Élelmezési Dolgozó, 1985 (78. évfolyam, 1-12. szám)
1985-06-01 / 6. szám
Dalosaink nyírségi randevúja Közel éjfél volt már azon az április végi szombaton, amikor búcsúzni kezdtek egymástól az ország különböző részéről Nyíregyházára sereglett dalosok. Kicsit fáradtan, de csillogó szemmel, meleg kézfogással, baráti öleléssel, mielőbbi viszontlátást kívánva egymásnak hagyták el a konzervgyár ebédlőjét, hogy buszokba szálljanak és egy felejthetetlen szép nap élményével gazdagabban hazatérjenek. Elcsendesedett a környék, befejeződött az élelmiszeripari munkáskórusok jubileumi találkozója. Sokaknak hajnalban kezdődött ez a nap. Az ÉDOSZ központi énekkar és a Budapesti Húsipari Dolgozók férfikara már korán reggel elindult a fővárosból, míg a Szerencsi Cukorgyár férfikara az otthoni ebéd elfogyasztása után kerekedett fel, hogy a hangverseny színhelyére, a Vasvári Pál Zenei Gimnáziumba időben odaérjen. Itt várták már a távolról jött vendégeket a házigazdák, a megye élelmiszeripari üzemeinek szakszervezeti aktivistái és gazdasági vezetői, a Nyíregyházi Konzervgyár munkáskenusa és az Élelmiszeripari Szakmunkásképző Intézet vegyes karának tagjai. Régi barátok találkoztak A régi barátok, harcostársak, új ismerősök idősebbek, fiatalok örömmel üdvözölték egymást és miután megérkezett a Záhonyi Művelődési Ház munkáskórusa is, rövid pihenést követően elkezdődött a közös munka, a hangpróba, a helyszínnel való ismerkedés. Az együttesek szakavatott művészeti vezetői a munkásdalosokat nagy hozzáértéssel és szeretettel tanító karnagyok megelégedéssel nyugtázták, hogy a gyönyörű hangversenyterem akusztikája is kitűnő. Az időközben gyülekező és a széksorokat megtöltő közönség soraiban helyet foglalt a SZOT vendégeként hazánkban tartózkodó és e napon Nyíregyházát meglátogató iraki szakszervezeti küldöttség is. A hangverseny nyitányaként a három férfikar Kodály Zoltán: Jelige című művét adta elő, majd Balogh Károlyné, szakszervezetünk főtitkára köszöntötte az énekkarokat, a vendéglátókat és a megye élelmezésipari munkásait. Méltatta hazánk felszabadulásának 40. évfordulóját és a tiszteletére rendezett találkozó jelentőségét. „Munkások, idősebbek, fiatalok, a jövő szakmunkásai jöttek össze a találkozón, hogy a művészet eszközeivel fejezzék ki öszszetartozásukat. Az élelmiszeripar munkásdalosai mellett körünkben üdvözöljük a Záhonyi Vasutas munkásdalosokat is — mondta többek között. Ez jelkép számunkra, hiszen Záhony hazánk és a Szovjetunió legnagyobb közös kapuja, amelyen keresztül a 40 év alatt beláthatatlanul sokat fejlődött élelmiszeripar termékei is eljutnak a Szovjetunió népeihez és ahol viszonzásként a szovjet ipar és mezőgazdaság áruinak zöme, a sok nyersanyag érkezik országunkba.” A köszöntő után sorra színpadra léptek a közreműködő együttesek és repertoárjuk legjavából összeállított műsorszámaikkal szórakoztatták, gyönyörködtették a közönséget. Felcsendültek Liszt, Novikov, Lóránd, Erkel, Bartók, Karai, Bach, Verdi kórusművei és tovább színesítve a palettát az ország különböző tájainak népdalcsokrai. A közönség is énekelt Az énekkarok helycseréje közötti szünetekben pedig a közönség énekelt szabolcsi népdalokat. A találkozó hangulatát tovább emelő színfolttal a konzervgyári kórus és karnagyuk, Gebri József lepte meg a jelenlevőket. Előre kiosztott, ízlésesen elkészített füzetben néhány szabolcsi népdalt fűztek csokorba, amelyből mindenki olvashatta a szöveget, az énekkar segítségével megtanulhatta a dallamot és emlékül haza is vihette azt. Szinte észrevétlenül elröppent a két óra, amely alatt az énekkarok bemutatták magasszintű tudásukat. Újra bizonyították, hogy céltudatos, nagyon fegyelmezett, sokszor fáradságos