Élelmiszervizsgálati Közlemények 35. (1989)

1989 / 1. szám

CONTENTS Report on the XXXIV th Volume of Journal of Food Investigation (Molnár, P.) ........<............................................................................................... 2 Bogdán, J. and collaborators: Determination of Components in Foodstuffs at Low Concentration by Enzymatic Method I. Determination of Glücose Content in Foodstuffs by Application of Glücose Selective Electrode Set 5 Szabó, S. A.: Food Control and Quality Assurance in Danmark ............... 13 Gönczy, A.: Questions of the Day of Qualification of Foods ......................... 20 Szabó, S. A. and Collaborators: Activation Analysis in Food Analysis VII. Determination of Vanadium Content by INAA Method in Vegetable Samples ................................................................................................ 25 СОДЕРЖАНИЕ Отчет о XXXIV томе бюллетня «Известия об исследовании пищевых продуктов» (П. Молнар) .................. 2 Й. Богдан, К. Гастони, М. Харкайнэ — Винклер, Г. Иванович: Опре­деление низких концентраций компонентов пищевых продуктов с помощью энзимной аналитики I. Определение содержания глю­козы в пищевых продуктах с применением глюкозо-селектив­ного сэтт-электрода ............................................... 5 А. Сабо Ш.: Контроль и регулирование качества пищевых продуктовь Дании .................................................................................................... 13 А. Генуи: Актуальные вопросы аттестации пищевых продуктов ........ 20 А. Сабо Ш., К. Хейдорн и Э. Дамшгаард: Активационный анализ в ана­литике пищевых продуктов VII. Определение ванадия методом INAA в пробах растительного происхождения .............................. 25 INHALT Bericht über den XXXIV. Band der Zeitschrift „Lebensmitteluntersu­chungen“ (Molnár, P.) 2 Bogdán J.-né und Mitarb: Bestimmung von Lebensmittelkomponenten geringerer Konzentration mit der enzymatischen Analyse I. Bestimmung des Glucosegehaltes in Lebensmitteln mit einem Glucose-selektiven Elektroden-Satz ................................................................................... 5 Szabó, S. A.: Lebensmittelüberwachung und Qualitätssicherung in Dänemark .................................. 13 Gönczy, Á.: Aktuelle Fragen der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln .. 20 Szabó, S. A., K. Heydarn und E. Damsgaard: Aktivationsanalyse in der Lebensmittelanalytik VII. Bestimmung von VanadiunT in pflanzlichen Proben mit der INAA-Methode .............................................. 25

Next