Élelmiszervizsgálati Közlemények 47. (2001)
2001 / 1-2. szám
Szerkeszti a szerkesztőbizottság: Holló János, a szerkesztőbizottság elnöke Molnár Pál, főszerkesztő Boross Ferenc, műszaki szerkesztő Biacs Péter Ducsay Tamás Farkas József Gasztonyi Kálmán Gyaraky Zoltán A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium támogatásával megjelentetett szakfolyóirat további támogatói: Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottság Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet ARVIT Hűtőipari Rt., Győr BÁBOLNA Baromfi Békéscsaba Kft. BÁBOLNA Baromfi Győr Kft. Borsodi Sörgyár Rt. CERBONA Rt. CEREOL Magyarország Növényolajipari Rt. DÉLHÚS Rt. Döhler Hungária Kft. DREHER Sörgyárak Rt. Kábai Cukorgyár Rt. Kalocsai Fűszerpaprika Rt. Kecskeméti Konzervgyár Rt. Magyar Cukor Rt. Miskolci Sütőipari Kft. Nestlé Hungária Kft., Szerencs Sára Lee Kávé és Tea Rt. SIÓ ECKES Kft. STOLLWERCK Budapest Kft. Székesfehérvári Hűtőipari Rt. Szolnoki Cukorgyár Rt. Lásztity Radomir Rácz Endre Sas Barnabás Simon Dezsőné Sohár Pálné Szerkesztőség: 1022 Budapest, Herman Ottó út 15. Kiadja a Q & M Kft., 1021 Budapest, Völgy utca 4/b. Készült a Possum Lap- és Könyvkiadó gondozásában. Felelős vezető: Várnagy László Megjelenik 800 példányban. Előfizetési díj egy évre: 1000 Ft és postázási költségek + ÁFA. Az előfizetési díj 200 oldal árát tartalmazza. Index: 26212 Minden jog fenntartva! A kiadó írásbeli hozzájárulása nélkül tilos a kiadvány bármilyen eljárással történő sokszorosítása, másolása, illetve az így előállított másolatok terjesztése. EMKZÁH 31/1-64 HU ISSN 0422-9576