Bevilaqua Borsody Béla - Mazsáry Béla: Pest-budai kávéházak. Kávé és kávésmesterség 1535-1935 2. (Budapest, 1935)
Az újkori pestbudai és budapesti Kávéházregény
734 Mihály, Munkácsy Mihály, Rippl-Rónai József, Koroknyai Ottó, a festő, Adorján Jenő, a fiatal hegedűs, Reményi Ede, a világhírű öreg hegedűművész, Türr István tábornok, Bertha Sándor, a muzsikusból lett író, Ivánfi Jenő, az akkor nyomorgó fiatal színész, Adorján Gyula, a világhírű biliárdművész, a nagy publicista, Grünwald Béla párisi halála, Kont Ignác, kis magyar újságírók és mesterlegények, Kossuth Lajos halála napja, Aizél Béla báró, Fényes Adolf, Knopp Imre, Katona Nándor, Dumas, „az ifjabb“, Coquelin, a nagy színész, Alphonse Daudet, Ernest Renan, Alphonse Lemerre, Jules Lemaitre, Paul Verlaine, Octave Mirbeau, Knut Hamsun és a magyarbarát Joseph Massenet. Szegény kis diákherbergek a Quartier-ben, lakástalan éjszaka a téli ködben, a Grand Café-ban evett kávéebéd, lobogó gyertyafény mellett éhező és fázó, írás közben beköszöntő sivár, szürke, kijózanító párisi Hajnal a padlásszobában, égből pottyant öt és kétszáz Francok mámoros öröme és ujjongó reménysége : a Tehetség, a Munka és a Remény gyönyörű, fiatal regény és Kávéházi Nagy Eposza ez a könyv: magyar Diákregény, töretlen és Decadentia nélkül való, tele fájó Nosztalgiával a magyar Alföld felé. Magyar Regény, melynek magyarságát csak az irigy gonoszság tagadhatja le. És az ostobaság, mely Gustave Flaubert szavai szerint mérhetetlenebb, mint a Szahara homokszemeinek száma. * A húszéves ifjú életét írja meg, az Ifjúét, e Regény, aki egy őszi estén „mint ábrándok hercege s önmaga főúri inasa, kis bőröndjével kezében“ Mikszáth Kálmánnak Türr István tábornokhoz írt ajánlólevelével zsebében megérkezik Párisba. A Regény az Ifjút s életét úgy láttatja, „mint egykori életét látja az ember távoli virágzással, múlt nyarak hervadtságában, mint mesteri tájkép finom másolatát11. Az ifjú kávéházi életet élt, sőt egy kávéházi feketekávéfajta, a históriás Mazagran nevét viselő Rue Mazagran egy kis diáki Hoteljében lakott. Alatta zúgott a Boulevard-on Páris. A Grand Café-ban, ott a Boulevard de Capucines és a Rue Seribe sarkán sok magyarral találkozott. A Café Restaurant külön estebédező termében álmatag csillárok között, leeresztett függönyök mellett Patikáros Ferkó játszott, a nyomorék kis cigányprímás. Ott ült Justh Zsigmond, a Le Livre de la Pousta szerzője, elegánsan, frakkban és franciás szőke