Fejér Megyei Hírlap, 1970. október (26. évfolyam, 230-256. szám)
1970-10-18 / 245. szám
r CSALÁDI Mit tegyünk a lakás falára? Szüleink lakásában egykét régi fénykép, olcsó festmény megfelelő, korszerű díszítményt jelentett. A modern lakberendezés azonban sokféle módon, sokféle formában díszíti a lakás falait. A kép — a reprodukció, az akvarell, a rézkarc nem drága és igényes lakásdísznek számít. De ne rakjuk blendes keretbe. Inkább sima fekete lakkozott lécek közé, vagy natúr színben hagyott képkeretbe kerüljenek, így jobban érvényesül a kép szépsége és színhatása. A fényképeket ma már nem teszik a falra, az egyszerűen nem divat. A kerámia. Kedvelt és ízléses lakásdísz. Ezer és egy változata kapható olcsón az üzletekben. A legkeresettebbek a színes kerámiatálak, amelyek a régi cseréptányérok korszerű változatai. De vannak kerámiaképek, maszkokat formáló falidíszek és olyan falikorsók, amelyekbe örökzöldet vagy vágott virágot is lehet tenni. A textilkép. Azoknak ajánljuk, akik szeretik a különlegességet, igénylik, hogy korunk iparművészeinek alkotásaival díszítsék lakásukat. Étkezőasztal mellé, lakószobába, könyvespolc mellé való, igen stílusos lakásdíszítő elem. A használati tárgyak számos változata, fajtája is felkerülhet a falra, s ott nemcsak díszítő funkciója, hanem hasznos „tennivalója” is lehet, például egy-egy régi órának, vagy modern időjelző szerkezetnek. Praktikus dísztárgy egy kis kovácsoltvas, könyv- vagy folyóirattartó, amelyet nemcsak azért rakunk a fekhely fölé, mert elalvás előtt még olvasunk, hanem ezen is, mert a vas anyaga díszítő elemmé vált. De, ötletesen felhasználható a modern lakásban egy-egy régi falitükör, gyertyatartó, mázaskorsó is. Különféle gyűjtemények falra aggatása a serdülő gyerekek körében az utóbbi időben felkapott szokás. A lányok táncdalénekesek képeslapból kivágott fotóit, vagy kabala babáikat rakják a falra. A fiúk a gitárt, hanglemezborítókat és különféle plakátokat szeretnének a falra ragasztani. A szülők olykor tiltakoznak az ilyesmi ellen. Pedig egy-egy ízléses kép, csinos baba, jó plakát valóban meghitté teheti a gyermek kuckóját. Ne tiltsuk, inkább közösen segítsünk mértéket tartani a gyűjtési buzgalomban. Egy régi japán szokásra is szeretnénk felhívni a figyelmet. A japán otthonokban virág és festett selyemkép díszíti a sima, egyszínű falat. Ám a vendég, ha hetenként érkezik, mindig más képet talál. A képeket ugyanis cserélik. Ezt a díszítési módot a modern európai lakberendezés is átvette. Ha nem is hetenként, de évenként, esetleg évszakonként cserélik a lakás egyegy díszítő elemét — a képet, a kerámiát, esetleg a helyet változtatják, ahol a kép, a kerámia, a zöld növény vagy valamilyen különleges öreg, értékes lakberendezési tárgy eredetibb, újszerűbben, hangulatosabban érvényesül. K. M. —3» 10 a. Középvastagságú fonalból 3 és feles tűvel szorosszemmel horgoljuk. 1. sor: 3 láncszemből gyűrűt zárunk és 6 szorosszemet öltünk bele. 2. sor: Minden szorosszemre két szorosszem. 12 szem. 3. sor: Minden másodikra két szorosszem és a többire egy szorosszem. 24, 5—17 soroknál, minden sornál 6 szemet szaporítunk, végül 102 szemünk lesz. 18. sor: Hatszor két szemet egybehorgolunk. 19—23 soroknál: hatszor 2—2 szemet egybehorgolunk, de mindig a 18-ik sor összehorgolása felett. 