Fejér Megyei Hírlap, 2017. április (62. évfolyam, 77-99. szám)
2017-04-12 / 86. szám
------------------------------------------------------- SZOLGÁLTATÁS ------------------------------------------------------- 2017. ÁPRILIS 12., SZERDA ____________________________________________________________________________________________________________________________________ FEJÉR MEGYEI HÍRLAP • 19 Húsvéti édesség a családnak GASZTRONÓMIA Kakaós mézeskalácsból tulipán, virágon ücsörgő kiscsibe készülhet FMH-információ - Mihályiné Biczi Teréz receptjei nagyon sok szakácskönyvünkben szerepelnek. A Fogyókúrás ételek című kiadványunk átadójára hozta magával a fotón látható, gyönyörű mézeseket. Kérésünkre elhozta nekünk a receptet is, amit most megosztunk olvasóinkkal. Hozzávalók: 12,5 dkg vaj, 50 dkg liszt, 25 dkg méz, 2 ek. kakaópor, 12,5 dkg kristálycukor, 1 egész tojás, 2 db tojás sárgája (a 2 tojás fehérjét a díszítő cukormázhoz használjuk fel), 1 evőkanál hidegvíz, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1-1 kávéskanálnyi fahéjpor, őrölt szegfűszeg, kardamom. A díszítéshez: 2 db tojásfehérje + pár csepp ecet, 30 dkg átszitált porcukor, 2 csomag franciadrazsé, díszítő cukorgyöngy, hurkapálca (20 db tulipánhoz 10 db hurkapálca kell), díszítő zöld szalag (1 db-hoz 30 cm, 20 db tulipánhoz 6 méter), fehér kartonlap - korongok, szaggatók, virágforma, tyúkanyóforma, tulipánforma, sütőpapír. Elkészítés: Egy nyeles lábasban felmelegítjük a mézet, a cukrot és a vajat, majd langyosra hűtjük. Belekeverjük a tojást, a vizet és a lisztet, amit simára szitáltunk a szódabikarbónával, kakaóval és a fűszerekkel. Fakanállal jól összedolgozzuk, majd egy kilisztezett, jól záródó dobozban legalább fél napig pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk (mindig csak kis darabokat veszünk ki a tésztából), majd kiszaggatjuk. A szaggatáshoz használhatunk készen kapható formákat, de magunk is készíthetünk kemény kartonpapírra rajzolt és kivágott formákat. (A húsvéti tulipánhoz én egy szív formát használtam fel, puha aluforma volt, jól alakítható, azt hajlítottam a kívánt formára. De ez is készíthető papír sablonnal.) A hozzávalóknál írt tésztamennyiségből körülbelül 30 db tulipánt, 25-25 db virág-, illetve tyúkanyóformát tudunk kiszaggatni. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk - kellő távolságot hagyva az egyes tésztadarabok között. Előmelegített sütőben, 180 fokon 8-9 perc alatt megsül. Még forrón átkenjük a kikésett tojássárgájával, és nagy tálcán szétrakva, legalább egy napot pihentetjük, így szebben írható majd a cukormázzal. (Én mindig fehér mázzal díszítek. Egyébként a sötét színű tésztán a legegyszerűbb minták - pöttyök, vonalak - is nagyon tetszetősei Színesíteni cukorgyönggyel szoktam.) Díszítés: A 2 db tojásfehérjéből pár csepp ecettel gyorsan kemény habot verünk, majd a porcukrot (30 dkg) belekanalazzuk, és addig keverjük fakanállal, amíg szálat lehet húzni a habból. Nylonzacskó sarkába töltünk a habból, befőző gumigyűrűvel összefogjuk felül, a csücskéből pedig picit levágunk éles ollóval. Megírjuk a mézeskalácsot, tetszőleges mintával, és szétrakjuk száradásig. A hangsúlyos helyeken (például a virág közepe vagy a madár szeme) cukorgyönggyel erősítem meg a díszítést. A pöttyözésnél törekszem arra, hogy páratlan számú legyen: 3, 5, 7, mert tudjuk: a mesebeli számok is páratlanok. Tulipán: A kiszaggatott tésztába belesütjük a hurkapálcát, majd a díszítés után a süteménykék hátoldalát - ahol a hurkapálcát belenyomva belesütöttük -, vékonyan átkenjük cukormázzal, és a tortapapírból vágott azonos formával beborítjuk, majd száradásig a tepsi peremén szétrakjuk. A megszáradt tulipán szárát zöld selyemszalaggal átkötjük, és megfelelő méretű vázába állítjuk. Asztaldísznek is szép húsvétkor, de a locsolóknak is adható. Tyúkanyó tojásokkal: A virágformákat úgy szaggatjuk, hogy a közepén megfelelő nagyságú rést vágunk ki késsel. Kisütés után a késsel még tovább igazítható a nyílás. A tészta hátoldalát megkenjük cukorhabbal, és ezzel ragasztjuk a papír körlapra. Megírjuk, kidíszítjük a virágalapot, és a tyúkocskát is. A virágba vágott résbe tojáshabot nyomunk, így „ragasztjuk” bele a tyúkanyót, amit körberakunk - cukormázzal rögzítve - cukorgyönggyel, tojáscukorral vagy franciadrazséval. Ezek lennének a tojások. A gyerekek örülnek a színes cukorgyöngyökkel díszített mézesnek