munkával, a jó közösségek erejével milyen magasszintű, nemes művészettel képesek énekelni. Ezt köszönte meg a vendéglátók nevében Marik Sándorné, az ÉDOSZ Szabolcs megyei titkára, amikor a kórusok vezetőinek átadta a találkozó emléktárgyát, kifejezve a jelenlevők örömét és büszkeségét, hogy az élelmezésiparhoz tartozó együttesek hangversenye felszabadulásunk 40. évfordulójához kötődött. Ezután Farsang Árpád SZOT- díjas zeneszerző, a zsűri elnöke, a Kórusok Országos Tanácsának képviselője méltatta az énekkarok művészi munkáját, kihirdette a szakmai bíráló bizottság döntését. Ennek értelmében a Szerencsi Cukorgyár énekkara és a Húsipari Dolgozók férfikara — akik külön minősítésüket kérték — Fesztiválkórus fokozatot ért el kitűnő szereplése alapján. Valamennyi együttesnek további sikereket kívánva elvetett maghoz hasonlította lelkesedésüket, önzetlen szorgalmukat, művészetüket, amelynek ápolását, gondozását kérte, hogy minél jobban kiterebélyesedhessen. Befejezésül a hat énekkar Kodály: Magyarokhoz című művét énekelte el. Méltó zárása volt az összkar előadása a résztvevők — közönség, vendégek, szereplők — mindegyikének egyaránt maradandó élményt és emléket adó estének. B. L. A húsfeldolgozó fiatalok XXVI. országos versenye Immár 26. alkalmommal, április derekán rendezték meg a húsfeldolgozó szakma Szakma Kiváló Tanulója országos versenyét. Az első napon dr. Héger József, a MÉM szakoktatási és kutatási főosztályvezetője ünnepélyes keretek között nyitotta meg a háromnapos erőpróbát, majd Kutyássa Balázs, a Bercsényi Miklós iskola igazgatója köszöntötte a jelenlevőket. Délután két órakor már a Budapesti Húsipari Vállalatnál találjuk a 34 fős mezőnyt. Kezdődött a gyakorlati vizsga négy helyszínen. A versenyzők készen álltak arra, hogy végrehajtsák egy forrázott sertésből tőkehús és fehéráru teljes feldolgozását, két bőrös félsertés pácolásra való feldolgozását, páclé készítéssel együtt, darabolt csontos marhahúsból színhús előállítását, s végezetül nyári turista szalámi és csemege debreceni töltését, formázását, füstölésre előkészítését. A gyakorlati versenyeket megtekintette Réz Gáborné, pedagógus a X. kerületi pb titkára, valamint Vanek Béla, az ÉDOSZ titkára. A szóbeli versenyek egész napon át tartottak. Az érdeklődők — elsősorban természetesen a szakoktatók — az iskola tanácstermében elhelyezett televíziós készülékeken kísérték figyelemmel a feleleteket. A harmadik napon került sor az ünnepélyes eredményhirdetésre, amelyen részt vett dr. Papócsi László, a MÉM miniszterhelyettese. Szlovicsák Gábor, a versenybizottság elnöke értékelve a teljesítményeket, elmondta: az első hat helyezett tanuló az itt felmutatott kimagasló teljesítménye eredményeként előbb veheti kézbe szakmunkás-bizonyítványát. Majd átadta az első hat helyezett díjait. A különdíjakat Vanek Béla nyújtotta át a fiataloknak. Első helyezést ért el Bezdán Attila, a szegedi Fodor József Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakmunkástanuló Intézet tanulója. Ezzel elnyerte a KISZ Központi Bizottság aranyplakettjét és díszoklevelét, kéthetes külföldi üdülést, pénzjutalmat, az első helyezettnek járó vándorserleget, s különdíjként egy kazettás magnetofont. Második helyezett lett Krisneider Zsolt, a budapesti Bercsényi Miklós Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet tanulója. Nyereménye kéthetes külföldi üdülés, a KISZ Központi Bizottsága ezüstplakettje és díszoklevele, pénzjutalom, a második helyezettnek járó vándorserleg és különdíja egy kazettás magnetofon. Harmadik helyezett lett Szabó István, a Bercsényi Miklós Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet gyöngyösi kihelyezett tagozatának hallgatója. Elnyerte