tojásokat vízzel és tejjel elkeverjük, fűsze­rezzük, és ráöntjük, hagy­juk megsülni. Tetejére re­szelt ementáli sajtot szó­runk. TOJÁSOS SÜLT TÉSZTA Hozzávalók 4 személynek: V« kg tészta, 2 póréhagyma, 1 kis fej hagyma, 20 dkg császárszalonna, 4 tojás, 1,5 dl tej, só, bors, szerecsen­dió, 18 dkg ementáli sajt, re­szelve, 1 evőkanál margarin, fél csomag petrezselyem. A tésztát 8—12 percig főz­zük, majd hideg vízzel le­öblítjük és lecsepegtetjük. A póréhagymát és a hagy­mát vékony karikákra, illet­ve apróra vágjuk. A csá­szárszalonnát csíkokra vág­juk és kiolvasztjuk, és a zsiradékjában 5 percig pá­roljuk a hagymát és a póré­hagymát. A tojást elkeverjük a tej­jel és fűszerezzük. A tojás­hoz keverjük a reszelt saj­tot. (1 evőkanálnyit félrete­szünk a sajtból.) Egy tűzálló tálat megkenünk margarin­nal. A tésztát beletesszük, majd rátesszük a hagymát, a császárszalonnát és az ap­róra vágott petrezselymet. A tojást a keverékkel leönt­jük, és a maradék reszelt sajtot a tetejére szórjuk. Forró sütőben 40 percig süt­jük, amíg a teteje szép aranysárga lesz. A DÉL-DUNÁNTÚLI GÁZSZOLGÁLTATÓ VÁLLALAT dunaújvárosi kirendeltsége felvételt hirdet az alábbi munkakörökbe: DISZPÉCSER (érettségivel), ÉJJELIŐR (nyugdíjas), SZERELŐ­KÖMÜVES (épületkarbantartási munkákra), TAKARÍTÓNŐ. Jelentkezés: a Kenyérgyár úti telephelyen. (73) Közzétesszük, hogy a DUNAÚJVÁROSI VÁROSI TANÁCS V. B. alábbi bélyegzője 1985. január 7-én 0lv0C70<-1 SZAMA: 6-os eiVCdZ.ei­ FORMÁJA: kör alakú ÁTMÉRŐJE: 35 mm FELIRATA: Dunaújváros Városi Tanácsának Végrehajtó Bizottsága 6. A felirat a magyar címert fogja körbe. A fent leirt bélyegzőnek, illetve annak szám nélküli változatának 1985. január 7-től történő használata érvénytelen. (76) 1985. január 18., péntek ­TELEVÍZIÓ 19.30: Tv-híradó 20.00: A szerelem jogán. Tv-dráma 21.30: Ez történt 24 óra alatt 22.10: Férfi és női atlétikai világjátékok Péntek BUDAPEST TV I 16.40: 17.00 18.00 19.10 19.15 19.30 20.00: 22.00: 22.10: Hírek Északi Sí Világ­bajnokság. 30 km-es férfi sífutás Új Reflektor Magazin Tévétorna Esti mese Tv-híradó Szivárvány. II. középdöntő Tv-híradó 3. Himnusz BUDAPEST TV II 17.50: Don Quijote. Spanyol rajzfilm­sorozat 18.15: Az állatok nyomában. Francia filmsorozat, XIII/13. rész: Naardemeer (Ism.) (FF) 18.25: Képújság 18.30: Demokrácia és gazdálkodás. Riportfilm — II/2. rész 19.00: Keresztkérdés. Fejtörőjáték 19.30: Clude Debussy: A tenger. NSZK film (ism.) 20.00: Fortunata és Jacinta. Spanyol tévéfilmsorozat. X/2 20.55: Tv-híradó 2. 