24—26 sorok: simán minden szorosszembe egy szorosszemet öltünk, azonban a méretnek megfelelően természetesen szaporíthatunk kevesebbre vagy fogyaszthatunk többet. Végül a kis fület horgoljuk meg 3 láncszemes alappal és szoros szemmel, tetszészszerinti hosszúsággal; ha kész, a sapka kezdéséhez varrjuk és ezzel a kezdő kis kört is összehúzzuk. Sz. B-né Kozmetika— ősszel Szürettel, dióéréssel, simogató napfénnyel könnyíti meg a „vénasszonyok nyara” az átmenetet a hűvösebb időkre, — ám a naptár szerint hivatalosan is itt van már az ősz! Az átállás az esős, hideg, majd havas és fagyos időszakra általában fokozatosan megy végbe, — mégis pluszmunkát ró a szervezetre. Köztudott, hogy a nők általában „meteoropaták”, azaz különösen érzékenyek az időjárás változásaira, idegzetüket megviselik a hőmérsékleti ingadozások. Így hát nemcsak szépségünk, hanem egészségünk érdekében is a magunk eszközeivel is, az évszakváltozáshoz segíteni kell szervezetünk alkalmazkodását. Az edzés bőrünket és egész testünket felkészíti, védi az időjárás viszontagságai ellen. A legjobb edzés a masszázs. Ezt a napi meleg fürdő, vagy zuhanyozás, mosakodás alkalmával végezzük, este, a napi munka után (reggel ez esetben elegendő a frissítő hidegvizes mosakodás derékig). Kefével, vagy mosdókesztyűvel masszírozzuk végig magunkat alulról felfelé, előbb a talpaktól térdig, aztán combig, majd a hasat, köröskörös mozdulatokkal, innen felfelé, a melleken át a vállig haladunk. Karjainkat és vállainkat is megmasszírozzuk, hátunkat ugyancsak, (nyeles kefével, vagy két végénél fogott, hosszúkás törülközővel, melyet fel-le mozgatunk hátunkon.). A masszázs fokozza a vérkeringést, felfrissíti az egész szervezetet. Aki minden nap megmasszírozza magát, annak nem kell attól tartania, hogy lába-keze megfagy a télen. Mielőtt azonban a masszázshoz, illetőleg az esti fürdéshez kezdünk, kenjük be arcunkat és nyakunkat bőrtápláló (zsíros) krémmel; ez a fürdés alatt jól beszívódik. Mivel a víz — és különösen a szappanos-vizes mosakodás — szárít, fürdés, mosdás után is használjunk bőrtápláló krémet. De a krémet éjjelre fennhagyni a legújabb szakorvosi vélemények szerint — nem tanácsos, mivel eltömi a pórusokat, gátolja a bőr légzését, reggelre puffadttá teszi az arcot. Ezért a krémezés után 5—8 perccel tiszta vattával, vagy papírkendővel távolítsuk el a be nem szívódott krémet. A tápláló pakolások ősszel is fontosak, hiszen a hideg időszakban nincs friss gyümölcs és zöldségféle, tehát amúgy is csökken szervezetünk vitaminfelvétele. A maszk, vagy pakolás táplálja a bőrt, ellátja vitaminnal. Szárazbőrűek heti 1—2 alkalommal kenjenek — gondosan letisztított arcbőrükre — nyers tojássárgát: 2—3 percig hagyják fenn, majd mossák le langyos vízzel. Minden pakolás előtt, és azonkívül is, minden este, lefekvés előtt le kell tisztítani az arcbőrt: ez Babaemulzióba, vagy tiszta növényi olajba, vagy langyos tejbe mártott vattacsomócskával történik. Télen alkalmazható pakolások a tojássárgán kívül az aludttejből, joghurtból, vagy túróból, élesztővel és növényi olajjal kenhető masszává kevert pépek. Ezeket kenjük fel az arcra, 10—15 percig hagyjuk fenn, s ezalatt lehetőleg feküdjünk, lazítsunk, ne gondoljunk, kellemetlen, nyugtalanító dolgokra. A megszáradt maszkot 15 perc után lemossuk, előbb langyos, azután hideg vízzel, s bőrünket rögtön utána bekenjük tápláló krémmel. A masszázs és pakolás akkor lesz igazán eredményes, ha ezeket a műveleteket helyes életrenddel célszerű öltözködéssel (melynek a divat mind inkább kedvez) kombináljuk. Egészséges például ha télen is nyitott ablaknál alszunk. Mindenesetre lefekvés előtt legalább is jól szellőztessük ki a szobát. Az ideális az, ha 12—18 fok hőmérsékletű helyiségben alszunk. Reggel, felkelés után végezzünk pár, egyszerű tornagyakorlatot (karok lendítése előre-hátra vállból, helybenjárás, vagy