a KISZ Központi Bizottsága bronz plakettjét és díszoklevelét, pénzjutalmat, a 3. helyezettnek járó vándorserleget, különdíja pedig szintén egy kazettás magnetofon. Az első három helyezett szakoktatói Farkas István, Pintér László és Dávid József díszoklevél- és pénzjutalom-elismerésben részesültek. Ezt követően Mike Imre, az Állatforgalmi és Húsipari Tröszt vezérigazgató-helyettese, ágazati Kiváló Dolgozó kitüntetéseket adott át Farkas Istvánnak, a szegedi Fodor József iskola, Török Árpádnak, a Bercsényi Miklós iskola, Dávid Józsefnek, a Heves megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat és Kohári Istvánnak, a PENOMAH balassagyarmati gyárak szakoktatóinak. Az első helyezést elért versenyző iskolájának pedig videokészüléket adtak át. Befejezésül dr. Papócsi László miniszterhelyettes méltatta a szakmai képzés színvonalának, magas szinten tartásának szükségességét, és az erre irányuló erőfeszítéseket. Megköszönte az iskolák nevelő-oktató munkáját és a verseny lebonyolításában részt vevők tevékenységét. P. Balogh Valéria Pillanatkép a törökszentmiklósi baromfisok kulturális életéből Évek óta hagyomány már nálunk, hogy a városi Kodály Zoltán Zeneiskola növendékei hangversenyt adnak vállalatunk dolgozóinak. Ez évben is nagy lelkesedéssel készültek a gyerekek a hangversenyre, mi szülők pedig örömmel tapasztaltuk zenei fejlődésüket, melyet az előző hangverseny óta elértek. Öröm volt, hogy a hangszerek széles skáláján játszanak a gyerekek. Kiemelkedő sikert ért el a zeneiskola zenekarának műsora. Dolgozóink közül évről évre egyre többen igénylik az effajta műsorokat, mind többen jönnek el és nagy-nagy tapssal jutalmazzák a gyerekek műsorszámait. Nagy sikerű politikai fórumot rendeztünk, melynek előadója — a vállalatunknál jól ismert — dr. Nógrádi György, a Budapesti Műszaki Egyetem marxizmus— leninizmus tanszékének vezetője volt. A fórum sikerét növelte az előadó jó tájékozottsága, előadókészsége, közvetlensége. Nógrádi György nem először járt vállalatunknál. Dolgozóink körében elismert előadó, szeretik hallgatni magas színvonalú — ugyanakkor közérthető — előadásait, melyet legjobban az bizonyít, hogy nagyszámú volt a megjelenés az idén is. Vállalatunknál évről évre méltóképpen megünnepeljük március 8-át. Eredményes gazdálkodásunkban döntő szerep jut a nőknek, hisz dolgozóink 70 százaléka leány és asszony. Ez évben is, a hagyományoknak megfelelően zenés köszöntővel fogadtak bennünket a férfi dolgozók és átadták a szakszervezet ajándékát. Másnap, szabad szombaton került sor a nők hivatalos köszöntésére, melyet Hajós Ferenc vállalatunk igazgatója tartott. Itt került sor a kitüntetésekre. Vállalat Kiváló Dolgozója kitüntetést kapott: Fodor Józsefné, Kóródi Mihályné és Rácz Lajosné. Szakszervezeti Munkáért oklevelet kapott Sipos Mihályné. Igazgatónk külön köszöntötte vállalatunk szb-titkárát Bakos Máriát, aki a nőnap tiszteletére a Parlamentben vette át a Munka Érdemrend ezüst fokozata kitüntetést. Büszkék vagyunk kitüntetett dolgozóinkra. Nőnapi rendezvényünk zenéstáncos műsorral zárult. Makó Sándorné Kürti Béláné ÉLELMEZÉSI DOLGOZÓ • A miskolci Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakmunkásképző Iskola adott otthont a tejtermékgyártó szakmában a Szakma Kiváló Tanulója országos verseny döntőjének, melyen a tanulók legjobbjai vettek részt. Az ország minden részéből érkező vendégeket és versenyzőket a megnyitó napján nagyszerű termékbemutató fogadta a házigazda miskolci iskolában, ahol a Borsodi Sörgyár, a megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat; a Hűtőház; a Nagymiskolc Állami Gazdaság; a Szerencsi Édesipari Vállalat; az Egri Borkombinát mályi üzeme; a