Heves Vármegye Hivatalos Lapja, 1920 (45. évfolyam, 1-49. szám)
1920-06-03 / 19. szám
XLV. ÉVFOLYAM. EGER, 1920. JUNIUS hó 3. KIADJA HEVES VÁRMEGYE TÖRVÉNYHATÓSÁGA MELYIK RENDSZERINT MINDEN CSÜTÖRTÖKÖN, * ELŐFIZETÉSI ÁRA EGÉSZ ÉVRE IS KORONA, 19. SZÁM. További intézkedést igénylő általános jellegű rendeletek., A közfogyasztásra szánt fejnek gondos kezelése és konzerválása tárgyában. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1920. évi 92800. számú rendelete. A mezőgazdasági termények, termékek és cikkek hamisításának tilalmazásáról szóló 1895. évi XLVI. t.-c. 12. §-ában nyert felhatalmazás alapján ezen törvény végrehajtása tárgyában kiadott 38286/1896. F. M. sz. rendelet 8. §-ának kiegészítése, illetőleg ideiglenes módosításaképen a munkaügy és népjóléti, továbbá a kereskedelemügyi miniszterrel egyetértőleg a következőket rendelem. 1. §. Közfogyasztás céljára forgalomba kerülő, szabályszerűen kifejt tejet tartozik a termelő és a vállalkozó, aki a tejnek a tejes helyétől a fogyasztóig való eljuttatását végzi, a tejkezelés minden természetes rendelkezésre álló, vagy megszerezhető eszközével leggondosabban kezelni, megfelelően hűteni, annak romlatlan és édes állapotban való tartása érdekében a helyi körülményeknek megfelelően minden lehetőt elkövetni. 2. §. Amennyiben a mai rendkívüli viszonyok mellett a jéghiány és a szállítási neézségek miatt a szabályszerű tejkezelés minden lehető módjának igénybevétele és a szállítás körülményeinek e cél érdekében lehető legkedvezőbb megválasztása dacára a nagyobb távolságra fekvő, vagy egyéb körülmények folytán nehezen megközelíthető fogyasztóhelyekre szánt tejkészleteknek a fogyasztás időpontjáig romlatlan és édes állapotban való megtartása nem volna biztosítható, ideiglenesen, további intézkedésig megengedem, hogy a tej megsavanyosodásának késleltetésére az alábbiakban részletezett feltételek szigorú betartásával hydrogén Superoxyd vagy formaldehyd (formalin) konzerváló szerek alkalmaztassanak. Hydrogen superoxydból 1 liter tejhez legfeljebb 035 gramm súlyrész keverhető, azaz a gyógyáru hogy a tej megsavanyodásának késleltetésére az alábbiakban részletezett feltételek szigorú betartásával hydrogén Superoxyd vagy formaldehyd (formalin) konzerváló szerek alkalmaztassanak. Hydrogen superoxydból 1 liter tejhez legfeljebb 035 gramm súlyrész keverhető, azaz a gyógyáru kereskedelemben kapható 10%-os oldatból 10 (tíz) liter tejhez 35 (harmincöt) köbcentiméter adagolható. Formaldehydból (formalin) 1 liter tejbe legfeljebb 004 gramm keverhető, azaz a kereskedelemben kapható 40 ° A-os vegytiszta formaiiból 10 (tíz) liter tejhez egy köbcentiméter adagolható. Az ily módon konzervált tejszállítmányokat magukban foglaló edények a használt konzerváló anyag neméhez képest „hydrogen superoxyddal,“ illetőleg „formáimnál konzervált tej“ felirattal látandók el. Az ilyen tej kicsinyben is csak az alkalmazott konzerváló szer minőségének megjelölésével hozható forgalomba. 3. §. A konzerváló szer eltartására szolgáló edényen alkalmazandó feliratnak olvasható módon tartalmaznia kell a konzerváló szer nevét, erősségét, továbbá a konzerváló szernek azt a legnagyobb mennyiségét, amelyet minden liter tejhez keverni szabad. 4. §. Két konzerváló szer bármelyike is csak az esetben alkalmazható, ha az országos m. kir. Chemiai Intézet vagy a körzet szerint illetékes