Gazdasági Lapok, 1858 (10. évfolyam, 1-52. szám)
1858-06-03 / 22. szám
eddig itt kitudakoltam, hallottam, tapasztaltam, azt kell következtetnem , hogy azok nem eshetnek távol a valótól, akik a dolgot így nézik. Legelső rendű átérett tiszta ó boraink azok, amelyek a Johannisberger-, Steinberger- és Hohenhaimerrel, a legjobb Médock-al, Hermitage-al és Roussillonnal a versenyt kiállják — föltéve, hogy tisztán s hibátlanul legyenek kezelve — úgy mint emezek , a maguk eredeti szűz tisztaságukban elszállíttathatnak akárhová az egész világba, és vevőt fognak találni mindenütt, tehát Angolországban is; és itt, mivel a gazdag emberek fészke itt van, magasabb árakat hozhatnak, mint máshol. De mivel az efféle Superlativ jelességű termény még Magyarhonban is hol annak mennyisége, ha az emberi szorgalom az anyatermészet bőkezűségével lépést tartana, meghaladhatná Német- és Francziaországokét összevéve — csak kevés különösen megáldott helyiségekre van korlátolva: az, a legjobb esetben is, csak kis mértékben elégíthetné ki a nemzetgazdasági szempont követeléseit, és ezen utóbbi minálunk utoljára is ezen kérdésre redukálható . Boraink nagy tömegének elég tág és eléggé jutalmas vásárt nyitnak-e a belfogyasztás és a szomszéd tartományok piaczai ? És ha ezen kérdésre, tényeket és kilátásokat egyaránt tekintetbe véve, nemmel kell felelni, és be kell vallani, hogy a magyar borok — mindig is mássá véve — természeti jóságukhoz arányos, és előállításukat a mostani terhek mellett elegendőkép jutalmazó árakat csak úgy nyerhetnek, ha útjukat Angliába, és nemcsak ide, hanem Austráliákba és az Indákba, déli és észak Amerikába, szóval a világkereskedésbe megtalálják, ha ez a czél , úgy — mivel aki a czélt akarja, annak az eszközöket is kell akarnia — ha erre a hibátlan, gondos, tiszta kezelésen kívül, a spanyol vagy portugalli szüretelési és pinczekezelési mód csakugyan nemcsak főeszköz, hanem, amint competens részről állíttatik, conditio sine qua non — nincs okunk ettől is vonakodni. Tanárky Gyula: különféle próbavetemények 1857-ben Bánréven. (Báró Vay Alajostól.) III. Az olajveteményeknek, mint a melyeket a jelenlegi nyomasztó kereskedési viszonyok közt is csak el lehet adni, nagy barátja vagyok, tehát legelőször is azokról szólok. 1) Sesamum orientale magot hozattam, sorba elvettettem, megkapáltattam és töltögetettem; a tökéletes életerejű plántákon nagyon későn és kevés mag fejlődött, mi arról győzött meg, hogy nem érdemes termeszteni. 2) Guizotta-magot is szereztem, úgy miveltettem mint a sesamot; ez ugyan több magot termett, de nagyon későn érett meg; magvának kitisztítása temérdek fáradságba került, nem fizet kellőleg, mindamellett hogy a földből temérdek táperőt kihúz, s így szinte nem érdemli a termesztést. 3) Olajretek-magot két helyről szereztem, sorba vetve kapáltattam és töltögettettem : mind a kettő igen nagy termést ígért, mert hüvelyei nagyon fel vannak puffadva, vagyis jobban mondva nagyon húsosak, úgy hogy az ember azt hiszi, miszerint tele vannak maggal, és 10 — 12 köblöt is teremhet egy hold; azonban valósággal csak 5 — 6 mag van egy sokat ígérő hüvelyben. 300 □ ölön csak 3 pos. mérő lett; nem nagyon sok, de mégse megvetendő. Csak az a baj ezen veteménynél, hogy magvának kitisztítása sokba kerül, s a gyárosok nem ismerik és nem szeretik venni. Ugarveteménynek nem való, mert bár tisztán hagyja a földet maga után, még sem ajánlhatom, mert későn érik. 4) Amerikai zártfejű mákot sorba vettettem, kapáltattam, töltögettettem. Maga a palánta és fejei olyanok voltak, hogy jobbat kívánni nem lehetett, de mivel a nyár túlságos meleg volt, nem fizetett annyira, mint reménylem lehetett , mert fejei nem voltak illőleg megtelve Tapasztalásom után mondhatom, hogy a jó máknak fejei rendesen félig szoktak maggal lenni, a múlt évi azonban csak negyedrésznyire volt telve, és így 300 □ öl, csak valamivel adott többet 3 vékánál. No de más veteménytk se adtak a múlt évben nagy termést, tehát a máktól se lehet azt követelni, és kitisztítása után tüstént eladhattam vékáját 4 pfton , adott tehát egy vékás föld mintegy 13 pftot, melyből 3 ftot munkáltatására számítva, 300 □ ölre tiszta jövedelemnek 10 pft marad, ennyi pedig rész évi termésnek mindig elég. Azért ezen fajt nagyban termesztendőm, mert magva rendkívüli nagy. Ezen kívül volt közönséges fajta zártfejű mák 10 holdon sorba vetve, kapálva, töltögetve, de termése silány volt. 5) Lent vetettem három fajtát, egyik volt az amerikai fehér-len, másik a franczia király-len, ezek Párisban jutalmat nyertek, a harmadik rigai len. Természetes, hogy ezeket — magnyerés végett— sorba vettettem, kapáltattam, töltögettettem. A két első fajta inkább szálára nő, és oly vidékre való, hol a nép a lentermesztéssel foglalkozik szála végett; negyedfél láb magasra is felnőtt néhány szál, s bár sorba voltak vetve, mégis ritkán lehetett oly szálakat találni, melyeknek ágai lettek volna; fő kelléke pedig a szálai végett termesztett lennek az, hogy vastagra ne nőljön és ágakat ne hajtson, bármilyen kövér földbe van is vetve. A rigai ellenben inkább magtermelésre való, mert nagyon megbokrosodott, ágas-bogasodott és háromszor annyi magot termett, mint a két előbbi fajta. Választhat tehát e fajtákból mindenki, helyi viszonyaihoz alkalmazva; én, részemről megtartom mind a három fajt, távol vetve egymástól, hogy el ne korcsosodjanak; a két elsőt kicsiben termesztem addig, mig a népet a lentermesztéshez szoktatom, az utóbbit pedig nagyban, magva végett, mert a múlt évben sok kereskedő kérdezősködött nálam lenmag után, és ismerek néhány földbirtokost, kik szép összeget vettek be lenmagért. fi) Franczia fekete mustárt vettettem 20 holdba, szórva : növése igen szépen sikerült, és árából nagy összeg pénzt reménylhettem; de midőn magva fejlődött, a kó oly annyira megütötte, hogy az egész térségen csak egy köbölnyi mag lett. Ezen termesztmény, mint ugarvetemény, nagyon czélszerű, mert nagyon rövid ideig van a földben, 8 hét alatt megérik, de kezelése még bajosabb mint a repetéé, mert még jobban hull, azért nagyban termesztésre nem ajánlható. 7) Fehér mustár. Ez azon vetemény, mely a szó teljes értelmében megérdemli a dicséretet. Éppen ellenkező természete van a franczia mustáréval, és éppen azért nagyobb 22.