ugrálás, stb.) vagy legalább légzőgyakorlatot. Rendszeres időben étkezzünk: reggelire dúsan (meleg folyadékot, fehérjét, pl. tojást, vagy hideg felvágottat, sajtot) délben könnyű ebédet együnk. A tartalmas vacsorát pedig jóval lefekvés előtt fogyasszuk el, hogy ne teli gyomorral dőljünk az ágyba. B. S. Megfigyelés dolga Az ábrák bizonyos logikai sorrendben követik egymást. Ha felismertétek ezt a sorrendet, ennek megfelelően satírozzátok be a nyolcadik ábrát. Megfejtés: lásd ábra. ny HÍRLAP KÖRBEN - Tojásos ételek Ha tojással habart főzeléket, gyümölcslevest, tésztakrémet,madártejet, tej-, vanília-, vagy borsadót készítünk, vigyázzunk, hogy a tojás össze ne szaladjon. Tojássárgáját sosem szabad nyílt lángon az ételbe rakni! A lábast ilyenkor le kell venni a lángról, sőt, az ételt tanácsos kissé lehűteni. Csak ezután önthetjük bele, folytonos keverés közben a tojássárgáját, vagy a tojás sárgájával elkevert lisztet. Ami a tojáshabot illeti, azzal kapcsolatban javasoljuk, hogy a habot mindenkor keményre és cukor nélkül verjük fel. A cukrot csak akkor keverjük hozzá, amikor elkészült, mégpedig óvatosan, mindig egy irányba kavarva. Ha máglyarakást vagy olyan tésztaféleséget (például női szeszélyt) készítünk, amire magasabb hab kerül, azt a gőz fölé helyezett habüstben verjük fel, mert így sütéskor nem esik össze. Ha a fehérjét nem verjük, hanem cukorral együtt alaposan kikeverjük, tésztára kenve és sütőbe rakva kemény, tükörfényes cukorbevonatot kapunk. A tojásfehérjéből készíthetünk gyömölcskrémeket is. Ezeket úgy készíthetjük el gyorsan, ha a fehérjét előbb felverjük, majd tojásonként egy-egy kanál dzsemmel, meg egy csapott kanál porcukorral keverjük össze. Álljon itt néhány tojásétel leírása is. Tojáspörkölt 6 kemény tojást meghámozunk és nem túl vékony karikára vágjuk. Amíg a tojás fő, közepes nagyságú apróra vágott vöröshagymát zsírban vagy olajban megfonnyasztunk és kávéskanálnyi pirospaprikával, kevés vízzel, sóval pörköltlevet készítünk belőle. Ebbe rakjuk a karikára vágott tojásokat, amelyeket néhány percen át még egy kevés vízzel föleresztve felfőzünk benne. Főzelék mellé teljes értékű húsételként tálalhatjuk, de adazunk hozzá burgonyát, tartnyát vagy rizsköretet is. Tojásfast , kemény tojást villával metörünk, egy kanál libazsírt, e nyers tojást, egy kevés részt vöröshagymát, sót, törött bors és egy tejbe áztatott, alapos, kicsavart zsemlét vegyítünk he rá. Ha lágy lenne, hinthetik? bele egy kevés zsemlemorzsát Az egész masszát jól ossz egyéjuk, kis hosszúkás pogácsák formálunk belőle, zsemlemorzsban meghemnerget ink és for zsírban vagy olajban mindk oldalán rózsaszínűre sütjük. Felékekkel? tá? tjük. Savanyútojt Forró zsírban, vagy olajban szem kockacukrot nirítunk, ma három evőkanál liszttel folyt nos keverés mellett elég sőt rántást készítünk belőle. Amik a rántás már barna köténnagságú, finomra metélt hagymát k verünk hozzá és kevés vízzel , deci ecettel engedjük fel Utál sóval, törött borssal, néhány sze egész borssal, vagy babérlevélt fűszerezzük, kevés mustárt és rizelt citromhéjat is teszünk be, majd felforraljuk. Forrás után szűrjük, ismét felforraljuk és egész tojást ütünk bele. Amik a tojások már megmeredtek, ételt egy deci tejföllel ízesít ki és tálaljuk. Lengyel tojj ú tojást keményre főzünk, akkor kihűlt, villával összetört, és egy kisebb apróra metélt vröshagymát, egy csapott kanibazsírt keverünk bele, majd rött borssal, petrezselyemzöldivel, sóval ízesítjük. A tejet meghintjük pirospaprikával. Lhetőleg még melegen találjuk. Tojás virsliv A meghámozott