Élelmiszervizsgálati Közlemények 51. (2005)

2005 / 1. szám

ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK Élelmiszerminőség - Élelmiszerbiztonság Journal of Food Investigations Food Quality - Food Safety Mitteilungen über Lebensmitteluntersuchungen Lebensmittelqualität - Lebensmittelsicherheit Tartalomból: A szívre egészséges tápanyagösszetételű,­­ „szívbarát”­­ élelmiszerek továbbfejlesztett és bővített kritériumrendszere Lehetőségek a „szívbarát” ételek és italok fejlesztésében II. kötet 2005. A hagyományos és tájjellegű élelmiszerek ismertségének fokozása a közösségi marketing eszközeivel 1. füzet

Next