Élelmezési Dolgozó, 1985 (78. évfolyam, 1-12. szám)

1985-06-01 / 6. szám

Dalosaink nyírségi randevúja Közel éjfél volt már azon az áp­rilis végi szombaton, amikor bú­csúzni kezdtek egymástól az or­szág különböző részéről Nyíregy­házára sereglett dalosok. Kicsit fáradtan, de csillogó szemmel, meleg kézfogással, baráti ölelés­sel, mielőbbi viszontlátást kíván­va egymásnak hagyták el a kon­zervgyár ebédlőjét, hogy buszok­ba szálljanak és egy felejthetetlen szép nap élményével gazdagab­ban hazatérjenek. Elcsendesedett a környék, befejeződött az élelmi­­szeripari munkáskórusok jubileu­mi találkozója. Sokaknak hajnalban kezdődött ez a nap. Az ÉDOSZ központi énekkar és a Budapesti Húsipari Dolgozók férfikara már korán reggel elindult a fővárosból, míg a Szerencsi Cukorgyár férfikara az otthoni ebéd elfogyasztása után kerekedett fel, hogy a hang­verseny színhelyére, a Vasvári Pál Zenei Gimnáziumba időben odaérjen. Itt várták már a távolról jött vendégeket a házigazdák, a megye élelmiszeripari üzemeinek szakszervezeti aktivistái és gazda­sági vezetői, a Nyíregyházi Kon­zervgyár munkáskenusa és az Élelmiszeripari Szakmunkáskép­ző Intézet vegyes karának tagjai. Régi barátok találkoztak A régi barátok, harcostársak, új ismerősök idősebbek, fiatalok örömmel üdvözölték egymást és miután megérkezett a Záhonyi Művelődési Ház munkáskórusa is, rövid pihenést követően elkez­dődött a közös munka, a hangpró­ba, a helyszínnel való ismerke­dés. Az együttesek szakavatott művészeti vezetői a munkásdalo­sokat nagy hozzáértéssel és szere­tettel tanító karnagyok megelége­déssel nyugtázták, hogy a gyö­nyörű hangversenyterem akuszti­kája is kitűnő. Az időközben gyülekező és a széksorokat megtöltő közönség soraiban helyet foglalt a SZOT vendégeként hazánkban tartóz­kodó és e napon Nyíregyházát meglátogató iraki szakszervezeti küldöttség is. A hangverseny nyitányaként a három férfikar Kodály Zoltán: Jelige című művét adta elő, majd Balogh Károlyné, szakszerveze­tünk főtitkára köszöntötte az énekkarokat, a vendéglátókat és a megye élelmezésipari munká­sait. Méltatta hazánk felszabadu­lásának 40. évfordulóját és a tisz­teletére rendezett találkozó jelen­tőségét. „Munkások, idősebbek, fiatalok, a jövő szakmunkásai jöt­tek össze a találkozón, hogy a mű­vészet eszközeivel fejezzék ki ösz­­szetartozásukat. Az élelmiszer­­ipar munkásdalosai mellett kö­rünkben üdvözöljük a Záhonyi Vasutas munkásdalosokat is — mondta többek között. Ez jelkép számunkra, hiszen Záhony ha­zánk és a Szovjetunió legnagyobb közös kapuja, amelyen keresztül a 40 év alatt beláthatatlanul sokat fejlődött élelmiszeripar termékei is eljutnak a Szovjetunió népeihez és ahol viszonzásként a szovjet ipar és mezőgazdaság áruinak zö­me, a sok nyersanyag érkezik or­szágunkba.” A köszöntő után sorra színpad­ra léptek a közreműködő együtte­sek és repertoárjuk legjavából összeállított műsorszámaikkal szórakoztatták, gyönyörködtették a közönséget. Felcsendültek Liszt, Novikov, Lóránd, Erkel, Bartók, Karai, Bach, Verdi kórusművei és to­vább színesítve a palettát az or­szág különböző tájainak népdal­­csokrai. A közönség is énekelt Az énekkarok helycseréje kö­zötti szünetekben pedig a közön­ség énekelt szabolcsi népdalokat. A találkozó hangulatát tovább emelő színfolttal a konzervgyári kórus és karnagyuk, Gebri József lepte meg a jelenlevőket. Előre ki­osztott, ízlésesen elkészített füzet­ben néhány szabolcsi népdalt fűz­tek csokorba, amelyből mindenki olvashatta a szöveget, az énekkar segítségével megtanulhatta a dal­lamot és emlékül haza is vihette azt. Szinte észrevétlenül elröppent a két óra, amely alatt az énekka­rok bemutatták magasszintű tu­dásukat. Újra bizonyították, hogy céltudatos, nagyon fegyelmezett, sokszor fáradságos