Élet és Tudomány Kalendáriuma, 1959
Nagymihály Ferenc: A sók szerepe a növényi életben
tés folyamán keletkeznek, s az itt található oxigén csak egy részét teszi ki a növényben előforduló oxigénnek. A hamualkotórészek között felsorolt elemeket a növények mindig sóik formájában veszik fel, tisztán elemi alakban felvenni nem tudják. Mint már említettük, ezek az alkatrészek különböző mennyiségben jóldulnak elő. Legtöbb található a foszforból és káliumból, kevesebb a kalciumból, magnéziumból, kénből, míg a többiből igen-igen keveset találunk. Például vasból 1 mázsányi tökéletesen szárított lucernaszénában négy és fél grammnyit találunk, s eszerint mintegy 220 mázsa lucernában van 1 kilónyi vas. Másrészről 500 mázsa búzamagban van 1 kiló cink, ugyanennyi búzában foszforból 225 kilónyit, és káliumból 150 kilót találunk. Az egyes alkotórészek mennyiségi aránya között ugyan nagy a különbség, de a legparányibb mennyiségben előforduló alkotórész is nélkülözhetetlen a növény életében. Miként jöttek rá, hogy milyen sóalkotórészek szükségesek a növények táplálkozásában. Évtizedek során rendkívül sok növényen vizsgálták meg az összetételét, s így sorra megtalálták az említett elemeket. Másrészt úgynevezett tenyészedény kísérleteket végeztek. Az efféle kísérletekben ismert összetételű talajban, homokban, vízben nevelték fel a növényeket, s ekként szabályozni tudták, hogy milyen fajta és mennyi táplálásához jut a növény élete folyamán. Egyes növények egy-egy táplálófóját elvonták, s az ilyenek fejlődését öszszehasonlítva a többiekével, láthatták, hogy bizonyos táplálóanyagok hiánya milyen zavart, visszaesést idéz elő a növekedésben és a fejlődésben. Sok évtizedes kísérleti munka során azután kialakult a ma ismert kép a hamualkotórészek szerepéről. Egyes sók hiánya a táplálkozásban törpe és torz növényt eredményez a teljes táplálásától eltérően. A növények részletes vizsgálata azt is kimutatta, hogy a táplálkozás milyen változóan befolyásolja a termés minőségét. A hamualkotórészek között nagy mennyiségben szereplő foszfor a növények sokféle életfolyamatában tölt be döntő szerepet. A többek közt a sejtmagfehérjék foszfor tartalmúak, a szénhidrátok (cukor, keményítő, cellulóz) keletkezésében és lebontásában különböző foszforvegyületek szerepelnek. Az életfolyamatokban döntő jelentőségű szerves vegyületek, enzimek közül sok a foszfortartalmú. A növények két alapvető folyamatának, a szerves anyagok termelésére szolgáló fotoszintézisnek és a szervezet folytonos energiaszükségletét biztosító növényi légzésiek közbeeső vegyületei foszforvegyületek, és a folyamatok végbemenését elősegítő enzimek foszfortartalmúak. Foszfor hiányában a szervezet teljesen megakad növekedésében és fejlődésében. Foszforos látás hiányában a növény csak addig fejlődhet, amíg a magban tárolt, fosz-*forvegyületek elegendőek. Őszi búza. Bal oldalinorovtáplálást kapott, Jobb oldalinál hiányzott a magnézium, a levelek kezdenek elhalni