21.15: Sír Kán, Bagira és a többiek. JUGOSZLÁV TV 1 16.40: 17.00 17.35 17.45 18.45 19.30 20.00 21.00 21.45 Északi Sí Világbajnokság Magyar nyelvű Tv-napló Tv-naptár Májusi játékok: Előadás gyermekeknek Humorista klub Tv-napló Gengszterkrónika — filmsorozat Szórakoztató műsor Tv-napló JUGOSZLÁV TV II 19.30: Tv-napló 20.00: Komolyzenei műsor 20.45: Tegnap, ma, holnap 21.00: Dokumentumműsor 21.50: Játékfilm SZLOVÁK TV II 16.20: A magyar rendőrök. Riportműsor 16.40: Tv-fórum 18.00: A bánya kapujánál. Szlovák tv-film 19.00: Tv-torna 19.10: Esti mese BUDAPEST TV I 14.05 Szombat Játékos időtöltések. NSZK—kanadai—francia rövidfilmsorozat, XIII/13. rész: Hong-Kong „Én táncolnék veled”. A diszkó Gitársuli — 2. rész Hírek Egy pár cipő sok-sok kilométerre. Olasz tévéfilmsorozat, IV/3. rész Ki miben tudós? Fizika — II. elődöntő Teleráma Diagnózis Tévétorna Esti mese Tv-híradó Vers — mindenkinek Minden lében két kanál. Angol bűnügyi tévéfilm­sorozat. Tv-híradó 2. Himnusz BUDAPEST TV II 15.10: Fedettpályás atlétikai vi­lágjátékok. 16.10: Északi Sí Világ­­bajnokság 10 km-es női sífutás 16.55: Focifarsang. Nemzetközi női- és öregfiúk mérkőzés Közvetítés Miskolcról 18.35: Iskolatévé 19.10: Gólyavári esték. 20.00: Cseresznyéskert: Tv-játék Csehov drámájá­ból (Ism.) JUGOSZLÁV TV I 11.25: Északi Sí Világbajnokság 16.15: Népi muzsika 16.50: Tv-naptár 17.00: Split: Jugoszláv kosárlabda-bajnokság: Jugoplastika—Crvena Zvezda 18.30: Szívélyes üdvözlettel — dokumentumsorozat 19.30: Tv-napló 20.00: Játékfilm JUGOSZLÁV TV I­ 15.30: Adás gyermekeknek 16.30: Cedomir Ilic — , drámasorozat, ismétlés 17.30: Filmműsor 18.00: Játékfilm gyermekeknek 19.00: Népi muzsika 19.30: Tv-napló 20.00: Szórakoztató műsor 21.20: Sportszombat 21.45: A Charity Kórház híres doktorai — filmsorozat SZLOVÁK TV I­ 9.00: Élve vagy halva. Feliratos magyar történelmi kalandfilm 16.25: Litvinov—Dukla Trencsén jégkorong­­liga mérkőzés 18.50: A haldokló erdő vidékén. Riportműsor 19.10: Esti mese 19.30: Tv-híradó 20.05: A Saragossa Band együttes műsora 20.35: Halló, itt a hírszerkesztőség 20.45: Férfi és női atlétikai világjátékok Vasárnap BUDAPEST TV I BUDAPEST TV II 15.15: Fedettpályás atlétikai világjátékok. 16.15: Focifarsang­ 18.10: Északi Sí világbajnokság 19.55: KépUjság. 20.00: Egy méreg portréja. Angol rövidfilm. 20.50: Telesport 21.50: KépUjság JUGOSZLÁV TV 1 10.30: Vasárnap délelőtt gyermekeknek 12.00: Mezőgazdasági adás 14.00: Kis koncert 14.15: Halászok 15.05: Vasárnap délután 17.15: Játékfilm 14.35 14.45 15.00 15.05 16.00: 17.55: 18.35: 19.10: 19.15: 19.30: 20.00: 21.05: 21.55: 22.05: 13.45: 13.55 14.15: 14.30 15.15 15.45 16.15 16.55 17.55 18.00 18.40 18.45 19.00 20.00 20.05 21.50 21.55 1985. JANUÁR 18-TÓL 21-IGD 19.30: Tv-napló 20.00: Vinko felügyelő — humoros sorozat 21.05: Sportszemle 21.35: Riportműsor JUGOSZLÁV TV II 12.30: Sí világkupa 16.00: Zenés délután 18.40: Források 19.10: Négy keréken 19.30: Tv-napló 20.00: Dokumentumsorozat 21.05: Játékfilm SZLOVÁK TV II KépÚjság Óvodások filmműsora Sísuli. V/4. Hazárd megye