Miskolci és Kazincbarcikai Sütőipari Vállalat mutatta be a megye élelmiszergazdaságának tárházát. A fiatalok háromnapos seregszemléjének ünnepélyes megnyitóján az országos döntőbe jutott szakmunkástanulókat, felkészítő tanáraikat, a rendezvény vendégeit dr. Tardi István, a házigazda oktatási intézmény igazgatója köszöntötte, majd Porkoláb Albert, a megyei tanácselnök-helyettes nyitotta meg a versenysorozatot. Az ünnepi szavak után az iskola fiataljai adtak színes műsort, majd rövid pihenő után elkezdődött a fiatalok küzdelemsorozata. Az iskolában került sor a fiatalok írásbeli versenyére, ami négyórás küzdelmet jelentett egymással csakúgy, mint a feladatokkal. Az esti programot adó klubest maradandó emléket nyújtott a résztvevőknek. Másnap korán kezdődött az SZKT gyakorlati verseny. A beöltözés után csaknem hét óra hoszszáig mérték össze erejüket a verseny résztvevői. A jelentős szellemi és fizikai erőpróba után koraestig tartó autóbuszos városnézésre került sor, melynek során a versenyző fiatalok ismerkedtek a házigazda város történelmi nevezetességeivel, a festői szépségű Lillafüreddel és Miskolctapolcával. A gazdag látványosságot jelentő kirándulás minden bizonnyal maradandó emléket és ugyanakkor nagyszerű felüdülést is nyújtott a fiataloknak. Szükség is volt erre, hisz a harmadik versenynapon szóban kellett számot adni a felkészülésről. Ez jelentette az országos verseny fináléját. Nevezhetjük ezt a vetélkedősorozat „hajrájának” is. A szervezők és rendezők oktatóknak, tanároknak, versenytársaknak a házi tévén keresztül lehetővé tették valamennyi versenyző szereplésének szemmel kísérését, ugyanakkor kizárva az irreális produkciónak még a lehetőségét is. A versenybizottság alapos, lelkiismeretes vita után alakította ki a szakmai vetélkedősorozat országos döntőjének végső sorrendjét. Az ünnepélyes eredményhirdetésen Kopasz Béla, a megyei tanács mezőgazdasági és élelmezésügyi osztályának vezetője értékelte az elméleti és gyakorlati feladatsorokat felölelő versenyt, annak színvonalát, méltatva a felkészítő tanárok és szakemberek tevékenységét. Elismerően szólt a Miskolci Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakmunkásképző Iskola és a Borsod megyei Tejipari Vállalat — mint házigazdák — szervező-, előkészítő és rendezőmunkájáról és arról a biztató tapasztalatról, hogy a versenyzők magas színvonalú elméleti és szakmai felkészültségről tettek tanúbizonyságot, mintegy reprezentálva szakmájuknak az élelmiszergazdálkodásban betöltött jelentős szerepét. A küzdelemsorozat végeredménye tulajdonképpen a jók és a jobbak közötti pillanatnyi rangsorolást jelenti. Ez nagyon találó, hisz az ünnepi műsor végén a szigorú zsűrivezető elnök is azt hangsúlyozta, hogy értékelésükben próbáltak azonosulni a legszigorúbb bíró, a vásárló mindenkori értékítéletével. A rangsorolásnak ez adott támpontot, s ennek alapján alakult ki a végső sorrend. Az 1985. évi tejtermékgyártó szakmunkástanulók versenyét Hatos Lajos a budapesti Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakközép- és Szakmunkásképző Iskola tanulója nyerte, felkészítő tanára Márkus Gyuláné. Második helyen Antal Terézia, harmadikon Spisák Tímea, mindketten a házigazda iskola tanulói lettek, akiket Takács Miklósné készített fel. A győzteseknek és helyezetteknek az értékes díjakat dr. Vendégh Ferenc, a Tejipari Vállalatok Trösztjének vezérigazgatója adta át. Az első hat helyezett legnagyobb díja minden bizonnyal az, hogy ők már most megkapják a szakmunkásbizonyítványt.. A háromnapos eseménysorozat zökkenőmentessége, élménygazdagsága egy nagyszerű kollektíva igazi csapatmunkájának eredménye volt. Kossárik Nándor Miskolcon Jók és jobbak versenyén