Élelmiszervizsgálati Közlemények 33. (1987)

1987 / 1. szám

CONTENTS Report on Volume XXX1J of the periodical “Élelmiszervizsgálati Köz­lemények” (P. Molnár,) ..................... 2 S harobeaem, S. F., Hídvégi, M., Lásztity, R. and Simon-Sarkadi, L.: Investi­gation of corn proteins 1. Protein contents and amino acid composition of corns ..................................................................:.................................. 4 S arudi, I. and Gellért, É.: Direct potentiometric determination of ammonia content of fermented feeds .......................................................... 12 * Varga, E.and Viragh, I.: Examination of the disturbing effect of dissolved si­licates in the determination of stroncium-90 in the water of lake Balaton ....................................................................... 16 List of shelf life for food products .................................................................... 22 СОДЕРЖАНИЕ Отчет о XXX11 томе журнала «Известия об исследовании пищевых продуктов') (П. Молнар) .................................................................... 2 . Ф. Шами Шхаробеен, М. Хидвеги, Р. Ластит> Л. Шаркади Шимоннэ: Исследование белков кукурузы I. Содержание белка и аминокис- . лотнып состав кукурузы .................................................................... 4 И. Шаруди и Е. Геллерт: Потенциометрическое определение содер­жания гидроокиси аммония в сброженном фураже ........................ 12 ' Э. Варга и И. Вирагх: Исследование мешающего действия растворимых силикатов при определении содержания стронция—90 в воде озера Балатон . 16 П еречень сроков сохранности качества и употребимости пищевых продуктов ............................................ 22 I ' ' _ • . INHALT ■ . Ч • Bericht über das Band XXXII. (1986) der „Mitteilungen über Lebens­mitteluntersüchungen“ (P. Molriár) .................................................... 2 л Sharobeem Samv Fanous und Mitarbeiter: Untersuchung von Maisweivveiss I. Eiweissgehalt und Aminosäure-Zusammensetzung der Maissorten ... 4 Sarudi, 1. und Gellért, Ё.: Direkt potentiometrische Bestimmung des Ammo­niakgehaltes von vergorenen Futtermitteln. ....................................... 12 Varga, E. und Virägh, /.: Untersuchung des störenden Einflusses von gelös­ten Silikaten bei der Untersuchung des Stroncium-90-GehaItes vom Plattensee — Wasser ............................................................................. 16 V erzeichnis über Verbrauchs- und Qualitätserhaltungsfrist von Lebens­mitteln .........................................................................:............................ 22

Next

/
Oldalképek
Tartalomjegyzék