Ajka - Ajkai Szó, 2018 (31. évfolyam, 1-44. szám)
2018-01-26 / 2. szám
A város lapja ^ *£/31. évfolyam, 2. szám, 2018. január 26., péntek A gyümölcsből és a zöldségből sosem elég, télen fogyasszunk még többet belőlük ■ A birsalma nem talál vevőre, a 450 forintos körtéért viszont sorban álltak szombaton a Vásárcsarnokban, a piacon. Van körtéből olcsóbb, akár 180 forintos is, de úgy látszik, a nagyobbat kedvelik a többnyire középkorú vásárlók. A piacra járóknak ugyanis nem csak az ár számít, hanem a minőség is. Január második felében az őstermelőknél csak alma, birsalma és körte kapható a gyümölcsök közül. Kun Gézáné őstermelő Szentgálról jár Ajkára a piacra árusítani. Télen havonta egyszer, tavasztól őszig, amikor érik a gyümölcs hetente. Kérdésünkre elmondta, hogy csaknem két hektár a családi gazdaság területe, megterem minden. A nyugdíjas korú hölgy arról is tájékoztatta lapunkat, hogy a birsalmát nem sokan keresik, azzal ugyanis sok a munka mire ízletes lekvár lesz belőle. Az alma és a körte viszont jól fogy. Mindenki legalább egy kilót vásárol. Lengyelné Katalin három kiló almát vitt. Válogatás közben kérdésünkre elmondta, hogy azért szereti a piacot, mert megkérdezheti az árust, aki gyakran a termelő is, hogy mivel és mikor permetezett, hogyan tárolta a gyümölcsöt vagy a zöldséget. Ő és családja is szereti a déligyümölcsöt, de egészségesebbnek tartja azt, ami itthon, a mi éghajlati viszonyaink között termett, nem kellett nagy távolságra szállítani. Kedvenc gyümölcse az eper, de csak akkor vásárolja, amikor már vegyszerezés nélkül is terem. Szőlőből szintén a hazait választja ősszel. Egészségtudatosan él, vallja, hogy a megfelelő táplálkozással sok betegség elkerülhető. A piacot kedvelik a vásárlók és az eladók, ugyanis a városközpontban jól megközelíthető helyen van, megfelelő az infrastruktúrája, elegendő a parkolóhely és a közelben van a buszmegálló is. Magyarországon egy felmérés szerint a leggyakrabban fogyasztott gyümölcs az alma, a körte és a narancs, de keresett a sárgabarack, a szőlő, a kiwi, a dinnye, az őszibarack és a mandarin is. Déligyümölcsöt és almát leginkább télen fogyasztunk sokat, tavasztól őszig a friss gyümölcsre van kereslet. A magyarok közel 90 százaléka fogyaszt hetente több alkalommal zöldséget, és több mint 80 százaléka gyümölcsöt. A vásárlók, ha valami új gyümölcs vagy zöldség jelenik meg, először kóstolni visznek egy keveset, majd ha beválik, már bátrabban vásárolnak. A kiwi, a mangó, a datolya már megszokottnak számít idehaza. Azt többen kérdezik, hogyan kell fogyasztani a pomelet vagy a gránátalmát, tudtuk meg az egyik multi eladójától. A citrusfélékhez tartozó pomelot fogyasztás előtt meg kell tisztítani, a hártyás válaszfalat a gyümölcshúsról eltávolítani, mert az íze különben élvezhetetlen. Leve gyümölcsléként fogyasztható, húsából ízletes saláták készíthetők. A gránátalmának a belsejében levő magvai az értékesek. Ezeket például egy kiskanállal tudjuk kikapirgálni a félbevágott gyümölcsből. Azoknál a felnőtteknél, akik napi rendszerességgel fogyasztanak almát vagy narancsot, harmadával csökkent a szívroham és a stroke esélye azokkal szemben, akik szinte sosem esznek gyümölcsöt - derült ki egy kínai akadémiai