lordjai. X/7. Műsorainkat ajánljuk. Nótaszó. Új hadsereg született. Mesterséges színész. Turay Ida (FF) Hírek Delta Tévétorna Esti mese A HÉT Hírek A helyzet komoly, de nem reménytelen. Francia filmvígjáték Hírek Himnusz 10.30: 15.05 16.40 18.30: 19.10 19.30 20.05 21.25 Tatrán Presov—Skoda Pilsen férfi kézilabda­­liga mérkőzés Életút: Brazil feliratos film A rövidfilmek kedvelőinek Ifjúsági vetélkedő­sorozat Esti mese Tv-híradó Időszerű események A jénai nő, a jénai férfi­ NDK tv-film Hétfő JUGOSZLÁV TV 1 10.35: Téli művelődési műsor 16.45: Videooldalak 16.55: Északi sívilágbajnokság 17.00: Magyar nyelvű Tv-napló 17.45: Tv-sorozat gyermekeknek 18.00: Mítoszok és legendák 18.45: Szervusztok, fiatalok 19.30: Tv-napló 20.00: M. Cerlek: öt halott cím 21.15: Külpolitikai adás 21.45: Kiválasztott pillanat 21.50: Tv-napló JUGOSZLÁV TV II 18.30: Zágrábi körkép 19.00: Telesport 19.30: Tv-napló 20.00: A tudomány és mi 20.50: Tegnap, ma, holnap 21.10: Dinasztia — filmsorozat SZLOVÁK TV II 17.55: A felhőkből szállt alá 3. rész 18.20: Lenin­ Kazányban 18.30: A heti események magyar nyelven 19.00: Tévétorna 19.10: Esti mese (Ism.) 19.30: Tv-híradó 20.00: Kamarahangverseny 20.25: Telesport 20.30: Sportvisszhangok ­RÁDIÓ Péntek KOSSUTH RADIO 8.15: Mai kulturális programok. 8.20: Vesszőparipáink. 8.50: Ze­nekari muzsika. 9.33: Óvodások műsora. 9.53: Lottósorsolás. 10.05: Csanádi Imre versei. 10.10 Klasszikus operettekből. 10.59 Lottóeredmények. 11.00: Gondo­lat. 11.45: Rézfúvós együttesek játszanak. 12.30: Ki nyer ma? 12.45: Könyvszemle. 12.55: A ze­ne is összeköt. 14.10: Tanulsá­gok, teendők. 15.00: Gyárváros a puszta helyén: Martfű. 15.30: Brahms-művek. 16.05:­ Misa. Szovjet gyermekfolyóirat rádiós melléklete. 17.00: Jogi arckép­­csarnok. 17.25: Népdalok, nép­táncok. 17.50: Régi híres éneke­sek műsorából. 18.25: Mai könyvajánlatunk. 19.15: A Rá­diószínház bemutatója: „Hogy mégis valamivel több legyen”. 19.43: Új lemezeinkből. 20.41: Örökzöld dallamok. 21.30: Hely­­színrajz — a Bartók emlékház­ról. 22.20: Tíz perc külpolitika. 22.30: Új emberkép a pszichiát­riában. (Ism.) 23.15: Zenekari muzsika. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: Zenés játékokból. 8.50: Tíz perc külpolitika. 9.05—12.00: Napközben. Zenés délelőtt. Köz­ben. 9.53: Reklámparádé. Lottó­sorsolás. Válaszolunk hallgató­inknak! Külpolitikai könyves­polc. 12.10: A Magyar Rádió és Televízió énekkara énekel. 12.25: Édes anyanyelvünk. 12.30: Népi muzsika. 13.05: Pophullám. 14.00 —17.30: Péntektől — péntekig. Közben: 15.30: Könyvről — könyvért. 15.40: Egészségünkért. 16.20: Reklám. 17.30: Ötödik se­besség. 18.30: Fiataloknak! Köz­ben: 18.55: Közvetítés a Mona­co— (Magyarország—Spanyolor­szág győztese) Király Kupa te­nisz­ mérkőzésről és az FTC— II. Dózsa jégkorong-mérkőzés­­­ről. 19.05: A Fiataloknak című műsor folytatása. 