munkával, a jó közösségek erejével milyen magasszintű, nemes művészettel képesek énekelni. Ezt köszönte meg a vendéglátók nevében Ma­rik Sándorné, az ÉDOSZ Sza­bolcs megyei titkára, amikor a kó­rusok vezetőinek átadta a találko­zó emléktárgyát, kifejezve a jelen­levők örömét és büszkeségét, hogy az élelmezésiparhoz tartozó együttesek hangversenye felsza­badulásunk 40. évfordulójához kötődött. Ezután Farsang Árpád SZOT- díjas zeneszerző, a zsűri elnöke, a Kórusok Országos Tanácsának képviselője méltatta az énekka­rok művészi munkáját, kihirdette a szakmai bíráló bizottság dönté­sét. Ennek értelmében a Szeren­csi Cukorgyár énekkara és a Hús­ipari Dolgozók férfikara — akik külön minősítésüket kérték — Fesztiválkórus fokozatot ért el ki­tűnő szereplése alapján. Vala­mennyi együttesnek további sike­reket kívánva elvetett maghoz hasonlította lelkesedésüket, ön­zetlen szorgalmukat, művészetü­ket, amelynek ápolását, gondozá­sát kérte, hogy minél jobban kite­rebélyesedhessen. Befejezésül a hat énekkar Ko­dály: Magyarokhoz című művét énekelte el. Méltó zárása volt az összkar előadása a résztvevők — közönség, vendégek, szereplők — mindegyikének egyaránt mara­dandó élményt és emléket adó es­tének. B. L. A húsfeldolgozó fiatalok XXVI. országos versenye Immár 26. alkalmommal, ápri­lis derekán rendezték meg a hús­­feldolgozó szakma Szakma Kivá­ló Tanulója országos versenyét. Az első napon dr. Héger József, a MÉM szakoktatási és kutatási főosztályvezetője ünnepélyes ke­retek között nyitotta meg a há­romnapos erőpróbát, majd Ku­tyássa Balázs, a Bercsényi Mik­lós iskola igazgatója köszöntötte a jelenlevőket. Délután két órakor már a Bu­dapesti Húsipari Vállalatnál talál­juk a 34 fős mezőnyt. Kezdődött a gyakorlati vizsga négy helyszí­nen. A versenyzők készen álltak arra, hogy végrehajtsák egy for­rázott sertésből tőkehús és fehér­áru teljes feldolgozását, két bőrös félsertés pácolásra való feldolgo­zását, páclé készítéssel együtt, da­rabolt csontos marhahúsból szín­hús előállítását, s végezetül nyári turista szalámi és csemege debre­ceni töltését, formázását, füstölés­re előkészítését. A gyakorlati versenyeket meg­tekintette Réz Gáborné, pedagó­gus a X. kerületi pb titkára, vala­mint Vanek Béla, az ÉDOSZ tit­kára. A szóbeli versenyek egész na­pon át tartottak. Az érdeklődők — elsősorban természetesen a szakoktatók — az iskola tanács­termében elhelyezett televíziós készülékeken kísérték figyelem­mel a feleleteket. A harmadik napon került sor az ünnepélyes eredményhirdetés­re, amelyen részt vett dr. Papócsi László, a MÉM miniszterhelyette­se. Szlovicsák Gábor, a verseny­­bizottság elnöke értékelve a telje­sítményeket, elmondta: az első hat helyezett tanuló az itt felmu­tatott kimagasló teljesítménye eredményeként előbb veheti kéz­be szakmunkás-bizonyítványát. Majd átadta az első hat helyezett díjait. A különdíjakat Vanek Béla nyújtotta át a fiataloknak. Első helyezést ért el Bezdán Attila, a szegedi Fodor József Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakmunkástanuló Intézet ta­nulója. Ezzel elnyerte a KISZ Központi Bizottság aranyplakett­jét és díszoklevelét, kéthetes kül­földi üdülést, pénzjutalmat, az el­ső helyezettnek járó vándorserle­get, s különdíjként egy kazettás magnetofont. Második helyezett lett Krisnei­­der Zsolt, a budapesti Bercsényi Miklós Szakközépiskola és Szak­munkásképző Intézet tanulója. Nyereménye kéthetes külföldi üdülés, a KISZ Központi Bizott­sága ezüstplakettje és díszokleve­le, pénzjutalom, a második helye­zettnek járó vándorserleg és kü­­löndíja egy kazettás magnetofon. Harmadik helyezett lett Szabó István, a Bercsényi Miklós Élel­miszeripari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet gyön­gyösi kihelyezett tagozatának