tanulmányból. A gyümölcsöket fogyasztóknál ugyanis átlagosan sokkal alacsonyabb a vércukorszint és a vérnyomás. A gyümölcsökben rengeteg vitamin és ásványi anyag található, valamint emészthető rostok és sok más olyan anyag is, amely az egészséges sejtműködéshez elengedhetetlenek. Az alma sok A és B vitamint és egy kevés C-vitamint tartalmaz, valamint magnéziumot, nátriumot, káliumot, nyomelemeket, kalciumot, foszfort, vasat. A banán A, B, C vitaminban gazdag, jótékonyan hat az agyműködésre, szerepet játszik a vastagbélgyulladás és a gyomorfekély megelőzésében, hátrány, hogy hizlal. Érdemes viszont fogyasztani, mert sok kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, enzimeket tartalmaz. (Állítólag, ha valaki hetekig csak banánon él, minden fontosabb ásványi anyaghoz és vitaminhoz hozzájut a szervezete - a szerk.) A citrom gazdag C vitaminban, hatásos a megfázás ellen, így télen a náthás, influenzás időben fogyasztása ajánlott. A kiwi nagy mennyiségű A, C és K vitamint, valamint káliumot tartalmaz, ezért jó a koleszterinszint csökkentésére. A körte szerepet játszik számos bélbetegség megelőzésében, jótékonyan hat a reumatikus fájdalmakra, légúti panaszokra. A narancsnak jelentős vitamintartalma van, az egyik legerősebb antioxidáns, kedvezően hat a gyomorra. TA • Egy Kossuth utcai üzlet kínálata (Fotó: Györkös) Sikerélmény nélkül nincs motiváció Új év, új remények, na és persze egészséges életmód. Sokan fogadják meg szilveszterkor, hogy a következő esztendőben többet sportolnak, leadnak néhány kilogrammot és jobban odafigyelnek majd az egészségükre. Hogy ne csupán üres ígéret legyen a pezsgős hangulatban még oly jónak gondolt elképzelés, hanem valóban reális célkitűzés, Bognár Adrien mozgásprogram vezetőt kérdeztük, akinek tényleg a mozgás az élete. Ha valaki komolyan gondolja a fogadalmát és szeretne sportolni, hogy fogjon hozzá? - Először azt kell leszögeznie mindenkinek magában, hogy mihez lenne kedve, milyen sportágban lel örömet. Ha ez megvan érdemes végiggondolni azt is, hogy életkorilag, alkatilag és az egészségi állapotot tekintve megfelelő-e a választott mozgásforma, hiszen az egészségmegőrzés és az egyensúly fenntartása a cél, nem pedig az, hogy néhány év múlva további problémák jelentkezzenek. - Mire kell még figyelni? - Az sem mindegy, hogy szabadtéri, vagy teremben végezhető mozgásformát választunk, illetve hogy egyénileg vagy csoportban sportolnánk szívesebben. A lehetőségek tárháza szinte végtelen, ám fontos, hogy szakemberrel is konzultáljunk, aki az általános állapotfelmérésen túl javaslatokat is tud adni személyre szabottan a kiválasztott mozgásformát illetően egy hosszabb beszélgetést követően. - Mik a legjellemzőbb problémák, amelyeket követően valaki változtatni szeretne az életén? - A magas vérnyomás, a túlsúly, a mozgásszegény életmód, az ízületi vagy keringési problémák egyre több embernél jelen vannak. Sajnos sokan akkor eszmélnek rá, hogy érdemes és szükséges lenne mozogni, amikor már a negatív tünetek jelentkeznek, pedig az egészségmegőrzés szempontjából érdemes minél hamarabb elkezdeni a rendszeres mozgást, hogy ne alakuljanak ki a panaszok. - Hogyan tovább? - Az első időszak különösen meghatározó mindenkinél, aki sportolásba