19.50: Közvetí­tés a Monaco—(Magyarország— Spanyolország győztese) Király Kupa tenisz­ mérkőzésről és az FTC—II. Dózsa jégkorong-mér­kőzésről. 20.00: Nőt a kedvelők­­nek. 21.05: Szellemi árverés a 20-as stúdióban. 22.09: Ahogy Tahi Tóth Gábor látja napja­ink tánczenei újdonságait. 22.50: Joseph Horowitz: Music Hall szvit. 23.20: Vukán György szer­zeményeiből. 24.00—4.30: Éjfél­től — hajnalig. Szombat KOSSUTH RÁDIÓ 8.25: Családi tükör. 8.55: Rek­lám. 9.00: Színes népi muzsika. 10.05: Válogatás az elmúlt hét műsoraiból. 12.30: Déli zene­parádé. 13.20: Népzenei példa­tár. 13.30: Szerkesztőségi be­szélgetés az agrár- és szövetke­zet-politikánkról Szabó István­nal, a TOT elnökével. 14.10: A hét embere. 14.20: Mindennapi irodalmunk. 14.50: Brahms: Esz­­dúr szonáta Op. 120. No. 2. 15.10: Új zenei újság. 15.54: Reklám­parádé. 16.00: 168 óra. 17.30: A szülőföld muzsikája. 18.25: Mai könyvajánlatunk. 18.45: ...És itt a földön is. Történelmi drá­ma három felvonásban. 20.59: Operaáriák. 22.15: Európa hang­versenytermeiből. 23.35: A fehér ló. Részletek Benatzky—Stolz operettjéből. PETŐFI RÁDIÓ 8.11: Népszerű muzsika — világ­hírű előadók. 8.50: Tíz perc kül­politika. 9.05: Legkedvesebb ver­seiből válogat: Miklóssy György. 9.29: A Shadows-együttes fel­vételei. 10.00—12.00: Szombat dél­előtt. 12.10: Jó ebédhez szól a nóta. 13.05: Miska bácsi leveles­ládája. 14.00—16.58: Magunkat ajánljuk! Változatok szórako­zásra. 17.05: A Three Degress együttes felvételeiből. 17.30: Kiváncsiak klubja. 18.30: Ope­rettdalok. 18.50: Közvetítés Székesfehérvári Volán—FTC jóg­a­korong-mérkőzésről, a CAOLA Kupa nemzetközi női tőrver­senyről és a Norvégia—(Belgium —Dánia győztese) Király Kupa tenisz-mérkőzésről. 19.05: Slá­gerek mindenkinek. 19.50: Köz­vetítés a Székesfehérvári Volán —FTC jégkorong-mérkőzésről, a CAOLA Kupa nemzetközi női tőrversenyről és a Norvégia— (Belgium—Dánia győztese) Ki­rály Kupa tenisz-mérkőzésről. 20.00: Cigánydalok. 20.15: „Ez is Beatles”. 21.05: Közkívánatra! 23.15: Bemutatjuk Max Roach „Long as You’re Living” (Amed­dig élsz) című új dzsesszleme­­zét. 24.00—6.00: Éjféltől — hajna­lig. KOSSUTH RÁDIÓ 7.17: A mezőgazdasági rovat mű­sora. 8.05: öt kontinens hét nap­ja. 8.20: Fiatalok népzenei mű­sora. 9.00: Színházi matiné. A Gyermekrádió műsora. 10.11: Nagy mesterek — világhírű elő­adóművészek. 11.00: A Rádió kulturális hetilapja. 12.05: Nem­zetközi magazin. 12.35: Édes anyanyelvünk. 12.40: Ki a mű­velt? 12.55: Népdalkörök pódiu­ma. 13.20: Mit üzen a rádió? 14.10: Művészlemezek. 14.57: Ka­levala. Finn népi eposz. Elias Lönnrot gyűjtése. 16.05: Operett­parádé. 17.00: A város peremén. Riport. 17.30: Komolyzenei le­mezlovas. 18.40: Híres történetek — nagy egyéniségek. 