így néznek ki a virágon üldögélő csibék és a vázába helyezett tulipánok - ínycsiklandó édesség Toborzónap lesz Lézerpuska-lövészet, repülőszimulátor Székesfehérvár (fmh) - Toborzónapot szervez a Magyar Honvédség április 25-én reggel 9 és 15 óra között a Murvás parkolóban. Az esemény védnöke Vargha Tamás, a Honvédelmi Minisztérium parlamenti államtitkára. A rendezvény célja a katonai hivatás népszerűsítése, minden érdeklődő pontos képet kap a katonai szolgálatvállalás formáiról, a továbbtanulási lehetőségekről, az elérhető juttatásokról, illetve a bekerülés feltételeiről. Ezekről a 3. Katonai Igazgatási Központ kitelepült toborzópontján lehet tájékozódni. Az eseményen képviseltetik magukat a Magyar Honvédség különböző katonai szervezetei (Magyar Honvédség 43. Nagysándor József Híradó és Vezetéstámogató Ezred, Magyar Honvédség 93. Petőfi Sándor Vegyivédelmi Zászlóalj, Magyar Honvédség 25. Klapka György Lövészdandár, Magyar Honvédség Bakony Harckiképző Központ), akik nagyszabású haditechnikai bemutató keretében népszerűsítik alakulatukat. Az eseményt térzene nyitja meg, a programelemek között középiskolások számára szervezett járőrverseny, dinamikus bemutatók, lézerpuska-lövészet, repülőgépszimulátor és játékos katonai vetélkedő is szerepel. további képek, információk feo/9 FMH Online Haditechnikai bemutatóval is népszerűsítik a honvédséget A városi mozik mai műsora Székesfehérvár, Cinema City: Halálos iramban 8: 20.00. A bukós szakasz: 14.10, 18.30. A szépség és a szörnyeteg 3D: 14.00, 17.40, 20.20. A szépség és a szörnyeteg: 14.30, 16.40, 19.20. Brazilok: 13.50, 16.00, 18.10, 20.20. Egy kutya négy élete: 13.40. Élet: 15.45, 20.30. Hupikék Törpikék: Az elveszett falu 3D: 16.30. Hupikék Törpikék: Az elveszett falu: 14.30. Kincsem: 17.10, 19.40. Kong: Koponya-sziget 3D: 18.00. Menedék: 16.20. Páncélba zárt szellem 3D: 13.15, 17.45, 20.00. Páncélba zárt szellem: 15.30, 19.00. Power Rangers: 14.40, 17.20, 20.30. Vén rókák: 13.10, 15.20, 17.30, 19.40. Barátság mozi: ma nincs vetítés. Dunaújváros, Dózsa Mozicentrum: Halálos iramban 8: 20.00. Hupikék törpikék - Az elveszett falu: 16.15. Hupikék törpikék - Az elveszett falu 30: 16.00. Páncélba zárt szellem: 19.45. Páncélba zárt szellem 3D: 17.45. Vén rókák: 18.00. Krónika 1952-ben ezen a napon született Oszvald Marika Kossuth- és Jászai Mari-díjas magyar színésznő, operetténekes, érdemes művész, a Halhatatlanok Társulatának örökös tagja. 1971-1972 között a Szegedi Nemzeti Színház, 1972-től napjainkig a Fővárosi Operettszínház elismert tagja. Kitűnően táncol és énekel. Fellépett többek között: Münchenben, az USA-ban, Izraelben, Olaszországban, Franciaországban, Svájcban és Japánban. Oszvald Marika (1952-) NAPI REJTVÉNY Kedves Olvasó! A héten közölt rejtvények közül csak a szombati számban lévő megfejtését kérjük beküldeni. A helyes megfejtők között egy értékes ajándékot sorsolunk ki. Előző rejtvényünk megfejtése: Két nap a világ: egy nap érted, másnap ellened. I 5 I 4 I 6 1 _______2_________5__ _3____7_649__ 2 ___________6___ 3^ 4^_5 6^_______3^__________________^ 8 _______ 4 38 _ 8 2532679 vrQqr._____*__________1_ __6____4 2 81 9 ____________ 6 34172 __ 19___ _ 3 ____9__4 __ 6___5_ 11 Része az életünknek! feol.hu, duol.hu NAPI TIPPEK A Fejér Megyei Hírlapprogramajánlója A Vöröskereszt Fejér megyei Szervezete ma 14.00-17.00 óra között Nagylókon, a Művelődési Házban (Rákóczi utca 1.) szervez véradást. MAMMOGRÁFIA A mammográfiás szűrőállomás a Fejér Megyei Szent György Egyetemi Oktató Kórház Radiológiai szakrendelésén a Hunyadi utcában működik. Ide várják április 12-én Füléről, 13-án Sárkesziről, 18-20 között Úrhidáról azokat a hölgyeket mammográfiás vizsgálatra, akik meghívólevelet kaptak. Kérjük, éljen a lehetőséggel! A rendelési idő: hétfő, péntek 7.30-13.00-ig kedd, szerda és csütörtök: 7.30-17.00-ig. A meghívólevélen szereplő időpont az alábbi telefonszámon módosítható: 06 (20) 387-7996. A mobil szűrőkamion április 12-21 között Dunaújvárosban várja a meghívóval rendelkező hölgyeket. A rendelési idő hétfőtől péntekig: 9-15.30 között. A mobil emlőszűrő kamion telefonszáma: 06 (20) 456-4256. Ne feledjék: az időben felfedezett mellrák gyógyítható! TRAFFIPAX 15.00-17.00 M7 jobb és bal pálya Pákozd és Szabadbattyán között, 10.30-11.30 Enying, Dózsa u., 11.40- 12.40 Enying, Rákóczi u., 13.20-14.20 Enying, Vas G. u., 14.30-15.30 Enying, Fő u.