Vác - Váci Napló, 2012 (21. évfolyam, 1-52. szám)
2012-06-05 / 45. szám
Váci Napló Kína legrégebbi szeszfőzdéjét találták meg északon A Kínában legrégebbi alkohollepárló berendezéseket vizsgálják helyi régészek az ország északkeleti részében lévő Csilin (Jilin) tartományban. Feng Enhszüe (Feng Enxue), a Csilin Egyetem régésze elmondta, hogy a két nagy, vasból készült forralóedényt és tartozékait Taan (Da'an) városban hozták felszínre 2006-ban. A berendezések - amelyek eredete a Liao-dinasztiáig (916-1125) nyúlik vissza - forralóedényeket, egy porcelán urnát és tűzhelykövek ezreit foglalják magukba. Úgy gondolják, hogy a berendezések egy rizspálinka (pajcsiu) lepárlására szolgáló eszköz maradványai. Mivel időben a Liao-dinasztiához köthetőek, a valaha talált legkorábbi szeszlepárlóról beszélhetünk - hangoztatta Feng. Ezek a tárgyak feltárásukkor nem keltettek nagy figyelmet. Akkor ásták ki azokat, amikor 2006-ban renoválták a taani szeszgyárat. Abban az időben senki sem tulajdonított nekik jelentőséget, lényegében megpróbálták ócskavasként eladni. Szerencsénkre a fémkereskedők nem vették meg, azt mondták, hogy a tárgyak túl rozsdásak, így azóta is a raktárban hevertek - mondta el Kung Ling-haj (Kong Linghai), a gyár vezérigazgatója. Miután meglátogatott egy szeszmúzeumot a délnyugati Szecsuán (Sichuan) tartományban, Kung rájött ezeknek a berendezéseknek az értékére. Ezt követően szakértőket hívott a megvizsgálásukra. A csilini felfedezés előtt a legrégebbi ismert rizspálinkalepárlót Kína délkeleti Csiangszi (Jiangxi) tartományában találták, annak a története mintegy 800 évre nyúlik vissza. A Liao-dinasztia császárai üdülni jártak Taan városába. Gyakran rendeztek nagy vacsorákat, és napokig fogyasztottak szeszesitalt, ezzel jelentős keresletet teremtettek az alkohol iránt. Bár a pajcsiu (baijiu) erős illata és íze egyeseknek nehezen elviselhető, ez az ital különleges helyet foglal el a kínai kultúrában. Majdnem mindig étellel együtt fogyasztják, a rizspálinkát általánosan isszák esküvőkön, születésnapokon, ünnepeken és más fontos alkalmakkor. Eredete viszont a kínai kultúrában játszott fontos szerepe ellenére továbbra is vitatott. A kínai régészek és történészek többsége azt állítja, hogy a pálinkafőzési technikákat Indiából és Európából hozták be a mongolok a XIII. évszázad folyamán. Ezt megelőzően a kínaiak huangcsiut (huangjiu) ittak, egy, a pajcsiunál lényegesen gyengébb, borszerű, erjesztett szeszes italt. (MTI) ■ Kínában nem csak a zöldtea, hanem a rizspálinka is népszerű. Hazánkba egyre több kínai bor érkezik (fotó: online) Minden, ami taxi! Váci Teletaxi! Nálunk már bankkártyával is fizethet!* Keresse autóinkat * * Bankkártyával a Dunakanyar áruháznál! Tel.: 06-27/301-555 UGYELETEK Orvosi ügyelet Vácott az éjszakai orvosi ügyelet a 06-27/620-620/1465-ös melléken hívható hétfőtől csütörtökig este 7 óra és reggel 7 óra között, illetve pénteken 16 órától hétfőn reggel 7 óráig, helye a váci tüdőgondozó épülete a kórház területén. Vidéki háziorvosi ügyelet (Kösd, Ácsa, Csővár, Püspökhatvan, Galgagyörk, Rád, Penc, Kisnémedi, Püspökszilágy, Sződ, Csörög, Sződliget, Vácduka, Vácrátót, Váchartyán), hétköznapokon 17 órától másnap reggel 7 óráig. Szombaton, vasárnap és ünnepnapokon, valamint továbbképzési napokon 24 órás, egész nap. Az ügyelet helye: váci mentőállomás, tel.: 06-27/314-862. Mentők (súlyos esetben): 104. 11 . tours Worm VÁC A Vác és Környéke TDM Nonprofit Kft szervezi a Vác és környékbeli civil szervezetek kitelepülését a XX. Váci Világi Vigalom alatt. A jelentkezést személyesen a Váci Tourinform Irodában (Március 15. tér 17.) vagy e-mailben a vac@tourinform.hu címen fogadják el június 8-ig. Érdeklődni lehet Mészáros Zsuzsánál. PATIKÁK A VÁROSBAN Duna Gyógyszertár (TESCO - Deres u. 2. tel.: 501-415, nyitva H-P 9- 20, Szó 9-20, V 9-19), Gyöngyvirág (Széchenyi út 3-7. tel.: 303-343, nyitva H-P 7.30-19.30, Szó 8-13.), Váci Levendula (Sas u. 1/a., tel. 301-367, nyitva H-P 7.30-19, Szó 8-12), Kisváci Szent Gellért (Papp Béla u. 10., tel.: 306-190, 70/411-7820, nyitva H-P 7.30-19, Szó 8-13) Vácz Remete (Magyar utca 3., tel.: 305-997, tel/fax: 305-997, nyitva H-P 7.30-19.30, Szó 8-13.00, Alsóvárosi Patika (Zöldfa u.1. tel.: 311- 157, nyitva H-P 7.30-19, Szó 8-12. Váci Napló - megjelenik kedden és pénteken. Főszerkesztő: FURUCZ ZOLTÁN (Tel.: 27/305-581). Szerkesztőségi telefon: 27/316-100, fax: 27/305-581. Szerkesztőségi olvasószolgálat munkanapokon 9 és 15 óra között: Vác, Csányi krt. 45.1. emelet * Levelezési cím: 2601 Vác. Pf 64. Interneten levelezés: szerkesztoseg@vaci-naplo.hu Kiadja a Proxa Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. 2167 Vácduka. Petőfi S. u. 28. Felelős kiadó: a kft vezetője. Nyomtatás: Dunapress Multimédia Bt. Felelős vezető: a kiadó vezetője. Terjeszti a Lapker Zrt. a Posta és a kiadó. Előfizethető a hírlapkézbesítőnél és a kiadónál, megvásárolható az újságárusoknál. Előfizetési díj: egy hónapra 1085 forint, negyedévre 3255 forint, (x),fizetetett közlemény. HU ISSN 1216-4313.