hallgatója. Elnyerte a KISZ Köz­ponti Bizottsága bronz plakettjét és díszoklevelét, pénzjutalmat, a 3. helyezettnek járó vándorserle­get, különdíja pedig szintén egy kazettás magnetofon. Az első három helyezett szak­oktatói Farkas István, Pintér László és Dávid József díszokle­vél- és pénzjutalom-elismerésben részesültek. Ezt követően Mike Imre, az Ál­latforgalmi és Húsipari Tröszt ve­zérigazgató-helyettese, ágazati Kiváló Dolgozó kitüntetéseket adott át Farkas Istvánnak, a sze­gedi Fodor József iskola, Török Árpádnak, a Bercsényi Miklós is­kola, Dávid Józsefnek, a Heves megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat és Kohári Istvánnak, a PENOMAH balassagyarmati gyárak szakoktatóinak. Az első helyezést elért verseny­ző iskolájának pedig videokészü­­léket adtak át. Befejezésül dr. Papócsi László miniszterhelyettes méltatta a szakmai képzés színvonalának, magas szinten tartásának szüksé­gességét, és az erre irányuló erő­feszítéseket. Megköszönte az is­kolák nevelő-oktató munkáját és a verseny lebonyolításában részt vevők tevékenységét. P. Balogh Valéria Pillanatkép a törökszentmiklósi baromfisok kulturális életéből Évek óta hagyomány már ná­lunk, hogy a városi Kodály Zol­tán Zeneiskola növendékei hang­versenyt adnak vállalatunk dol­gozóinak. Ez évben is nagy lelkesedéssel készültek a gyerekek a hangver­senyre, mi szülők pedig örömmel tapasztaltuk zenei fejlődésüket, melyet az előző hangverseny óta elértek. Öröm volt, hogy a hang­szerek széles skáláján játszanak a gyerekek. Kiemelkedő sikert ért el a zeneiskola zenekarának mű­sora. Dolgozóink közül évről évre egyre többen igénylik az effajta műsorokat, mind többen jönnek el és nagy-nagy tapssal jutalmaz­zák a gyerekek műsorszámait. Nagy sikerű politikai fórumot rendeztünk, melynek előadója — a vállalatunknál jól ismert —­ dr. Nógrádi György, a Budapesti Műszaki Egyetem marxizmus— leninizmus tanszékének vezetője volt. A fórum sikerét növelte az előadó jó tájékozottsága, előadó­­készsége, közvetlensége. Nógrádi György nem először járt vállalatunknál. Dolgozóink körében elismert előadó, szeretik hallgatni magas színvonalú — ugyanakkor közérthető — előadá­sait, melyet legjobban az bizo­nyít, hogy nagyszámú volt a meg­jelenés az idén is. Vállalatunknál évről évre mél­tóképpen megünnepeljük márci­us 8-át. Eredményes gazdálkodá­sunkban döntő szerep jut a nők­nek, hisz dolgozóink 70 százaléka leány és asszony. Ez évben is, a hagyományoknak megfelelően zenés köszöntővel fogadtak ben­nünket a férfi dolgozók és átadták a szakszervezet ajándékát. Más­nap, szabad szombaton került sor a nők hivatalos köszöntésére, me­lyet Hajós Ferenc vállalatunk igazgatója tartott. Itt került sor a kitüntetésekre. Vállalat Kiváló Dolgozója kitüntetést kapott: Fo­dor Józsefné, Kóródi Mihályné és Rácz Lajosné. Szakszervezeti Munkáért okle­velet kapott Sipos Mihályné. Igazgatónk külön köszöntötte vál­lalatunk szb-titkárát Bakos Má­riát, aki a nőnap tiszteletére a Parlamentben vette át a Munka Érdemrend ezüst fokozata kitün­tetést. Büszkék vagyunk kitüntetett dolgozóinkra. Nőnapi rendezvényünk zenés­táncos műsorral zárult. Makó Sándorné Kürti Béláné ÉLELMEZÉSI DOLGOZÓ • A miskolci Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakmunkáskép­ző Iskola adott otthont a tejter­mékgyártó szakmában a Szakma Kiváló Tanulója országos verseny döntőjének, melyen a tanulók leg­jobbjai vettek részt. Az ország minden részéből ér­kező vendégeket és versenyzőket a megnyitó napján nagyszerű ter­mékbemutató fogadta a házigaz­da miskolci iskolában, ahol a Bor­sodi Sörgyár, a megyei Állatfor­galmi és Húsipari Vállalat; a Hű­tőház; a Nagymiskolc Állami Gazdaság; a Szerencsi Édesipari Vállalat; az Egri Borkombinát mályi üzeme; a Miskolci