Falusi Gazda, 1866. július-december (6. évfolyam 2. félév, 1-26. szám)
1866-09-26 / 13. szám
Hatodik évfolyam, Pest, szept. 26-án 1866. FÖLDMŰVESjÉÍS, KERTIPAR ÉS GAZDASÁG HETI KÖZLÖNYE, TÖBB SZAKÉRTŐ KÖZREMŰKÖDÉSE MELLETT Megjelenik minden szerdán nagy negyedrét ivén a szükséges ábrákkal felvilágosítva. Előfizetési föltételek: szerkeszti Dr. FARKAS MIHÁLY. Kiadó-tulajdonos HECKENAST GUSZTÁV. Minden a lap szellemi részét érdeklő közlemények és levelezések a szerkesztőséghez, üllői út n/83. szám alá, az előfizetési pénzek pedig a kiadó-hivatalhoz (egyetem-utcza 4-ik száma.) czimezve kéretnek beküldetni. Néhány szó kertiparunkról, különös tekintettel dinnyészetünkre. A francziák nemcsak a politikában, hanem a kertészetben is nagy mesterek, a nagy közönség ízlésének senki sem tud úgy kedvében járni, mint a franczia ; különösen pedig ami a gyümölcstenyésztést és a konyhakertészetet illeti, igen élelmes és praktikus emberek, sohasem bíbelődnek mindenféle elegy-belegy fajok örökös változványaival, hanem az éghajlat, talaj és fekvés körülményeihez képest kiválasztják a legjobbat és legnemesebbet, s annak minél tökéletesebb és nagyobb mérvbeni termelésére fordítják kiváló figyelmüket, s miután terményeikkel nemcsak mennyiségre, hanem minőségre nézve is kielégíteni képesek a nagy közönség igényeit , mindig biztos piaczra is számolhatnak. A tiszta faj gyümölcs s egyéb kerti czikkek nagybani termesztését sehol sem találjuk oly mérvben és terjedelemben, mint Francziaországban, nemcsak magányosok, hanem egész községek egyesülnek bizonyos faj gyümölcs vagy más fogyasztási czikk nagybani termelésére ; Thomery Fontenebleau finom válogatott asztali faj szöllöjéről; Argenteuil függéi ; Montreial őszi baraczkjai ; Tours, Angers és Honfleur jeles dinnyéiről országhirü városok. Példaként hoztuk fel itt a francziák eme gyakorlati munkásságát, s ha azt akarjuk, hogy hazánkban is a kertipar felvirágozzék, s a földmivelés hasznos és jövedelmező mellékágát képezze, ezen példát követnünk kell. S most vessünk csak egy pillanatot dinnye-piaczunkra s lássuk, mint felel meg az a nagy közönség kívánalmainak ? Piaczi dinnyéink nagyrésze, a görgők kivételével, majdnem mind élvezhetlen ugorkaszü, kásás, kótyok, Czinkota, Keresztur, Soroksár s még néhány fővárosunk tőszomszédságában fekvő helységek holdszámra termesztikezen imelygős csemegét, s miután elég olcsó is, a szegényebb osztály közt fogyasztókra talál ; de a hol a rész megterem , ott ugyanazon költséggel és fáradsággal jót is lehet termeszteni, s e tekintetben egyedül az illető termesztők hanyagsága és indolentiájának róvható föl bűnül a faj minőségének meg nem választása, ezért nagyon is helyeseljük hatóságunk azon intézkedését, mely szerint piaczunkról ezen élvezhetlen, gyomorrontó, s csak betegséget okozó mezei kutyákat ez idénre eltiltotta, ezen tilalmat nemcsak kivételképen jelen járványos betegség uralkodása alatt, hanem jövőre is egész eréllyel kellene foganatba venni, úgy aztán remélhető volna, hogy idővel jobb és nemesebb, s ennélfogva élvezetes és egészséges gyümölcs kerülne piaczunkra. Egész évre............................................4 ft. Félévre.................................................2 ft. Negyedévre........................................1 ft. Honfleuri.