Élelmiszervizsgálati Közlemények 36. (1990)
1990 / 1. szám
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK Journal of Food Бюллетень исследований Mitteilungen über Lebens-Investigations пищевых продуктов mitteluntersuchungen A MEGYEI ÉS FŐVÁROSI ÁLLATEGÉSZSÉGÜGYI ÉS ÉLELMISZER ELLENŐRZŐ ÁLLOMÁSOK KÖZLÖNYE Szerkeszti a szerkesztőbizottság Holló János (Budapest), a szerkesztőbizottság elnöke Molnár Pál (Budapest), szerkesztő A folyóirat kiadását a következő kiváló minőségbiztosító rendszert működtető élelmiszer-előállítók támogatják: BB Élelmiszeripari Kft. Bácskai Húsipari Közös Vállalat Békéscsabai Baromfifeldolgozó Vállalat Budapesti Baromfifeldolgozó Vállalat Budapest Csokoládégyár COMPACK Csongrád megyei ZÖLDÉRT Erfk Dohánygyár Fejér megyei Gabona- és Malomipari Vállalat Győri Hűtőipari Vállalat Hajdúsági Cukorgyár Hatvani Cukorgyár Kecskeméti Konzervgyár Rákospalotai Növényolajgyár „Nyírség” Konzervipari Vállalat Petőházi Cukorgyár Pécsi Dohánygyár Sárvári Cukorgyár Szerencsi Édesipari Vállalat Szolnoki Cukorgyár XXXVI. kötet 1990. EMKZÁH 31/1/1-64 HU ISSN 0422-9576 1. füzet Bartuczné Kovács Olga (Budapest) Biacs Péter (Budapest) Gasztonyi Kálmán (Budapest) Horváth György (Kecskemét) Kocsisné Horváth Ilona (Budapest) szerkesztőbizottsági tagok Kovács Sándor (Budapest) Lásztity Radomir (Budapest) Rácz Endre (Budapest) Simon Dezsőné (Budapest) Sohár Pálné (Budapest)