fog, ezért a fokozatosság a legfontosabb. Ha csoportos foglalkozásokról beszélünk, akkor ez az összekovácsolódás periódusa. A lényeg az, hogy a kezdő is jól érezze magát, kellemesen elfáradjon, de lelkileg feltöltődve, jó kedvvel menjen haza. Ha ezt sikerül elérni az már motivációt nyújt a nehezebb időszakokra is, amikor nem lenne kedve sem kibújni a takaró alól. Tegyük fel, hogy megtaláltuk az álomsportot, de mi a helyzet az étrenddel, hiszen a cola-chips kombináció bizonyára nem segít elérni a célt... - Itt is a fokozatosság a lényeg. Mivel egy új fizikai tevékenységbe fogott bele az illető, ezért a testét sokként éri a rendszeres mozgás. Ha kezdi megszokni az új helyzetet a szervezete és már képes pontosan megcsinálni a gyakorlatokat, akkor javul a mozgáskoordinációja, erőnléte, testtudata. Ha ez megvan utána érdemes az étrendet is egészségesebbé alakítani, de ez egy folyamat, amiben fontos a sikerélmény, ezért nem szabad irreális célokat kitűznie senkinek, mert az csak elveszi az önbizalmat és a kedvet. - Milyen sportágakat ajánlasz kezdésként? - Ha valaki egyedül szeretne mozogni, akkor megfelelő lehet a séta, a kocogás, az úszás, vagy a kerékpározás, közösségben pedig az aerobik, a tánc, a jóga, a pilates, vagy más csoportos edzésforma. Véleményem szerint egyedül nehezebb hosszabb távon sikereket elérni, hiszen az ember hajlamos feladni, viszont a közösségnek varázsereje van, az együtt töltött órákon túl barátságok, kapcsolatok is kialakulhatnak. A depresszió és a lehangoltság is könnyebben legyőzhető csoportban, hiszen mindenki együtt lép ki a komfortzónájából. A lényeg, hogy szellemileg és testileg is felfrissüljön a mozgást választó. A paletta színes, így az csak a kifogás, hogy nem találja meg valaki a számára érdekes sportágat. - Ne felejtkezzünk el a felszerelésekről sem. - Fontos a megfelelő sportruházat, ami nemcsak kényelmes, de védőfunkciója is van. Erre érdemes áldozni, hiszen például egy rossz „futó” cipő többet árt, mint használ hosszútávon. - Akkor ez komoly befektetést is jelenthet személyenként. .. - A mozgás kifizetődő befektetés, ennyit megér, hogy az ember egészségesebb legyen és minőségibb életet éljen. Az „örök fiatalság titka” ugyanis a sport és a jókedv. Ezt a vendégeim is bizonyítják, akik között a legidősebb nyolcvan éves, a legfiatalabb pedig 4,5. SzR. ■ Feltalálta az „örök fiatalság” titkát (Fotó: Györkös) Kedves Olvasóink! Talán észrevették, hogy újságunk arculata megváltozott. Az új külső belső változásokat is hoz magával, így innentől a város fontos történésein túl hetente éppen aktuális témák köré csoportosítjuk a cikkeket. A mostani lap fókuszában az egészség áll. Mivel a kollégák többnyire túlteljesítik a feladataikat, így a nyolc oldal általában már kevésnek bizonyul, hogy bemutassuk Ajka sokszínűségét, érdekes embereit, történéseit és a változásokat. Ha semmiről sem szeretnének lemaradni, akkor kövessenek minket online is, hiszen az újságba csak egy kis szelete kerül a feldolgozott témáknak, eseményeknek. Várjuk az Önök véleményét, az érdekesnek vélt kérdéseket és a témajavaslatokat is, hogy miről olvasnának szívesen. Szívesen fogadjuk a javaslatokat az ajkaiszo@freemail.hu címen. Lékó Sándor főszerkesztő