virsliket hosszában felvágjuk, rózsa formban felvagdossuk és mindkét c dalukat megpirítjuk. Majd a virsliket tűzálló tálra rakja személyenként két tojást ütül rá, kissé megsózzuk és mimé, öt percen keresztül a sütőbe kissé lágyra sütjük. Török Júlia Galambtenyésztés kedvtelésből Postás vagy pávás ? A galambtenyésztésben is érvényesül az egyéniség. Egyik kedvelője sportnak tekinti, s célja olyan galambok tenyésztése, amelyek a leggyorsabban, a legnagyobb távolságból térnek vissza a hazai dúcba. A galambtenyésztők másik nagy csoportja a galambok szépségében, egy-egy fajta nemes finomságában leli kedvét. A jó ég tudja, miért tartják a galambot békés állatnak? Saját fajtájával szemben is agresszív és irigy. A galambdúcban vadul marják egymást ételért, italért, s ha beállt a csend, ez csak azt jelzi, hogy az erősebb elfoglalta a legjobb helyet, szer leszálló tollak vallanak a lezajlott nagy csatáról... A postagalambot a kisember versenyparipájának is szokták nevezni. Akinek olyan galambja van, amely a leggyorsabb autó sebességével, nagy utakat megtéve is hazatalál, tenyésztőből könnyen sportolóvá válik. A galamb teljesítményét stopperórával mérik, és a legértékesebb az, amelyik egy idény alatt a legtöbb kilométert a legrövidebb idő alatt „futja” be. Kevesen tudják, hogy a postagalambok sem találnak mindig haza. A szaklapok tele vannak az eltévedt galambokat kereső hirdetésekkel. Közlik a gyűrű számát és kérik a becsületes megtalálót, hogy értesítsék a tulajdonost. No, persze akadnak tenyésztők, akik az eltévedt galambot nem adják vissza. Ami enyhén szólva sportszerűtlenség... Nagy szaktudást követel a díszgalambok tenyésztése. A fajtisztaságnak annyi jele van, hogy a versenyeken sokszor a zsűri tagjai sem tudnak megegyezni: ami ez egyik fajtánál szépséget és előnyt jelent, az a másiknál hibapontnak számít. Egy nemzetközi versenybíró így foglalta össze a követelményeket: „A fej és a test között fennálló harmónia - arányban és számban — a nemes fajta jellemzője. ... zsűri tagjai éles szemme szigorúan bírálják a lábat, szárnyat, a hátat, a mellé a csőrt, amire a laikus nem is gondolna, a szem szélességét is figyelembe veszi! Tanulmányozás tárgya ,vábbá a fejen és az ajka lévő tollazat, bóbita, bokrsta. A fajtához nem illő toldísz eldönti a galamb sorsát — fazékba kerül. Évszázadok során a díszgalambok olyan tömegét tenyésztették ki, hogy a fej több tenyésztő csak egyes fajtát tart. A laikus név bizony csakgyönyörködik galamb tollazatában, színében, nemigen érti a bíró bizottság néha órákig tarta tását, a számára sokszo érthetetlen döntést. A tenyészgalambok érték és ára igen változó, általban ötven forinttól sok sz. forintig terjed. S bár a legtöbb tenyésztő azt áll is, hogy szenvedélye sem kér többé mint a dohányzó ritkán akad olyan, aki mert vallani feleségéne mennyit költ erre a kedvű lésre. (E. R.) Lengyel nő a „világ tetején”4 A lengyel alpinizmus számára nagy év az idei: a „világ tetejének” nevezett, hétezer méteren felüli hegycsúcsokra több lengyel alpinista jutott fel. Az egyik legértékesebb siker a Szovjetunió második legmagasabb hegycsúcsának, a Lenin-csúcsnak megmászása. Alpinisztikai szenzáció, hogy a 7129 m magas Lenin-csúcsra feljutott mgr. Zofia Szajuk, fiatal matematikusnő s ezzel új női magassági rkordot állított fel a lengi alpinisztikában. Az expedíció másik szenációja volt, hogy a Lenin csúcsot megmászta dr. Dargas fiatal biokémikus előkészítő fázis beszámító nélkül. Az előkészítő fát ebben az esetben az ezer méteres csúcsok megmásza jelenti. Vasárnap, 1970. október 18.