Bevilaqua Borsody Béla - Mazsáry Béla: Pest-budai kávéházak. Kávé és kávésmesterség 1535-1935 2. (Budapest, 1935)
Kiss József "Kerekasztala", Mesterlegényei és Inasai
885 kergette holtáig a Zöld Asztalon.) A nyomorúság elvitte Pestről házitanítónak. Mint maga írta, bujdosni indult, mint a mesebeli Vándorlegények. Másodszor csak 1875-ben került fel újra Budapestre. Az első Kerekasztal a váci utcai egykori Korona Kávéház egyik asztala volt. Itt már az A Hét fiataljai ültek mellette, az Asztalnál már ő volt a Mester és a Mesterlegények az A Hét szerkesztőségének legrégebbi tagjai voltak : Ambrus Zoltán, Kóbor Tamás, Lőrinczy György, Mikszáth Kálmán, Szomaházy István és Bródy Sándor. A második „Kerekasztal“ már a Centrál Kávéházat jelentette. Ez volt az A Hét fénykora és ezzel együtt a megújhodó, nagyvárosivá, európaivá átalakuló „Új Irodalom“ újjászületésének klasszikus előideje. A múltban csak a Pillvax és a későbbi években csak a Newyork Kávéház mutatott .• 1910 és 1914 között — olyan gazdag szellemi életet, mint a Centrál Kávéház az 1890 és 1908 közötti tizennyolc éven át. E korszakban az egész Irodalom megjelent az A Hét révén e Kávéházban. Idejártak Mikszáth Kálmán, Ambrus Zoltán, Justh Zsigmond, Szana Tamás, Lyka Károly, Bródy Sándor, Szomory Dezső, Rákosi Jenő, Rákosi Viktor , Sipulus, Herczeg Ferenc, Kóbor Tamás, Tóth Béla, Lőrinczy György, Szöllösy Zsigmond, Kozma Andor, Tolnay Lajos, Petelei István, Jékey Aladár, Szemere Attila, Keszler József, Makai Emil, Malonyay Dezső, Bársony István, Gárdonyi Géza, Papp Dániel, Kemechey Jenő, Sándor Tivadar, Csergő Hugó, Cholnoky Viktor, Szomaházy István, Ignotus , Veigelsberg Hugó, Heltai Jenő, Wallesz Jenő, Voinovich Géza, Nyitray József , Martin, Szentessy Gyula, Lövik Károly, Krúdy Gyula. Az ezután következő nemzedékbe tartoznak: Osváth Ernő, Fenyő Miksa, Molnár Ferenc, Színi Gyula, Bányoly Elemér , Zuboly, Déri Béla, Papp Mariska, Ernőd Tamás, Erdős Renée, Falu Tamás, Peterdi Andor, Gyóni Géza, Náday Pál, Rózsa Miklós. Ezek után következtek azok, akik már a Nyugat köréhez is tartoztak : Ady Endre, Babits Mihály, Kemény Simon, Gellért Oszkár, Bálint Lajos, Csáth Géza, Kaffka Margit, Karinthy Frigyes, Juhász Gyula, Szép Ernő, Tóth Árpád, Kárpáti Aurél, Kosztolányi Dezső, Horváth Henrik. A legfiatalabbak voltak: Iiédey Tivadar, Surányi Miklós és Fodor László.