Élelmiszervizsgálati Közlemények 45. (1999)
1999 / 1. szám
Szerkeszti a szerkesztőbizottság: Holló János, a szerkesztőbizottság elnöke Molnár Pál, főszerkesztő Boross Ferenc, műszaki szerkesztő Biacs Péter Ducsay Tamás Farkas József Gasztonyi Kálmán Gyaraky Zoltán Lásztity Radomir Rácz Endre Sas Barnabás Simon Dezsőné Sohár Pálné A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium támogatásával megjelentetett szakfolyóirat további támogatói: Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottság Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet Szerkesztőség: 1022 Budapest, Herman Ottó út 15. Kiadja a Q & M Kft., 1021 Budapest, Hűvösvölgyi út 157. Készült a Possum Lap- és Könyvkiadó nyomdájában. Felelős vezető: Várnagy László Megjelenik 800 példányban. Előfizetési díj egy évre: 800 Ft + ÁFA és postázási költségek. Az előfizetési díj 256 oldal árát tartalmazza. Index: 26212 Minden jog fenntartva! A kiadó írásbeli hozzájárulása nélkül tilos a kiadvány bármilyen eljárással történő sokszorosítása, másolása, illetve az így előállított másolatok terjesztése. EMKZAH 31/1-64 HU ISSN 0422-9576 ARVIT Hűtőipari Rt., Győr BÁBOLNA Baromfi Békéscsaba Kft. BÁBOLNA Baromfi Győr Kft. Balatonboglári Borgazdasági Rt. Borsodi Sörgyár Rt. CERBONA Rt. CEREOL Magyarország Növényolajipari Rt. COMPACK Douwe Egberts Rt. DÉLHÚS Rt. Döhler-Szilas Kft. DREHER Sörgyárak Rt. Heinz Kecskeméti Konzervgyár Rt. Kábai Cukorgyár Rt. Kalocsai Fűszerpaprika Rt. Magyar Cukor Rt. Petőházi Cukorgyára Miskolci Sütőipari Kft. Nestlé Hungária Kft., Szerencs SIÓ ECKES Kft. STOLLWERCK Budapest Kft. Székesfehérvári Hűtőipari Rt. Szolnoki Cukorgyár Rt.