19.40: Wil­helm Furtwängler vezényli a Bé­csi Filharmonikus zenekart. 20.20: Családi szőttes. 21.00: Az Állami Népi Együttes felvételei­ből. 22.10: Sporthíradó. 22.25: Teresa Berganza énekel. 22.46: Bede Anna versei. 23.00: Zene­kari muzsika. PETŐFI RÁDIÓ 6.00: Népszerű muzsika a ko­ránkelőknek. 7.05: A református egyház félórája. 7.35: Vasárnapi orgonamuzsika. 7.52: Torna. 8.05: Emberi öltözékben I. rész. Leena Krohn mesejátéka. 8.39: Az MRT gyermekkórusa énekel. 9.05: Válogatott felvételek. 10.00: Csússzunk együtt! A Magyar Rá­dió és a Magyar Jégsport Szö­vetség jeges 11.10: Vasárnapi tömegsportnapja. koktél. 12.03: Jó ebédhez szól a nóta. 13.05: Érdekességek a jövő hét műso­réból. 13.30: A világlíra gyöngy­szemei. h­.nő. Szerpentin. __15.05: Táskarádió. 16.00—20.00: risznya. Közben: 16.30: Közvetí­tés a tenisz Király Kupa cso­portdöntőjéről és a CAOLA Ku­pa nemzetközi női tőrverseny­ről. 18.50: Sportösszefoglaló. To­tó. 20.00: Slágermúzeum. 21.05: Másfél óra irodalomkedvelők­nek. 22.30: Szovjet dzsesszfelvé­­telekből. 23.10: Operettrészletek. 24.00—4.30: Éjféltől — hajnalig. KOSSUTH RÁDIÓ 9.00: A hét zeneműve. 9.30: Komjáthy Jenő versei. 9.42: Ki kopog? 10.05: Nyitnikék. 10.40: Évszázadok mesterművei. 11.17: „A fényesbőrű népek” tengeri Utjai. 11.32: Szabó Ferenc—Kom­­játh Aladár: Lenin meghalt — kantáta. 11.40: Wilhelm Meister tanulóévei. Goethe regénye. 12.45: Házunk tája. 13.00: Ma­gyar előadóművészek albuma. 14.10: Jámbor László operaáriá­kat énekel. 14.41: „Uljanov és Lenin”. 15.00: Mozgásterek. 16.05: Neked szól! 17.00: Eco-mix. 17.30: Az Új zene szolgálatában. 17.51: Lakatos Sándor népi ze­nekara játszik. 18.15: Hol volt, hol nem volt... 19.15: A Rádió­színház bemutatója. 19.53: Egy rádiós naplójából. 21.00: Győri Szabó József nótákat énekel. 21.30: Az utak összefutnak. 22.20: Tíz perc külpolitika. 22.30: Az archívumok mélyéről. PETŐFI RADIO 9.05—12.00: Napközben. 12.10: Népszerű fúvósátiratok. Pophullám. 14.00: Kettőtől 13.05: öt­ig. . . 17.05: Újdonságainkból. 17.30: ötödik sebesség. 18.30: Tip-top parádé. 19.05: A Kaláka együttes népzenéi 19.30: Sportvilág. 20.03: felvételei. Arany­lemezek. 21.05: Hétfő este min­denkinek. 22.16: Rádiószínház. 23.20: A mai dzsessz. III. MŰSOR 9.08: Zenekari operarészletek. 9.32: Híres előadóművészek fel­vételeiből. 11.20: Zenekari mu­zsika. 12.23: Reflektorfényben egy operaária. 13.05: Sorsfordí­tó pillanatok. 13.35: Annie. 14.03: Szokolay Sándor műveiből. 14.45: A Sparks együttes felvéte­leiből. 15.15: Népi dallamok nagy mesterek kezében. 15.40: Holnap közvetítjük. 17.00: Iskolarádió. 17.30: Régi kórusmuzsika. 18.04: Bécsi klasszikus kamarazene. 19.05: Neked sem mindegy! 19.35: Kapcsoljuk a Zeneakadé­mia nasz­­­ raét- 2145: ° peraest’ 1985. JANUÁR 18-TÓL 21-IG

Next