és Ka­zincbarcikai Sütőipari Vállalat mutatta be a megye élelmiszer­­gazdaságának tárházát. A fiatalok háromnapos sereg­szemléjének ünnepélyes megnyi­tóján az országos döntőbe jutott szakmunkástanulókat, felkészítő tanáraikat, a rendezvény vendé­geit dr. Tardi István, a házigazda oktatási intézmény igazgatója köszöntötte, majd Porkoláb Al­bert, a megyei tanácselnök-he­lyettes nyitotta meg a versenyso­rozatot. Az ünnepi szavak után az iskola fiataljai adtak színes mű­sort, majd rövid pihenő után el­kezdődött a fiatalok küzdelemso­rozata. Az iskolában került sor a fiata­lok írásbeli versenyére, ami négy­órás küzdelmet jelentett egymás­sal csakúgy, mint a feladatokkal. Az esti programot adó klubest maradandó emléket nyújtott a résztvevőknek. Másnap korán kezdődött az SZKT gyakorlati verseny. A beöl­tözés után csaknem hét óra hosz­­száig mérték össze erejüket a ver­seny résztvevői. A jelentős szellemi és fizikai erőpróba után koraestig tartó autóbuszos városnézésre került sor, melynek során a versenyző fiatalok ismerkedtek a házigazda város történelmi nevezetességei­vel, a festői szépségű Lillafüred­del és Miskolctapolcával. A gaz­dag látványosságot jelentő kirán­dulás minden bizonnyal mara­dandó emléket és ugyanakkor nagyszerű felüdülést is nyújtott a fiataloknak. Szükség is volt erre, hisz a harmadik versenynapon szóban kellett számot adni a fel­készülésről. Ez jelentette az orszá­gos verseny fináléját. Nevezhet­jük ezt a vetélkedősorozat „hajrá­jának” is. A szervezők és rendezők okta­tóknak, tanároknak, versenytár­saknak a házi tévén keresztül le­hetővé tették valamennyi ver­senyző szereplésének szemmel kísérését, ugyanakkor kizárva az irreális produkciónak még a lehe­tőségét is. A versenybizottság alapos, lel­kiismeretes vita után alakította ki a szakmai vetélkedősorozat orszá­gos döntőjének végső sorrendjét. Az ünnepélyes eredményhirdeté­sen Kopasz Béla, a megyei ta­nács mezőgazdasági és élelmezés­­ügyi osztályának vezetője értékel­te az elméleti és gyakorlati fel­adatsorokat felölelő versenyt, an­nak színvonalát, méltatva a felké­szítő tanárok és szakemberek te­vékenységét. Elismerően szólt a Miskolci Mezőgazdasági és Élel­miszeripari Szakmunkásképző Is­kola és a Borsod megyei Tejipari Vállalat — mint házigazdák — szervező­-, előkészítő és rendező­munkájáról és arról a biztató ta­pasztalatról, hogy a versenyzők magas színvonalú elméleti és szakmai felkészültségről tettek ta­núbizonyságot, mintegy repre­zentálva szakmájuknak az élelmi­szergazdálkodásban betöltött je­lentős szerepét. A küzdelemsoro­zat végeredménye tulajdonkép­pen a jók és a jobbak közötti pilla­natnyi rangsorolást jelenti. Ez nagyon találó, hisz az ünne­pi műsor végén a szigorú zsűrive­­zető elnök is azt hangsúlyozta, hogy értékelésükben próbáltak azonosulni a legszigorúbb bíró, a vásárló mindenkori értékítéleté­vel. A rangsorolásnak ez adott támpontot, s ennek alapján ala­kult ki a végső sorrend. Az 1985. évi tejtermékgyártó szakmunkástanulók versenyét Hatos Lajos a budapesti Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakkö­zép- és Szakmunkásképző Iskola tanulója nyerte, felkészítő tanára Márkus Gyuláné. Második he­lyen Antal Terézia, harmadikon Spisák Tímea, mindketten a házi­gazda iskola tanulói lettek, akiket Takács Miklósné készített fel. A győzteseknek és helyezettek­nek az értékes díjakat dr. Ven­­dégh Ferenc, a Tejipari Vállalatok Trösztjének vezérigazgatója adta át. Az első hat helyezett legna­gyobb díja minden bizonnyal az, hogy ők már most megkapják a szakmunkásbizonyítványt.. A háromnapos eseménysorozat zökkenőmentessége, élménygaz­dagsága egy nagyszerű kollektíva igazi csapatmunkájának eredmé­nye volt. Kossárik Nándor Miskolcon Jók és jobbak versenyén

Next